漵浦（pǔ）鵝

一、一般情況

（一）原（yuán）產地、中心產區及分布

漵浦鵝(Xupugoose)原產（chǎn）地（dì）為湖南（nán）省漵浦縣，中心（xīn）產區為漵浦縣橋江鎮、盧峰鎮、水東鎮、仲夏鄉、桐木溪鄉、觀音閣鎮。分布於懷化（huà）市各縣，邵陽市的隆回縣、洞口縣，婁底市（shì）的新化縣，益陽市的安化縣。

（二（èr））產區自然生態條件

漵浦縣位於（yú）北緯（wěi）27o15’～28o20’、東經110o17’～110o57’，地處雪峰山與武（wǔ）陵（líng）山脈之間，地勢東南高、西北低。地貌構成以（yǐ）山（shān）地為主，四周峰巒疊嶂，海（hǎi）拔160～700m，最高海（hǎi）拔1614m；年（nián）平均氣（qì）溫16.9℃，最高氣溫40.5℃，最低氣溫-5.2℃；無（wú）霜期279天。年降水量（liàng）1388mm，年平均日照時數1475h。屬亞（yà）熱帶季風濕潤氣候。產區地跨沅水、資（zī）江（jiāng）兩大流域（yù），溪（xī）河溝渠密布（bù），水資源（yuán）充沛。農（nóng）作物主（zhǔ）要有水稻（dào）、大豆（dòu）、玉米、小麥、甘（gān）薯、油菜等。

二、品種（zhǒng）來源與變化（huà）

（一）品種（zhǒng）形成

漵浦縣人民養鵝曆史悠久，1869年漵浦縣誌“卷八”、“物產”記載：“鵝，畜者極眾，八月中，每一鵝率易穀（gǔ）五鬥，戚族相邀作打鵝會，往來饋遣多用之。”又據1922年《縣誌》（卷十一節序）寫道：“八（bā）月中，新醅初（chū）熟，肥鵝（é）遍（biàn）野，親友數人，攜酒宰鵝，日‘打鵝會’。”長期以來，產區群眾習慣（guàn）以鵝（é）作為端（duān）午、中秋、重陽及新春佳節的食（shí）品和（hé）互相饋贈的禮（lǐ）物，也是青年男女訂婚、拜年的（de）必備禮品和待客的上（shàng）品佳肴。選種時農（nóng）戶有意識選擇體型高大的鵝作種自繁自（zì）養，鵝種流動性不大（dà），逐漸形成了中型偏大的漵浦鵝。

（二）群體數量及變化情況

據調查，20世（shì）紀80年代漵浦鵝種鵝的年存欄量為1200～1400隻，90年代種鵝的年存欄量為1000隻（zhī）左右。2006年種鵝存欄量為980隻，飼養（yǎng）量（liàng）為1.78萬隻。漵浦鵝處於維持狀態。

三、品種特（tè）征和性能

（一）體（tǐ）型外貌特征

1．外貌特征 漵浦鵝體型高大，呈船形。羽毛緊密，體軀和頸稍長，前胸發（fā）達，尾部上（shàng）翹，腹部發達。羽色以白色居多，灰色次之，少數為淡黃色、花色。灰鵝背、尾、頸部羽毛為灰麻色[來源:www.nczfJ.com/]，腹部為白色。部分成（chéng）年鵝在枕骨（gǔ）後方有一簇旋毛，俗稱“頂星毛（máo）”。無咽袋，但大部分（fèn）頜下有一撮毛。白鵝（é）、淡黃鵝和花色鵝喙呈橘黃色，灰鵝（é）喙呈黑色。虹（hóng）彩多呈藍（lán）灰色，皮（pí）膚呈白色，脛、蹼呈橘紅色。

公鵝頭部有明顯的肉瘤。母鵝肉瘤呈扁平狀。白羽漵浦鵝雛（chú）鵝絨毛呈（chéng）淺黃色，灰羽漵浦鵝雛（chú）鵝絨毛呈灰黑色。

2．體重和體尺 漵浦鵝成年鵝體重和體尺見表1。

（二）生產（chǎn）性能

1．肉用性能 漵浦鵝生長期不同階段（duàn）體（tǐ）重見表2，屠宰性能見表3，肌肉主要化學成分見表4。

2．蛋品質（zhì） 漵浦鵝蛋品質測定（dìng）結果見表5。

3．繁殖性能 據對盧峰鎮、橋江鎮漵浦鵝生產性能的調查統計，180～240日（rì）齡開產，年產蛋數27.6個。公、母鵝配比為1:3～5，種（zhǒng）蛋受精率93%，受（shòu）精蛋孵化（huà）率90%～91%。母鵝就巢率98%～99%。利用年限公鵝（é）2～3年，母鵝4～5年。

4．產肝性能 據湖南農（nóng）業大學對漵浦（pǔ）鵝肥肝性能的測定結果，漵浦鵝體重（chóng）5kg開始填肥，填肥2～4周，平均肥肝重606g（樣本數為（wéi）55隻），其中600g以上占51.9%；填肥3～4周（22～28天）平均肥肝重656g（樣本數為39隻（zhī）），其中（zhōng）600g以上占59%。

四、品種保護（hù）和研究利用（yòng）

（一（yī））保種方式（shì）

尚未建立漵（xù）浦鵝保護區和保種場，處於農（nóng）戶自繁自養狀態。漵浦鵝1984年收（shōu）錄於《湖南家畜家禽品種誌及圖譜》，1989年收錄於《中國家禽品種誌（zhì）》。

（二）選育利用

吉林農業大學以白羽漵浦鵝為父本（běn）、以吉林本地鵝為母本，連續進行兩代級進雜交，於2003年育成了吉（jí）林白鵝（é）父本品（pǐn）係。

五、品種（zhǒng）評價

漵浦鵝（é）是中型偏大的優良（liáng）地方鵝種，生長（zhǎng）速度快、肉質好、羽絨質量好、肝用性能突出，適於粗（cū）放飼養，對（duì）當地自然環境具有很強的適應能力。應加（jiā）強對該品（pǐn）種的保護和利用，加強選育，進一步提高其生產性能。