獼猴桃種植管理技術

獼猴桃果（guǒ）實肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏，因（yīn）此，深受人們的喜愛。本篇文章主（zhǔ）要從獼（mí）猴桃的生長（zhǎng）習（xí）性、生長（zhǎng）環境要求、建園（yuán）和獼猴桃栽植（zhí）管（guǎn）理技術以及適時收售等5個方麵（miàn）來闡述泥猴（hóu）桃的生產管理技術。

一、獼（mí）猴桃生長習性

1.根，根係生長在（zài）堅硬土層內的分布較淺，生長在疏鬆的土壤內的分布較深（shēn），獼猴桃是淺根植物，不（bú）耐幹旱，在栽培管（guǎn）理上要注意深翻改土，引根深入，注意保持土（tǔ）壤濕（shī）潤。

2.枝蔓，獼猴（hóu）桃是落葉藤蔓植物，其曼可長達10米左右（yòu），主曼一個或幾個。主蔓上長（zhǎng）出（chū）側蔓，其一（yī）年生蔓充實飽（bǎo）滿，形成混合芽的叫（jiào）結果母蔓，翌年從結果母蔓上長出結（jié）果蔓開花結（jié）果。根據枝條生長勢（shì）和結果與否可分徒長蔓、普（pǔ）通生長蔓、結果蔓。徒長蔓常自主蔓或側蔓基部隱芽或枝蔓優勢部位發生，生長旺（wàng），常直立生長，有的長的7米，節間較長，組織不充實，上部有時（shí）分生二次（cì）枝。普通（tōng）生長蔓生長勢（shì）中等，長10-30厘米左右，能形成良好的（de）結果母蔓（màn）。結果蔓根據枝條長短可分徒長性果（guǒ）枝（30厘米左右）、長果枝（zhī）（20-30厘米）、中（zhōng）果枝（10-20厘米）、短果（guǒ）枝（5-10厘米）徒長果枝多為結果蔓上部芽萌發的枝條，當年能結（jié）少量果實，並可成為下年的結果母蔓。其餘結果枝多發生結果母蔓的中下部，節（jiē）間較短，多從（cóng）頂芽或其下2-3芽外發生枝蔓。繼續生長結果，光照和營養不良的短縮果枝容易枯死。

二、生長環境的要求

影響獼猴（hóu）桃生長發育的主要（yào）生（shēng）態因子是溫度、濕度、土壤、光照（zhào）等。

1.溫度：溫度是影響獼猴桃生長（zhǎng）發育的重要因（yīn）子（zǐ）之一，在年平（píng）均溫（wēn）度11℃以上地區可以正常生長。獼猴（hóu）桃的萌芽對氣溫的要求非常敏感，其萌芽對氣溫要求的平均溫度是相對（duì）穩定，它的生物學淩度是8℃，如果（guǒ）日平均溫（wēn）度高於8℃，它開始萌動（dòng）生長，日平均氣溫低於8℃，它的（de）生長（zhǎng）就會（huì）受到影響。夏季的久晴高溫和幹旱（hàn）的天氣（qì），也會影給獼猴桃的（de）生長發育帶來影響，會出現落（luò）葉、落果或枯梢現象。

2.水分：水分是獼猴桃最基本（běn）的組成部分。其各種生命活動都必須有水分的（de）參入。水分不足或過多都會對獼猴桃（táo）的（de）生長發育（yù）產生影響。獼猴桃（táo）的根係淺，不耐旱，因此獼猴桃在生長季（jì）節，高溫，幹旱時要及時合理灌溉，補（bǔ）充足夠的（de）水分，降低樹體的溫度。獼猴桃在降雨1000毫（háo）米左（zuǒ）右（yòu），空氣相對濕度在70﹪-80﹪的環境下可生長發育良好。

3.土壤：土壤是獼猴桃生長發育的基礎，它所需要的養（yǎng）分，水分主要取（qǔ）之於（yú）土壤。土壤的各種物理、化（huà）學性能直接影響它的生長發育（yù）。獼猴桃喜歡土層深厚，肥沃（wò）疏鬆，保水排水良好，腐殖含量高的砂質土壤。因此在栽培時要注意對土壤進行選擇改良。獼猴桃對土壤的酸堿度也有一定的要求，獼（mí）猴桃在土壤（rǎng）PH5.5-6.5範圍能生長正常。在PH7.5以上偏減性土壤就出現缺鐵黃化，那就要及時采取（qǔ）措施，改（gǎi）善獼（mí）猴桃所需要的條件，才能收到生長結果良好的結果。

4.光照：獼猴桃對光照的要（yào）求隨年齡而不同，幼苗期喜歡（huān）陰涼（liáng），成年植株則喜光，在良好陽光條件下，樹勢健壯，開花結果。影響產量和品質獼猴桃在自然（rán）分（fèn）布區的日照時數多（duō）在300-2600小時之間（jiān），就一般滿足其生長發育時對光照的要求。

5.海拔高度，要求海拔400-1000米之間，500-800米處最好。其次獼猴桃的生長發育於坡向也有影響，獼猴桃的自然分布一般以半（bàn）陰坡較多且生長旺盛（shèng），結果多。

三、建園

1.果（guǒ）園規劃

園地調（diào）查，調查的主要內容（róng）應包括地況，氣候、土壤、水利條件。植被情況等。根據實際情（qíng）況設計栽培的株數，、行距、株（zhū）距，品（pǐn）種配置，果園灌溉係統及排水係統的（de）規劃及設（shè）計。選（xuǎn）擇山區交通便利、光照充足、靠水源，雨量適中、濕度稍大地帶，疏鬆（sōng）、通氣良好的沙質壤土或沙土，或富含（hán）腐殖質的疏鬆土（tǔ）類的丘陵山地作建園地為佳。場地確定（dìng）後，先規劃道路、排（pái）灌係統以及肥料管理房等，然後規劃種植地通氣暗溝。

2.改土建園

2.1旱地改土：旱地采用全墾式改（gǎi）土。改土方（fāng）法：（1）按每畝3000公斤秸稈，樹枝雜草（cǎo）等和2000公（gōng）斤農家肥及1000公斤過磷酸鈣準備肥料（liào），（2）蔣發酵60天的準備（bèi）肥料均（jun1）勻撒在地麵上進行全深翻（fān）改土，（3）6-8米開廂，做好廂溝（gōu），溝深70厘米（mǐ），寬40厘米，（4）每2廂開一條主排水溝並做好邊溝背溝，其溝深80-100厘米，款60厘米。

2.2稻田改土；稻田粘性土，排漬較差實行壟廂式改土。改土（tǔ）方法：（1）首先（xiān）在田岩留（liú）1米寬的攔（lán）水埂和排（pái）水溝。（2）按2米一行放線。（3）抽槽完成後蔣準備發酵60天（tiān）的肥料分層填（tián）入。樹枝粗稿杆填底（dǐ）層（céng），穀草、咋草填中層（céng），農家肥填中上層。冷侵田增施硼、鋅。各層填物與土拌勻，（4）4米作（zuò）廂，一廂一購（gòu），溝深（shēn）80厘米寬40厘米，改土回填槽在（zài）中央，廂麵壘（lěi）成瓦背狀。

3.幼苗栽植

栽植時間應在10月至來年2月底。栽植（zhí）以實生苗維主，嫁接苗為輔。苗木要選無病無蟲，新、，生長健壯、根係發達完整。傷根，傷枝、病蟲根（gēn）或枝要用（yòng）修枝剪剪掉（diào）。旱地改土建園株距按2-2.2米，行距3-4米。稻田建園（yuán）按株距2-2.5米，行距4米定植。栽植嫁接苗木時要解除嫁接口處的綁紮（zhā）物。株雌：雄（xióng）=10：1搭配。在定植點上直接（jiē）挖（wā）穴做土堆，堆做成饅頭型，土堆大小依據苗木根係而定，但堆必須高（gāo）於廂麵10厘米。栽（zāi）植時（shí）要蔣根係分開均勻鋪在土堆上（shàng），根係傾直（zhí），根係放好後，細土填實。定植（zhí）後灌足定根水，待水（shuǐ）稍（shāo）幹再蓋一（yī）層細土並理一（yī）個（gè）直徑1米的植盤。最後還要注（zhù）意保濕增（zēng）溫。秋冬季栽植要用塑膜覆蓋，春季（jì）用稻草或草（cǎo）皮覆蓋。

4.搭架

獼猴桃種植主要采用的搭架方式有：T形架、籬架、三角架、大棚架（jià）等。多采用平頂大棚架，可就地利用原有的小徑樹作活樁，再加一些可替換的（de）竹木髒[www.znjjhypt.com]，關鍵（jiàn）部位使用混凝土樁。就地架高1.8米，用10-12號鐵（tiě）絲縱橫交叉呈“井（jǐng）”字形網絡，鐵絲（sī）間距60厘（lí）米左右。橫豎杆都要直，並在樹苗之間。邊緣杆要向外傾斜30度左右，且要拉線。拉線用塑（sù）保鋼絲（sī），主線為8號，輔線10號。

四、獼猴桃栽植管理

1.追肥澆水

根據（jù）獼猴桃品種、計劃達到的產量和土壤肥力狀況決定施（shī）肥量。種植前坑槽內每株可（kě）一次施（shī）入果木肥2.5kg，幼（yòu）期樹（shù）采用（yòng）少量多次施肥（féi）法。其後一般每年施肥3次，其肥1次，追肥2次。基肥也即（jí）冬肥，在果實采收後施（shī）入，每株施有機肥20kg，並混合（hé）施入（rù）1.5kg磷肥。第（dì）1次追肥在萌芽後施（shī）入，每株（zhū）施氮（dàn）磷（lín）鉀複合肥2kg，以充實春（chūn）梢和結果樹；第2次在生（shēng）長旺期前施入，可施入果木肥或複合肥。因獼猴桃的根是肉質根，要在離根稍遠處挖淺溝施入化肥並封土，以免引起燒根。旱季施肥後一定要進（jìn）行灌水。一年中首次追肥澆水很重要，既可提高（gāo）當年標準果率，又能培養來年（nián）大量結果母枝，獲得更大的經濟效率。澆施時間一般（bān）在立春（chūn）後10天（tiān）。肥（féi）料以速（sù）效性為主，一般比（bǐ）例氮磷鉀為4：2：1，采用兌水澆灌。

2.整（zhěng）形修剪及疏果

獼猴桃修前分冬剪（jiǎn）、夏剪和雄株修（xiū）剪（jiǎn）。冬剪在落葉後至早春萌芽前1個月期間進行，以疏剪為主，適量短（duǎn）截。多留主蔓和結果母枝，應剪去（qù）過密大枝。細弱枝（zhī）、交叉枝和病蟲枝。夏剪主要（yào）是在5月中（zhōng）旬至7月上旬（xún）進（jìn）行除萌、摘心、疏剪及綁縛，及時抹去（qù）主幹上的萌芽，安排枝蔓空間。雄株修剪在5-6月花（huā）後進行。每株留3-4個枝，每條枝留芽4-6個，當新（xīn）梢（shāo）長1米時摘心。疏果一般在花後1個月進地疏果。留中間果，疏邊果，達到每4-5片（piàn）葉留1個果。一般枝（zhī）每20厘（lí）米留果1-2個，弱枝20-25厘米留果5-6個。株產50kg，應留果500-600個

3.病蟲害防治

3.1潰瘍（yáng）病防治

獼猴桃潰（kuì）瘍病傳播（bō）感染力很強，危害性特別大，一旦被感染蔣成為毀滅性的病（bìng）害。

3.1.1發病（bìng）規律：2月下旬至3月（yuè）上旬出現發病高峰，隨著（zhe）氣溫升高（gāo），病情逐（zhú）漸減弱（ruò），9月中旬病情回轉，春季（jì）尤為重要。發病部位多從衰弱（ruò）的枝幹芽基，皮孔，落葉痕（hén），枝條（tiáo）分（fèn）叉處開始危害，病原侵入後（hòu）在適宜條件下（即傷流期）經3-5天即（jí）可出現水漬症狀（zhuàng），並產生白色菌濃，病菌通（tōng）過風、雨、昆蟲、農具（jù）和農事操作傳播（bō）。

3.1.2防治方法：提倡預防為主，綜（zōng）合防治的方針，綜合修剪清園後噴一次波美3-5度的石硫（liú）合劑。生長季節選（xuǎn）用具有殺菌的藥物進行噴殺，目前廣泛（fàn）采用的藥劑有農用鏈黴素（sù）500倍，50%綠亨6號1500倍，20%的銅天下1000倍，50%瑞（ruì）農400倍，70%百菌通（DTM）600倍，任選藥劑2-3件進行交噴使用，從2月上旬（xún）與8月下旬、9月中旬（xún）分別隔7天（tiān）噴一次，連續噴（pēn）霧（wù）3-4次。

3.2花腐病防治

該病屬於細（xì）菌性病害，主要危害花。在3月（yuè）中旬開始浸染花蕾，進行潛伏危害，花期才表現出明顯的症狀（zhuàng），使花腐爛。藥劑防治（zhì）常用農用鏈黴素500倍，或75%祿亨6號（hào）1500倍或20%銅天下（xià）1000倍連續噴2次（銅天下（xià）宜花前使用）

3.3蘋小卷葉蛾防治

該蟲主（zhǔ）要危害（hài）幼果果皮，在3月中上旬隨著獼猴桃新芽萌發，越冬幼苗出蟄變為成蟲開始活動產卵繁殖。繁殖方法：

（1）掛放糖醋液誘惑殺成蟲，糖醋液比例紅糖0.5千克，醋1千克、水1升，加少量白酒。隨時撿出成蟲，添足蒸發的藥液。

（2）藥劑防治：3月份下旬噴霧80%敵（dí）敵畏（wèi）1000倍，或58%風雷激800倍。

3.4根結線蟲防治

根（gēn）結線（xiàn）蟲主要（yào）危（wēi）害根係，導致樹體衰弱。防（fáng）治方法：在3月中上旬畝用地蟲克500克與10千克細沙土充分拌合，均勻撒在園內地麵上，再進（jìn）行淺耕，做到不傷根

3.5桑盾蚧殼蟲防治

桑盾介殼蟲主要危害枝幹，果（guǒ）實，導致樹體衰弱，嚴重（chóng）降低標（biāo）準果率。4月下旬（xún）至5月上旬是防治最（zuì）佳時（shí）期，每一代若（ruò）蟲在孵化初期開始噴藥4%果聖1200倍，或（huò）58%風雷激800倍、或樂（lè）蚧（jiè）鬆1000倍液，每隔7天噴一次，連續噴2次（cì）。

黑斑病主要（yào）危害葉（yè）片和果實[www.znjjhypt.com]，導致葉（yè）片早期脫（tuō）落引發二次梢，致使果實（shí）失去商（shāng）品價值，危害嚴重的果園病果率高達80-90%。黑斑病在4月份溫濕度適宜是開（kāi）始侵染，5月份葉片出（chū）現病斑，經風雨傳播不斷侵染。6-8月出現（xiàn）高峰期。防治方法：在危害嚴重的園子5-7月份每月噴（pēn）藥一次。輪換噴40%多菌靈粉劑600倍、10%多抗黴素1000倍、4%農抗120水劑（jì）600倍、3%殺菌康400倍。

4.套袋

套袋是防病、防蟲（chóng）、坊日灼，避免各種傷（shāng）痕形成，減少噴施農藥而避（bì）免果麵殘留農藥。經套（tào）袋後的果實果皮色澤光亮，呈祿黃色，無任何（hé）疤痕。套袋時間以花謝後（hòu）15-20天為宜。袋子單（dān）層黃色紙袋，大（dà）小規格為165x115厘米。袋（dài）底兩角有透氣孔和漏水孔，袋口一側有自帶栓帶（dài）鐵絲。套袋前必須噴一次藥。

5.秋季清園防病蟲

5.1清園：經修剪後，蔣園內修剪下的各種枝蔓及地上殘渣落（luò）葉，雜草集中一起燒毀。

5.2噴石硫合劑：石硫合劑熬製的方法：石灰、硫磺（huáng）、水配（pèi）製比例為1：1.7：11，洗衣粉的（de）用量為水重的（de）0.3%。熬製步驟：待水溫50度左右時放硫磺粉與洗衣粉並（bìng）攪拌，水溫達到（dào）90度左（zuǒ）右時放石灰塊並攪拌，溢鍋時澆少量冷水，開鍋後開始計時，所用時間12-13分鍾（zhōng），停火後（hòu）10分鍾再起鍋。蔣熬好的石硫合劑以3-5波美進行噴霧（wù），若使用成品晶體石硫合劑的（de）濃度為一斤藥兌水10-15斤。

5.3樹幹刷白：用1：5：0.1：10的硫酸銅、石灰、食鹽。水配製的波爾多液漿進行刷樹幹。

5.4地麵處理：地麵普遍澆灌一次（cì）1：1：100硫（liú）酸銅、石（shí）灰、水比例（lì）的波爾多（duō）液。

五、適時收售

獼（mí）猴桃的貯藏壽命和品（pǐn）質受其收獲時的成熟度影響很大。獼猴桃（táo）果實采收過早或過遲（chí）都會影響果實的品質和風味，且必須通過品（pǐn）質形成期才能充分成（chéng）熟。依照果實發育期，當果實可溶性固形物含量6%-7%時（shí）為采收適期（qī），而需（xū）要長期貯藏的果實則要求（qiú）達7%-10%。早（zǎo）采，風味不佳（jiā）。采收宜在無風的晴天進行，雨天、雨後以及露水未幹的早晨都（dōu）不宜采收。采摘時間以上午10點前氣（qì）溫（wēn）未升高時為佳。采收時，要輕采、輕放，小心裝運，避免碰傷、堆壓，最好隨采隨分級進（jìn）行包裝入庫。用來盛桃的箱、簍等（děng）容器底部應用柔軟（ruǎn）村料作襯墊（diàn），輕采輕（qīng）放（fàng），不可拉傷果蒂、擦破果皮。初采後的果實堅硬，味澀，必須經過7-10天後熟軟化方可食用（yòng）。後熟的果（guǒ）實不宜存放，要及時出售（shòu） 。