百（bǎi）子鵝

百子鵝(Baizigoose)因其年產蛋量達百個以上而得此名。

一、一般情況

（一）原產（chǎn）地、中（zhōng）心產區及分布

百子鵝原產地為山東省金（jīn）鄉縣南（nán）部的肖雲（yún）、化雨和魚台縣魚城、武台、羅屯、東張等鄉鎮，中心產區為金鄉、魚台兩縣，主要分布於微山縣、任（rèn）城區、嘉祥縣（xiàn），菏澤市的單縣、成武縣以及江（jiāng）蘇省豐縣也有分布。

（二）產區自然生態條件

金鄉縣（xiàn）位於北緯（wěi）35o04’、東經（jīng）116o18’，地處魯西南，與微山湖（hú）毗鄰（lín），是魯西（xī）南衝積平原的一部分，平均海拔36.7m。年平均氣（qì）溫13.5℃，無霜期約212天；年降水量597～820mm，屬溫帶（dài）大（dà）陸性季風（fēng）氣候。水（shuǐ）資源（yuán）較為豐富，河道（dào）溝渠眾多，農作物主要有小麥、玉米、棉花等。

二（èr）、品種來源與變化

（一）品種（zhǒng）形成

原產區曆史上是多水地區，濕地廣（guǎng）闊、水草繁多（duō）、氣候條件（jiàn）良好（hǎo），極適合鵝群生（shēng）息繁衍。當地農民素有（yǒu）養鵝的習慣，並注意選留產蛋（dàn）多、蛋大的鵝作種（zhǒng）用。據（jù）調（diào）查，1949年前由當地農民從東北引進（jìn）“鵝（é）種”，經過精心飼養，該鵝種適應了當地環（huán）境（jìng），其產蛋性能比原產地和本地鵝高。在長期的飼養過程中[/]，與本地鵝（é）雜交，又經群眾多年的選育，逐步形（xíng）成了適應當地飼養條件的百子鵝。

（二）群體數量及變化情況

1984年底百子鵝存欄7.5萬隻，1987—1997年（nián）飼養量急劇減少。2007年初調查，百子鵝存欄量僅約600餘隻。百子鵝已瀕臨滅絕（jué）。

三、品種特（tè）征和性能

（一）體型外貌特征

1．外貌特征 百子鵝體型緊湊，體軀稍長。頭（tóu）大小適中，呈方圓形。額前有肉瘤，頜下有咽（yān）袋。羽色（sè）有灰、白（bái）兩種。多（duō）數鵝為白色，背部有灰斑，主、副翼羽（yǔ）和頸及腹部羽毛均為白色；少（shǎo）數鵝為灰色，俗稱“灰鵝”或“雁鵝”，背羽呈灰（huī）色，主、副翼羽中間呈灰褐色，毛尖邊沿呈白色，腹羽呈白色。灰鵝喙部為黑色，白鵝喙部為橘（jú）紅色。皮膚均呈白色，脛、蹼均呈橘紅（hóng）色。部分鵝腦後有（yǒu）撮長毛，稱“頂心毛”。

公鵝高大雄壯，胸（xiōng）寬深，肉瘤較大。母鵝後軀發育（yù）豐滿（mǎn），腹部寬大、下垂，腹褶明顯。雛鵝絨毛呈黃色或灰黃相間。

2．體重和體尺百子鵝成年鵝體重和體尺見表（biǎo）1。

（二）生產性能

1．肉用性能 百子鵝生長期（qī）不同階段體重見表（biǎo）2，屠宰性能（néng）見表3。

2．蛋品質 百子鵝蛋品（pǐn）質測定結果見表4。

3．繁殖（zhí）性能 百子鵝240～270日齡開產，年產蛋數80～100個（gè），平均（jun1）蛋重136g。公、母（mǔ）鵝（é）配比為1:5～7，種蛋受精率80%-85%，受精蛋孵化率（lǜ）90%。母鵝就巢率（lǜ）3%～5%。

四、品種保護和（hé）研究利用

（一）保種方式

尚未建立百子鵝保（bǎo）護區和保種場，處於農（nóng）戶自繁自養狀態。百子鵝1999年收（shōu）錄於《山東省畜禽品種誌》。

（二）選育利用

1977年山東省家（jiā）禽研究所在（zài）金鄉縣種畜場建立了保種基地，收集百子鵝19隻（zhī），其中公鵝（é）3隻（zhī）、母鵝（é）16隻。經過精心飼養和提純複壯，至1979年發展到上百隻，分（fèn）布在（zài）胡（hú）集、卜集等七個鄉鎮的百子鵝已有3855隻。

1988年，金鄉縣畜牧局組（zǔ）織技術人員在（zài）金鄉縣（xiàn）種畜場從事百子鵝保護繁育工（gōng）作，種群達到700隻，後因經費不足等原因停止（zhǐ）。

五、品種評價

百子鵝屬小型鵝種，體型小、耐粗飼、易（yì）管理、產蛋多，同時還具有生長快、肉質細嫩鮮美等特點，具有（yǒu）較高的（de）開發利用價值。