閩北白鵝

一、一般情況

（一）原產地、中（zhōng）心產區及分布

閩北白鵝（MinbeiWlhitegoose）原產地和中心產區為福建省閩北南平地區武夷山、浦城（chéng）、政和（hé）、鬆溪、建陽等10個市（縣），分布於福建省的古田、沙縣、尤（yóu）溪及江西省的鉛山、廣豐、資溪等市（縣）的部分鄉鎮。

（二）產區自然生態條件

南平地區位（wèi）於（yú）北緯26o30’～28o20’、東（dōng）經117o00’～119o25’，地處武夷山脈北段東南側，福建、浙江、江西三省交界處（chù），閩江上遊。境內地貌以（yǐ）丘陵、山地（dì）為主。海拔200～500m。年平均氣（qì）溫18℃，無霜期250～300天；年降水量1684～1780mm，年日照時數1700～2000h。屬中亞熱帶季風（fēng）濕潤氣（qì）候。農作物主要有水稻、薯類、大豆、玉米、油菜、花生（shēng）、芝麻等，牧草資源豐富。

二、品種來源與變化

（一）品種形（xíng）成

據資料及有關文獻記載，4000多年前[/]，武夷山境內就有先民聚居，那時就（jiù）有人養鵝。據（jù）浦城縣誌十卷“物產之屬”記載，“鵝，一（yī）名舒雁，鵝能（néng）驚盜，亦能怯蛇，蓋其能殺蛇（shé）也。”曆史上養鵝防盜（dào）驅蛇（shé），成為當地人民的一種風俗（sú）習慣。新中（zhōng）國成立（lì）後，白鵝的飼養量逐（zhú）年增加，養鵝已成為當地農民改善生活、增加經濟收入的（de）一種方式。

（二）群體數量及變化情況

1983—1984年閩北白（bái）鵝飼養量約為60萬隻。1991年後由於閩北白鵝被雜化，純種（zhǒng）數量減少，至2005年（nián）存欄不足5000隻。2007年底純種閩北白鵝存欄（lán）量2.67萬隻（zhī）。閩北白鵝處於維持（chí）狀態。

三、品種（zhǒng）特（tè）征和（hé）性能

（一）體型外貌特征（zhēng）

1．外貌特征 閩北（běi）白鵝全身羽毛為白色。頭頂有橘黃色的肉瘤，無咽袋。喙呈橘黃色，喙邊有梳齒。虹彩呈灰藍色，皮膚呈白色，脛、蹼（pǔ）呈橘黃色。 公鵝頸長，胸寬，頭部高昂，肉瘤較大。母鵝尾（wěi）部寬大、豐滿，性情溫（wēn）馴，肉瘤較小，經產母鵝（é）有腹褶。雛鵝全身絨毛呈黃色。

2．體重和體尺（chǐ） 閩北白鵝成年鵝體重（chóng）和體尺見表l。

表1閩北白鵝成年鵝體重和（hé）體尺

（二）生產性能

1．肉用（yòng）性能 閩北白鵝生長期不同階段體（tǐ）重見（jiàn）表2，屠宰性能見表3。

2．蛋品質閩北白鵝蛋品（pǐn）質測定結果見表4。

3．繁殖性能（néng）閩北白鵝繁殖季節為每年（nián）8月份到次（cì）年的4月份。種用公鵝7～8月齡開（kāi）始配種。母鵝（é）一般150日齡見蛋，年產（chǎn）蛋數30～36個，平均蛋重136g。公、母鵝配比約（yuē）為1:5時，種蛋受精率85%，受精蛋孵化率90%。母鵝就巢性較強，每年產蛋3～4窩，每（měi）窩產蛋8～12個。

四、品種保護和研究利（lì）用

（一）保（bǎo）種方式（shì）

采用保護區和保種場保護（hù）。2002年福建省農業廳在武夷山市嵐穀等鄉鎮村建立（lì）保護區。2006年建立武夷（yí）山市北風種鵝場，承擔閩（mǐn）北白（bái）鵝的保種任務。閩北白鵝1985年（nián）收錄於《福建省家畜（chù）家禽品種誌和圖譜》。

（二）選育利用

尚未開展閩北（běi）白鵝的係統選育工（gōng）作。

五、品種評價

閩北白鵝屬小型鵝種，耐粗飼，適應於山區水域及分散草場的放牧飼養。由於沒有進行係統選育，其體型（xíng）小、增重緩慢，影響飼養效益。今後應加強本品（pǐn）種選育，提高其生產性能，以保（bǎo）證種群的數量和質量。