江蘇連雲港：伏季（jì）休漁期凍品海鮮價格不漲反降

目前，我國黃渤海（hǎi）、東海、南海等幾大（dà）海域相繼進入伏季休漁期。記者走訪各地市場（chǎng）發現，近期，海鮮價格，尤其是新鮮海鮮的價（jià）格有所提高，而凍（dòng）品海（hǎi）鮮價格不升反降（jiàng）。那（nà）麽，伏季休漁期內，海鮮市場整體情況會發（fā）生怎樣（yàng）的變化，未來海鮮（xiān）的（de）價格走勢又將如何？

受休漁的影響，在江蘇連雲港的一些海鮮（xiān）市場上，海鮮的種類和數（shù）量較5月份明顯減少，在售（shòu）的（de）海鮮基本上都是冰凍、養殖或是從外地運來的，本地（dì）新鮮的野生海鮮非常少，一（yī）名攤販告訴記者：

攤販：數（shù）量比以前少，品種少。

記者：為什麽呢？

攤販：養海了嗎？隻能逮到近海的魚，深海魚逮不到。

記（jì）者了解到，目前野生的梭子蟹（xiè）基本上退出市場，養殖的（de）梭子蟹已經賣到60元一斤，基圍蝦45元一斤，新鮮的海魚價格也一路上漲，鯧魚、踏板魚（yú）、黃魚較之前至少上漲了5元。在一個攤位前，攤販向記者介紹說，新鮮的海鮮價格最貴：

攤販：踏（tà）板魚一斤向上（shàng）的達到30元一斤，就是鮮的，現在貴的東西就是鮮的。

據了解，本年度伏季休漁期已經在我（wǒ）國幾大海域陸續展開，海鮮價格也應聲而漲。剛開始幾天，由於各銷售商還有一部分存貨，海鮮市場價格雖然都有上漲，但漲幅都不大，而進入本月中旬，隨著庫存海鮮的消耗，海鮮價格呈現出大幅上（shàng）揚的態勢，其中皮皮蝦和海蟹供不應求，價格漲幅在30%以上。在北京一家海（hǎi）鮮（xiān）市場，批發商告訴記者：

北京某海鮮批發商：現在新（xīn）鮮的海蟹差不多就是九十元一斤（jīn），皮皮蝦前段（duàn）時間是二（èr）十（shí）多元一斤，現在是四十（shí）元一（yī）斤。

記者在采（cǎi）訪中了解到，鮮活的海鮮數量減少明顯，特別是海蟹和皮（pí）皮蝦貨源供應緊張。一位攤（tān）主告訴記者，現在養殖的螃蟹剛放（fàng）苗不久，再加上休漁期貨源本身就很緊張，容易出現斷貨情況，山東威海（hǎi）水產品批發市場分析（xī）師徐（xú）春暉（huī）分（fèn）析，兩種（zhǒng）海鮮的（de）價格未來一段時間（jiān）仍將出現上漲（zhǎng）：

徐春（chūn）暉：首先出現上漲的，是螃蟹（xiè）的價格。本地野（yě）生梭子蟹貨源（yuán）緊（jǐn）張，再說，也快過端午節了，端午節前梭子蟹價格下降的可能性不大，肯定還（hái）得上漲。要想買到便宜的梭子蟹，可能還要等上一段時間，因為後期江蘇等地養殖的梭子蟹將會陸續上市，到那個時候，市場上螃蟹的價格就便宜了。貨源緊張（zhāng）、價格堅挺的還有爬蝦市場，四五十元一斤的價格讓很多人望而卻步，預計近期價格上漲的可能性依然較大。

在采訪中記者還發現，與（yǔ）新（xīn）鮮海鮮（xiān）貨源短缺價格上漲形成鮮明對比的（de）是凍品海鮮，其中三文魚每斤25元（yuán）左右，對蝦每斤30元，黃花魚則維持在每（měi）斤20元上下。全國工商聯水產商會永久名譽會長尹啟忠介紹說，由於受到進口量激增的影響，使得凍品海鮮價格不僅沒有上漲，反而有（yǒu）所下降：

尹啟忠：比2014年，今年價格大概下降了10%左右，今年的價格優惠，特別是近期，受這個（gè）越南大批蝦進入中國的影響（xiǎng），使得國內的蝦的價格也在下滑。

眼下，進口海鮮數量增多，有效補充了市場（chǎng）貨源。主（zhǔ）要品種以帶魚、三文魚（yú）、鱈魚和鯧魚等冷凍海（hǎi）鮮為主，和季節關係不大，此外，冷藏廠的冰凍海鮮在解（jiě）凍後，將逐步進入市場。

看來，這新鮮海鮮和冷凍海鮮的市場行情可謂冰火兩重天，而同屬於海鮮的貝類卻顯得不溫不火，山東威（wēi）海水產品批發市場（chǎng）分析師徐春暉介紹，伏季休漁的這段時間，貝類將（jiāng）與冷凍魚類、養（yǎng）殖魚類一起成為海鮮市場的主角：

徐春暉：和其他（tā）海鮮相比（bǐ），由於貝（bèi）類海（hǎi）鮮不受休漁期的影響，所以市場價（jià）格變動不是太大，因為（wéi）蛤蜊、扇貝、海蠣子等貝類在休漁期間也正是肥美時，養殖貝類產量在休漁期間也比較穩定（dìng），所以扇貝、花蛤等（děng）貝類水產品逐漸成為市場上的新寵。

端午節馬上就要到（dào）來，山東威海水產品批發市場（chǎng）分析師徐春暉建議廣大海鮮養殖戶和經銷商，要抓住端午節和伏季休（xiū）漁的雙重利好，順價銷售（shòu）海鮮：

徐春暉：隨著新鮮海捕魚越來越少，未來仍有漲（zhǎng）價的空間，一直到9月份才能有望緩解（jiě）。休漁期以來大部分海鮮（xiān）供（gòng）應充足，主要是較高的市場預期帶高了價格，但從目前市場銷（xiāo）售來看，與往年相比，市場的交易並不是太為活躍。在此也建議養殖戶和（hé）經銷商（shāng）要多關注水產品（pǐn）市場的信息，及時了解各地市場的動態，今年端午節，市場上普通的水產品，單位福（fú）利發送的數量可能會有所擴大，也建議大家要抓住有利的商機加大銷售。