[致富經]胡（hú）文峰泥鰍養殖：和妻子約定之後的財富轉機

[致富經（jīng）]和妻子約定之後的財富轉（zhuǎn）機（jī）(20140521)視頻轉自：CCTV7央視（shì）七（qī）套致富經（jīng）官網

胡文峰：就是利用了蚯蚓的（de）生活習性，生活習性就是怕光，現（xiàn）在太陽曬起來，它就要往下爬，我們就把上麵的泥土不停地揭，鑽到（dào）最下麵鑽不動了就全部是蚯蚓了。這種（zhǒng）就差不多了，就全部是活生生的蚯蚓了。這個很簡單的一個辦法。

2010年初，養殖（zhí）場裏每天都可以產（chǎn）出一噸的蚯蚓。解決了黃鱔的餌料問題，胡文峰花60萬從（cóng）當地水產市場上（shàng），進了三萬斤黃鱔苗，準備大幹一場。可養（yǎng）殖了還不到一周時間，就幾乎全軍覆沒（méi）。

胡文峰：我覺得從開始，從我們從鱔魚考（kǎo）察（chá），到我們效益測算，到我（wǒ）們的配套，我都做的挺好，結果還是出了個岔子，這個岔子就導致我們整個養殖失敗。

這是當地（dì）人捕撈黃鱔的方法，電擊。胡文峰當年買（mǎi）的黃鱔苗，就是當地（dì）人用電擊的方式捕撈上來的。胡（hú）文峰事後才明（míng）白（bái），這種捕撈方式對黃（huáng）鱔（shàn）苗有隱形而致命的傷害。

胡文峰：我們這邊是用電打起來（lái）的，這個鱔魚這邊有很多傷，就養不（bú）了（le），這個紅色（sè）的斑點就是用電打的淤血（xuè），這裏麵內（nèi）髒就全部壞掉了，賣到市場上吃（chī）還是沒問題的，但是你要把（bǎ）它養大，是不可能的。

胡文峰這才意識到，自己忽略了一個致命的問題。

胡（hú）文峰：因為我們本地的苗種沒有養殖的（de）可能性，我們鱔魚（yú）苗從外地拉過來，鱔魚運輸之後它也很難飼（sì）養的，這個沒有辦法做的事（shì）情，我們必須要把它做一（yī）個調整，我們不能一直硬（yìng）碰硬地碰下去。

當地找不到合適（shì）的黃鱔苗，外地的黃鱔苗運輸過來以後（hòu）損傷大，成活率低。到2010年5月，胡文（wén）峰已經投入了600多萬（wàn）元。卻沒想到當初發現的大商機，根本就不可（kě）行。

胡文峰：以前（qián）都是個小波折，整個敗的這麽慘，基本上算是全軍覆沒這種感覺，給我的心理壓力（lì）也（yě）很大。

鄧濤（tāo）：我對他失去信心了，我就想著相當可憐，等一兩過後，他就跟我苦兮兮的講，講（jiǎng）失敗（bài）的經（jīng）曆（lì），當時我的（de）設想是這樣的。

千萬家底損失過半，超市轉手他人，“大商（shāng）機”化為泡影，胡文峰又要靠什（shí）麽（me）來翻身呢？

這是一盤正宗的四川炒泥鰍。2011年，胡文峰經曆過慘（cǎn）敗後，一直很苦悶。一天，在外麵吃飯的時候，一盤（pán）炒泥鰍（qiū）讓他重新燃起了希望。

胡文峰調查了近10年泥鰍（qiū）價格的走勢，發現泥鰍基本（běn）沒有掉過（guò）價，而且利潤空間很高，這讓他很興奮。

胡文峰（fēng）：泥鰍的利潤大概有50%的利潤。這麽（me）高的利潤在養殖業裏麵是（shì）少找到這種（zhǒng）行業的。為什麽會這（zhè）麽高的利潤呢，就是因為裏麵的難度太（tài）高了。

胡文峰一直堅信，高門（mén）檻才有高利潤。2011年，他決定拿出剩下的錢來養泥鰍。但這件事（shì）情，遭到了老婆的強烈（liè）反對。

妻子：我算下來的話應該有五六百萬。我還是勸他放（fàng）棄。

胡文峰：我說老婆，現在我把農場關掉，我（wǒ）真的舍不得……

已經賠了將近六（liù）百萬，如果再有損失，那多年打拚的積蓄就見底了（le），這個家庭承受不起（qǐ）。老婆勸他放棄，但胡文峰卻仍然堅持。

妻子：他說明年會（huì）更好（hǎo），我（wǒ）說誰也不知道，那（nà）麽（me）多人（rén）做，為什麽人家（jiā）那麽多人做就沒有成功，你就敢保證你能成功。他說我保證。

胡文峰：我們當時做了一個約定，我（wǒ）跟我老婆說（shuō），我再用兩年時間來做，如果是這兩年時間內做不（bú）好，或者（zhě）是虧損，我就把這個農場關掉。

夫妻倆一直聊到深夜，在一（yī）番論證之後，做出了一個約定，追加投資，養兩（liǎng）年泥鰍，如果兩年內不盈利就徹底放棄。

妻（qī）子：既（jì）然都約定了，如果達不到（dào），到時候大家基本上就按照約定辦，就這樣。

胡文峰（fēng）：第一年剛剛做泥鰍（qiū），我還要有（yǒu）個過程，我知道我進去之後（hòu），還會有很多問題我需要來解決，花一年的時間來解決。如果是（shì）兩年的時間，我想我足夠了。

胡文峰說服了老婆，第（dì）一批泥鰍，他投入了100多萬，這一次隻能成功不能失敗。但一上來（lái），泥鰍就給了他個下馬威。

這就是剛繁育出來的小泥鰍，小泥鰍在出生幾天內，很容易得氣泡病。氣（qì）泡病是由於水裏的藻類產生氧氣，使水裏的氧氣飽和，滲透到泥鰍苗的身體裏導致的。一旦得了（le）氣泡病有90%的泥鰍苗都（dōu）活不了。

胡文峰：你看這個身體裏麵很明顯有一個氣泡在身體裏。這個氣泡是滲透進（jìn）身體（tǐ）裏（lǐ）的。他這個小氣泡，它吐不出（chū）來的（de）話（huà）會影響它的內部器官，最終的話，內部器（qì）官會破壞掉一些，同時它吃不下食物最終都會（huì）死掉。

胡文峰在養殖第（dì）一批泥鰍的（de）時（shí）候就（jiù）遇到了這個問題。他（tā）試過很多辦法都不見效，而且（qiě）在行業內一直都找不到合適的解決辦法。

肖建：根本沒有底。因為這個全國，那個時候都是沒有比較成熟的先例的，這個必須靠自己慢慢地摸索。

胡文峰：我一定要把它做好（hǎo）。越有難度的事情，對我來說就像打了（le）雞血（xuè）一樣，我越感興趣。

一天，胡文峰一個人（rén）在食堂裏喝酒。開啤酒瓶的時候，啤酒裏的（de）氣體一下子全部噴了出來。這讓胡文峰沉思良久。接著，他接連開了幾瓶啤酒，並且都是先晃幾下（xià）再開（kāi）。呼呼往（wǎng）外直冒的啤酒，似乎（hū）讓他明白了什麽。

胡文（wén）峰：開啤酒的時（shí）候，碰了兩下啤酒，氣泡就（jiù）冒出（chū）來了，你看，這個氣泡就冒出來（lái）了，當時我就感覺，對，這個不是把氣體搞出（chū）去了（le），我們是不是能通過振動的辦法，把氣體打出去，你（nǐ）看，我們振動，這個氣體就出（chū）來了（le）。

胡文峰根據震動的原理，在魚塘裏，根據魚塘的麵積（jī），增加了既能提供氧氣又能引起水麵振動的增氧機（jī）。從啤酒噴氣的現象受到啟發，胡文峰經過反複試驗，終於在2012年的8月解決了氣泡病的問題，胡（hú）文峰的這種做法也得到了專家的讚同。

曾德傳：氣泡是因為水當中的氧氣太多了，飽和了，那麽它就會（huì）形成氣泡。所以這個（gè）時候你再給它衝氧，它就不會再增加氧（yǎng）氣了（le）。直接讓氣泡（pào）破掉，多餘的氣體逸散到空氣當中去了。在解決氣泡這個問題上，采取振動的方法應該是比較好的。

氣泡病的問題解決了，可由於這批泥鰍投苗晚，錯過（guò）了生長期（qī），到2012年10月（yuè）份，泥鰍可以上市的時候，胡文峰養出的10萬（wàn）斤泥（ní）鰍（qiū）根本就達不（bú）到（dào）商品泥鰍的規格。

商（shāng）品泥鰍的規格一般根據每市斤包含的尾數計算，一斤稱（chēng）20尾，才算達到商品（pǐn）泥鰍的規格。但（dàn）胡文峰的泥鰍一斤要稱到70尾。個頭比市（shì）麵上的小的（de）多，根本就賣不上價錢。

胡英傑：要是說魚你養大了還能保本，養到30多尾（wěi），你要（yào）是（shì）七八十尾本身又沒（méi）有養成（chéng），這個時間你要出售的話，可能要虧（kuī）損（sǔn）一點。

胡文峰：我就想了一想，我需（xū）要一個什麽辦法，把這個（gè）泥鰍（qiū）再變大一些。

但當時，已（yǐ）經臨近冬天，四川（chuān）的冬（dōng）天氣（qì）溫到了10度以下，泥鰍已經鑽到泥裏開始冬眠，停止了生長。這（zhè）時（shí）候，胡文峰搞養殖已經花掉了將近1000萬的（de）積蓄，他必須要想一個辦法讓自己翻身。

2012年10月，胡文（wén）峰（fēng）立（lì）即前往海南考察[www.nczfJ.com/]。海南冬天的氣溫在25度左右，剛好適（shì）合泥鰍生長（zhǎng）。他發現（xiàn）當時海（hǎi）南不少（shǎo）養殖場的（de）魚都已經出塘，到處是閑置的魚（yú）塘。如果把泥鰍放在海南暫養，不但可以讓（ràng）泥鰍長（zhǎng）個，還能（néng）在三個月之後（hòu）錯峰上市，賣個好價錢。胡文峰算了一筆賬，除去運（yùn）費和租魚（yú）塘的費用，也仍有利潤可賺。他當即決（jué）定，把（bǎ）10萬斤泥鰍搬到海（hǎi）南去！

然而大家一（yī）聽胡文峰的這個想法就（jiù）覺得簡直是癡人說夢。

鄧濤：這個事我們覺得太新鮮，我以為他開玩笑，比如說我們到海（hǎi）南旅遊，到（dào）海南做候鳥，哪（nǎ）裏有泥鰍度假。

肖榮華（huá）：就是怕運輸，運輸過（guò）程有顧（gù）慮（lǜ）。就是路途太（tài）遠了，泥鰍經過長途運輸，成（chéng）活率（lǜ）低。

廖偉：我就是怕泥鰍過去不適應，比如說我花（huā）了（le）很大的力氣運過去，然（rán）後在那邊不（bú）適應，全部死掉了，那不是白幹了。

泥鰍最怕的就是長途運輸。這都跟泥鰍身上的一（yī）層粘液有關。

胡文（wén）峰：這個就是泥鰍的粘液（yè），這個泥鰍的（de）粘液是泥鰍身上的一個寶。路途太遠的話，把這個粘液破壞掉了，破壞（huài）之後，泥鰍（qiū）就會感染。

泥（ní）鰍在搬運過程，它的粘（zhān）液會與空氣接觸會形成氣泡，這層浮在水麵上的（de）氣泡會阻隔空氣，影響泥鰍的呼吸，從而導致泥鰍死亡量大大增加。

從四（sì）川內江到海南海口，路程有1500多公裏，開車要開50多個小時。這麽遠的（de）路途運泥鰍，人們（men）都覺得他是在冒險。胡文峰深知（zhī）這些不利（lì）因素，但他還是決（jué）定要這樣做，其實他當時的壓力比誰都大。

胡文峰：這個事對於我們農場來說，這是唯一一條出（chū）路，既然是唯一一條出路，我們做的就（jiù）是，我們全力以赴（fù）來做這個事情。

胡（hú）文峰到處查資料找運輸泥鰍的辦法。最終，他（tā）從當地的一個老養殖戶那裏找到了一個土辦法（fǎ）。

胡文（wén）峰（fēng）：我們現在有一個辦法，就是在裏麵，我（wǒ）們可以加一點食用油（yóu），這個油一加進去，你（nǐ）看泡子慢慢就消失了，水（shuǐ）體變得比較黏，也可以起到保護泥鰍的作用。這樣（yàng）子，泥鰍（qiū）運起來的成活率就會很高。

除了往（wǎng）水裏（lǐ）加食用油之外，胡文峰還在各個環節都做好消毒工作。

2012年11月，這批泥鰍終於在曆（lì）經三天兩夜，1500多（duō）公（gōng）裏的長途跋（bá）涉（shè）後，安全抵達海南，成活（huó）率（lǜ）高達98%。

三個月之後，胡文峰的（de）泥鰍（qiū）個頭長大了兩（liǎng）倍，能達到一（yī）斤20尾。而且由於年後缺貨，泥鰍的價格水漲船高，逐漸漲到了30元錢一斤。胡文峰從海南直接賣（mài）給當地的（de）泥鰍批發商，賣出（chū）了600多萬元。養殖場終於盈利了。胡文（wén）峰也兌現了兩年（nián）前（qián）對老婆的承諾。

胡文峰：這個約定取消了，我們不會再虧損了，我就說如果是（shì）沒有她這（zhè）個約（yuē）定，我們可能（néng）還要慢一些，成功（gōng）走（zǒu）過的路還要長一些（xiē）。

妻子：後來我也想，當時如果沒有這個約定，我沒有（yǒu）答應他的話，肯定就關了，關了對他來說就是一個失敗。他是我們家裏的（de）頂梁柱，他每做成功一件事，我都是很高興（xìng）的。

養殖（zhí）場外（wài）的油菜花，見證了胡文峰和妻子（zǐ）的喜悅。

2013年，胡文峰的（de）養殖麵積擴展到了400多畝，銷售額達（dá）到了800多萬元。現在（zài）他又有了新的計劃（huá）。

胡文峰：我（wǒ）下一（yī）步考慮就是，我們真正的把基地搬到海南去，我們讓（ràng）泥鰍實現一年360天的生（shēng）長。

——本文由中央電視台七套《致富經》欄（lán）目（mù）提供

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