安徽圩豬（zhū）

1．產地與分布

圩豬（zhū）也（yě）是安徽省的主要優良地方渚種，中心產區在南陵、宣城縣沿青弋（yì）江兩（liǎng）岸的圩區，鐧陵、涇縣、繁昌、蕪（wú）湖、當塗、青陽（yáng）縣（xiàn）和馬鞍山市也（yě）有分布。

2．類型與特征

圩豬體（tǐ）型較小，屬脂肉兼（jiān）用型，俗稱“大耳朵，油葫蘆"。全身被毛黑色（sè）。頭中等大小。耳大，下（xià）垂過嘴角，稍向前伸。單脊背，背腰微凹（āo）。臀部豐（fēng）滿稍斜。母豬腹大下垂，懷（huái）孕（yùn）後期甚至拖地。可分為兩個類型：

(1)青魚頭型：額部（bù）縱行皺紋較（jiào）淺（qiǎn），大（dà）致呈“菱形"．嘴筒稍長。俗稱“青魚頭黟。

(2)獅子頭型：額部皺紋橫行，較深，也大（dà）致呈“菱形"。嘴筒較短，俗稱“獅子頭力。

圩豬的主要（yào）特征是，額心常有“菱”形皺結，上麵長著一叢長毛’其次是（shì）尾根較粗，尾長達到後肢飛節，末端長毛叢生(俗稱“掃帚尾”)。

成年圩豬的體尺（chǐ），公豬平均體長122．5厘米，胸圍111．5厘米，體高68．1厘米，母豬平（píng）均體長112．8厘米，胸圍107．2厘（lí）米，體高61。0厘米。

3．飼養管理特點

安徽圩豬飼養上以青粗飼料為主，適當（dāng）搭配精料。公豬在配種旺季，每次加喂雞（jī）蛋2—3個。管理上，群（qún）眾習（xí）慣放牧或（huò）栓養。在靠近圩堤、河畔及丘陵地帶（dài）有放（fàng）場的地（dì）方，群眾多養（yǎng）母豬，以放牧為主(www.znjjhypt.com/)。仔豬（zhū）生後（hòu）15—20天就開始隨母豬吃食，40天左右斷奶。育肥期一般飼養6個月即育成肥（féi）屠宰，俗稱“六出”。

4．生產性能

(1)繁殖性能：

圩豬性成熟早（zǎo）。小公豬2—3月齡剛即有性欲（yù），8—10月齡或體重（chóng）45—55公斤時（shí）開始配種為（wéi）宜。成（chéng）年公豬性欲旺盛，每（měi）日可配種2次（cì），精液品質良好（hǎo），情期受（shòu）胎率90％以上（shàng）。利用年限一般為4年，也有高達6—7年（nián）的。小母豬2．5—3月齡出現發情，發情周期為（wéi）18—20天。群（qún）眾多在第四次發情、體重25—35公斤時給予第一次配種。每次發情持（chí）續時間3—4天，適宜配種（zhǒng）時（shí）間（jiān）在發情開始後的48—60小時。懷孕期平均為113．6天。

圩豬的產仔、泌（mì）乳、哺育性能都較好。據366窩統計，平均窩（wō）產活仔11．7頭，初生窩重9．5公斤，雙月斷奶頭數10．1頭，哺育率為（wéi）86．8％，斷奶窩重68．1公斤。母（mǔ）豬的乳房及奶頭發育良好，有效奶頭7—8對，分布均勻，排列（liè）對稱。統計234窩的平均（jun1）泌乳力為27．39公斤。母豬利用年限一般為8—10年。

(2)育肥性能：

目前群眾（zhòng）飼養的圩豬，由於飼料單一，營養水平低，增重速度不快。一般飼養8個月，體重（chóng）70公斤左右時成（chéng）肥出售。據南陵縣豬場試驗，在青飼料不（bú）限的情況下，平均每日喂給I．45公斤混（hún）合（hé）料，從4月齡平均體（tǐ）重15．06公斤開始（shǐ），育肥214天，至11月齡80．86公（gōng）斤止，全期平均日增重308克，每增重1公斤消耗混合料4．72公斤。

圩豬肉質良好，胴體皮（pí）膚白嫩，背部肌肉淡（dàn）紅色，腿臀及腹壁肌肉鮮紅色。脂肪潔白。

(3)近交效果（guǒ）：

南陵縣豬場觀察發現圩豬近交窩產活仔數及斷奶窩重等生產性（xìng）能非但沒有降低，反而高於非近交母豬。這種近交不衰退的現象，在世界豬種r卜是少有的（de）。將45窩近交與86窩非近交母豬，混群（qún）在同樣飼養管理條件下，前者平（píng）均窩產活仔數12．ii頭，雙月斷奶窩重78．58公斤（jīn）I後者平均窩產活仔（zǎi）數11．12頭，雙月斷奶窩重70．63公斤，前（qián）者比後者分別提高（gāo）8．9％和Ii．25％。仔豬（zhū）的胚胎期死亡情況，近交的比同期非近交的高0．09％(P>0．05)j仔豬的哺乳（rǔ）期死亡情況，近交的比同期非近交的低1．38％(P>0．05)(見表7)。從後（hòu）備公母豬六月齡的生長發育看，其（qí）體尺、體重，近交的公豬略高，母（mǔ）豬略低(見表8)，說明近交仔豬的生活力並不下降。統計2，197頭近（jìn）交仔豬，除（chú）一頭左前肢稍長外（wài），其餘都沒（méi）有出現鎖（suǒ）肛、瞎眼之類的遺傳疾患。

5．雜交利用

試驗（yàn）表（biǎo）明，圩母豬與中約克、榮昌、長自、巴克夏等良種公豬雜交，都有明顯的雜種優勢，以與中約克公豬雜（zá）交效果最好。南（nán）陵縣豬場的試驗表明，反交(圩公豬與中約克母豬雜交)的效果比正交(中（zhōng）約（yuē）克公豬與圩母豬（zhū）雜交)更好（hǎo）(見表9)。