西藏藏豬

一、一般情況

（一（yī））中（zhōng）心產區及分布

西（xī）藏藏豬(XizangTibetanpig)主（zhǔ）要分布於我國（guó）青藏高原的農區和半農半牧區，是（shì）世界上分布於海拔最（zuì）高地區的豬種，能適應惡劣的高寒氣候和以放牧為主的低飼養條（tiáo）件。至2007年（nián）有西藏藏豬約3萬多頭，主要集中在林芝、昌都及那曲以東的巴青縣、索縣、比如縣等地。其中林芝地區（qū）是藏（cáng）豬現存數（shù）量較多地區，約有1萬多頭。

（二）產區（qū）自然生態條件

西藏地處高原，地形十（shí）分複雜，自然條件特殊。海拔2900～4100m的森林和河（hé）穀地帶是藏豬的主要產區。產區氣候嚴寒，四季不（bú）分（fèn）明，植被零星稀疏，生長低矮。年平均氣溫6.4～8.5℃，晝夜溫差大（dà），無霜期（qī）103～120天；年降水量304～640mm，年蒸發量1737～2397mm；年平均日照時數（shù）1883～3220h。境內（nèi）牧場寬廣，屬山（shān）地草（cǎo）原草場、灌叢草甸草場和高山矮蒿草草場，牧草以禾本科和莎草科為主。農作物一年一（yī）熟，低海拔地區一年二熟，以青稞、小麥、蠶豆、油菜、玉米（mǐ）為主（zhǔ），其次有蕎麥、馬鈴薯（shǔ）、莞根、甜菜等。畜（chù）牧業發達（dá），以綿羊、山（shān）羊、黃牛、犛（máo）牛為（wéi）主，其次是馬和豬。

二、品種來源與變化

（一）品種形成

西藏豬的頭型、體重、體型與當地野豬相（xiàng）似，一部分成年公豬有酷似當地野豬（zhū）的獠牙，至今在（zài）野豬出沒頻繁地帶家豬與野豬多有雜交。因此，可以肯定西藏藏豬是藏族牧（mù）民馴化當地野豬形成的群體（tǐ）。但是，關於當地野豬的係統地（dì）位，尤其是（shì）它在進化上與華北野豬（Susscrofamoapiensis）和矮（ǎi）野豬（Susscrofasilaianus）之間的關係，目前尚無定論，前（qián）者分布地域達到甘南（合作豬產地）和金沙江左（zuǒ）岸（四川藏豬產地），後者（zhě）分布區包括青藏高原和滇西北（迪慶藏豬產地）。

西藏豬原（yuán）產區位於青藏高原。據（jù）《紅（hóng）史（shǐ）》、《新紅史》記（jì）載，公元前2世紀，雅（yǎ）隆（lóng）部落首領聶赤讚（zàn）普以雅隆索卡（kǎ）（在現今乃東縣中部）為中心建立（lì）吐蕃政權[www.znjjhypt.com]，現今工布江達縣、朗縣、米林縣屬其中心活動地域，至八世之後的（de）止貢讚普時代，吐蕃“開始農耕種地，熔煉金銀，修建橋梁”；“世人盛行從事農業之習規”，有了馴化（huà）豬的經濟基礎（chǔ）。《舊詔書》記載，吐蕃“氣候大寒，不生杭稻，有青稞麥、營豆、小麥（mài）、蕎（qiáo）麥（mài），畜多犛牛、豬、犬（quǎn）、馬、……又多金、銀、銅（tóng）、錫。其人或隨畜牧（mù）而（ér）不（bú）常厥居（jū），然必有城（chéng）郭。”。說明當時拉（lā）薩為中心的雅魯藏布江中遊流域已有發達的定居農業，豬（zhū）已經是當地居（jū）民（mín）的家畜，當（dāng）時（shí）雅隆一帶的豬頭狹（xiá）淺，嘴筒尖長（zhǎng），以致《紅史》作者（zhě）蔡巴司徒?貢葛多（duō）傑(1309—1364)把它形容為“蒙古靴（xuē）”狀。這（zhè）和現在藏豬中的林芝豬的頭型是一致的。可以（yǐ）肯定（dìng）林（lín）芝豬（zhū）是由雅魯藏布江中遊流域和雅隆一帶的家豬與野豬混血形成（chéng）的。

除了血統來源之外，當地獨特的生態環境和飼養方式（shì）、繁育方式（shì），也是形成西藏藏豬的兩個重要因素（sù）。

（二（èr））群體數量和變（biàn）化情況

2007年存欄西藏藏豬3萬頭。由於其生長周期長、繁殖率低，有一段時間藏豬存欄數有所減少（shǎo）。但近幾年，由於政府和有（yǒu）關部門的重視和（hé）扶（fú）持，合理的（de）畜（chù）禽結構（gòu），自身產（chǎn）品優勢、價值優勢，藏豬的飼養量正呈上升趨勢。

三、品種特征（zhēng）和性能

（一）體型外貌特征

1．外貌特征（zhēng） 主產於西藏林芝的藏豬，頭狹淺，額短鼻（bí）長，顏麵較直（zhí），無皺紋；耳小而立（lì），耳郭開張，耳（ěr）毛稀（xī）薄，耳根轉動靈活；眼細長，嘴呈（chéng）尖筒形，端部脊側有（yǒu）兩（liǎng）三道縱紋（wén），一至三道橫紋。頸淺、窄而較短，與頭、肩（jiān）結合良好。軀（qū）幹較短，背線平直，少數個體稍凹；腹圓，腹線較直。肩立，前軀深短。膁部小，膁窩不明顯。尻斜（xié）而窄，尾下（xià）垂，長及後管。四（sì）肢粗壯，管部稍細，係部堅強，蹄質堅硬。全身肌肉發育（yù）良好（hǎo），體（tǐ）型（xíng）緊湊，體質結實。全身（shēn）被毛為淡（dàn）黑（hēi）色或黑灰色，少（shǎo）數個體為棕色。額、頰、頸、背、腹側和四肢管部以（yǐ）上被毛較長[www.znjjhypt.com]，混生白色長毛；毛梢往（wǎng）往泛紅，部分個（gè）體額部有白（bái）章。從兩眼（yǎn）之間到顳（niè）顬部及頂部有密而長的倒生毛叢，與鬃毛相續。有束狀尾帚（zhǒu），高及飛節，皮膚為淺黑色。

2．體重和體（tǐ）尺 2007年西藏自治區畜牧總站在林芝對西藏藏豬進行了抽樣調查測量，其體重和體尺見表1。

（二）生產性能（néng）

1．繁殖性能 西藏藏豬4～6月齡性成熟，母豬發情周期13～24天，發情持（chí）續期3～4天，妊娠期111～118天，一般一年一胎。

經（jīng）產母（mǔ）豬平均窩產仔數5.75頭，初生個體重0.4～0.6kg，2～4月齡斷奶時成（chéng）活數4頭，哺育率69.57%，斷奶個體重2.53～3.1kg，斷（duàn）奶窩（wō）重7.5～15.5kg。

2．育肥性能 農牧民放牧飼養西藏藏豬一般在2月齡自然（rán）斷奶，1-2歲體重25kg左右時屠宰上市。

四、飼養管理

西藏（cáng）藏豬飼養管理極為粗放（fàng），一般為放（fàng）養，多采食林下資源，早（zǎo）、晚歸牧（mù）後少量補飼，一般補喂青稞、小（xiǎo）麥（mài）等。育肥期長，增重（chóng）緩慢（màn）。一般無疾病發生，偶有寄生蟲病。

五、品種保（bǎo）護和研究利用

尚（shàng）未建立西藏藏豬保護區和保種場，未（wèi）進行係統選育，處於農牧戶自繁自養狀態。

六、品種評價

藏豬屬高原型豬種，能適應低氧的高原寒冷氣候和以放（fàng）牧為主的飼料條件，是世界（jiè）上分布海拔最高地區的豬種（zhǒng）之一，其（qí）特點是體格小、四肢結實，肉質好、皮薄、脂肪沉積力弱，胴體中瘦肉比例較高，鬃毛粗長、產量高，具有寶貴的資源價值，是發展我（wǒ）國高海拔地區養豬的重要品種資源。但其存在體小、生長緩慢（màn）、育肥期長（zhǎng）、產（chǎn）仔少等缺點。今後應逐步改善飼養管理條件，在一定（dìng）區域內保種，同時加強品種特性研究，進行（háng）有計劃（huá）的選育提高，特別加強對（duì）工布地區（米林、朗縣、工布江達三縣）藏豬的保種。開展雜交優勢利用的（de）研究，提供有效雜交組合，提高育肥豬的生產性能。