餘鵬養殖甲（jiǎ）魚：等待三年隻為一個商機

[致富經]三年等待隻為一個商機(20120110)視頻轉自（zì）：CCTV7央視七套（tào）致富經官網

記者（zhě）：不行，把它放下（xià）來。

餘鵬：等一下，不要動。

就像這樣的4年齡仿野生甲魚（yú），餘鵬一年能賣出將近20萬（wàn）隻，一斤賣價160元左右（yòu），但這還並不是最貴的。

突然，記者在這裏發（fā）現了一個（gè）寶貝。

記者：這個（gè）地方有。

餘（yú）鵬（péng）：試試看。來，我幫你拿住叉子。別被咬了。

記者：我不知道它頭在哪兒我有點怕。

餘鵬：我來幫你一下好（hǎo）不好（hǎo）。你抓到寶貝了，一個很大的大（dà）家夥，這是一隻公的。

記者：你怎麽知道它是公（gōng）的？

餘鵬：它這個尾巴特別長，一看（kàn）就知道了，是一個公的。

記者：這個很大。

餘鵬：這（zhè）個估計有（yǒu）5斤。

記者：這個有5斤？

餘鵬（péng）：對。

記者（zhě）：那像這個長了多少年（nián）應該？

餘鵬：應該有七八年了。

像這種7、8年齡的甲魚，都是（shì）每年捕撈時遺漏的，數量不多（duō），價格很（hěn）貴，一（yī）隻就能賣（mài）到2000多元。餘（yú）鵬就是靠著這些野性十足（zú）的甲魚，以及在甲魚身上發現的一連（lián）串商機，贏得了千萬財富，也成（chéng）為當地的致富（fù）名人。

餘（yú）鵬因為嶽（yuè）父而進入甲魚養殖行業，但2年後，他卻因為一個財富發現與嶽父分道揚鑣。為了（le）這個發現，他苦苦等待了3年，不僅妻子辭掉工作跟著（zhe）他受（shòu）苦，兒子還差（chà）點因為他的疏忽釀成終生的（de）遺憾。這是一個什麽樣的財富發現，值得他苦苦（kǔ）追尋3年？在創（chuàng）造財富的過程中，餘鵬到底經曆了什麽呢？

照片上的這（zhè）個人，是餘鵬已故嶽父劉炳雲。1996年，劉炳雲拿著做建築行業攢下的300萬（wàn）元，全部投入建起了20多（duō）畝（mǔ）的養殖場養（yǎng）殖甲魚。第二年，由於防疫（yì）不到位，甲魚大麵積發病（bìng），不到一個月，喂養的3萬多隻甲魚，隻（zhī）存活了不到1000隻，嶽（yuè）父（fù）劉炳雲也因此背上了100多萬元的債務。

看到這種（zhǒng）情況，在寧波市一家瓷器廠上班的餘鵬，辭掉工作，到嶽父養殖場幫忙，這也是他第一次接觸甲魚。

這是養殖甲（jiǎ）魚的溫室大棚，溫（wēn）度常年保持在30度左右（yòu）。那個時候，嶽父就在這裏（lǐ）養殖甲魚。為了幫嶽父把甲魚養好，早日還債，餘鵬成天呆在（zài）這樣悶熱的大棚裏，白天琢磨養殖技術，晚（wǎn）上就在養殖場守（shǒu）夜。

一心要把甲魚養好，餘鵬（péng）連（lián）結婚（hūn）都顧不上，婚期一直拖（tuō）到2年後的（de）1999年。而2年時間（jiān）裏，盡管再沒出現甲魚發病死亡，但還清100多萬元外債還要很長時間。可是，在結婚一年後的2000年，餘鵬卻突然（rán）離開嶽父的養殖場，自己養甲魚創業。他為什麽這樣做（zuò）呢？

1999年春節前的一天，餘鵬到杭州參（cān）加（jiā）了一個甲魚行業會議，就（jiù）是這（zhè）次會議，讓他的想法180度大轉彎，他的人生也因此改變。

餘鵬：當時有個專家說（shuō），養鱉不能再這樣養法了，就是指的是溫室這種模式。提出一個（gè）比（bǐ）較新的觀念。甲魚行業也要跟一些工業品一樣，也（yě）要走一（yī）條（tiáo）品牌之路（lù），我聽了以後感覺到，一句話驚（jīng）醒夢中人這種感覺吧（ba）。

從專家的這句話中，餘鵬自信地認為發現了一個商機，找到了能讓嶽父的甲（jiǎ）魚養殖場賺（zuàn）大錢的（de）好辦法。可是，當餘鵬興奮地建議嶽（yuè）父將溫室養殖甲魚（yú）改為仿野生養殖甲魚，並打（dǎ）造品牌時，嶽父（fù）卻不同意（yì）。

不僅嶽父不同意，當地的（de）很多養殖戶，也認為按餘鵬的想法仿野生（shēng）養殖甲魚，根本就不可能賺錢。

養殖戶黃章鈺：那個我（wǒ）們是不（bú）看好的，就是這種養法成本太高（gāo），而且就是養出的價（jià）格跟（gēn）溫室的價格一模一樣。

養殖戶張（zhāng）永達：市場根本分辨不清，因為當時（shí）市場上（shàng）隻要有貨就排隊來買。

養殖戶毛（máo）伯（bó）海：對那個老總有一種看法，對（duì）他有一種傻兮兮的一種看（kàn）法。

更重要（yào）的是，消費者對仿野生甲魚和溫室（shì）甲魚缺乏辨別能（néng）力，兩種（zhǒng）品質懸殊的甲魚，當時的市場價格（gé）卻差不多。但養仿野生甲魚投入大，見效還慢，養殖戶們自然都不願意養。還要還債的嶽父，也不願冒這種風險。

2000年夏季（jì），像這樣的一個雨天（tiān），餘鵬反（fǎn）複考慮後，向嶽父提出：自己單幹。

餘鵬（péng）：這確實也是（shì）值（zhí）得一試（shì）的一個方法。就是走品牌之路，溫（wēn）室這條路（lù）肯（kěn）定要淘汰，要走仿野（yě）生養殖這條路。自己好像還是（shì）有一（yī）種自（zì）己想創業這樣一種（zhǒng），自己很多事情，我自己作主說了（le）算。

這就是餘鵬自（zì）己單幹創業的地方。他向父親借了10萬元錢，包下50畝池塘，買（mǎi）進1萬隻甲魚苗，準備按照自（zì）己的想法大幹一場，盡管大家都不看好他養殖仿野生甲魚。

兒子一出生，妻子劉美麗辭掉了工作跟著餘鵬一起養甲（jiǎ）魚（yú），全力支持他。

仿野生甲魚至（zhì）少養殖3年才能上市，3年時間（jiān）隻有投入沒有收（shōu）益，但餘鵬對未來卻充滿期待。他想著，3年後一（yī）定能證明自己的想法，靠（kào）新的養殖模式賺到錢。可是，他的（de）每（měi）一步走起來都異常艱難，更（gèng）讓他沒有想到的（de）是，一（yī）場災禍正向他逼近。

為（wéi）了維持（chí）基本（běn）的生活，餘鵬在池塘裏套養了一些魚、蝦。每天早上4、5點鍾，餘（yú）鵬騎著摩托車，把新鮮的魚、蝦拉（lā）到市區的菜市場去賣（mài）。這張照片（piàn）上的就是那輛摩托車，餘鵬叫它“鐵牛”。

每天從菜場回來（lái），吃過午飯，餘鵬又開始抓第二天賣的魚（yú）蝦（xiā）。2002年的一天，當他正像往常一樣抓魚（yú）蝦（xiā）時，意外卻發生了。

餘（yú）鵬：我在那（nà）個池塘裏麵一邊在摸蝦，注意力非常集中，我就聽見我（wǒ）老婆在叫我（wǒ），她說快來快來。

劉美麗（lì）：我就（jiù）說孩子（zǐ）他爸爸，我說小（xiǎo）孩不行了。

餘鵬：去看的時候他躺在地上，然後我們把他抱（bào）起來，嘴上（shàng）都是血。

兒子的舌頭（tóu）被自己咬斷了（le），餘鵬和妻子趕緊把剛滿兩歲（suì）的兒子（zǐ）送到醫院。因為舌頭不能（néng）打（dǎ）麻藥，幾（jǐ）個人綁手的綁手、綁腳的綁腳，眼睜睜地看著醫生拽著兒子的舌頭一針一針地縫。

餘鵬：醫生就把他的舌頭（tóu）拉出來，拉出來一次縫一針，拉出來一次縫一針這樣，看著當（dāng）時（shí）看著（zhe）是非常的難受。

劉美麗：當時就是他（tā）哭我也（yě）哭了（le），反正看到（dào）他，他一針（zhēn）針的縫想想這（zhè）個小（xiǎo）孩子太（tài）可憐。

當時，恰巧在醫院（yuàn）遇到的朋友孫寶（bǎo）芬，看到這個情景也嚇了一跳。

孫寶芬：你們怎麽帶孩子（zǐ）的，怎麽讓（ràng）他摔成這樣？整個（gè）舌頭舌尖都（dōu）裂開來了。

餘鵬：他（tā）一個人在家裏玩，嘴巴裏叼著個奶瓶就這樣在走，走的話（huà）走到門口的（de）話（huà），被門檻絆了一下，嘴就下去了，自己的牙齒把自己（jǐ）的舌頭給咬住了，咬（yǎo）住了以後他那個舌頭就裂開了。

劉美麗：這種苦肯定是其他小孩子沒有（yǒu）感（gǎn）受到的，也不會（huì）吃上這種苦，餘鵬當時也隻是埋怨自己吧，沒（méi）把小孩子看住，他本身就在（zài）旁邊可以看得住的，自己一幹起活來把這個事（shì）情都忘（wàng）了。

兒子的這些照片，都是那時在養殖場拍下的。因為沒（méi）人照顧，也沒有夥伴，兒子總是和小狗一起玩。直到現在，兒子對狗還是非常喜歡。這件事讓餘鵬很自責，自己甲魚還沒養成，還沒賺到錢，竟讓兒子吃了這樣的苦。

劉美麗：他爺爺（yé）奶奶看了心疼死了，他說這麽小的孩子他這（zhè）樣也不是個辦法。

餘森江：我看（kàn）到他一個（gè）人家裏這麽艱苦，小孩也沒人帶，你還不如回餘姚算了，是不（bú）是。

父親也知道，勸是沒有用的，餘鵬認定的（de）事都（dōu）會幹到底。一有時間，滿頭銀發的父親就來養殖（zhí）場幫忙。有時候到了周末，以前的同事、好友也會（huì）過來（lái）看望餘鵬，有活兒也幫著幹。原本朋友們過來是（shì）件高興的事，但卻有一種自卑的感覺壓在了（le）夫妻倆的心頭。

劉美（měi）麗：他們生活條件都要比我們好得多。我們過得最差，那心裏肯定也有點不好（hǎo）受。

餘（yú）鵬（péng）：自己還是（shì）有一點自（zì）卑（bēi）感。朋友們過來的時候都是幹幹淨淨的。自己又黑又瘦。整個跟人（rén）家比起來好像老了一圈。

有一次，幾個朋友到餘鵬的養殖場來玩了一天（tiān），送走（zǒu）朋友（yǒu）天已經很晚了。因為第二天一早還要到市（shì）場賣魚蝦，餘鵬顧不上吃飯，趕緊下到池塘裏（lǐ）埔抓魚蝦，這一次他到了深夜都沒有上岸（àn）。

餘鵬（péng）：大概已經半（bàn）夜了www.znjjhypt.com/。那時候（hòu）因為還沒摸夠，那（nà）個數量還沒摸夠。當時我老婆（pó）在（zài）那個屋子（zǐ）裏麵，我（wǒ）就是抬起（qǐ）頭來看一看天上這個星星。我人浸在水裏麵，又冷又餓，好像感覺心裏邊特別絕望。

養殖的仿野生甲魚還要一年多時間才能上市，除了賣些套養的魚蝦維持（chí）開銷外，餘鵬（péng）沒（méi）有任何收入，全家（jiā）人（rén）還跟著他受苦，餘鵬突（tū）然有了一種挫（cuò）敗感，如同一塊巨（jù）石重重地壓在他的心（xīn）頭。

劉美麗：既然已經走到這樣了（le），你再回到城裏去的話，還不是（shì）要重（chóng）新開始？再在這裏堅持（chí）一（yī）下（xià），說（shuō）不（bú）定第二年就好了。

餘鵬：那這（zhè）時候她自己心裏可能也很難受，但（dàn）是她反過來要安慰我。

妻子的鼓勵和支持給了餘鵬堅持的動力。

2003年冬天，終於到了第一批仿野生甲魚可以（yǐ）上市的季節。一個像這樣飄雪的日子，餘鵬的養殖場裏來了第一位顧客，要買兩隻公甲魚。餘鵬（péng）很興奮（fèn），可當時的池塘已經結著5毫米厚的冰，顧客又急著要甲魚。這時（shí），餘鵬的一個舉動震驚了在場的所有人。

施鵬飛：把冰層敲破了以後，自己喝口（kǒu）白酒就下去。

餘鵬：當時又沒有好的工具，然後（hòu）我（wǒ）就喝了兩口白酒，打了個（gè）赤膊就跳下去了。

施鵬飛：爬起來以後渾身都通（tōng）紅了。他老婆都心（xīn）疼的流眼淚了。

餘（yú）鵬：那（nà）個顧客在上麵看著我抓。他當時說算（suàn）了算了。我看著你都冷死了，你（nǐ）自己再抓肯定還（hái）要（yào）冷，他說（shuō）你趕快上來吧。他說公的也沒關係，母的也沒關係，隻要有甲魚就行。

餘鵬：在下（xià）麵抓了大概有個十多分鍾（zhōng）吧，抓上來一公一母。

苦熬3年（nián），終於養殖成功，接下（xià）來，餘鵬麵臨的就是仿野生甲魚的（de）銷售問題。而（ér）這個時候，有人上門購買，是（shì）求之不得的事，盡管買的（de）不多，但餘鵬不能錯（cuò）過這個機會。那位顧客買過甲魚後，成了餘鵬的常客。

在餘鵬埋頭養（yǎng）殖仿（fǎng）野生甲魚的3年多時間裏，市場上甲魚行情發生了翻天覆地的變化，甲魚價格一落千丈。當地甲魚養殖戶有的縮減規模，有的轉行，餘鵬反而認為（wéi）機會來了。2004年初，他拿出賣甲魚積攢的所有的錢，又借了一部分，共投入30多萬元，把（bǎ）養（yǎng）殖規模（mó）擴大到100畝（mǔ）。

這又是為什麽呢？

其實，那個時候（hòu），價格下滑的是這樣的溫室甲魚（yú），而仿野生養殖的甲魚，卻逐漸被消費者（zhě）認可（kě）。

養殖戶張（zhāng）永達：溫室甲魚當時跌到（dào）什（shí）麽程度？就是原（yuán）來一斤150塊跌到8塊9塊10塊都有（yǒu），比成（chéng）本價都（dōu）跌到了。許多養殖（zhí）戶都血本無歸。

養殖戶黃章鈺：那個溫室甲魚在市場上就站不住腳（jiǎo）了嗎，就不好賣了。

當時市場上的仿野生甲魚，一斤至少能賣100多元（yuán），品質好的，價錢還能更（gèng）高。此時的餘鵬如魚得水，他趕緊聯係商（shāng）超、酒店，建立銷售渠道，在擴（kuò）大規模的同（tóng）時，還注冊了自己品牌。

每一步都離餘（yú）鵬創業之初的目標越來越近（jìn）了。他告訴記者，他的甲魚當時在市場上之所以一斤能賣130元左右，跟這種（zhǒng）黏性極強的泥有很大的關係。

餘鵬：我們這邊的泥土它粘度比較強，這種泥土下麵，因為甲魚在這種環（huán）境當中，泥土裏麵生長的話，它鑽進（jìn）鑽（zuàn）出的話，它（tā）等於說也（yě）是（shì）在鍛煉（liàn）自己的身體一樣，就好比在舉杠鈴，有非常大的一個活動的時間量（liàng）。所以（yǐ）我們這個甲魚品質是非常好的（de）。

從2004年（nián）到2009年的6年間，餘鵬的甲魚每年都有五、六百萬元的銷售收入。2009年，餘鵬又接手（shǒu）了嶽父的20畝養殖（zhí）場，也將原來的大棚養殖全部改成仿野生養殖。

2010年，餘鵬有（yǒu）了一個新的（de）發現，這個發現讓他實現了從百（bǎi）萬到千萬（wàn）的財富（fù）爆發。那他究竟發現了（le）什麽呢？

原來2010年起，餘鵬陸續在杭州、寧波、餘姚等（děng）地開設了5家這樣（yàng）的直營專賣店。在和消費者的交流中，餘（yú）鵬發現了一個新的商（shāng）機。因為（wéi）這個發現和他隨後采取的一個特別做法（fǎ），光這一（yī）項就給他一（yī）年增加200多萬元的銷售收入。

記者：你們的甲魚在哪兒呢？

消費者1：甲魚在（zài）裏麵。在加工。

消費者2：他這樣我們很（hěn）方便的，我們買去到家裏吃就好了，不用燒了。

記者：你們自己會殺甲魚嗎？你們自己會殺甲魚嗎（ma）？

消費者1：自（zì）己應該不會殺，殺甲魚很怕的（de）。

消費者3：我也不會殺，都是家裏有時候老媽殺的，他給我燉好我馬上拿回家可以吃了。這裏方便一點。

這（zhè）就是餘鵬專賣（mài）店裏的廚房。

甲魚被當成上好的滋補品，很（hěn）多人都喜歡吃，但餘鵬在賣甲魚的時候發現，很多消費者卻因為（wéi）不會宰殺或者（zhě）不會烹飪，而不敢買甲魚。餘鵬想出了在專賣店裏“免費宰殺，有償代烹飪”的方法，消費者還可（kě）以（yǐ）選擇烹飪方式。

劉美麗：現在加工有兩種，這種是清蒸，還有一是燒湯，燒煲的。切塊以（yǐ）後燒的。一般小夫妻都不會搞，有的吃是想吃的，但是不會做他就不能來買你這個產品，現在我們提供這樣一道服（fú）務（wù），也會帶動甲魚的銷售。

交上15元的押金，燒好的甲魚，就可以連鍋（guō）一起包上這（zhè）樣的保溫盒（hé），帶回家直接吃了。這種特有的廚房模式成為餘鵬專賣（mài）店最大的亮點，最多的時候，一個專賣（mài）店一天就能賣出400多隻甲魚。

2011年，餘鵬率先在一些知名（míng）的網站建立了自己的直營店，鮮活（huó）的甲魚每天就從這裏發往全國（guó）各地。仿野生甲魚放在這樣的（de）盒子裏，能存活一（yī）周多時間。

2011年11月7日，記者（zhě）采訪的時候，餘鵬正領著工人往西藏發貨。

餘鵬：這個是訂好的，明天都要到客戶手上的。今天發，明天到。來，再往上裝。我跟我們同事也在（zài）講笑話，我們自己還沒去過拉（lā）薩，我（wǒ）們的甲魚已經去過拉薩了，還去過好幾次。

發完這一（yī）車貨，餘（yú）鵬結束了一天的工作，他（tā）也終於有時間可以陪兒子玩一玩。當初養仿野生甲魚創業的那幾年，一直沒（méi）有照顧好兒子，這讓他（tā）很內疚。現在，他盡（jìn）可能地抽出時間，像這樣一家人在（zài）一起，幹好事業，也照顧好家人。

編導：堯璿

攝像：鄧貽強（qiáng）

——本（běn）文由中央（yāng）電視台七（qī）套《致（zhì）富（fù）經》欄目提供

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