[致富經]何濤：養泥鰍做泥鰍宴年賺500萬

[致富經]爸 我不想靠你(20141127)視（shì）頻轉自：CCTV7央視七套致富經官網

2011年2月，何濤辭職回到（dào）老家。他從母親口中得知，母親的病竟（jìng）是因為憂心他的婚姻大事而起。父母眼裏，1987年出生的何濤已經到了成家的年紀，之前何濤每次回家，母親（qīn）總給他安排相親，可這是何濤最（zuì）反感的（de）。

何濤：我（wǒ）談的女朋友，你非要讓我分手。你現在叫我去相親，我（wǒ）可以去，但是想讓（ràng）我讓你稱心，有點難（nán），就是那個時（shí）候的想法。

麵對病重的母親，何濤開始自責。他一邊陪伴母親，一邊籌備自己的公司。

2011年6月，何濤拿出自己的50萬元存款，又向父親（qīn）借了300萬元，成（chéng）立了公司，做LED路燈的（de）散熱器。之前打工的那家公司顧不上做（zuò）的小單子，何濤全接過來做。

何濤：就是一開始的時（shí）候，說實話，風生水（shuǐ）起，就是很順利。大概四十幾萬元買了輛車。我記得一個月時間。

2011年年底，何濤和相（xiàng）親認識的（de）一（yī）個女孩結了婚，了了父母（mǔ）的心（xīn）願。可誰（shuí）都（dōu）沒（méi）有想到，僅僅兩個（gè）月後，何濤像變了（le）個人，一連十（shí）幾天不回（huí）家也不接電話。公司經營不下（xià）去，婚姻也走到盡（jìn）頭。

何濤：真的是要家破人亡，就是相當於原來好好的（de）日子，被我這樣作，一步步地走向一個無底洞（dòng）。

錢賺得容易，何濤的心態（tài）變了。他跟朋友出去玩出手闊綽，玩得上癮，不想回家，生意（yì）上的小（xiǎo）單子也懶得接。

何濤：手裏麵有個幾百萬元自（zì）己可以作主，自己來周轉。所以（yǐ）覺得有（yǒu）點自大了。我覺（jiào）得錢好賺（zuàn）。

朋友王維：天天（tiān）就是打牌，唱歌，喝酒，就這樣。

朋友張祺：大（dà）概一次消費七（qī）八千元錢吧。當時那個狀態來講，不（bú）以為然。

何濤：別人買單我還跟他急，我說看不起我（wǒ）啊什麽之類的這些話。可（kě）能好麵子吧，也是這點害了我，真正害了我。

2012年春節後，何濤（tāo）的公司開了不（bú）到一年就關了門，而那段認識三個多月就（jiù）閃電般結合的婚姻，也閃電般走到盡頭。

何濤父親何明東（dōng）：我們不但對他失去了希望（wàng），對整個自己（jǐ）的家庭，對我們自己的這個事業、前途都很渺茫。

何濤（tāo）的母親因為這場突如其來的變故病情加重。連著兩個月，何濤無法麵對（duì）家人，也不敢麵對外麵的世界。

2012年3月的一（yī）天，何濤接到一個大學同學的（de）電（diàn）話，對方隨口（kǒu）邀請他去老家安徽玩，何濤就真（zhēn）的去了。見麵後，他被大家聊到的一個關於（yú）泥鰍（qiū）的話題吸引住了。

何濤：當時聽他講的就是[養（yǎng）殖網:www.nczfJ.com/]，這個泥（ní）鰍的餐飲這塊，有多少多少道菜（cài）什麽之類的。第一次聽到我很感興趣。因為我們揚中沒有，而且我們揚中的（de）餐飲行業。消費還是比較高的。

在何濤的老家揚中市（shì），水（shuǐ）產養殖以河蟹、河豚為主，養殖泥鰍的還很少（shǎo）。何濤（tāo）把做泥鰍特色（sè）餐飲的想法告（gào）訴了父親，經過（guò）慎重考慮，父親（qīn）建（jiàn）議從養殖開始。何濤又趕到安徽，學習他從未接觸過的（de）泥（ní）鰍養殖技術。

何濤：時刻告（gào）訴（sù）自己，不（bú）要再做一些讓自己（jǐ），甚至於讓家人傷心的事情。不（bú）斷地給自己灌輸一些（xiē），泥（ní）鰍養殖這塊（kuài）的知識，我來填補那個，心裏麵那些，浮躁的一些事情。讓我對泥鰍行業養殖感（gǎn）興趣也是那個時候（hòu），因為我每天都能（néng）學到東西。

2012年4月，何濤在老家租地170畝，開始（shǐ）養殖泥鰍，還建起一（yī）個包含餐飲和垂（chuí）釣的農家樂（lè），投入一（yī）千多萬（wàn）元，這（zhè）些錢都來自父親。在周圍人眼中，何濤還（hái）是一個不務正（zhèng）業（yè）的敗家子。而父親卻拿出這麽（me）大一筆錢為他投資，有著良苦用心。

何濤父親何明東：我說浪子回頭金不換，你一旦把你的這個產業（yè）做好了以後，讓世人。刮目相看，這是我一直在勉勵他的話。

何濤：我隻想（xiǎng）慢慢做，我做出成（chéng）績來。翻身，為我（wǒ）自己就是，稍微就是能在揚中這個地方待下去，還爭取一點點這種（zhǒng）臉麵。

父親嘴上不說，可何濤的一舉一動，他都關注著。第一年何濤買（mǎi）了100多萬元（yuán）的泥（ní）鰍苗（miáo），根據放苗量，養殖（zhí）六個月，保守估計能產出商品泥鰍五六百噸，賺100萬（wàn）元不（bú）成問題。每天定時、定點地喂料，何濤幹得很起勁。

何濤：泥（ní）鰍飼料主（zhǔ）要（yào）是集中在四（sì）個角跟（gēn）邊上。因為（wéi）泥鰍跟其它（tā）的魚（yú）活動範圍不一樣，它主要的是集中在四個角落，它的遊動是上（shàng）下遊，而不是整個河塘遊，如果滿池灑的話，會導致飼料的浪費，第二個。飼料如果說浪費了，直接影響的（de）就是水質。

2012年10月中旬（xún）的（de）一天（tiān），幾位村民找到何濤，他們有的說自己在何濤養殖場附近的小河裏洗衣服時發現了泥鰍，還有村民在自家捕蝦（xiā）的地籠（lóng）裏捕到大量的（de）泥鰍，給何濤送了過來。

江蘇（sū）省揚中市油坊鎮老郎村村民陳若中（zhōng）：我們就跟他講，你（nǐ）糟糕了（le），泥鰍已（yǐ）經跑了，跑光了。

記者：您當時（shí）在哪裏發現的?

江蘇省揚中市油坊鎮老郎村村民陳若中：我在那個門口，在我家門口放的（de）。捕蝦的地（dì）籠。正常情況下沒有，他不養泥鰍我們沒有。

何濤：我就知道完了，這個跑（pǎo）的量肯定大了,因為距離還是有點遠的，那麽遠的地方都能捕到我塘裏的泥鰍。

為了（le）保水，何濤在（zài）每個池（chí）塘四周鋪上了一層這樣的塑料薄（báo）膜，為了固定，他在池塘的塘埂和底部（bù）分別用土蓋住薄膜。之（zhī）前，就有工人發現，原本壓住的薄膜竟然漂了起來，可何濤卻沒在意（yì）。

江（jiāng）蘇省揚中市水（shuǐ）產（chǎn）技術推廣站（zhàn）副站長高峰（fēng）：泥鰍是很容易逃的東西，一定要做好防逃工作。

泥鰍（qiū）到底是怎麽逃出去的呢?泥鰍喜歡在池塘的四個角活動，時間久了，壓住薄膜的泥土出現了（le）鬆動，有一些薄膜（mó）就（jiù）漂（piāo）浮起來。

何濤：浮起來了，那你知道，底下全是土。比如說，我這個塘（táng），原（yuán）來就跟我排水溝那塊底下有洞，是水（shuǐ）流（liú）可以流動的。

江蘇省揚（yáng）中市水產技術推廣（guǎng）站副站長高峰：它有時候它打眼，打洞，隨著水流打洞，跟著（zhe）逆水流的話，假如有（yǒu）小眼的話，它（tā）小苗的時候，就流出去了，跑（pǎo）到別的地方去了。他（tā）這個就是一種疏忽，他以為不要緊（jǐn）。

何（hé）濤趕緊組織工人查找水下的暗溝和水洞，但為時已晚（wǎn）。2012年年底，他捕獲的商品泥鰍一共不（bú）到100噸，隻有預期的六（liù）分之（zhī）一。他到鎮江、常州的幾個水產批發市場賣掉了泥鰍。第一年就出（chū）這樣的事，何濤（tāo）承受著巨（jù）大的壓力，他也聽到了周圍的風言風語。

何濤：他們說現在這個泥（ní）鰍不知道養到什麽樣子（zǐ）了，就意思嘛，可能覺得我這個不會養（yǎng）得多好。就覺得不可能。那時候聽到了心裏會有點難過。

可讓人沒想到（dào）的是，養殖泥鰍的第二年，何濤就成功逆襲。不僅有200噸泥鰍出口到韓國，農家樂裏的泥鰍特色餐（cān）飲也（yě）在當地（dì）打出名（míng）氣。

2013年何（hé）濤重（chóng）新整修池塘，做好充足的泥鰍防逃工作。為了更好地掌握技術，何（hé）濤陸續到江蘇省（shěng）連雲（yún）港市的二十多家泥鰍養殖場參（cān）觀學習。隻要有時間，他就在琢磨。周圍人發（fā）現，何濤變了。 

朋友張祺：他（tā）皮膚曬得黝黑的。發現他變成這個樣子以後，我們（men）就（jiù）認定他肯定下定決（jué）心，肯定想（xiǎng）這麽幹下去了（le）。

何濤父親何明東：我看到他整天吃、住，都融入（rù）到這樣的一個氛圍（wéi）。曬得黑不溜秋的，很瘦的，他自己沉下心來幹事了。對我來講（jiǎng）是很欣慰的事。

為保證水溫和水質，泥鰍塘需要（yào）不（bú）定（dìng）期地換水。很多泥鰍養殖場都是這樣一根管子進水，一根管出水的排換水模式，但（dàn）這往往不能達到理想效果。

何（hé）濤（tāo）養殖基地的技術員劉誌俊：泥鰍，這個東西它是一種底層魚。經常就造成一個底層水和表麵水的一個汙（wū）染和敗壞。專門要排（pái）一下表麵水的時候，這個（gè）就比（bǐ）較麻煩，就是排不出去，隻能大麵積換(水)了。

為了能實現單獨排（pái）表（biǎo）層水（shuǐ）或底層水的目的（de），何濤（tāo）仔細琢磨，反複試驗（yàn），做出了這（zhè）個分層排水的裝置。看似簡易，卻達到了非常理想的效果。

何濤：排表層水的時候[養殖網:www.nczfJ.com/]，我隻（zhī）需要動動這個，把它壓到水麵下，它就可以把表（biǎo）層水，通過那個(管子)，排出去。高溫的季節的話，那麽我就把它按到底，它的（de）排水量就增（zēng）大了，因（yīn）為要換（huàn）水。就需要排水，然後我把它拉上來就可以（yǐ），就沒有水出去了。

而把這（zhè）個裝置反（fǎn）過來安裝，就可以排池（chí）塘的底層水了。

何濤：底下的接口是跟（gēn）塘底（dǐ）是（shì）平（píng）的，所以說，這樣可以把底部水給排掉。

2013年年底（dǐ），何（hé）濤總結自己養殖過程中遇到的問題，把學習感悟和經驗寫成了這本三萬五千字的書，他還特意寫上了父（fù）親的名字。

何濤：畢竟他是這裏的大股東。我（wǒ）們所（suǒ）以把他名字寫上去了。

這是何濤農家（jiā）樂裏的一道特色菜——泥鰍蒸蛋。先將（jiāng）鮮活的泥鰍洗淨後倒入蛋液中，蓋上蓋子，養一個小（xiǎo）時。

何濤：這個養的過程是什麽呢（ne），主要（yào）是想讓泥鰍在蛋液裏麵可以把蛋液吃到泥鰍肚子裏麵。

一小時後（hòu）加水（shuǐ）攪拌。上蒸鍋前，還需要做好泥鰍（qiū）的防逃工作。

何濤搜集和改良了20多道泥鰍菜肴，他的（de）全泥鰍（qiū）宴，在當（dāng）地是獨一無二的。

何濤：客戶群主要是定位在中檔（dàng）消費。像我這裏。就100元的人均消（xiāo）費。純粹（cuì）想（xiǎng）把我的泥鰍產業，往這個餐飲這塊推。以我（wǒ）這裏為一個點。讓更多的人來了解（jiě）泥鰍這（zhè）個菜。

2013年年底（dǐ），何濤的養殖（zhí）基（jī）地產出商品泥鰍600多噸，當時國內（nèi）泥鰍品種（zhǒng）中的青鰍市場價格一斤在23元左右（yòu），他卻通過當地（dì）一家（jiā）外（wài）貿公司以58元一斤的價格，把200噸青（qīng）鰍出口到韓國。

何濤：這個（gè）58元一斤（jīn）的價格對於我來（lái）講已經很高了，也就（jiù）是說我58元一斤給外貿公司了之後外（wài）貿公司還能賺錢，這個裏麵的空間，我就很感興趣了。

而讓當地（dì）很多同行也感興趣的是，2014年，何濤和韓國客戶簽訂（dìng）了合同，從2014年11月到2015年3月（yuè），每個月出口泥鰍80噸。

何濤：粗略算一（yī）下。一個月我除去成本的情況下，我可以賺40萬元到50萬元左右（yòu），純（chún）利潤，一個月。

何濤究竟是如何做（zuò）到的呢?

何濤：單憑嘴（zuǐ）上講（jiǎng）出口不可能那麽簡單。韓國當地對出口的泥鰍要求很高的，從一開始我放苗的時候，我為了成功走上這（zhè）條路，我的泥鰍塘塘梗上麵的泥土，包括塘（táng）梗泥土上麵的植物，比如說草，還（hái）有就是河（hé）塘裏的水，包括我大河裏的水，還有我塘底的這（zhè）個泥土，我都會（huì）送到（dào）專業的，就是專門有資質的檢驗機構去檢測，達到（dào）標準才能走到下一步。

下（xià）一步，何濤計劃和大的食品企業合作，把泥鰍（qiū）做成真空包裝的休閑食（shí）品，嚐試走（zǒu）深加工的道路。

何濤：斷絕非要走出口這條路，我完全可以在國內銷（xiāo），而且賺（zuàn）的錢甚至（zhì）於比出口還要（yào）多。

江蘇省揚（yáng）中市勞動就業管理中心副主任陸國才（cái）：希望他的發展，對我們全市的大（dà）學生創業就業起到一個帶動和推動的作用（yòng）。我們在大學生創業這一塊我（wǒ）們做到（dào）四個一：提供一次免費的培訓（xùn）;幫助找到一處免費的（de）或者說適（shì）合的經營場所;提供（gòng）一（yī）次貼息的小額（é）貸款;推（tuī）薦一個好的創業項目。

編導：堯（yáo）璿

攝像：李龍

——本文由中央電視台七套《致富經》欄目提（tí）供

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