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有關(guān)竹筍栽培技術注意事項

日期:2015-07-13
 

竹筍

以營養繁殖為主,如母竹移植(zhí)、竹蔸移植、移鞭、移筍、竹竿壓條、竹竿扡插等。母竹移植法應用最多,其優點(diǎn)是成活率高、新(xīn)竹(zhú)發展快、成(chéng)林早,但(dàn)每殖係數小、母株體積大搬運不便。早竹類宜選基部直徑為2-3cm的二年生竹作(zuò)種。竹枝扡插宜選壯健的1-2年生的嫩竹上的(de)側枝。一般竹節上生3條側枝,居中者根原基少、發根難,應選左、右兩邊的側枝扡插。長(zhǎng)江流域毛竹的適宜栽植時期為11月至翌(yì)年2月,以年前為好;冬季寒冷地區宜春季進行(háng);珠江流域母株移植為4月至5月。側枝扡插材料用(yòng)7月間(jiān)側枝基部剛生出氣根者為宜(yí)。毛竹(zhú)母株移植每畝20-35株、移竹蔸或竹(zhú)鞭(biān)每畝40-55株;早竹、淡竹、石竹、白哺雞竹等中小型筍用竹,移竹每畝50-75株,移鞭(biān)每畝60-90株;叢生類(lèi)型的麻竹每畝(mǔ)40株左右,綠竹70株左右;大頭曲竹每畝約60穴,每穴(xué)2株。栽植後將土壓緊和灌水。按氮、磷、鉀為5:1:2的比例施肥。及(jí)時除草鬆土、埋鞭或覆土蓋鞭。散生型新竹出(chū)筍後,每隔3m左右選(xuǎn)留一株長勢(shì)健壯(zhuàng)的成竹。筍用毛竹林每畝留母竹60-70株,7年以上的老竹一般於冬季砍伐,留養同等數量的新竹代替,以保持合(hé)理密度。叢生型(xíng)一(yī)般在9月選留母竹,選留位置應宜於挖(wā)筍。3年以上的老竹於冬季砍伐。每(měi)隔3-4年清理一次老竹頭,進行培土,使竹叢不斷更新。

竹筍

竹筍采收(shōu):毛竹鞭抽生(shēng)後3-6年為發筍(sǔn)盛期。冬季可挖冬筍,清明前後(hòu)開始采收春筍,8月采收鞭筍。早竹類的春筍品質(zhì)比毛竹佳,鞭筍產量比毛竹高。叢生型竹栽植後2-3年開始收(shōu)筍,5-6年產量最高,每年4月至11月為采收期。7月(yuè)至(zhì)8月為(wéi)盛收期。竹筍的筍頭剛露出土麵(miàn)為(wéi)采(cǎi)收適期,過遲采收,纖維多具苦味,采收時扒開筍周土壤,露出(chū)竹鞭,據(jù)此用筍刀(dāo)切斷筍的(de)基部,挖(wā)後將坑穴用土填平(píng)。

竹筍生產有大小年現象,在管理上應掌握大年適當減少留養的新竹數量,改善營養條件,增加當年發鞭和孕筍數量,以使第二年出筍量增加;小年適當增加留養新竹數量。數年後達到每年(nián)留養新竹數基本相同,逐漸消(xiāo)除大小年差距。竹筍生產還有退竹現(xiàn)象,竹筍中途停(tíng)止生長並逐漸幹枯(kū)或腐爛,發生原因是營養不良(liáng)、竹鞭距母株較遠營養供應不足、竹鞭或竹頭受刀傷影響養(yǎng)分(fèn)輸(shū)送、筍芽受(shòu)不良條件影響和竹(zhú)筍被蟲(chóng)蛀食等。竹的蟲害比病害嚴重:主要(yào)蟲害有竹筍禾夜蛾、竹直錐大象蟲、江蘇泉蠅等。用敵百蟲等殺蟲劑防治,及時挖除受害竹筍,殺死幼(yòu)蟲。

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