娃娃菜的種植技術

        一、選用良種 
　　選用進口（kǒu）種子（zǐ），其整齊度要比國（guó）內品種好一些，如（rú）韓國產（chǎn）的“高麗貝貝”“高麗金娃娃”等（děng）。國（guó）內有北京市農科院蔬菜中心育成的“京春娃娃菜”品種。 
　　二、栽種（zhǒng）節令 
　　11月下旬播種，采用地（dì）膜覆蓋栽培，至次年2月底收獲。 
　　三、整地播種 
　　1.精細整地，施足基肥。土壤經翻耕後，施腐熟農家肥2000～3000千克（kè）/畝，有根腫病的田塊每畝撒施100千克/畝消石灰。做1.5米寬（連溝）的畦，每畝撒施40千克複合肥，耙（pá）勻。
　　2.開淺穴，精確點播。株行距20×25厘米左右，即每畦開5行穴（xué），每畝1萬穴左右，開淺穴，每穴播（bō）2粒種子，1畝約需70～80克種子。播後淺覆（fù）土（tǔ），隨即畦麵覆蓋地膜，目的（de）是保溫（wēn）、保濕及預防大雨衝淋。 
　　四、田（tián）間管（guǎn）理 
　　1.及時間苗（miáo）、定苗。一般播後4～5天出苗，應及時破膜露苗，並加強幼苗管理，土表幹燥就要澆水，最好在每天上午8～10點澆。如果土（tǔ）地瘦（shòu），基（jī）肥不足（zú），結（jié）合澆水加少量腐熟人糞水。在（zài）出（chū）苗後15天左右出2～3片真葉時（shí），要及時間苗、補苗。4～5片葉（yè）時定苗，每穴一株，確保每（měi）畝1萬（wàn）株左右。 
　　2.排水和灌溉。冬季雨（yǔ）水少，幹旱時，(www.znjjhypt.com)一定要澆灌，保持土（tǔ）壤（rǎng）濕潤，才能保證正常生長，結球前期（qī）應適當（dāng）控（kòng）製肥水，避免因密度大導致空（kōng）氣濕度過大而（ér）滋生病菌。包心期應小水勤澆，滿足水分供應。一般澆水和施肥相結合，勤澆薄（báo）肥（féi）。 
　　3.追肥。第（dì）一次定苗後用腐熟清（qīng）糞（fèn）水1000千克澆施。第二次在蓮（lián）座期畝用腐熟清（qīng）糞水1000千克加尿素（sù）20千克。第三次是重點追肥期，即結球始期，畝用腐（fǔ）熟（shú）清糞水1000千克加尿素20千克。在結球中期葉麵噴肥0.3%濃度（dù）的磷酸二氫鉀，增強植株抗性。 
　　4.中耕除草（cǎo）。直（zhí）播田塊澆水或雨後，雜草生長比較快，故一定要及時中耕除草。到後期植株封行後，不能再中耕，而要（yào）采取手工拔除。 
　　五、病蟲害防治 
　　一般冬（dōng）季娃娃菜病蟲害比較少，但也（yě）要預防為主，綜合防治，嚴禁使用高毒、高殘留農藥（yào），采用高效、低毒、低殘留（liú）農藥和（hé）生物源農藥。 
　　1.地下害蟲：為（wéi）害幼苗的主要有黃曲（qǔ）條跳甲，用2.5%溴氰（qíng）菊酯2000倍液（yè）、48%樂斯本800倍液防治。 
　　2.蚜蟲：用70%吡蟲啉15000倍（bèi）液、15%金好年1000倍液、3%啶（dìng）蟲咪2000～3000倍液防治。 
　　3.小菜蛾：用0.5%甲維鹽（yán）1500～3000倍液、2%阿（ā）維菌（jun1）素3000～5000倍液、25%多（duō）殺黴素500倍液防治（zhì）。 
　　4.根腫病：播種當天選用75%百菌清800～1000倍液、金雷多米爾800～1000倍液、58%甲酸靈錳鋅600～800倍液灌溉，10～15天再澆施一次。 
　　5.霜黴病：發病前（qián）噴施75%百菌清（qīng）500倍液預防，發病初期噴施烯酰（xiān）嗎啉2000倍液、丙森鋅600倍（bèi）液。 
　　6.病（bìng）毒病：及早防治蚜蟲、薊馬等傳毒媒介，發病初期用病毒1號乳劑500倍液防治。防治時要交替使用農藥，避免病蟲產（chǎn）生抗藥性。 
　　六、采收 
　　葉球縱（zòng）徑約15厘米，最大橫徑7厘米，中部稍粗，單球重量150～300克時應及時（shí）采（cǎi）收（整棵娃娃菜重（chóng）量約800克（kè）），葉球過大（dà）或（huò）過於緊實易降低商品價值。采收（shōu）時，一般將整棵（kē）菜連同外葉運回冷庫預冷，包裝前再按娃娃菜（cài）商品標準大（dà）小（xiǎo）剝去外（wài）葉，每包裝（zhuāng）3個小葉（yè）球。娃娃菜的包裝（zhuāng）和運（yùn）輸應在冷藏條件下進（jìn）行，以（yǐ）便達到保鮮（xiān）和延長貨架（jià）壽命的目的。