樓國（guó）飛：甲魚養殖致富有秘訣[致富經]

2011年，樓（lóu）國飛的（de）養殖場就像今天一樣熱鬧，受朋友的啟發，他把養殖場的（de）一部分改造（zào）成了一個甲魚垂釣園。

記者文（wén）鵬鶴：釣到了嘛？

顧客方國（guó）平：會跑了它力氣很大的，硬拉的話線要斷掉的。

記者文鵬鶴：一般釣上來都要把樓國飛（fēi）總叫過來嗎？

顧客（kè）方國平：一般都（dōu）是自己卸，卸不下來（lái）的話就把它剪掉就好了。他（tā）要是在（zài）這裏的話，他也會（huì）過來卸的（de）。

顧客方國平：來，這是今天的果實哦。

小朋友：好（hǎo）玩，哈哈。

顧客方（fāng）國平：背（bèi）上摸一下，很光的。

記者文鵬鶴：光還（hái）是滑啊！

小朋友：的確有點滑也有點光。

顧客方國平：他這個甲魚其實真的很好的，一般那種溫（wēn）室（shì）養出來的，背（bèi）上都有這個脂肪顆粒（lì）的，他這個很（hěn）光很亮（liàng）的。周末帶著孩子過來玩一下，順便過來釣一下，休閑（xián）一下。

樓國（guó）飛知道，在諸暨（jì），很多人小時候都有在河溝邊釣甲魚的經曆。可是（shì）慢慢野生甲（jiǎ）魚越來越少，釣甲魚成（chéng）了很多人的回憶。聽說樓國飛這裏可以釣甲魚的（de）時候，很多人都慕名而來。

顧（gù）客方文（wén）軍：小時（shí）候有這個習慣的，在河裏（lǐ）釣甲魚，現在河裏甲魚沒有了，到這裏來，釣的是（shì）個感情情懷嘛。

樓國飛順勢在養殖場旁邊（biān）建立了（le）休閑（xián）農莊（zhuāng），大家把甲魚釣上來（lái）後可以直接宰殺在農莊吃。甲魚的好壞一目了然。采訪時，樓（lóu）國飛就給記者展示了這隻剛釣上來的甲（jiǎ）魚。

樓國飛：這個就是5年的甲魚，一般沒（méi）有到這個年份它不會發粘的，甲魚（yú）時間長了有粘性（xìng），筷子放到這裏掉不了，你看一下，好像就跟膠水一樣的，你多粘一下，就把肉全都弄開了。

顧客朱誌輝：這邊味（wèi）道這（zhè）麽好，這邊的甲魚吃起來很潤的，口感比較不（bú）錯。

顧客方國平：沒（méi）時（shí）間過來釣，他們城裏也有（yǒu）一個門市部，可以直接去那邊拿一下。

靠著垂釣園，樓國飛的甲魚打開了名氣。甚至很多（duō）人沒時間來垂釣，就幹脆（cuì）找到他的專賣店（diàn）購買。樓國（guó）飛自己也沒想到，在垂釣園的帶動下，這個專賣（mài）店隻用了一年的時間就扭虧為盈。

顧客王秋珍：我知道的，她上午買了（le）兩個（gè）了，下午又來（lái）買一個，這（zhè）裏的吃過了，別人那裏的我們不買了。這個鱉很鮮的。

記者文鵬鶴：您給他們做廣告呢。

顧客王秋珍：不是做廣告（gào），我們是實話實說（shuō），要是不好吃（chī）我們就不來買了（le）。

顧（gù）客樓佳宇：就是嘴（zuǐ）巴吃過後，嘴（zuǐ）巴周圍（wéi）很黏的感覺。

2011年，樓國飛靠著批發、專賣店和休閑農莊，銷售額達到了（le）3000多萬元。他又陸續投入將近1000萬元，把（bǎ）甲魚養殖數量擴大到50多萬隻，其中三分之一批發（fā）給經銷商，剩下的全部在本地零售。

2011年12月，樓（lóu）國飛（fēi）又瞄準了新的（de）目標，他（tā）想把甲魚賣進諸暨市（shì）的飯（fàn）店。

樓國飛：我要是能打開，全部能（néng）打開的話，我們（men）諸暨一塊的話，這個（gè）市場是（shì）不得了的市（shì）場。那也不是說想全部得到，得到一部分就夠了。

看好飯店（diàn）的甲魚銷售量，樓國飛一家一家地跑去推銷，卻一家一（yī）家地被拒絕，最後也（yě）隻有（yǒu）一兩家（jiā）飯店拿著名片表示“需要的時候再聯係”。

浙江省諸暨市某飯店總經理趙來永(www.nczfJ.com/)：因為我這裏有固定的供貨商，我想肯定是固定一個的好，拿來拿去的也不（bú）好。

很多飯店都有（yǒu）了固定的（de）甲魚供貨商，不想輕易嚐試樓（lóu）國飛的。沒想到，樓國飛想到一個辦（bàn）法，利用一群人順利（lì）打進了諸暨市的餐飲市場。

2012年（nián）元月，一個陌生人（rén）的到來讓樓（lóu）國飛眼前一亮（liàng）。這個人專程跑到養殖場，就（jiù）是為了跟樓國飛說一句話。

浙江省（shěng）諸暨市暨陽街道雙夫村某飯店廚師（shī）傅震宇：我做了20多年的（de）廚師，這種甲魚還（hái）是第一次做。是第一（yī）次做到，甲魚的（de）質量是不錯的，鱉裙又厚，鱉肉又多，油又少，口味好（hǎo），又（yòu）不腥。

這個人叫傅震宇，從事（shì）廚師行業已有20多年，在當地很有（yǒu）名氣。元月，他被諸暨（jì）周（zhōu）邊草莓视频大全的一戶人家邀請，給一（yī）場酒席當大廚。酒席上用的一道菜就（jiù）是樓國飛的甲魚。他覺得甲魚的品質不錯，就想和樓國飛結識。這個（gè）廚師的到來，給（gěi）了（le）樓國（guó）飛很大的靈感。

在諸暨（jì）草莓视频大全，當地有一個風俗習（xí）慣，就是結婚或者辦喜事的酒席（xí）上必須要有一道菜，這道菜就是甲魚。直到今天，仍保（bǎo）留著這個風俗。

浙江省諸暨市王家井鎮關湖村村民：沒有甲魚是不行的，一定要有這個甲魚的。

浙江省諸暨市王家井鎮關湖村村民：有好彩頭，像他們幸福美滿。

浙江省諸暨市王家井鎮關湖村村民：生活水（shuǐ）平好起來了，這個甲魚代表團團圓圓。

誰家辦酒席都要請親戚（qī）朋友。樓國飛（fēi）突然想到，鄉（xiāng）裏（lǐ）辦的酒席就是一個很大的市場。而最能幫樓國飛牽線搭橋的，正是廚師這個群體。

在當地，辦（bàn）酒席時都是主人找廚師到自己的家中去做，由（yóu）廚師開（kāi）菜單，主人負責采購。而一般辦酒席的人也都想采購一些好的食材讓親戚朋（péng）友吃好（hǎo）點，他們（men）通常都會詢（xún）問有經驗的廚師哪（nǎ）裏（lǐ）有好的食（shí）材。

浙江省諸暨市牌（pái）頭鎮長潭（tán）街村樓重陽：經濟條件（jiàn）跟上去了，一定要（yào）買好的，差的吃過去就沒意思了。

樓國飛立馬找到傅震（zhèn）宇，提出能不能幫（bāng）忙推薦甲魚。而讓他都沒想到的是，傅震宇竟然爽快地答應幫忙宣傳。

浙江省諸暨（jì）市暨陽街道雙夫村某飯（fàn）店廚師傅震宇：包（bāo）括這家飯店也是我介紹的，我認為（wéi）這（zhè）個甲魚質量（liàng）比較好，可以介紹（shào）給大家，我是無償（cháng）地介紹過來的。像（xiàng）人家介紹的話，人家認（rèn）為（wéi）好的話，認為你這（zhè）個人也不會說謊的，相對來說對（duì）我自己有一定的好處，最起碼讓人家不花冤枉錢，讓人家有好的東西可以吃。

傅（fù）震宇告訴記者，如果他推薦的食材口感（gǎn）好，客人滿意，那也會提升他在本（běn）地的名聲，會有更多的人來請教他，這樣也會給自己帶來生意。樓國飛又爭取到了諸暨市另外8名廚師（shī）的信任，靠著（zhe）他們（men）的推薦，他的甲魚賣到了酒席上。

而這些廚師除了兼職做酒席，平時（shí）還（hái）都是飯店的大廚。通過他們，一些（xiē）曾經（jīng）拒絕樓國飛的酒店（diàn）也開始嚐試樓國飛的甲魚了（le）。

浙江省諸暨市暨陽街道雙夫村某農莊（zhuāng）總經理：客人吃了都說（shuō）好，好了以後我跟他合作了。

浙（zhè）江省諸暨市某飯店總經理趙來永：我是抱（bào）著試（shì）一試的態度打一個電話給樓總，讓他拿一隻甲魚上來，我這裏加工一下。

2012年，樓國飛30%的（de）甲魚都（dōu）通過酒席和飯店銷售出去（qù），他銷售商品龜鱉80多萬隻。這裏現在已經是諸暨市最大的龜鱉養殖基地，預計今年的商品龜鱉的數量能夠超過100萬隻（zhī）。

編導：文鵬鶴

攝像：吳（wú）兆坤