大黃魚養殖用圓（yuán）形（xíng）網箱讓徐嫩第年入千萬（wàn）

徐嫩第出生在福建省寧德市緊鄰東海的太姥山鎮，因為家庭貧（pín）困，隻上了三年學他就輟學回家，直到到（dào）了二十多歲談婚論嫁（jià）的年齡（líng），在別人眼裏還是一個隻知道下海摸魚掙口飯吃的人。誰都（dōu）想不到，他26歲的時候，卻做了一件讓當地所有水產經營戶刮目相看的事。

1982年的一天，徐嫩第去一位朋友的（de）婚禮上湊熱鬧（nào），就在飯（fàn）桌上，他發現了一個秘密，滿桌菜居然沒有（yǒu）一條魚。

徐嫩第：家庭裏麵辦酒席（xí），都需要很多魚，但是當地沒有民營（yíng）企業一家水產加工廠。

當時是10月份，當地每年那（nà）個時候有舉辦婚禮的習俗，魚類的用量很大（dà）。那時漁民出海打漁都是（shì）小船，每年的8、9月份以後，因（yīn）為風（fēng）高浪大漁民（mín）就不再出海捕魚，而當地又沒有（yǒu）一家水產冷凍廠把魚保（bǎo）存起（qǐ）來，每年（nián）冬季水（shuǐ）產品就供不應求。

這個現象讓徐嫩第茅塞頓開，他想盡快開一個水產冷凍廠，占領這個市場空白，但資金起碼要（yào）幾萬元，該怎麽辦呢？他想到了自己在福州有個做建築生意的有錢姐夫。

鄭康林：做這個能賺（zuàn）錢，主要是（shì）錢籌不起來（lái），那時（shí）哪裏有這麽多錢，我一共籌了七萬塊錢。

徐嫩第纏著姐夫籌借了七萬塊（kuài）錢，在鎮（zhèn）上臨近港口的一條巷子裏，兩人合夥蓋起了隻有十幾平（píng）方米的廠房，開（kāi）始做冰（bīng）塊，這是當地第一家民營冷凍廠。

徐嫩第：這個是我們放冰塊（kuài）的一個冰庫，當時有冰塊拿出來太好了，以前都是（shì）人（rén）家用（yòng）鹽巴，我們等於是自己能夠製冰塊，拿來對（duì）魚進行保鮮，是一個（gè）很新鮮（xiān）的（de）事。

記者：很小。

徐嫩第把製好的冰送給漁（yú）民，漁民把打撈上來（lái）的魚直接混著冰封裝起來，賣給他放在冷庫裏，等到（dào）市麵上（shàng）緊缺、價格上漲的時候他再拿出來賣。由於有市場空白，第一個冬天他們就（jiù）賺到了二十（shí）多萬元（yuán），第二年銷售額就達到了上百萬（wàn）。錢賺得太容易了，那是一（yī）段開心（xīn）歲月，他（tā）們不停地擴建廠房，一層（céng）、兩層（céng）、三層，生意越做越大。

記者：七萬塊就這麽一（yī）小點？

鄭康（kāng）林：低於七萬塊就是這（zhè）麽一點點，這後麵（miàn）那兩間是另外又買的。

徐嫩第：這廠房就是通過三次改造。

鄭康林：那個（gè）時候我們年年擴建。

記者：年年（nián）擴建。

然而這種並不複雜賺錢又快的生意很快就被仿效，幾年時間太姥山鎮多了（le）七八家（jiā）同樣的冷凍廠，大（dà）家相（xiàng）互壓價爭搶貨源（yuán）。

漁民陳和（hé）玲：原料和價格都有競爭，誰出的（de）價高我們就賣給誰。

漁民蔣海（hǎi）龍：以前是十幾家，他（tā）們收購（gòu）的價格沒有（yǒu）他高，別人（rén）都是欠錢（qián）欠（qiàn）了很久，他都是付現錢，所以我們（men）漁民都喜歡賣給（gěi）他。

徐嫩第：這家比我們後麵兩年（nián）建的，當時的規模比我們大，前麵幾年沒做好，後麵就慢慢逐步退出市場（chǎng）了。

因為激烈的競爭，收購價越（yuè）來越高，而賣價卻越來越低，同行們紛紛放棄（qì），這條街（jiē）上的冷凍廠沒幾年（nián）就人去樓空，而徐嫩第的冷凍廠卻存（cún）活了很久。那麽，他的廠子為什麽能屹立不倒呢？這一切都得益於他又找到了一個特殊渠道。

1990年的一（yī）天，徐（xú）嫩第和姐夫鄭康林商量，請他去一趟廈門，並說，即（jí）使是停（tíng）了生意也必須先做這件事。原來，徐嫩（nèn）第聽說廈門有一家國有貿易公司，一直在做出口生意，他請姐夫去就是想跟對方（fāng）建立聯係，弄明白對方出口的來龍去脈（mò），讓自己的生意多一個渠道（dào）。

太（tài）姥（lǎo）山鎮是個小地方，當時出口商根（gēn）本不會主動到（dào）這裏來。經過一個多月的溝通（tōng），有一天，姐夫鄭康林還真帶回（huí）了幾個人，其中還有廈門那（nà）家國有貿易公司的老板。

鄭（zhèng）康林：天天陪這些人吃飯啊，客戶對我們產品加工還有什麽意見。這幾（jǐ）個方麵當時我都是每（měi）天（tiān）陪這些客戶。

對方包下他們（men）所有的產品（pǐn），全部出口日本，他們做的是出口生（shēng）意，利潤高了很多，在競爭中又是明顯領先，一（yī）年時間他（tā）們的銷售額（é）增長了八百（bǎi）多萬元，把對（duì）手遠遠甩（shuǎi）在了後麵。

然而，沒過多久，他們的渠道就不再是什麽秘密。太姥山鎮的冷凍廠順藤摸瓜仿效他們，也跟貿易公（gōng）司做起了訂（dìng）單生意。

徐嫩第：當（dāng）時他們後麵跟上來，他們也去找進出口（kǒu）商，作為代加工的工（gōng）廠。

這樣的局（jú）麵，徐嫩（nèn）第早有預料，為（wéi）了不被逼進死胡同，徐嫩第悄悄去了香港，以一位香港親戚的名義注冊了一家具有出口資質的（de）合資公司。

徐（xú）嫩第：我們做好產品，賣（mài）給他，經過他們出口，這個不是一個企業（yè）長期發展的最終的一個思路，所以那時候我們就考慮到我們能不能自（zì）己有客（kè）戶，有自己的國外的市場，所以說（shuō）我們就考（kǎo）慮自己爭（zhēng）取進出口權。

1993年年（nián）底，徐嫩第大功告成，就在別（bié）人還在為賺取訂（dìng）單加工費爭得你死我活的時候，他在原廠的（de）對麵建起了一家具有外貿資（zī）質的水產出口企業，直接（jiē）做起了出口日本的生意（yì），不少原（yuán）來的對手（shǒu）成了他的供貨（huò）商。

徐嫩第（dì）：那時（shí）候，民營企業能把（bǎ）自己的產品走出國門，進入國際市場，也是一件很驕傲的事情。

這間已經廢棄的廠（chǎng）房曾是這條街上最為華麗的建築，當時，徐嫩第主要經（jīng）營的是漁民從海裏捕撈來的魚類（lèi），同時還（hái）引進了先進的加工設備（bèi），加工其（qí）它水產（chǎn）品。

這是海裏麵最小的一（yī）個魚種之一，叫丁香魚，營養價值很高，但當時非常不值錢，人們（men）隻（zhī）是把它作為餌（ěr）料使用，十塊錢就能買到（dào）一籮筐。還有這種不值錢的蝦皮，徐嫩第經過深加工後賣到日本，一噸（dūn）能賣到十多萬。

徐嫩第：賣十萬到十二萬人民幣，當時在96年，十萬到十二（èr）萬這個價格很高的（de）。

記者：合多少錢一斤？

徐嫩（nèn）第：等於一斤在五十到六十塊。

靠關鍵時候的先走一（yī）步，徐嫩第的生意越來越好，在整個寧德市（shì）都小有名氣。然（rán）而（ér），就在2000年的時候，徐嫩第遭遇了人生中最嚴重的危機，生意（yì）陷入困境，而他又成（chéng）了眾叛親離的人，就連最親密的姐夫也和（hé）他鬧掰了。到底發生了什麽事呢？

這是記者在2011年11月（yuè）27日拍到的場景。

漁民：這個是金線（xiàn）魚，像金子（zǐ）一樣嘛，後麵有（yǒu）條（tiáo）線。

漁民：這（zhè）個是白馬頭魚，這個（gè）是紅馬頭魚。

記者：為什麽叫馬頭魚（yú）呢？

漁民：像馬頭嘛，頭不是像馬頭一樣嘛，打撈這個魚的數量（liàng）是非常少的。

當地漁民（mín）告訴記者（zhě），海裏麵像這樣的魚已經不容易捕到。而這種狀況從（cóng）2000年的時候（hòu）已經開始了。當時徐嫩（nèn）第遇到的就是海（hǎi）捕資（zī）源越來越少（shǎo）的（de）難題。很多漁船海（hǎi）上逗留幾天往往是空倉（cāng）而歸。

不少水產冷凍（dòng）企業因此關門歇業，徐嫩第也感到陣陣後怕。不少人勸他馬上改行，然而出乎人們意（yì）料的是，他卻（què）一（yī）口咬定要繼續幹（gàn），而且決定立即（jí）投資4000萬，擴建一個3000噸規模的冷庫。他的決定遭來了所有人的反對。一向好脾氣的姐夫受不了他的一意孤行，一氣之下離開（kāi）了公司。

鄭康林：如果沒（méi）有資源，投錢下去就（jiù）不會賺錢，我（wǒ）們就是怕這麽多（duō）資金（jīn）投下去，擔（dān）心風險太大了，因為我們年紀大了，如果年輕（qīng）摔倒（dǎo）爬起來還會爬得起來，年紀（jì）大摔下去就怕爬不起來（lái），不敢投。

姐夫的離開並沒有阻止徐嫩第的腳步。2004年（nián），一座占地麵積33畝的新廠房拔地而起，同時他緊鑼密鼓籌建養殖場。那麽，徐嫩第這麽做究竟是想幹（gàn）什麽呢？

原來，麵對海捕資源銳減的現狀，徐嫩第（dì）的撒手鐧就是立即轉型，把以前的海捕類出口轉變為出口人工養（yǎng）殖的大黃（huáng）魚。

徐嫩第：海洋資源畢竟是有限，今（jīn）後養殖業對我們加工企業成（chéng）了主要的原料來源，所以說（shuō）我們要找到一（yī）個主導產品，應該是本（běn）地的（de）一種（zhǒng），這會（huì）減少很多的企業的費用成本，所以說我們下了決（jué）心就是從大黃入手。

大黃魚是我國（guó）東南（nán）沿海特有的深水海洋魚類，隨著野生大黃魚數量的減少，當時福建寧德地區已經零零（líng）星星地興起了大黃魚人工養殖。

徐嫩第（dì）打聽（tīng）到（dào）了一個叫劉家戶的養殖（zhí）行家，就主動登門拜訪，學習取經。在劉家戶的指點下，他（tā）在海岸邊上建起了（le）3000畝養殖場，從此一邊自己養殖，一邊向當（dāng）地養殖戶收（shōu）購，每年都向韓國等東南（nán）亞國家出口大黃（huáng）魚上千噸。

大黃魚協會秘書長韓承義：我們（men）這種大黃品種隻有我們這邊有，韓國跟我們中國一樣，飲食（shí）文化也受（shòu）中國影響比較大，它也有對大黃魚的（de）飲食文化，比如它每（měi）年的過年祭（jì）祀都需要大黃魚，必須（xū）要有大黃魚，隻（zhī）能從我（wǒ）們這邊進口，我們最高峰在（zài）2002年那一（yī）年出口量有三（sān）萬噸，量是非常大的。

徐嫩第這種做法在當地又領先了一步。半年以後，姐夫理解了徐嫩（nèn）第的做法，主動回來（lái）和他（tā）一起（qǐ）並肩作戰。2007年，他的大黃魚出口到韓國，僅這一項銷售就（jiù）達到四千噸。然而不久，他（tā）的這種做法又（yòu）被同行模仿複製，他在東南亞的生意（yì）大幅縮水。

大黃魚協會秘書長韓承義：光我們（men）寧德這邊注冊的出口企業就有十幾家，市場主要集中在韓國，互相之間就是價格戰。

徐嫩第（dì）又遇（yù）到了難題（tí），那麽，這一次他又將怎樣別出心裁（cái）呢（ne）？

2008年下半年，人們發現他老是悶悶不樂，後來居然聽說他去（qù）美國和歐洲（zhōu）旅遊去了，這個時（shí）候難道他（tā）真的去玩去了嗎？

這（zhè）是他（tā）當時在美國（guó）拍（pāi）下的照片，原來他的美國和歐洲之行就是為了開辟一方新的市場。他發現，當時歐美市場還是大黃魚沒有涉足的地方，應該是充（chōng）滿商機。但歐美都（dōu）有嚴苛的質量準入標準。徐嫩第悄悄把自己在（zài）海灘上養殖的大黃魚，對（duì）著他們的標準進行檢驗，結論是一定會被拒（jù）之門外。

徐嫩第（dì）：它雖然說對（duì）食品進（jìn）口要求非常嚴格，比如說一百家企（qǐ）業（yè）出口東南亞，真正出到美國的，可能占（zhàn）不了（le）三十家，到歐盟的上不了十家，所以說大家都擠在東南亞這些國家（jiā）裏麵，企業賣價（jià）競爭（zhēng）比較大，到了美國就相對少了，歐盟更少了。

從美（měi）國回來後（hòu），徐嫩（nèn）第又幹了一件（jiàn）當地人無法理解的事情，他要（yào）把養殖場搬到距離沙埕港十（shí）幾海裏的深水處，因為那（nà）裏遠離海岸，沒有汙染。幾個月（yuè）後，人們發（fā）現，就在那片從沒有人敢養（yǎng）魚的地方，徐嫩第建起了一大片網箱。

徐嫩第：前（qián）麵就（jiù）是東（dōng）海，這裏水流比較急，浪也比較大，養（yǎng）出來的（de）魚接近於天然的，肉質好。我們企業冒了很大的風險，一般情況下，這裏不敢養魚（yú）的，一般漁民也不會到這邊來養（yǎng）魚的www.znjjhypt.com/，他們都相信這個地方會養不成魚。

漁民陳和玲：如果風浪大的話（huà），魚會（huì）嚇死，魚排會散架。他們是在外麵，東麵，離我們十幾海裏，大家都說他養不成。

而且人們（men）發現，一般漁民用的（de）網箱是方形的（de），而徐嫩（nèn）第的網箱卻很奇怪，是圓形的。

徐嫩第：裏麵（miàn）的魚肚子比較大，活動力比較（jiào）小。外麵網箱養水流急，網箱是圓形，魚的活動比（bǐ）較均勻，不像裏麵的魚受到四個角的碰撞，頭比較小，頭部比較突，這條魚頭部就比較尖。

徐嫩第的圓形網箱能（néng）夠抵抗12級台風，造價是（shì）普通網箱的十幾（jǐ）倍。在深（shēn）水區（qū）建漁場，又建與眾不同的網箱，徐嫩第幾（jǐ）乎投資了所有積蓄，然而後來的（de）事實證（zhèng）明，他的這一步又走對了。

徐嫩第：這個網箱一口12萬，同等的麵積漁民隻要一萬多，十倍左右。

記者：養出魚的價格有（yǒu）差別嗎？

徐嫩（nèn）第：養出來的魚價格增加了10倍-12倍左右，平時那種魚賣二（èr）十多元（yuán），這種魚一斤賣250-300元，都是養大魚的（de）。

2009年，他的（de）第一批大黃魚順利通過檢（jiǎn）驗，打入了（le）歐美（měi）市（shì）場。

大黃魚協會秘書長（zhǎng）韓承義：國內出（chū）口歐盟隻有他一家。作為一個有戰略眼光的企業（yè）家，跳出現有的圈圈（quān）去開辟美國、歐盟這種高端市場，保證了企業的市場空間，也是利潤空間比較高。

美國客戶楊稀：他的產品我們是百分之百經過美國（guó）FDA（食品和藥品管（guǎn）理局）檢驗，百分之百合格的，最主要的消費群體是華僑，大黃魚是中國的特產，我們中國人喜歡吃。

2011年，徐嫩第在歐美（měi）市場銷售了6000噸大黃魚，成為當地（dì）最大（dà）的大黃魚出口企業。

如今，沙埕港的水產（chǎn）企業（yè）更多了，但大家都擰成一股勁（jìn），共同打（dǎ）造品牌。同行們都感謝徐嫩第的龍頭作用，而徐嫩第又有了新（xīn）想法，目前正為上市做（zuò）著最後準（zhǔn）備。

徐嫩第：我們不先走一步，跟在其它的企業後麵，我們就很累。必須我們先走，他們跟在（zài）我們（men）後麵走，我們先走一步，他們要趕三步，如果他們先走一步，我們要趕三步，你說先走一步輕鬆還是趕三步輕鬆？

——本文由中央電視台七套《致富經》欄目提供

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