大黃魚的繁（fán）殖技術（黃花（huā）魚、石首魚）　[農廣天地]

大黃魚的繁殖技術（黃花魚、石首魚）　[農廣天（tiān）地（dì）]　　視頻來自：CCTV農廣天地

[農廣天地]大（dà）黃魚的繁（fán）育(20160112)

《大黃（huáng）魚（yú）的繁育》

大黃魚隸屬於鱸形（xíng）目、石首魚科、黃魚亞科、黃（huáng）魚屬，俗稱黃魚，又被人們叫作石首（shǒu）魚。其肉質細嫩鮮美（měi）、高蛋白、低膽（dǎn）固醇，並富含不飽和脂肪酸和牛磺酸。在本期的節目當（dāng）中，就向觀眾朋友們介紹了（le）大（dà）黃（huáng）魚在繁育過程中，所需的設（shè）施、設備，以及親魚的挑選,親魚的繁（fán）育過程,除此之外，還介（jiè）紹了大黃魚仔魚、稚魚養殖過程中的水質調控（kòng）和餌料的選擇等內容（róng）。

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科研人（rén）員忙大黃魚“接生”

本報記者餘建文

記者近日來（lái）到象山港畔的（de）市海（hǎi）洋與漁業科技創新（xīn）基地，看到科研人員緊張而忙碌著，為數百條大黃魚進行人工育苗。

大黃魚集（jí）中產卵，“在每年２月初這幾天，我們常常要守著魚兒過年，顧不上回家了。”基地（dì）管理中心副主任劉偉健告訴記者，從１月中旬起，他們就開（kāi）始為（wéi）育苗做各種準備工作，保證設備運轉（zhuǎn）良（liáng）好，加大喂食量，營造一個良好的“產（chǎn）房”環境。

走進育苗車（chē）間，裏麵垂著層層黑色（sè）簾幕，黑漆漆一團，碩大的養殖池覆（fù）蓋著（zhe）黑色薄膜，每個（gè）池有三四百條用於繁殖的親魚（yú）。工作人（rén）員叮囑說，走路、說話都要輕（qīng）輕地，產卵期的大黃魚（yú）怕光，還要有安靜的環境，如（rú）果受驚，會影響產卵（luǎn）質量。

每一條魚先麻（má）醉、打催產針（zhēn）、再放入池中等待排卵……動作要（yào）快，又不（bú）能傷了魚。當天上午，基地的工作人（rén）員（yuán）已經（jīng）為幾百條魚實行了人工育苗。在育（yù）苗車間（jiān），市海洋與漁（yú）業研究院副院長吳雄飛舀起一杯海水，透過手電光，可以清晰地看到水中一顆顆（kē）灰白色的魚（yú）卵。 

“等了兩年，這次終於做好了配對試驗。”吳雄飛承擔（dān）大黃魚育種與品質改良（liáng）課題研究快８年了（le）。去（qù）年春節時，他準備做（zuò）大黃魚選育配對和基（jī）因篩選實驗，沒想（xiǎng）到魚兒因病原感染，突然死了一大批，“這個實驗（yàn）隻有在魚兒育種排卵最佳的時候才能做，甚至窗口期隻（zhī）有幾個小時，錯過了，就要再等一年。” 

據了解，今年大黃魚產卵（luǎn）從大年初七開始（shǐ）。因此（cǐ），節後一上（shàng）班，研究院的科研（yán）人員連同寧波（bō）大學的研究生、基地輔（fǔ）助人員等３０多人，都撲在了人工育苗上。在象山港大橋對岸的大黃魚繁育基地，科研人員甚至一天要給２０００來條大黃魚催產“接生”，容不得一絲（sī）大意。

基地研究員申屠基康說（shuō），目前（qián）用於繁殖的親（qīn）魚已經是人工培育的第四（sì）代，品質非常接近野生大黃魚。研究院裏每年３０００多條親魚產的卵，可孵化、養殖出上千萬（wàn）條小魚，在六七月份（fèn）集中放流。據悉，幾年來市海洋（yáng）與漁業部（bù）門共（gòng）放流了８０００多萬條人工繁育的黃（huáng）魚（yú），為市民餐桌提供原汁美味。