晝伏夜（yè）出的石蛙養殖效益高[每日農經]

[每日農（nóng）經]晝伏夜出的石蛙（wā）俏市場(20140709)：

能從蛇口成功脫險，逃過一劫（jié）的這種蛙叫石（shí）蛙。它生活（huó）在我國南方山區，晝伏夜出，蛇是它們經常碰到的（de）天敵。

這夥人趁著天黑（hēi）去山裏抓石蛙，一路上荊棘載途，岩石濕滑，四下漆黑，他們能找到石（shí）蛙麽？

記者：那有一隻石蛙（wā），快抓。

華輝：抓到，哎呀，原（yuán）來是隻癩蛤（há）蟆。

華輝：終於抓到（dào）一隻石蛙了。

記者（zhě）：你怎麽就能發現它呀（ya）？

華輝：因為石蛙白天睡覺，晚上才出來（lái）找（zhǎo）東西吃。剛（gāng）好我們就能找到它們。

目前， 野生的石蛙越來越少，被列為我國二（èr）級保護動（dòng）物。原來，抓到的（de）這些的石蛙是放養在山裏的，野外的生長的石（shí）蛙不但要經過自已獵食，而且還要躲（duǒ）避天敵，這種經過自（zì）然淘汰法生存下來的石蛙，不但品（pǐn）質好，而且對於（yú）養殖戶來說，養殖成本也減少了。

?華輝：小鄧子你在找什麽？

記者：華大哥，你說（shuō）昨天咱們進山抓的石蛙（wā）它們都去哪了？

華輝：都放在池裏麵。

記者（zhě）：那你看這池子裏麵它一隻都沒有呀。

華輝：它都躲在蓋板下麵的（de）。

記者：躲在這些板子下麵 哪個板子底下都（dōu）有（yǒu）麽？

華輝：都有的，走過去看一下。

記者：這裏麵就有，我們看看，這麽（me）多石蛙全都跳出來了，它怎麽喜歡在板子底下（xià）呆著？

華輝：因為（wéi）它喜歡暗的地（dì）方，板子底下比較陰比較暗，它（tā）們喜歡比較暗一點的地方。

記者：原來是這樣（yàng）。

華輝（huī）：我們兩三年前，放一點蝌蚪在山泉水（shuǐ）裏麵，這個（gè）石（shí）蛙長大後，再抓（zhuā）回來，品質（zhì）好，可以和我們（men）養（yǎng）殖場的（de）蛙交配，這樣（yàng）它下一代品質比較好。

石蛙又叫棘胸蛙，生性喜歡陰（yīn）涼潮濕的環境，是我國南方山區特有的一種蛙類，? 隨著野（yě）生石蛙的減少，目前市場上能見到的都是人工養殖的（de）石蛙。

專（zhuān）家：人（rén）工養殖目（mù）前（qián）我們（men）模擬生態（tài）的養殖環境，所以我們造一些（xiē）池子，然後上麵蓋一些遮蔭網，然後水注流我們其本（běn）上是引的山溝溝裏的水，也就是沒有汙染的水質，所以有這個一個條件要（yào）求，石蛙也隻能在山區裏養殖。

養殖戶把石蛙從野外抓回養殖場（chǎng）後[來源:www.znjjhypt.com/]，一（yī）部分做為種蛙用，剩下用做商品蛙養殖 。蛙池是從山溝引入（rù）的山泉（quán）水，上麵覆蓋遮陽網。還根據石蛙的習性， 種有水草，鋪有石頭，原生態式養殖。

華輝：山裏麵品質（zhì）好的我們就做種（zhǒng）蛙。

記者：那石蛙怎麽分公母呢（ne）？

華輝（huī）：那公蛙它是胸前有黑刺的。

記者：母蛙呢（ne）？

華輝：母蛙是沒有胸刺的（de），是圓滑的。

華輝：另（lìng）外一個分公母的方法，你還不知（zhī）道？

記（jì）者：還有一種（zhǒng）呀。

華輝：像這個公蛙你戳它，它會（huì）抱你（nǐ）。

記者：戳它的胸前麽？

華輝：戳胸前它（tā）就會抱你的。

記者：還的確抱住了，那母蛙會換抱麽，我試試，哎，的確，怎麽戳就是不抱。記者：這又是為什麽呀？

華輝：這個你（nǐ）就不知道了吧，在自然界，公蛙包抱住母蛙可以（yǐ）刺激（jī）母蛙排卵。還有一個就（jiù）是它抱著母蛙不會脫落。

每年的4月份到9月份，是石蛙的排卵交配（pèi）期，對於養殖戶來說，石蛙成功交配（pèi）後（hòu），產下的這些卵，蛙卵再經過八到了十（shí）五天（tiān）孵（fū）化出蝌（kē）蚪，而這些蝌蚪就是他們財富的開（kāi）始（shǐ）。

記者：您看這滿池的小蝌蚪，看到（dào）它們我就想到了（le）蝌蚪找（zhǎo）媽媽，找了好（hǎo）久也沒有找媽媽，我也納（nà）悶了，你說媽媽在哪呢，其實對於（yú）這些（xiē）小蝌蚪的主人來說，他（tā）比我們還（hái）關心這個問題。

記者：你怎（zěn）麽這麽關心，人家（jiā）小蝌蚪的媽媽在哪呀？

華輝：小蝌蚪變態成功了才能（néng）找到它媽媽呀？

記者（zhě）：那人家找到媽媽怎麽給你高興成這樣呢？

華輝：那變成（chéng）小蛙了，我不是（shì）多（duō）了一份財富，多了一份收入了（le）麽。

您別看這些蝌蚪現在密密的，遊得很歡實，可如何保證它們安全渡過變態期，變態成肉（ròu）蛙，這可是讓養殖戶最（zuì）為提心（xīn）掉膽的?。

養殖戶：本身野外的石蛙他變態（tài）率就不高。

養（yǎng）殖戶：蝌（kē）蚪沒有管（guǎn）理好，變成幼蛙也（yě）不好（hǎo）。

蝌鬥變態成石蛙（wā），由腮呼吸變成肺呼吸，這個（gè）變態的過程一（yī）直是人工養殖石蛙的技術（shù）瓶頸，變態率的高低有時不僅僅要靠運氣。

華輝：如何在喂食時下功夫（fū），不能變得太（tài）快，否則（zé）也容易死。

主持人：黃粉蟲是石蛙的活體飼（sì）料，人也可（kě）以吃的。

當然，這種鮮活（huó）的蟲子是石蛙的最愛。那麽，石蛙又是如何可以在夜間準備（bèi）無誤捕獲到活體的（de）食物呢？原來， 石蛙對靜止的東西視而不見，反道是對正（zhèng）在爬行的活體，可以（yǐ）迅速出擊。準確捕捉（zhuō）到食物。這（zhè）個奧妙（miào）就（jiù）在於石（shí）蛙的眼睛裏。

跟據蛙眼的特（tè）點，仿生學家就發明了電子蛙眼，製成了電子攝像頭的電子眼，同時在現代戰爭中，將電子蛙眼和雷達相配（pèi）合，用來發（fā）射反導彈係統，像蛙眼一樣（yàng）敏銳迅速地跟蹤目標，將目標（biāo）擊落。

養殖石蛙的周期長，一般（bān）要養到三年的（de）時間（jiān），長到四量左右，才可以長成商品蛙，這對養殖（zhí）戶來說也是耐心的考驗。

養殖戶：每年產一萬斤，一斤200元錢左右，一年的收入在200萬左右，純利潤100萬元左右。

目（mù）前市場上石蛙的價格一（yī）路走高，每斤要200元錢，還一蛙難（nán）求，在采訪時，我們小鄧發現了一個奇怪的現象。

石蛙當溫度低於12度時，就開始不動了 ，夏季正是石蛙長個（gè）進食的最佳時期（qī），那為什麽要把石蛙在夏季催眠呢，這裏麵又有什麽門道呢？

同期：三點原（yuán）因，一怕死、二怕（pà）掉（diào）稱、三便於運輸。

那麽這麽費盡周折養出的石蛙味道又和市場上（shàng）的牛蛙有什麽不同呢？

在當地（dì）這樣一盤紅燒石蛙要300多元（yuán）一份，盡管價格（gé）不低，但不少消費者還是（shì）前來（lái）嚐鮮，除此之 外，清燉石蛙湯也倍受（shòu）青睞。

消費者：味道很嫩，很鮮。

消費者（zhě）：口感好，入口既化。

聯係方式：浙江江山市 華輝13357021027/尚文13587012485