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我國突破活魚無水（shuǐ）運輸技術

2013年07月10日　來源：科學種養（yǎng）　作者：佚名

內容摘要：水產品活體運輸保鮮技術的突破實現了活魚的無水運輸，使更遠距（jù）離的人們能夠品嚐到更（gèng）加鮮活的水產品，使我國水產（chǎn）品活體運（yùn）輸（shū）有望進入“無水時代”。

據國家農產品現代物流工程技術研究中心副主（zhǔ）任（rèn）王國利（lì）介紹，

水產品活體運輸保鮮（xiān）技術的突破實現了活（huó）魚（yú）的（de）無（wú）水運輸，使更遠距離的人們能夠品嚐到更加鮮活的水產品，使我國水產品活體運輸（shū）有望進入“無（wú）水時代”。

據國家農產品現代物流工程技術研究中心副主任王國利介紹，目前，這項技術已（yǐ）經在大（dà）菱鮃、半滑舌鰨、鯉魚、鯽魚等水（shuǐ）產品中得到應用。其中，大菱鮃的無水運輸時（shí）長可達72小時，在喚醒後還可（kě）再成（chéng）活3個月以上。

這（zhè）種無化學成（chéng）分休眠，對溫度、濕度等（děng）環境的精準控製要求高，魚種不（bú）同，對溫度（dù）、濕度要（yào）求不同。正常（cháng）情況下，像三文魚等長距離（lí）洄（huí）遊的魚類，肺活量較大，實驗起來難度也較大。目前，這項研究在國際上尚屬前沿課題。

無水運輸可（kě）以降低（dī）物流（liú）成本，尤（yóu）其（qí）是對於空（kōng）運來說（shuō），成本更低。這種無水運輸方式，今年有望進入大規模應用階（jiē）段（duàn）。

（摘自農博網）

原文：水產漁業 > 水產（chǎn）漁業養殖新聞：我國突破活魚無水運輸技術

網址：https://www.znjjhypt.com/yangyujishu/20101001.html

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