[致富經]韓顯英：進山建養殖基（jī）地（dì）養魚賺（zuàn）千萬

[致富經]我就是不服輸(20150731)視頻轉自：CCTV7央視（shì）七套致富經官網

原來，2008年金融危機後，煤炭行情下滑嚴重，韓顯英感覺賣（mài）煤炭掙不著錢了，便停掉了煤（méi）炭生意。她想把掙（zhèng）的500萬元留給子女，自己（jǐ）和丈夫（fū）一（yī）道，回村裏種地（dì）養老。

誰知回村後，韓顯英竟（jìng）發現了一個大商機（jī），而這個商機卻改（gǎi）變了她的（de）人生軌跡。

韓顯英（yīng）：（這個產業）我也很看中，然後，我就給我們一個親戚講，一年要（yào）賺300萬。

這個商（shāng）機來（lái）自於村支書隨口說的一句話。韓顯英承包（bāo）的山坡下有（yǒu）個一畝大小的水坑，村支書當時建議韓顯英往水坑裏放養些魚（yú）苗，長成後味道一定很好。

韓顯英大受（shòu）啟（qǐ）發，想到家鄉河（hé）溝裏的（de）魚確實美味，可在城裏，很少能吃到，看來在河溝裏養魚確實是個（gè）商機，但這個商機有多大（dà）呢？

字幕：宜賓市（shì）南岸中心市場

這裏是宜賓市區的一個菜市場。2008年底，為了了解本地水產市場行情（qíng），韓顯英隔三差（chà）五（wǔ）就往這兒跑（pǎo）。在跟賣魚的攤販們聊天過程中，韓顯英了解到，這個市場上（shàng）85%的魚都是從外地運過來的。她還發現，這個水產市場裏銷售量大利（lì）潤又高的魚是江團，當時每斤價格可達40元。韓顯英判（pàn）斷（duàn），宜賓市場既（jì）然這麽大，自己與其在山裏小打小鬧，不如大幹一場。

韓顯（xiǎn）英：做大也是做，做小也是做，那肯定想做大，想在（zài）宜賓做（zuò）到最有規模最（zuì）有特色。

韓顯英把養魚的想法告訴丈夫，丈夫卻十分生氣（qì），他擔（dān）心好不容易才賺來的500多萬元被（bèi）韓顯英打了水漂（piāo）。

丈夫：養殖的本身風險很大，特別是水產養殖，它有四個風險，一個是人為（wéi）的風險（xiǎn），二個是自然風險（xiǎn），三個它有經營風（fēng）險，四個它本身這個東西河道防洪（hóng）有風（fēng）險。

在丈夫看（kàn）來，500萬元存款不但能保障夫妻倆安享晚年（nián），還能為兒女留下很大一筆（bǐ）財產，到山裏養魚勞累又冒風險，實在沒有必要；任憑丈夫勸阻，韓顯英卻有自己的想法。

韓顯英：如（rú）果是兒女，你給他鋪一條路，我（wǒ）把這條路（lù）創造出來，應該是一（yī）輩子可（kě）以走的。我還是說生活不會淘汰誰都會有追求，如果說你就（jiù）將就這（zhè）500萬，錢也是在貶值的，500萬什麽都做（zuò）不了。

賣（mài）煤炭的經曆讓韓顯英認定，隻要（yào）產品好，就一定（dìng）能賣得好（hǎo）。為了在河水（shuǐ）中成功養殖口感最好的魚，韓顯英專門去谘詢了宜賓市的（de）漁業專家。

袁昌兵：規範化的流水養殖一畝，從基（jī）礎建設的（de）話，就要投入十多二十萬，風險應該更大些。

宜（yí）賓職業技術學院生物化工係副教授郭正富：河道流水養殖它屬於高度集約化養殖，它的（de）技（jì）術要求更規範，生產條件要求更嚴格。

記者：流水養殖實際上要求更高？

郭正富（fù）：技術要（yào）求更高。

記者：出事（shì）的概率就？

郭正富：更高，這就要求我們有比較好的水源做保證，還有一個比較好的技術做支撐，還有一個比較好的一個環境做保證。

聽了（le）介紹（shào），韓顯英也有些擔心，她這才知道，利（lì）用河道（dào）建設養（yǎng）殖（zhí）場，水源、技術和環（huán）境出一點點問題，損失都將是全局性的。她把（bǎ）全家人召集起來，想聽聽大家的意見。丈（zhàng）夫依然強烈反對，兒女們卻都一致支持母親。

兒子：我爸爸特別反對，但是我們其他人的話，就是我妹妹，我妹夫、我，都特別支持（chí）她，都跟她說沒事，萬一錢賠（péi）了，沒事，我們慢慢還，不用你擔心。

女（nǚ）兒：無條件支持。

為了支持韓顯英，兒子、女兒、女（nǚ）婿都從打工的地方回到宜賓縣，有了兒女支持，韓顯英再無疑慮，她決定要大（dà）幹一場。

韓顯英：有兒女給我撐起，我還是不（bú）怕，我還是敢走。

丈夫見（jiàn）一家人這麽（me）齊心，也隻好勉強同意。

丈夫：隻是勉強同意，不算支持。她必須要做（zuò），我也隻（zhī）好（hǎo）認可，因（yīn）為（wéi）畢竟夫妻。

為了找到最合適的養魚場地，從2009年春（chūn）節後開始，韓顯英一家開著越野車在（zài）宜賓的山裏到處尋找。找了近半年時間，終於在宜賓縣高場鎮山裏發現一條（tiáo）叫母豬河的河（hé）流。

韓顯英：這（zhè）條河叫母豬河。

記者：因為這個石頭嗎？

韓顯（xiǎn）英：對。這條河很多文化。

母豬河是高場鎮山裏的（de）一條河，因為河裏一塊神似（sì）母豬的大石頭而得名。母豬河流域內沒有工廠，農田也不多，水（shuǐ）質非常好。但母（mǔ）豬河交通極其不便（biàn），養殖成本會因此提高很多。幾年前（qián）也有人看（kàn）重（chóng）這裏的環境，投（tóu）資搞養殖，卻賠了個底朝天。

村（cūn）民敖德均：以前有個養鴨的，養了幾千隻鴨，他是虧本走了的（de），鴨子養好運不出去。

表弟（dì）李功兵：我們覺得有（yǒu）點冒險，因為一（yī）個她沒有技（jì）術，二個因為這（zhè）個環境她也不是很了解。

但韓顯英（yīng）認定，正因為母豬河（hé）遠（yuǎn）離城市，以（yǐ）後養出來的魚質量才更好，別人想模仿都很困難（nán）。至於經驗和技術，韓顯英說自己並不是空白，她這麽比（bǐ）喻道（dào）：

韓顯英：就跟（gēn）家（jiā）裏養（yǎng）的（de）孩子一樣，從小養到大，你就知道它的習性了。

2009年5月，韓顯英在宜賓縣水務局辦理了（le）手續，承包了6公裏的河道。投資500萬元，在縣水務局和水產站的幫助下，從2009年（nián）6月（yuè），韓顯英開始（shǐ）在母豬河上建設一個設計精巧的（de）養殖基（jī）地。

基（jī）地呈階梯狀分布，建了28個魚池，每（měi）個魚池300平米左（zuǒ）右。基地最上遊是一個蓄水壩，蓄（xù）水（shuǐ）壩將（jiāng）山泉水匯（huì）集起來，再由高到低流下來（lái），不斷（duàn）衝刷魚池。

韓顯英深知自己經驗不足（zú），所以提前做了很多準備工作（zuò）。誰知還不（bú）到一個月（yuè），她（tā）自己就出（chū）事兒了。

女（nǚ）兒黃丹平：我當時打（dǎ）電話，哇的一聲就哭了。

丈夫：心裏肯定很有怨言，你不（bú）幹這個事就沒這事了。

2009年7月5日（rì）下午，韓顯英在基地幹（gàn）完活，到河灘上洗手洗腳。剛翻（fān）過（guò）護欄，一不小心，韓（hán）顯英重重摔到河（hé）裏，她躺在水裏想往岸上爬，卻（què）發現（xiàn）怎麽也爬不起來了。

韓顯英：就是這個池子，這個池子打池底的時候，我就（jiù）下去洗手洗腳，然後就一步（bù）梯踩滑了，但是當（dāng）初倒下去的時候（hòu）認為是沒有（yǒu）問題，結果一個人爬了10、20分（fèn）鍾，爬起來了腰也立不起來，到醫院去，醫生就說癱瘓了，等片子出來，醫生（shēng）說。隻差一點點，差頭發絲那麽點兒。

這（zhè）次摔（shuāi）傷，韓顯（xiǎn）英脊椎骨磕（kē）在了河裏大石塊上（shàng），造成（chéng）脊椎第（dì）十二節粉碎性骨折，幸虧手術及時才沒有癱瘓。手（shǒu）術後，醫生要求韓（hán）顯英靜養3個月（yuè），而韓顯英在（zài）醫院隻（zhī）住了18天，就強著要回（huí）基地。

韓顯英：為了事業（yè），我掙（zhèng）家是（shì）很舍得（dé）幹的。因為窮夠了，我能夠掙錢的時（shí）候，我是比一般的人亡命。

當時（shí）正是基地建設的關鍵期，韓顯英放心不下，堅持要回去，家人（rén）怎麽（me）勸都不行，隻好同意。回（huí）去後，韓顯英（yīng）每天（tiān）都躺擔架上，讓兩個女婿抬著到工地上主（zhǔ）持工作。

記（jì）者：這樣不累麽，什麽事情（qíng）你都親自來？

韓顯英：不累，皮累心不累。

丈夫：我還是叫她（tā）不要動，你說（shuō）怎麽整，你說一聲（shēng），有兒，有女婿（xù），有女兒有我，我說我們（men）看，她都不放心（xīn），她（tā）必須要看。她這個人也很任性。

韓顯英把基地主打產品定為江團。2010年4月，她花（huā）了3萬（wàn）元錢購買了第一批一萬（wàn）多尾江團魚苗投放到養魚（yú）池（chí）。在水產站（zhàn）專（zhuān）家的指導下，江團長勢良好，到2011年8月，每（měi）條江團已達一公斤重，眼看就（jiù）能捕撈上市了。

第（dì）一批魚（yú）就養殖得（dé）這麽（me）成功，韓（hán）顯英心（xīn）裏十分期待，她計算著，以當時宜賓（bīn）40多元一斤（jīn）的價格，至少可以銷售60萬元。

然而（ér），現在回（huí）憶起那批江團，韓顯英卻悲傷不已。

韓顯英：我現在回憶起、想起、一看到我就（jiù）覺得這兩三天都不會平靜。

女婿陳勇：當時（shí）心（xīn）裏麵，腦袋裏麵就一片茫然，不知道怎麽了。

2011年8月，宜賓縣連續28天幹旱。基地蓄水壩裏水量不足。由（yóu）於池內養殖的魚密度很大，很容易缺（quē）氧，韓顯英日夜都安（ān）排人守著池塘裏的增氧機。

然（rán）而在8月（yuè）24日（rì）的早上，意外（wài）還是發生了（le）。

韓顯英：沒有辦（bàn）法了，就眼睜睜看著它死。

陳勇：當（dāng）時開著車，直接一個刹車就蹬在下麵（miàn），就懵了，什（shí）麽都不知道，當時心裏（lǐ）麵就一片（piàn）空白（bái）。

這一天早上，韓顯英剛（gāng）起（qǐ）床，女婿就跑（pǎo）來告訴她（tā），增氧機不工作了（le），她跑到魚池邊，發現（xiàn）魚池裏的江團正（zhèng）一條一條死（sǐ）去。

情急之下，韓顯英和丈夫找來竹（zhú）竿，就（jiù）像韓顯英丈夫現在給記者演（yǎn）示的一樣（yàng）拍打水麵。

記者：這樣有效果嗎？

丈夫：那個怎麽行呢，根本沒有效果，那麽大的池（chí）子，300來（lái）個平方。明知沒（méi）有效果，就是人的第（dì）一反應我能夠救得活。

丈（zhàng）夫本來就十分反對進山養魚，當初不斷跟妻子提醒風險，可她就是（shì）不聽，500多萬全投了進去，卻接二連三出亂子，第一（yī）批江團眼看就全軍覆沒，想（xiǎng）到這些，丈夫心裏（lǐ）更加氣憤，正想發火，可往韓顯英那一瞧，自己卻嚇了一跳。

丈夫：當時就是想到再罵也無濟於事了。

韓顯英：當時就在這個前麵一點就昏了，後來我女兒把我怎麽弄（nòng）起來的我都不知道了。

丈夫（fū）還沒發出（chū）火，韓顯英就已經暈倒在地，幾分鍾後等（děng）她醒過來，池子裏一萬多斤江團全死了（le）。

幾天（tiān）後，宜賓終於下起了雨，可韓（hán）顯英（yīng）一直期待（dài）著（zhe）上市的第一批江團已經全部死亡。她的創業陷入了困境，存款全花完了，基地兩年內又沒有收入，萬一再有別的風險怎麽辦？一想到這些，韓顯英心裏就覺得特別苦。

韓顯（xiǎn）英：命苦。創業是（shì）自己強著要做，有一些東西你給兒女說不清楚，給老公也是遭罵，所有一切的一（yī）切都是憋在心裏一個人想。

魚死之後，一連幾天，全家（jiā）人都一直這（zhè）樣消沉著。

就在這時，卻有一個大喜訊（xùn）傳來，基地又出現了（le）久違的笑聲。

一家公（gōng）司連續幾天都（dōu）派人到韓顯英基地參觀，還提出了一個讓所有人都驚訝的方案。原來這家公司也（yě）看好（hǎo）河道流水養殖，看到韓（hán）顯英基地（dì）已經建（jiàn）設起來，就希望以1000萬元的價格買下（xià）這個基地。

丈夫：我就（jiù）覺得賺上四五百萬，我本身有四五百萬，我一千萬，我還是願意（賣掉），因為我比較現實，我就想（xiǎng）好好地過一（yī）生算了。

女（nǚ）兒：把它賣掉，然後她（tā）自己拿著那個錢過生活，我媽（mā）的話可以日子（zǐ）可以過的好（hǎo）過一點，不用受那麽多苦（kǔ），不用受那麽多罪，然後也不用操那麽多心

丈夫（fū）和女兒不願韓顯英受苦受罪，早已有了賣掉基（jī）地的念頭。但韓顯英態度卻非常幹脆--不賣。

韓顯英：這個產業是我發展的，前景也（yě）應該（gāi）是很好。

記者（zhě）：就是您不願意賣？

韓顯英：不願意，因為，我是不服輸的。

2011年年（nián）底，韓顯英從宜賓縣農業銀行貸款90萬元，熬到2013年年初，第（dì）二批（pī）6萬斤江團（tuán）終於順利上市。

為了打開銷路，韓顯英帶著自己養殖的江團到宜賓的一家大型飯店推銷，她帶著自己養殖的江團（tuán），請飯店經理品鑒。

飯店廚房用韓顯英養殖的江團做了一道經典川菜--水煮江團。

為（wéi）了考察江團（tuán）的（de）品質，當時飯店（diàn）用的（de）是最簡單的做（zuò）法，隻（zhī）使用了（le）少量（liàng）豆（dòu）瓣醬、酸菜和辣（là）椒熬製（zhì）成汁，加入江團魚片，結果煮熟後味道非常鮮（xiān）美。

宜賓某飯店經理梁國英：感覺就是跟（gēn）田裏麵喂的，還有草莓视频大全裏麵土生（shēng）土長的魚質差不多。

這家飯店同意先試用（yòng）一段時間，結果（guǒ）隻用了一個周末（mò），他們就決定開始正式訂購韓顯英的江團。

梁國英：因為我（wǒ）們（men）這個店的婚慶，壽慶的（de）時候非常多，周六（liù）的話我們主要用她的魚就是一種幹燒魚，桌上的（de）話那個魚都是一掃而光的（de），都是掃得（dé）光禿禿的。

記者：那以前會留下嗎（ma）？

梁國英：留下，以前話就是上麵的吃了，下麵（miàn）的都沒人吃，現在上麵（miàn）的和下麵的都吃了。

用相同方法，韓顯英又到另外幾家飯店和酒樓推銷，沒多久，第二批江團被訂購（gòu）一空，這一批魚的銷售額是200多萬元。韓（hán）顯英還在宜（yí）賓市開設（shè）了一家鮮魚門店，也（yě）很快就打開了市場，平均每天可銷售鮮魚500斤（jīn）。2014年，韓顯英銷售額達1300多萬元。

韓顯英：裏麵坐，裏（lǐ）麵坐。

采（cǎi）訪快結束時，韓顯英的第一家以江團（tuán）為特色的火鍋店在江邊正式開業（yè）。

食客：越煮越嫩。

食客：肉（ròu）很緊，煮（zhǔ）不爛。

韓顯英告訴（sù）記者（zhě），這樣（yàng）的火鍋店，她還準備繼續開分店，分（fèn）店如果今年超過10家，她的養殖場就必須再擴大規（guī）模了。

節目播出前夕，韓顯英給記者打來（lái）電話（huà），她（tā）的第二家火鍋店（diàn）也已經開始營（yíng）業。

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