豆秸生（shēng）產平菇技（jì）術
采用豆秸（jiē）栽培平菇，可以有效地降低成本，提高效益。據試驗：以豆（dòu）秸為原（yuán）料，采用袋栽和牆栽相結（jié）合（hé）的超高產栽培（péi）技術，可使生物效率穩定在200％左（zuǒ）右，高者可達300％。
1 配製培養料。選用新鮮幹燥無黴變（biàn）的豆秸，經太
采用豆秸（jiē）栽（zāi）培平菇，可以有效地降（jiàng）低成本，提高效（xiào）益。據試驗：以豆（dòu）秸為（wéi）原料，采用袋栽和牆栽相結（jié）合的超高產栽培技術（shù），可使生物效率穩定在200％左右，高者（zhě）可達300％。
1 配製（zhì）培養料。選用新（xīn）鮮幹燥無黴變的豆秸，經（jīng）太（tài）陽曝曬2—3天，用（yòng）篩眼孔徑為1厘米的粉碎機粉碎。配方為：豆秸粉78千克，麥秸10千克，豆餅5千克，石（shí）膏1千克，過磷（lín）酸鈣3.5千克，尿素（sù）0.5千克，玉米粉（fěn）2千克，水130千克左（zuǒ）右。將培（péi）養料拌勻後，堆積（jī）發酵，翻堆3次即可（kě）用於栽培。
2 備（bèi）好營養土。選用肥沃的菜園土65千克，過篩爐渣20千（qiān）克，雜木屑或秸稈粉10千克，石灰3千克，過磷酸鈣1.5千克，尿素0.5千克。先將前3種主料（liào）混合均勻，再把石灰、磷氮肥分溶於水中，潑澆在幹料上（shàng），分次調好濕度。
3 裝（zhuāng）袋接種（zhǒng）。將發酵好的培養料（liào）散開涼至30℃以下，裝入(22～25)厘米×50厘（lí）米的塑料袋內（nèi），兩層料三層菌種，在兩端袋口處用菌種覆蓋料麵，接種量為每100千克幹料播15千克菌種（zhǒng），然後紮緊袋口。
4 菌袋管理。播種後10—15天，菌絲已生長旺盛，這時（shí）每袋可（kě）用（yòng）木頭針紮8—10個微孔，以補（bǔ）充菌絲（sī）生長所需的氧氣，加速其生長，20—25天菌絲即可發滿整個（gè）菌袋。
5 脫袋壘牆。菌絲發滿袋後7～10天。（www.znjjhypt.com）進入生殖生長階段時，解（jiě）開兩頭封口（kǒu），將筒膜從一（yī）頭向另一頭翻卷（juàn）至一半（bàn）處，再把開口（kǒu）的兩（liǎng）頭（tóu）對排成兩行（háng），行中間隔3—4厘米，用營養土填至袋上厚（hòu）1—2厘米，再排放第二層雙行菌袋，這樣（yàng）一層菌袋一層土，共壘6～8層（céng），最（zuì）上一層覆土8—10厘米厚。並做成帶幅式的槽狀，槽內可種大蒜，以防土壤板結。
6 出菇管理。菌牆做（zuò）好後5～6天開始（shǐ）噴水催菇。頭潮菇生物轉化率在100％左（zuǒ）右。頭潮菇采完後，在槽內結合灌水增施營養液：每100千（qiān）克水加入過磷酸鈣1千克和尿素0.5千克，可收菇4—5潮。
7 拆牆畦栽（zāi）。菌牆出菇4潮（cháo）後，即可拆散（sàn），剝掉塑（sù）料（liào）薄膜，將未出菇（gū）的一頭朝（cháo）上，直立放於（yú）陽畦內，用肥土填實菌棒間（jiān）隙，灌大水濕（shī）透菌棒，覆膜管理，還可收菇3—4潮，以達到超（chāo）高產栽培的目的。
原文：蘑菇 > 蘑菇種（zhǒng）植技術：豆秸生（shēng）產平菇技術
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