平菇袋栽高產法

       1.選（xuǎn）擇好栽培品種。好品種是栽培成（chéng）功，奪取高產高效的關鍵。選擇品種時要根據市場消費（fèi）者需求、自身的栽培技術水（shuǐ）平、當地自然（rán）環境條件來確定，在此不作品種推薦。一般要選擇廣溫型、轉潮快、抗逆性強，品種表現好的當地（dì）兩三個品種，搭配（pèi）一兩個新品種，避免單一品種帶來的風險。在此特別需指出新引進的菌（jun1）株要經過試驗、示範（fàn）、推廣三步走（zǒu），切記不（bú）能盲目引進造成損失。注意（yì）一定要使用適齡菌種，避免（miǎn）生產中菌種與裝袋銜接不上，寧可料等種也不可種等料。 
　　2.把握好栽培季節。平菇栽培和種植農作物（wù）一樣，也（yě）要（yào）求在適宜的時期進（jìn）行，目前主要利用自然氣溫，進行秋冬和春季栽培。高溫季節(6、7、8月)雖可栽培，但病蟲害嚴重，產量低，且必（bì）須（xū）使用熟（shú）料栽（zāi）培，增加投資和生產成本。中原地（dì）區（qū）生產上以秋栽為多，同時考慮錯過周圍（wéi）栽培的高峰期半月左右，還要把出菇的高峰期錯過春節後正月銷（xiāo）售淡季，因為此時機關、學校放假，市場購買力低，大量產品上市會造成（chéng）菇（gū）賤（jiàn）傷農局麵。 
　　3.科學（xué）選擇原輔料、栽培袋。眾所周（zhōu）知，棉籽殼（ké）是栽培多數食用菌的首選原（yuán）料，2011年春，棉（mián）籽殼的進價已高達2500元／噸。許多菇農嚐試用農作物秸稈(玉米芯、玉米秸、豆秸、麥（mài）秸（jiē）等)代替棉（mián）籽殼（ké）取得成功，其產量與棉籽殼基本相當。中原地區是小麥、玉米的主產區，菇農們要在價格低廉時購買收集原輔料，主料(作物秸（jiē）稈（gǎn）)要曝（pù）曬、粉碎、儲存，輔料（liào）最好（hǎo）當年收（shōu）集，要求是幹燥無（wú）黴變、無蟲卵的新鮮原料，麩皮尤其要新鮮。 
　　菌袋（dài）選擇（zé）顏（yán）色稍灰暗的高密度低壓聚乙烯效（xiào）果最好，其成（chéng）本低（dī）、拉（lā）力強、不易脹袋、爛袋，每（měi）千克（kè）300—600個(規格長短（duǎn）不一樣)。菌袋要依照（zhào）不同（tóng）時間季節，選用相應（yīng）規格的菌袋：夏（xià）末秋初用(20—22)厘米×(40—45)厘（lí）米規格，秋栽用（yòng）(24～25)厘米（mǐ）×(45—50)厘米規格，秋末冬初用（yòng）(25—26)厘米×(50～52)厘米規格，冬季選(25～28)厘米×(50～55)厘米規格較為適宜。 
　　4.因（yīn）陋就簡建菇棚。因陋就簡，（www.znjjhypt.com）盡量創造平菇適宜的生長環境。村前後空地，坑塘（táng）邊，房前屋後，舊房廢倉庫等，依（yī）照投料量，充分（fèn）利用草莓视频大全一切可利用的條（tiáo）件，沒有草簾可撒玉米稈、麥秸等一切可利用的簡單（dān）物料。此類菇房菇棚消毒簡單，隻要有石灰、硫磺、多菌靈、辛硫磷（lín）、樂果就行。況且場地2—3年一輪作，很少發生病蟲害，經濟實用。如果（guǒ）菇（gū）農自身（shēn）條件允許，最好建標準菇房或菇棚，這樣分批投料，規模化生產，成就規模效益（yì）才是最佳選擇。 
　　5.培養料滅菌要徹底。滅菌是（shì）反季節袋栽平菇高產高效的關鍵（jiàn）技術，徹底滅（miè）菌應抓好以下幾點：①起火要猛。常壓蒸汽滅菌時升（shēng）溫要快，最好（hǎo）在2—4小時內使灶內的溫度達（dá）到（dào）100℃，然後保（bǎo）持10～14小時，再利用餘熱悶閉8小時以上。②灶內裝料不（bú）能太滿，疊袋（dài）不能太緊，應留有空隙，以便於（yú）蒸汽流暢。③保溫性能要好。滅菌室要求（qiú）密封良好、內壁光滑無毛（máo）刺（cì），使用過程中出現裂（liè）縫應及時彌補。④要設置熱水供（gòng）給係（xì）統，采取預熱（rè）補水（shuǐ）。⑤裝袋鬆緊要適度、蒸鍋內碼放要規範，一般（bān）采用碟片式堆疊或井字型（xíng）排列。注意層數不能太多，避免積（jī）壓變形，短菌袋宜先裝在鐵筐或木（mù）筐中（zhōng），再入鍋滅菌，這樣既方便且不易造成破（pò）袋。 
　　6.科學采摘（zhāi）和（hé）銷售。平菇子實體多為鮮菇上（shàng）市銷售，鮮菇的品質與（yǔ）售價成正比，出菇期平（píng）菇的品質取決於何（hé）時采摘，經濟高效在於市場行情。我們可以從以（yǐ）下幾（jǐ）方麵進行調整：①平菇子實體（tǐ）長到七八成熟時應及時采摘，銷售時給（gěi）人特別鮮嫩的感覺。②采摘的時間要估計采摘量和中途運輸時間，摘後的鮮菇最好在（zài）2～3小時後到達批發市場。③以銷（xiāo）定采，靈活多（duō）變。針對不同消費對象，分別采摘不同等級的菇。酒（jiǔ）店高消費階層一般講究，菇（gū）小柄長、鮮嫩，願（yuàn）出高價；工薪階（jiē）層要求口味好，顏色深，菇片既不要太大，又不要太小；普通市民、老百姓則要綠色食品吃出健康，柄（bǐng）短肉厚，經（jīng）濟（jì）實惠，也（yě）是最（zuì）大的消費群（qún）體。④通（tōng）過裝袋時間和環境調控調整（zhěng）每天的（de）出菇量，在均衡采摘基礎上以市場行情催菇或降溫限製生（shēng）長。⑤銷售時要批發和零售相結合，隨時了解市場行情，不能完全依賴於（yú）商販。