如何提高蔬菜（cài）種植效益

      提（tí）高蔬菜種（zhǒng）植效益，是所有菜（cài）農（nóng）的共同願望。但如（rú）何（hé）才能提高蔬菜種植效益，不同地區、不同菜農都有不同的招數。筆者在多年指導實踐中覺得，提高種菜效益應把握以下幾點： 
　　1　堅持調研在前，確保產品適銷對路或與（yǔ）眾不同。專業（yè）菜農種植蔬菜，目（mù）的是為了賣菜獲取效益。但很多菜農並不直（zhí）接（jiē）賣菜，因而對蔬菜的市場行（háng）情並不十分熟悉；有的（de）雖然直接賣菜，但沒有留（liú）心觀察市場，更沒有用心分析居民的消費需求變化規律，進而從中捕捉到有價值的商機；一些新建的蔬菜（cài）基地，或新加入蔬菜種植行業的農民，對市場需求更是（shì）茫然無知、心中無譜。盲目種植、產品雷（léi）同（tóng）、紮（zhā）堆上市、供過於求，是大多數菜農種菜效（xiào）益不高的（de）主要原因。因此，要想提高蔬菜（cài）種植效益，無論是老菜農、還是新菜農（nóng），都要重視對市場的調查研究。 
　　首先，要摸清目（mù）標市場的消費習慣。不同地區、不同季節，居民的消費（fèi）習慣（guàn）不同。如果調研（yán）在前，就可避免生產出來的蔬菜和當（dāng）地不（bú）對“口味”。例如有的地方嗜辣，就應該種植偏“辣”的辣椒；有的地（dì）方居（jū）民懼辣，隻能種植微辣型（xíng）甚至無辣味的辣椒。平時蓮藕主（zhǔ）要（yào）用（yòng）於炒食，計劃在平時上市（shì）的蓮藕，要選擇質脆、味甜，適（shì）合炒食的品（pǐn）種；每逢年關大部分蓮藕用於煨（wēi）湯，準備（bèi）在此階段上市的蓮藕，就應該選擇色白、易粉，適合煨（wēi）湯的品種，確保產品適銷對路。 
　　其次，要盡量避免和草莓视频大全大路蔬菜同期上市。每年草莓视频大全大路蔬菜集中上市時，產品供應大於需求，此階段蔬（shū）菜價（jià）格最（zuì）低。專業菜農要（yào）獲得更高的種植效益，就要提前（qián）摸清蔬菜價格起伏、波動規律，在種植時就著手考慮如何（hé）盡量避開蔬菜上市高峰。例如可設（shè）法在“同”中求“異”，春季選擇早熟、極早熟品種，早播、早栽，實施保溫栽培，力爭在大路蔬菜上市前搶先（xiān）上市（shì）；秋季選擇耐低溫、耐貯藏品種，適當遲播、遲栽，後期扣棚保溫，盡量在大路蔬菜（cài）收獲基本結束後上市。也可種植優質品種，以質（zhì）取（qǔ）勝；或者改種草莓视频大全種植較（jiào）少的蔬菜。 
　　其三，要（yào）把握市場方向，滿足高端需求（qiú）。菜（cài）農如果想（xiǎng）獲得更高的經濟（jì）效益，就得更深入地研究（jiū）市場，把握市場的發展方向，以滿足高端消費需求為目標，種植特（tè）色鮮明（míng），或品質特優的蔬菜（cài），如超甜玉米、櫻桃番茄、迷你黃瓜、彩色甜椒（jiāo）等，同（tóng）時采取（qǔ）綠色甚至有機栽培方式，確保蔬菜口感（gǎn）純正、質量（liàng）上乘。但種植特色有機蔬菜必（bì）須靠近城市，必須（xū）有（yǒu）思（sī）想超（chāo）前、注重健康、購買力強的消費群體，如果脫離了市場，“高投入”就難以帶來“高效益”。 
　　2　尋求科技支撐（chēng），確保蔬菜種植“技（jì）高（gāo）一籌”。要想提高蔬菜種植效益，必須在科技上搶占先（xiān）機。要做到這一點，除加強學習交流，不斷提高自身（shēn）素質外，最簡捷有（yǒu）效的方法，就（jiù）是借用外腦，尋求科技支撐。種植（zhí）規模較小的（de）菜農，可加強與當地種植能手（shǒu）、技術人員的溝（gōu）通，緊緊依靠（kào）當（dāng）地（dì）技（jì）術；種植規模較大的菜農，則應聘請專（zhuān）家指導。有條件的，可以多參加會展，設法（fǎ）直接（jiē）與科研單位、大專院校的栽培和育種專家建立密切聯係（xì），盡快采用最新的品種和技術。隻要在技術上做到“技高一籌”，就有可能在激烈的市場（chǎng）競爭中占據優（yōu）勢，獲得更高效益（yì）。 
　　3　立（lì）足全局找準優（yōu）勢，突出（chū）特（tè）色與重點。打仗（zhàng）需要“知己知彼”，方能“百戰百勝”，種（zhǒng）植蔬菜這個道理同樣適用。首先，要弄清楚市場到底需要什麽樣的蔬菜，別人能夠生產什麽蔬菜（cài），自己能夠生產什麽蔬菜；其次，要弄清楚自己種植的蔬菜與別人的（de）相比到底優勢在哪裏，劣勢又在（zài）哪裏。隻有揚長避短、突出特色，產品在進（jìn）入市場時，才能賣得（dé）好，賣出（chū）高價錢。此外，種菜還要有長遠意識、戰略眼光，要選擇最具優勢的蔬菜種類和主導品（pǐn）種，采用最經濟合理的基地設施和最科學的種植方式，突出發展重點，集中連片種植，持之以恒發展。要不斷積累種（zhǒng）植經驗，完善栽（zāi）培技術，擴大市場影響（xiǎng）。特（tè）別是新建蔬菜基地，要逐（zhú）步向特色、(www.znjjhypt.com)專業化方向發展，向“一村一品”、“一鄉（xiāng）一品”邁進，在（zài）形成規模的同時打造名優品牌，創造更高效益。 
　　4　摒棄因（yīn）循（xún）守舊，大膽實施革新。隨著科學技術的快速發展和人（rén）民生活水平（píng）的不斷提高，種菜（cài）猶如（rú）逆水行舟，不進則退。因此在蔬菜種植上，既要汲取已有的成功經驗，但也（yě）不能因循守舊、固步自（zì）封，要隨著（zhe）時代的發展、科（kē）技的進步、市場的變化，大膽地、不斷地改革（gé）創新。不僅要積極引進新品種、新（xīn）技術、新（xīn）農藥、新材料（liào）、新（xīn）模式，通過試驗研究，對已（yǐ）有（yǒu）的成功經（jīng）驗不斷完善與（yǔ）改進，在思維方式、經營（yíng）模式上也要大膽創新（xīn）。隻有（yǒu）源源不斷地創（chuàng）新，才能始終保持（chí）產品在市（shì）場競（jìng）爭中的優勢地位，才能不斷（duàn）提高蔬菜的種植效益。 
　　5　堅持適度經營，逐步擴大規模。經營規模是否適（shì）度，是影響蔬菜種植效益的重要因素之一。多數農戶之所以種植蔬菜多年（nián）隻能養家糊口，一個主要原因（yīn）就是耕（gēng）地麵積有限，種（zhǒng）菜麵積過小，雖然精耕細作，小麵積產（chǎn）值、效（xiào）益較高，但（dàn）總收入有限。然而一些新進入蔬菜行業，有一定經濟實力，希（xī）望藉此創業的青年農民，則表現為急於擴大規模，以為有規模就有效益，麵積越大，效益（yì）就越好，結果常常是（shì）有“高投入”，卻沒有“高回報”。因此，種植蔬菜一定要堅持適度經營，生產規模要與種植經驗、投入水平（píng）、管（guǎn）理能力、市場容量相匹配，要在不斷提升自（zì）身能力與水平的基礎上，逐步（bù）擴大種植麵積與（yǔ）經營規模。隻（zhī）有堅持穩紮穩打，才能盡量少受挫折、少走彎路。 
　　6　努（nǔ）力控製生（shēng）產成本，設法提高蔬菜產量。種子、農藥、肥料、用工、運輸等綜合成本上漲過快，產量卻沒有大的提（tí）升，是當前（qián）蔬（shū）菜種植效益偏低的重要原因。因此，要提（tí）高蔬菜種植效益，既要千方（fāng）百（bǎi）計控製成本，又要努力提高蔬菜產量。其（qí）具體措施，一是設法走組織化、機械化、合作化（huà）生產（chǎn）道路；二是盡量采取專業化育苗，落實（shí）病蟲害統防統（tǒng）治；三是積極推廣免耕栽培等輕簡技術；四是（shì）引入都市居民，發展休（xiū）閑農業；五是進一步完善（shàn）配套設施，增強保障能力（lì）。與此同時，加大科技投入（rù），提升種植水平，提高蔬菜產量。隻有這樣，才能保證蔬菜種植效益穩步增（zēng）長。