刺參養殖水環境要求和調控技術

水體是水生（shēng）動物賴以生存的環境因子，水體環境的優劣直接影響著水生動物的攝食、生長、繁殖以及胚胎發育等活動，因此合理控製各項水體環境因子在刺參養殖的（de）日常管理中就成為一項（xiàng）至為重要的活動。

一、溫度

溫度直（zhí）接影響到（dào）刺參的攝食量、生長速度、成活率以及夏眠與冬眠時間，尤其對刺參幼體的生長發育起著重要的作用。在刺參（cān）養殖過程中，要合理控製水溫，溫度過低，幼（yòu）體畸形多，發育緩慢，成活率低；溫度過高，也會引起幼體發（fā）育畸形甚至死亡。

刺參在夏眠和冬眠期間，攝（shè）食活動基本停止，此時（shí）代謝（xiè）水平降低，抗病能力減弱，在這（zhè）期間要加強管理，尤其是夏（xià）眠期間，如果水溫超過30℃且持續時間超過48小時（shí），刺參極（jí）易腐爛。因此夏眠期間要采取相應的降溫（wēn）措施，下麵簡（jiǎn）單列舉幾項措（cuò）施：

（1）在池水水溫超過17℃時（shí），增加參池（chí）的水（shuǐ）位，以降低（dī）水溫。

（2）采取大進大出的方法，最大程度的換水，換水時盡量在晚上操（cāo）作，避免陽光的直射。

（3）使用（yòng）遮陽網遮光降溫（wēn），據試驗遮陽網能（néng）降低水溫2℃左右。

有條件的地方可以利用地下海水。注入地下海水（shuǐ）夏季能降低水溫，縮短夏眠時間，冬季可以提高水溫，加快生長速度，縮短養殖（zhí）周期（qī）。但要注（zhù）意地下海水的鹽度。

二、鹽度

刺參屬狹鹽性海洋動物，對鹽（yán）度的適（shì）應能力較弱。刺參的（de）適鹽範圍在24‰～35‰，一般認為最適鹽度（dù）應該為28‰～32‰。

夏季雨量集中，大量淡水注入參池後（hòu）易引起鹽度較大幅（fú）度降低，若長期處於低鹽（yán）狀態，會導致刺參生長（zhǎng）緩慢，抗逆力降低，發生病害，給養殖生產（chǎn）帶來重大損失，因此在夏季降雨（yǔ）季節要（yào）防（fáng）止大量的淡水注入參池。

降雨前要檢查池塘周圍是否有（yǒu）陸地（dì）雨水進入池塘的通道，如果發（fā）現（xiàn）要及時處理；降雨後要（yào）盡快（kuài）排掉上層淡水，隨時監測外海鹽度的變化，待外海鹽度達到一定數值（zhí）能夠大幅度換水後加（jiā）大換水量並往參池中潑灑一定量的（de）底質改良劑。

在幹旱少雨的天氣（qì）也要加大換水量，以防止池塘海水鹽（yán）度過高。

三、溶解氧

刺參（cān）屬於典型的底棲動物，如果底層水體溶解氧缺乏，刺參的代謝水平就會下（xià）降，抗（kàng）逆能力和抗病能力大大削弱。與此同時，嫌氣性細菌（jun1）大量繁（fán）殖，產生大量有害物質，惡化（huà）刺參的生長影響。

為了增加（jiā）底層的溶氧，改善刺參的棲息環境，可以移植合適的（de）海藻營造海底森林，如大葉藻（但要注意海藻的（de）移植密度）。大葉藻叢生一方麵可以為刺參棲息和夏眠提供良好的隱蔽場所；另一方麵可以產生大量的氧氣，改（gǎi）善池底氧的供應狀況，起（qǐ）到（dào）淨化水質和改善底質的作用（yòng）。

四、P"H

刺參幼體和稚參對（duì）PH的適應範圍比較廣，但當（dāng）PH下降至6.0以下（xià）或者上升（shēng）至9.0以上時，幼體（tǐ）活力減弱，生長停止，有死亡的危險。

在正常情況下，培（péi）育海水（shuǐ）的PH一般呈堿性，在7.5～8.6之間，但在特殊情況下（如長時（shí）間以超過培（péi）育水5%的單胞藻餌料液投（tóu）餌時，或（huò）者新建培育池未處理好）PH就會超出刺（cì）參生長的需要。

PH改變的主要原因有兩個：一個是池水的老化；另一個是大量淡水的注入。如果是前者（zhě）則要在大（dà）潮期間進行大排大換，並且要連續進（jìn）行幾次；後者的話可以在排掉上層淡水的同時使用生石灰調節，在使（shǐ）用生石灰時要注意潑灑均勻（yún），並（bìng）要避免潑灑到刺參棲息（xī）地。另外在日常的養殖過程中還可以利用微生態製劑（jì）調節PH。

五、氨氮（dàn）

氨氮主要來源於水生動物的排泄物、肥料、被微生物分解的飼（sì）料、糞便（biàn）及動植物屍體。氨氮過（guò）高會使刺參長期處於應激狀態，導（dǎo）致攝食（shí）降低，生長減慢（màn），增（zēng）加刺（cì）參對疾病的易感性。降低水體中氨氮（dàn）可以采（cǎi）取的措施：①增加換水量，這（zhè）是降低氨（ān）氮最有效的方法；②控（kòng）製（zhì）浮遊動物數量；③使用增氧劑；④使用水質改良劑如沸行粉、活性炭（tàn）、陶上等吸附水（shuǐ）體及池底的氨氮；"⑤利用益生菌等微生態製劑。

六、亞硝酸鹽

刺參養殖水體（tǐ）中的亞硝酸鹽應控製在0.1mg/L以下，當（dāng）水（shuǐ）中的亞硝酸鹽濃度達到（dào）0.1mg/L時，其正常活動能力和生長（zhǎng）速度會受到影響；當水中的亞硝酸鹽濃度達到0.5mg/L時，刺參的某些新陳代謝（xiè）功能就會失常，體力衰退，集結在礁石堆中，易發生刺（cì）參腐皮（pí）綜合症。

防治措施（shī）：①開動增氧機或（huò）個池（chí）潑灑化學增氧劑，使池水有充足的溶氧，以促進亞硝酸鹽向硝酸鹽的轉化；②使用氨離子螫合劑、活（huó）性炭（tàn）、吸附劑、腐植（zhí）酸聚合物等配合成的水質吸附（fù）劑及亞硝酸鹽（yán）降解劑，通過離（lí）子交換作用，吸附或降解亞硝酸鹽（yán）；③使用芽孢杆菌、光合細菌、硝化（huà）細菌、反硝化細（xì）菌等微生物製劑，通過微生物分解亞硝酸鹽。

七、硫化氫

硫化氫偏高會抑製刺參某些生理功能，造成組織缺氧（yǎng），引起麻痹和窒息死亡，其毒害作用最敏感的組織是刺參腦（nǎo）粘膜接觸部位。刺參硫化氫（qīng）中毒（dú）時，往往發生閃電性死亡，即（jí）使體質（zhì）健康的刺參也不能幸免。

防治措施（shī）：①提高水中含氧量，抑製硫酸鹽還原菌的生（shēng）長與繁衍；②控製PH，PH越低，發生硫化氫中毒（dú）的（de）機會越大（dà）；③經常換水，使水中有機汙染物濃度降（jiàng）低，同時新進的水含的鐵、錳（měng）等金屬離子能沉澱水中的硫化氫；④利用（yòng）微生態製劑如光合細菌、硫（liú）化細菌（jun1）、枯草（cǎo）杆菌等吸收分解硫化氫以達到淨化水質和底（dǐ）質的作用。