鮑魚
鮑魚的單壁殼質地堅(jiān)硬,殼形右旋,表麵呈深
鮑(bào)魚名為(wéi)魚,實則不是魚。它(tā)是屬於(yú)腹足綱鮑科的單殼海生貝(bèi)類。因其形如人耳,也稱“海(hǎi)耳”。遼寧大連(lián)沿海島嶼眾(zhòng)多,礁(jiāo)石林立,氣候(hòu)溫和,餌料豐(fēng)富,很適合鮑(bào)魚棲息和繁衍。
鮑魚的單壁殼質地堅硬(yìng),殼形右旋(xuán),表麵呈深綠褐色。殼內側紫、綠、白等色交相(xiàng)輝映,珠光寶氣。殼的背側有一排貫穿成孔的突起。軟體部分有(yǒu)一個寬大扁平的(de)肉足,軟體為扁橢(tuǒ)圓形、黃(huáng)白色,大(dà)者似茶碗,小的如銅錢。鮑魚就是靠著這粗大的足和平展的(de)蘑麵吸附於岩石之上,爬行於礁棚和(hé)穴洞之中。
鮑魚肉足的附著力相當驚(jīng)人,一個殼(ké)長15厘米的鮑魚,其足的吸著力高達200公斤。捕捉鮑魚(yú)時,隻能(néng)乘其不備,以迅雷不及掩耳之勢用鏟鏟下或將其掀翻,否則(zé)砸碎它的殼也(yě)休想(xiǎng)把它取下來。
鮑魚喜歡生活在(zài)海水清澈、水流湍急、海藻叢生的岩礁海域,攝食海藻和浮遊生物為生(shēng)。
鮑(bào)魚是名貴的海珍品之一,肉質細嫩,鮮而不膩;營養豐(fēng)富,清而味濃,燒菜、調湯,妙味無窮。鮑魚肉中含(hán)有鮑靈素I和鮑靈素Ⅱ,有較強的抑製癌(ái)細胞的作用。
鮑魚的(de)殼,中(zhōng)藥稱石決明(míng),,因其有明目退翳之功效,又稱(chēng)“千裏光(guāng)”。石決明還有清熱平肝、滋(zī)陰壯陽的作用,可用於醫治頭暈(yūn)眼花、高血壓及炎症。
原文:水(shuǐ)產(chǎn)漁業 > 水(shuǐ)產漁業(yè)品種:鮑魚
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