草魚養殖（zhí）應提倡顆粒飼料養殖

近年來，為適應市場的需求，草魚的養殖規模不（bú）斷擴大。從業者都根據自（zì）己（jǐ）的實際情況采取不同的形（xíng）式養殖草魚。但筆者根據多年從事水產養殖技術指（zhǐ）導和服（fú）務的經驗認為，青飼料喂養雖然有其優點，但（dàn）弊端更多，主要表現在：發病率高、管理困難、成本較高、產量偏低等方麵，養（yǎng）殖草魚（yú）還是盡可能（néng）以主要投喂顆粒飼料為好。以青飼料作為主要（yào）營養源（投喂量（liàng）超過需要的60%）或唯一（yī）的養魚飼料時，較易出現發病率（lǜ）高，管理困難，成本較高，產量偏低等弊病。

一、發（fā）病率高

我們發現，以投（tóu）喂青飼料為主（或完全（quán）投喂青飼料）的魚池，草（cǎo）魚發病率明（míng）顯增高。在實踐中經常遇到的情況是：有時天氣、水質均較好，患病的前一天吃食也基（jī）本正常。但草魚卻表現出異常，在水麵上上串下跳，“著（zhe）急”地遊來（lái）遊去，從（cóng）早晨到下午表現為缺氧或中（zhōng）毒（dú）的症狀。魚體症狀（zhuàng）是：表麵、鰓、鰭等（děng）基本正常，個（gè）別（bié）魚體略（luè）有紅（hóng）腫。髒器基本正常，隻有腸道充塞著青飼料，但一（yī）段青飼料、一段氣泡間隔分（fèn）布，有的魚體後腸（cháng）有輕（qīng）微的充血。這就是由於養殖戶（hù）連續多天青飼料投喂過（guò）多（duō），青飼料中易混雜有部分易（yì）發酵、產氣青飼料，造（zào）成魚體（tǐ）腸道（dào）充氣，難以下潛所致。還有的情（qíng）況是，很多養（yǎng）殖戶由於草的供應不能保證，投喂的草時多時少，時間也不固定。所以在投草猛一過多（duō）或下午投（tóu）喂量過大時（shí），極易造成翌日魚大量死亡，特別是大（dà）草魚。經（jīng）剖檢，可以看出除了腸道極度膨脹，充塞有大量青草外，其他基本沒有什麽異常症狀，甚（shèn）至連肛門也不紅腫。這是因為，草魚非常貪食，隻要環境（jìng）適宜，其食欲基本無（wú）節製。若草魚在傍晚前後攝取大量青飼料，等半夜水中溶氧低時（shí），其體（tǐ）內存有大量青飼（sì）料，需消耗大量溶氧，故極易因（yīn）缺氧引起泛塘。而且由於大（dà）個草魚搶（qiǎng）食能力強，吃得多，小草魚難以接近食物，所以草魚越大死（sǐ）亡率越高。

綜合分析，投喂青飼料發（fā）病率高的原因主要是：長期投喂青飼料，魚類攝入的蛋白（bái）質不足（zú），引（yǐn）起了一係列營養缺乏生理（lǐ）性疾病。首先是免疫抗體合成減少，抗病力下（xià）降；還（hái）會造成腎上腺皮質功能下降和膠元（yuán）蛋白質合成不足，導（dǎo）致魚體應激反應遲鈍，對環境變化適應能力減弱（ruò），創傷不（bú）易恢複，鰭條（tiáo）潰爛，鱗片脫落。飼料蛋白質（zhì）長期（qī）不足還引起滲透調節功（gōng）能失常，出現營養性水（shuǐ）腫。其次是腸道粘膜細胞及其消化腺（xiàn）體細胞更新受到（dào）影響，肝髒和胰髒不能維持正（zhèng）常的結構（gòu）和生理功能，引起消化機能障礙，誘發腸炎、肝胰髒腫大。由（yóu）於青飼料（liào）營養成分低，草魚為了獲取生長所需營養，不得不（bú）增加采食量。投喂青（qīng）飼料（liào）時，日進食量為（wéi）體（tǐ）重的40%～60%，有時高達100%～200%。過量采食加重消化（huà）器官生理負擔而引起肝髒腫大、腸道充血等消化（huà）係統疾病。

二、管理困難（nán）

投喂（wèi）青飼料時，水中有機物（殘剩青（qīng）飼料）和魚（yú）類排泄物增多，加速水質汙染，惡化魚類生活（huó）環境，容易滋生病原體和有害微生物，致使水質（zhì）管理難度增大。

青飼（sì）料有效營（yíng）養（yǎng）成（chéng）分含量低，投喂量高，大量有機（jī）物在水中分解發酵（jiào）消耗（hào）氧氣。據資料報道：分解1g有機物要消耗1.56g的溶氧，惡化水質，不僅發病率高，而且泛池死亡率也明顯增高。往往出現個體小、體質瘦弱的魚發病死亡（wáng）；個（gè）體大、搶食凶的魚泛池死亡。群眾稱（chēng）這種現象（xiàng）為

“小魚病死，大魚暴（bào）死，不大不小的魚緩死”。造成（chéng）大量死魚的原因有以下幾個（gè）方麵（miàn）：一是缺氧泛池死亡。有機耗氧物質積累過多（duō），水中溶氧降低，當溶氧（yǎng）降至（zhì）魚類生理忍受極限時（shí）魚窒息死亡。二是生理缺氧死亡。有機物分解過程中，產生羥基乙酸、丙酮酸等大量有機酸性物質，使pH值下降，對魚類正常生理代（dài）謝產生不利影（yǐng）響，並通過降低魚（yú）類對溶氧的利用（yòng）能力（lì）而（ér）發揮作用。酸性水（shuǐ）質削弱了魚類（lèi）血紅細胞的載氧能力，降低了魚類對低溶氧的耐力，當溶氧下降，首當其衝的是內髒器官組織得不到充足供氧，生理功能失調，引起缺氧（yǎng）代謝性（xìng）疾病，俗稱生理缺氧症。這種魚食欲減退，行（háng）動遲緩，為慢性死亡（wáng）。三是不良水質引起（qǐ）魚類死亡。在水中溶氧不足的情況下，魚類機體能量供應受（shòu）到限製（zhì），食物消化（huà）和腸道蠕動困（kùn）難，大量未消化的食物不能及時排泄而滯留在腸道中，發酵酸敗變質，造成“食物中毒”，引起魚類急（jí）性死亡。

三、成本較高

有人認為，青飼料養（yǎng）魚（yú）可降（jiàng）低成（chéng）本，但實際上卻是費工（gōng）、費時、費力、費料。究其原因（yīn）有：

1.直接成本高。按有效營養成分或餌料係數計算，青飼料養魚成本都（dōu）要高於精（jīng）飼料或配合飼料（liào）。因為用量大（dà），勞動用工和（hé）運輸費用也高，經濟上（shàng）不合算。

2.飼料效率不（bú）高。以青飼料為主的養殖方式（shì），投喂量高，有機物積累多，水質條件差，加之魚（yú）類在攝食和消化吸（xī）收過程中需要消（xiāo）耗較多能量，飼料營養（yǎng）效率低，餌料係數高，亦加大（dà）了飼料成本。

3.防治病藥物開支較大。由於這種養殖方式水質差（chà），發病率高，造成防治病的（de）藥物開（kāi）支增大。調查發現，青（qīng）飼（sì）料投喂越多，發病越高，藥物（wù）費用越（yuè）大。

4.魚種成本高。青飼料養魚生長緩（huǎn）慢，魚種增重倍數較低（dī），使得以（yǐ）使用青（qīng）飼料為主喂養的魚種生產成本也比（bǐ）使（shǐ）用配合飼料（liào）喂（wèi）養的魚種生產成本高。 5.固定成本高。由於青飼料養魚單（dān）位麵積（jī）產（chǎn）量低，單位魚產量所負擔的池租費、人員工資、管理費、設備維修折舊和其（qí）他（tā）費用自然（rán）就增高。

四、產量偏（piān）低（dī）

以投喂青飼料為主的魚池（chí），產量較（jiào）低。原（yuán）因主要有： 1.青飼（sì）料不能滿足魚類正常生長（zhǎng）的營養需求（qiú）。長期投喂蛋白質含量低的青飼料，魚體合成蛋白質的原料供應不是，基礎代（dài）謝降低，生長發育受阻，增重率下降。2.發病率（lǜ）和死亡率高，直接降低了養殖產量。3.過多投喂的青飼料惡化養殖環境，使水中溶（róng）氧長期不足。即使不出現大麵積死魚（yú）現象，魚類也不能充分（fèn）生長，相（xiàng）應就限製了養殖產量的提高。4.有效養殖時（shí）間短。種青養（yǎng）魚和魚草協作等養殖模式，一般有效養殖期比常規養殖減少1/3或更多。

而以顆粒飼料為主喂（wèi）養草魚，則具有（yǒu）以青飼料為（wéi）主喂養所（suǒ）沒有的很多優勢：

1.顆粒飼料原料（liào）配比（bǐ）科學，營養成份全麵而且平衡，飼（sì）料（liào）報酬高，草魚攝食後生長速度快，比單用青飼料養魚降低了養殖成本；

2.顆粒飼料在水中的穩定（dìng）性好，有利於草魚充分攝食，減少浪費。與用青飼料相比，減少了飼料對（duì）水環境的汙染，有利於池塘水質的控製，而且能及時了解魚（yú）的吃食情況，便於及時調整投飼量。最重要的是可以添加防治病藥物，有利於防病治病（bìng）。

3.顆粒飼料的（de）品種規（guī）格齊全，適口性好，粉碎細度高，容易（yì）消化吸收，適合草魚的攝食和生長需要；

4.用顆粒飼料養草魚，便（biàn）於投喂、保藏和運輸，節省人力物力，也有利於草魚養殖向機（jī）械化、工廠化的方向發展。

綜上（shàng），主養草魚時，我們應提倡以投喂顆粒飼料為主。在魚類生長旺季，應嚴格控製青飼料的投喂量。對於畝產成魚超過500kg的高產型魚池，青飼料投喂量應控製在10%以內；產成魚（yú）400kg～500kg的魚池，青飼料投喂量為15%左右；成魚產量在400kg以下的（de）養殖水體，青飼料投喂量可適當大一（yī）些，以不（bú）超過25%為（wéi）好。