介紹兩個鱖魚（yú）新品（pǐn）種

鱖魚，又叫桂魚、鼇花魚（yú），肉食性，無鱗魚類，屬於分類學中的脂科魚（yú）類。鱖魚身體側扁（biǎn），背部隆起，身體較（jiào）厚，尖頭。它是（shì）中國“四大淡水名魚”中（zhōng）的一種。鱖魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實為魚中之佳品。鱖魚含有脂肪（fáng）、鈣、鉀等營（yíng）養元素，極（jí）易消化。下麵具體來（lái）介紹兩個鱖魚新品種：

1. 秋浦雜交斑鱖

秋浦雜交（jiāo）斑鱖是選育人員（yuán）利用多年選育的斑鱖（guì）為母本、鱖為父本，培育出的鱖魚（yú）雜交新品（pǐn）種。其外形（xíng）與斑鱖接近，但生長速度較斑鱖快，養殖周期縮短，市場歡迎度和（hé）售價高。同時，餌料係數（shù）也（yě）較斑（bān）鱖降低，生產（chǎn）成本減少（shǎo），利潤增加，經濟效益十分明顯。
　2011～2013 年的（de）中試與示範養殖試驗證（zhèng）明，秋浦雜交（jiāo）斑鱖苗（miáo）種成活率平均較（jiào）斑（bān）鱖提高2%～3%。在長江流域，無論是（shì）池塘養殖，還是網箱養殖，當年苗種經（jīng）過6個月養（yǎng）殖，平均體重（chóng）為400克左右，為當地養殖斑鱖的2.6～3.3倍，餌料係數為5.3～6.0，比斑鱖低15.8%～19.2%。
　各地秋（qiū）浦雜交斑鱖養殖戶反映，該品種不易患病（bìng）、抗病力極強、成活率（lǜ）很高。在秋浦雜交斑鱖（guì）整個飼養過程中要做到“以防為主、防重於治（zhì）”。除做好魚池消毒（dú）、網箱消毒、魚（yú）種消毒、工具（jù）消毒等一般性工作外，還要保持養殖（zhí）池和（hé）網箱養殖水體環境衛生，加（jiā）強水質監控，不投喂腐敗變質的餌料魚，餌料魚投喂（wèi）前應用3%的食鹽水浸泡，以殺（shā）死寄生蟲和致病菌，減少（shǎo）因餌料帶來的疾（jí）病。在魚病高發季節（7—9月），每半月用硫酸銅與硫酸亞鐵合劑全池潑灑、掛袋，防治魚病發生。秋浦雜（zá）交（jiāo）斑鱖可食冰鮮餌料魚，對活餌魚依賴度降低。養殖過程中可從苗種培育起進行馴食，在投喂餌料中摻入新鮮死魚或冰鮮魚，以後每天（tiān）減少活魚量，增加（jiā）新鮮死魚量或（huò）冰鮮魚，經（jīng）逐步馴化後，絕大部（bù）分秋浦雜交斑鱖都能攝食新鮮死魚或冰鮮（xiān）魚。

2.華康1號翹嘴鱖魚
　華康1號翹嘴鱖以2005年從江西省（shěng）鄱陽湖、湖南省（shěng）洞（dòng）庭湖和湖北省長江中遊挑選體型（xíng）標準、健康無病、體重大於0.75公斤的野生翹嘴鱖（guì）1800尾（雌雄各半），構建基礎群體，經過5個（gè）連續世代選育而成。華（huá）康1號翹嘴鱖保持較高的遺（yí）傳多樣性，4個種間特異位點檢測結果表明，華康1號翹嘴鱖在（zài）遺傳組成上得到了純化，剔除了天（tiān）然雜交漸滲的大眼鱖遺傳物質。其生長速度快，個體間差異小，中試結果表明，華（huá）康1號翹嘴鱖在同等養殖條件下相比普（pǔ）通（tōng）養殖翹嘴鱖生長速度提高了18%以上。
　2011年廣（guǎng）東省某公司共計培育出華康1號翹嘴鱖（guì）苗（miáo）種2000萬尾，其中50萬尾（wěi）苗種在公司基地進行商品魚養殖。經過一（yī）年的養殖對比試驗，總產量相比同等條件（jiàn）下養殖的普通翹（qiào）嘴（zuǐ）鱖（guì），華康1號翹嘴鱖生長速度提高了18.54%。