淡水小龍蝦養殖技術要點（diǎn）

江蘇省張家港市鳳凰鎮港口街道（dào）的水產（chǎn）養殖戶孫建明（míng），在（zài）2010年初嚐試用一口麵積1.5畝的小池塘進行淡水小龍蝦養殖。2月底種草，4月（yuè）中旬投放苗種，5月初開始投飼，6月中下旬開始上（shàng）市銷售，8月底收獲結束，共計收（shōu）獲成品淡（dàn）水小龍蝦695千（qiān）克，平均（jun1）畝產達463千克，較一般畝產量100~200千克高得多，也取得了（le）不錯的經濟效益。現將其養殖技（jì）術要點介紹如下，以供借鑒。

一、池塘基本情況

該池塘（táng）是利用成魚養殖塘旁的一塊廢棄低（dī）窪地開挖改造而成，長45米，改造後能正常蓄（xù）水0.8~1米，坡度比為1∶2.5，池四（sì）周設有30厘米高的塑料薄膜防逃設施，類（lèi）似於養蟹塘口。

二、種植伊樂藻

2月15日先用200千克生石灰全池潑灑進行清塘，10天後開始移植伊樂藻，在距池（chí）邊2米以外的範圍內（nèi）密植。待伊（yī）樂藻在泥中紮根活棵後，分別在3月1日、10日、20日和30日全池施用複合肥，每次用量為1.5千（qiān）克，以培肥水（shuǐ）質，促（cù）進伊樂藻生長，到5月初伊（yī）樂藻已基本覆蓋全池。種植水草的目的是為小龍蝦提供（gòng）隱（yǐn）蔽（bì）、棲息、蛻殼和生長的理想場所，提（tí）供適（shì）口的（de）青飼料，並可淨化水質（zhì），使水環境清新。清明節時投放螺螄250千克。

三、苗種投放

淡水小龍蝦苗種的投放時間為4月16日傍晚，投放數量約為6萬隻（zhī），總計115千克，平均規格為520隻/千（qiān）克。苗種屬就近（jìn）購買，成活率較高。另外，在7月初再投放花白鰱（lián）夏片1500尾（wěi）。

四、飼料投喂

淡水小（xiǎo）龍（lóng）蝦苗種投放入池（chí）後的15天內不投喂，以充分利用池中原有的天然餌料（liào）。由於2010年春季（jì）的氣溫較常年偏低（dī），一直到5月1日才開始投喂，餌料以麩皮、野雜魚為主，配合少量螃蟹顆粒飼料，日投喂量為5~8千克，6月份日投喂量為（wéi）12千克左右，7月份日投喂量增加到15千克左右，確保每天投喂5千克左右切碎的野雜魚，讓其吃足吃好，避免飼料不足而導致相互殘殺。每天投喂1次，投喂時間固定在天即將黑時，投餌地點選在近岸的淺水處，多點均（jun1）勻投喂。7月底結束投喂。

五（wǔ）、水質調控

1. 水位。3~4月份氣溫和水溫都相對較低，一般水位保持在30厘米左右，低水位可提高伊樂藻光合作用的效率，同時，要保持水體具有適（shì）當的肥度，以促進伊樂藻的發棵分蘖生長，並可抑製青（qīng）苔的大麵積（jī）生長。5月（yuè）份開始投喂，以後每10天逐漸加高水位10~15厘（lí）米，至6月初水位（wèi）保持在80厘（lí）米（mǐ），7~8月份的高溫期保持1米（mǐ）的高水位。

2. 加水與增氧（yǎng）。由於該池的保水性較差，因此（cǐ）在（zài）池邊（biān）專門配備一台2寸的小水泵用於補充水量，一般每2天（tiān）就需（xū）開泵加水（shuǐ）1次，以保持上述要求的（de）水位，水源來自於旁（páng）邊的（de）成魚養殖池。另外（wài），再配備一台2.2千瓦（wǎ）的潛水泵，充當增氧機之用。從6月（yuè）中旬開始，一直到8月下旬結（jié）束，期（qī）間每天在飼料投喂結束後即開動潛水泵（bèng）增氧，一般要持續開動10~12小時。

3. 定期施用生（shēng）石灰。從6月中旬開始，每10天用生石灰30千克全池均勻潑灑，這樣一方麵對池水起到消毒和改善水體水質的作用，另一方麵也（yě）可以增加（jiā）水體中的鈣質含量。在整個養殖過程（chéng）中未用其他藥物。

六、日常管理

堅持每天巡池檢查，早上（shàng）檢查有無殘餌，以便調整當天的投餌量；中（zhōng）午主要測水溫，觀察池塘水位變化；傍晚或夜間主要觀察小龍蝦活（huó）動（dòng）及吃食情況，兼並檢查、維修、加固防逃（táo）設施。在蝦類集中蛻殼期間（jiān）嚴禁人為幹擾，蛻殼後需立即增喂優質適口飼料，尤其要增加（jiā）螃蟹顆粒飼料的投喂量，促（cù）進（jìn）軟殼（ké）蝦（xiā）的正（zhèng）常生長，防止相互殘殺，以提高（gāo）蛻（tuì）殼蝦的成活率。

七、收獲與（yǔ）效益

1. 收獲。從（cóng）6月中下旬開始，每（měi）天使用幾口地籠進行捕捉，早晚兩次收地籠，賣大留小，每天的出售量都在25~30千克，7月份每天出售量為（wéi）15~20千克，規格（gé）為27~30隻/千克，最大規格達（dá）16~18隻/千克，8月份出售量略少，每天約為10千克（kè），規格也略小，大致為30~40隻/千克，到8月25日（rì）銷售結束。從開始銷售到銷售（shòu）結束，由於天氣等原因，隻有（yǒu）10天時間未能（néng）收籠上市銷售，每千克成蝦的售價穩定在16~20元。

2. 收入。①共計出售商品淡水小龍蝦695千克，收入為12620元，平均畝產量為463千（qiān）克（不包括後期留存在池中的部分小龍蝦，估計尚有50~80千克，可作下年度的蝦種之用）；②年底時出產花白鰱約300千克，產值約1350元（yuán）；③由於（yú）添加新水時進水（shuǐ）口未套尼龍袋，導致從成魚養殖池帶入野（yě）鯽魚卵，意外（wài）出產（chǎn）鯽魚125千（qiān）克（kè），產值約為（wéi）1000元。上述3項收入合計約為14970元。

3. 支出。①淡水小龍蝦種苗支出115千克×40元/千克=4600元；②飼料支出2970元：其中麩皮費用450千克×1.6元/千克=720元，野雜魚費用300千克×2元（yuán）/千克=600元，配合飼料費用165千克×10元/千克=1650元；③電費支出660元；④池塘租金300元；⑤購螺螄、花白鰱夏片等（děng）其他支出500元。上述5項支出合計為9030元。

4. 效益。不含（hán）人工費用，淨效益為（wéi）5940元，折合成畝淨效（xiào）益為3960元。

八、小結

要取得較高的產量與較好的效益，在養殖過程中要注意以下幾點：

1. 飼料葷素搭配得當。眾所周知，淡水小龍蝦是雜食（shí）性動物，不僅喜食人工投喂的飼料，而且十分喜食池中生長（zhǎng）的伊樂藻，該養殖戶種植的（de）伊樂藻開始時長（zhǎng）勢（shì）十分旺盛，但到7月中旬時就消耗殆盡，之（zhī）後每天隻好另外撈取水浮萍投（tóu）喂。另一方麵，飼料中添加了野雜魚和（hé）少量高蛋白的螃蟹顆粒料（liào），不僅起到誘食作（zuò）用，提高了飼料利用（yòng）率，而且淡水小龍蝦在攝食（shí）動（dòng）物性蛋（dàn）白後，體表潔淨，生長速度明顯加快（kuài），個體規（guī）格大，肉質與味道鮮美純正，肥滿度好，市場售（shòu）價（jià）比同規格小龍蝦高出1~2元/千克，十分暢（chàng）銷。

2. 增氧與加水充分。從6月中旬到8月下旬的60多天時間裏，每天晚上堅持開動潛水泵增氧，池中溶（róng）氧量始終保持在3毫克/升以上，未發生過缺氧事故。同時，由於及時開動水泵加水，養殖過程中大多能保（bǎo）持水質清新，且常處（chù）於（yú）微（wēi）流水狀態，淡水小龍蝦蛻殼較順利，水環境適（shì）宜（yí）。

3. 實行捕大留小。從6月（yuè）中下旬開（kāi）始捕大留小，及時上市銷售，這樣有效地降低了池中存塘蝦的養殖密度，也有利於小規格小（xiǎo）龍蝦的攝食並快速生長。反之，如不采取（qǔ）捕大留小的方法，在6月底、7月初的（de）梅雨季（jì）節和隨後的高溫（wēn）盛夏季節，則有（yǒu）可能發生缺氧事故，造成不應有（yǒu）的損失。

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