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個大好養（yǎng）的台灣龍鰍養殖有前景

2014年06月03日　來源：農家顧問　作者：佚名

內容摘要：從2013年上（shàng）半（bàn）年開始，台灣龍鰍在（zài）水產領域異軍突起，因（yīn）為其優良的（de）特性（xìng），深受養殖（zhí）戶熱捧（pěng），成為本土泥鰍良好的替代品種。台灣龍鰍主要有以下（xià）特點：

1.個體大、用途（tú）廣

本土泥鰍因個體（tǐ）小而影響其在食品加工業中的利用，多作為烹

從2013年上半年（nián）開始，台灣龍鰍（qiū）在水產領域異軍突起，因為其（qí）優良的特性，深（shēn）受養殖戶（hù）熱捧，成為本土泥鰍良好（hǎo）的替代品種。台灣龍鰍主要有以下特（tè）點：

1.個體大、用途廣

本土泥鰍因個體小而影響其在食品加工業中的（de）利用，多作為烹飪材料；台灣龍鰍相對龐大的體型，彌補了（le）這一缺（quē）憾。台灣龍鰍最大個體可達500克以上，體長超過30厘米，簡化了泥鰍作為（wéi）食材（cái）的處理工藝，拓寬了泥鰍加工用途。

2.生長（zhǎng）速度快

從水花到商（shāng）品規格（條重20克左右），本（běn）土泥鰍往往（wǎng）需要1年左（zuǒ）右的時（shí）間（jiān），而在東北地區，適合泥鰍生長的有（yǒu）效時間隻有100多天，這樣就需（xū）要（yào）2年左右才（cái）能長成。而台灣龍鰍這一過程隻（zhī）需要（yào）3個月，這就意味著，在全國（guó）所有地（dì）域（yù），台灣（wān）龍鰍都可以實現當年（nián）投苗，當年上市。在長江流域（yù）及以南地區，甚至可以養2批，提高了養殖效益。

3.產量高

台灣龍鰍能很好地適應高密度養殖環境，且（qiě）攝食旺（wàng）盛（shèng），每667平方米產量可達到2500千克（kè）以上。若環境條件好，養殖戶（hù）疾病（bìng）控製技術、管理（lǐ）技術到位，每667平方米產（chǎn）量（liàng）甚至可以突破5000千克。

4.不鑽泥

本土泥鰍在水溫（wēn）過高或過低、受驚擾等情況下（xià），會鑽泥。在市場價格特（tè）別理想（xiǎng）的冬季（jì）。辛辛苦苦地養了一年，在能賣（mài）出好價（jià）錢的時候卻撈不上來，等到（dào）能撈上來的（de）時候，好行情又過去了。台灣龍鰍不鑽泥，消弭了養殖戶的這層煩惱。

5.雌雄大（dà）小相同

本土泥鰍同齡的雄性體重隻有雌性的1/3左右，但台灣龍鰍的雌雄個體幾乎沒有（yǒu）大小的差異，可以大幅提高單產，同時，商（shāng）品規格整齊，賣相（xiàng）好。

6.免（miǎn）疫力強

台灣龍鰍（qiū）的免疫力明顯優（yōu）於本（běn）土泥鰍，甚至在苗種培育階段，其（qí）成活率也高於本土泥鰍。在高密度養殖環境下（xià），台灣龍鰍的餌料係數可低至1.3，亦即1.3千克飼料即可（kě）養成1千克龍鰍，使得飼料成本能最（zuì）大程度地得（dé）到控製，也就意（yì）味著降低了養殖風險。

7.商品品質優良

台灣（wān）龍鰍的蛋白質含量高達（dá）26%，高營養，高品質，在香港、台灣，一改泥鰍不登大雅之堂的曆史，榮登（dēng）高檔酒店，甚至與日本鰻同等身價，堪稱泥（ní）鰍（qiū）極品。

8.品種純正

TW-6台灣龍鰍是台灣漁業署淡水所首席工程師林森莊進（jìn）行（háng）種間雜交選育而來，由華（huá）中農業大學水產（chǎn）學院（yuàn）樊啟學教授采用本土化技術，保留和優化（huà）了其原（yuán）有的性狀，並具備更理想的適（shì）應性。

（湖（hú）北藍海春（chūn）鰍（qiū）業（yè）科技有限（xiàn）公司430070 鄒聰電話：027-87151588）

原文：水產漁業 > 水產漁業品種：個大好養的台（tái）灣龍鰍養殖有前景

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