如何養殖種鵝：要學會利用資源（yuán）養鵝（é）苗

別小看這3-5攝氏（shì）度的溫差，它（tā）讓濱（bīn）海縣每年氣溫達到30攝氏度（dù）以上（shàng）的時間，隻有7、8兩個月。要知道這30攝氏度對鵝來說，可是非常敏感的（de）數字。

（采訪）養殖戶：因為氣溫的變化，能夠引起鵝的內分泌發生一（yī）些變化，這些內分泌繁殖方麵（miàn）的激素發（fā）生（shēng）變化以後，它可以引起鵝的季節性繁（fán）殖。

每（měi）當氣溫達到30攝氏度的（de）時候，鵝的卵黃（huáng）生長和排卵都（dōu）會停（tíng）止，緊接著卵巢也會萎縮，這時候，鵝就停止下蛋，開始放（fàng）假了。南方很多地方的鵝之所以會連放5個月的（de）暑假，就是因為從6月一直到10月（yuè）這段（duàn）時間，氣溫基本上（shàng）都在30攝氏度以上。而濱海（hǎi）縣呢，每（měi）年30攝氏度以上的時（shí）間隻有7、8兩（liǎng）個月，所以鵝（é）當然也就隻（zhī）會在這兩個月放假，而在5、6、9三個月，就照常下蛋了。

天然的溫度條件（jiàn）之外（wài），濱海還給（gěi）鵝提（tí）供了優越的避暑條件。

（采訪）養殖戶：我們這邊的水源、林下在夏（xià）季氣溫非常高的時候，那麽說可以大大（dà）地緩解高溫（wēn）對鵝產蛋的影響（xiǎng）。

濱海縣有（yǒu）著眾多的水渠河道，岸邊又有（yǒu）茂密的林地，夏天氣溫過高的時候，鵝群在樹下乘乘涼，再下水洗洗澡，真叫一個舒服（fú）！有這麽好的天然條件，這兒的鵝當然就能少放假，多產蛋了！

不過，這天然（rán）資（zī）源雖然好，還得利用得好才行。為了在（zài）這三個（gè）月裏撿出更多、更好的鵝蛋，濱海縣的科技人員，可沒少下功夫。

就說這挑地方建鵝場（chǎng）吧。

（字幕）挑地方建鵝場。

鵝是水禽，遊（yóu）泳、玩耍（shuǎ）、洗澡、還（hái）有（yǒu）最重要的談戀愛（ài），都是在水裏，所以這建鵝場先要挑水（shuǐ）麵。濱海雖（suī）然水（shuǐ）多，可也不是哪的水都可以養鵝的。水質得好，必須是清水（shuǐ）、活水；岸邊還得有樹，便於鵝上岸乘涼，這些都是必要條件。還有非常重要的一條，水麵必須有（yǒu）一定的寬度，窄窄的小河溝可不行。

（采訪）養殖戶：如果說（shuō）水麵（miàn）過窄，這（zhè）個鵝就會形成那種壓抑。

鵝也會感到壓抑，這說法挺新鮮（xiān）。為啥水麵窄就會讓（ràng）它們覺得壓抑（yì）呢？

（采訪（fǎng））養殖戶（hù）：因為這個水麵就很窄，它隻能給一部分的鵝在水裏麵去戲水，然後（hòu）有相當一（yī）部分的鵝，由於水麵過窄（zhǎi）它就不容易下去交配，時間一長，它就形成了一直在岸上麵，它就不到水裏麵去了。

雖然鵝（é）喜歡集體活動（dòng），可是談（tán）戀（liàn）愛的時候總還是需要一點私人空間的。如果水麵（miàn）太窄，大家都擠在一起，扇（shàn）個翅（chì）膀低個頭都不方便，玩都玩不痛快，更（gèng）別說談請說愛了。有些鵝嫌水裏太（tài）擠，索性不下水了，就在岸上呆著。這林下的（de）蔭涼倒還舒適，可是在這戀愛，就不大合適了。

（采訪）養殖戶（hù）：不行，應該在我們這邊來說，所有的（de）養鵝方式在岸上邊交配機（jī）率是很低的，而（ér）且因為鵝體非常大，在岸上麵交（jiāo）配的話，它不容易達（dá）到受精率。

公鵝身大體沉，如果在水裏交配，因為水的浮力抵消（xiāo）了一（yī）部分體重（chóng），母鵝還不覺得難受（shòu），可在陸地上就不行了，母鵝承受不了公鵝的體重，交（jiāo）配率和種蛋的受精率都會受影響。

所以（yǐ）說，這水麵的寬窄問題，可是關係到交配率、受精率的大事。那到底多寬才合適呢？濱海的科技人員通過計算發現，水麵寬度達到10米以上，基本上就能讓種鵝們（men）自由地（dì）在水中談情說愛了。

除了滿足種鵝談戀愛的要求（qiú），為了避免鵝糞過多汙染環境，濱海的科研人員，還精心設定了鵝群的密（mì）度，那就是每畝水麵不超過20隻。

（采訪）養殖戶2：我們河流養（yǎng）鵝，自從我們規劃的時候就考慮（lǜ）這個，根據河床的承載能力，合理（lǐ）的安排養鵝的數（shù）量，密度不會是太大，不（bú）會對河水造成汙染。

（主持人）放鵝的地（dì）兒選好了，這鵝又該（gāi）怎（zěn）麽（me）個放法（fǎ）呢？說了您可能（néng）不信，濱海人養鵝，是排著班兒養的。排班兒？難道鵝下蛋也三班倒？修（xiū）正一下，不是三班倒、是兩班倒。

濱海這多撿的三個月的鵝蛋，其實不是一批種鵝下出來的，而是兩（liǎng）批鵝排（pái）著（zhe）班下的。這班具體怎麽個排法呢？這得從培育種鵝開（kāi）始說。

（采訪）養殖（zhí）戶：那麽說在每年的元月份就開始投入種鵝的選育，還有一個就是說推（tuī）遲了（le）選育，在每年的6月份以後，我們還要再選一批晚季的保種的選育（yù）工作。

第一批種鵝從頭年6月孵出的小鵝（é）裏選，飼養到（dào）第（dì）二年的1月份（fèn）開始產蛋，一直（zhí）產到6月份，之後就淘汰掉。

第二批是從第二年，1月份出殼的小（xiǎo）鵝裏選出，9月份開（kāi）始產蛋，到下一年的1月（yuè）份結束（shù）。

兩批鵝這麽一排班，就保證了一年（nián）裏除了7、8兩個月，其它（tā）10個月都有鵝蛋。

大概有人會問，何必要兩批呢？幹脆就用一（yī）批種鵝（é），從1月份下蛋下到6月份，放兩個月的假（jiǎ），再接著下蛋，多省事！

用一批鵝，表麵（miàn）上好像省事，但是算經（jīng）濟賬並不合算。

（采訪）專家：往往都是按照成本合算來決定的，如果這個鵝飼養的時候，它產蛋量少了，不繁殖了，這個（gè）時候把（bǎ）它淘汰掉，從經濟上是來（lái）這麽處理的。

鵝在放暑假期間，光（guāng）吃飯不幹（gàn）活，等於隻有投入沒有產出，不合算。

兩批鵝排班（bān）的另一個重要原因是，用一批鵝產10個月（yuè）的蛋（dàn），蛋和小鵝的質量都會受影響（xiǎng）。

看（kàn）看這些小鵝，不是身子弱，就是（shì）有（yǒu）殘疾（jí），還有些（xiē）種蛋，根本就（jiù）孵不出小鵝來。之所以出現這些現象，跟種鵝的使用（yòng）期限，也就是“產蛋季（jì）”有關。這產蛋季的季不是咱（zán）們說的一個季度、三個（gè）月的意思，而（ér）是指家（jiā）禽從開始產蛋到產蛋結束、被淘（táo）汰的這（zhè）個（gè）時（shí）間段。從（cóng）科學上（shàng）講（jiǎng），這產蛋（dàn）季其實（shí）就是鵝的最佳生育期。一（yī）隻種鵝不可能無限期地下（xià）蛋，在產（chǎn）蛋季內（nèi），種鵝年輕力壯，身體健康（kāng），所以生出的種蛋數量多、質量高，孵出的小鵝成活率高、身子骨也壯實，這（zhè）叫做（zuò）“媽媽好，孩子才（cái）能好”。

如果（guǒ）超過了產蛋季還讓種鵝繼續產蛋，情況就不（bú）一樣了。因為這時種鵝自（zì）己的體力已經不行了，所以產出（chū）的蛋和（hé）鵝苗也就容（róng）易出問題。像咱們剛才的那些現象，很多都是種鵝超過了產蛋季還繼續產蛋造成（chéng）的。

要保證種蛋和鵝苗的質量，就得讓種鵝在（zài）產蛋季之內產蛋（dàn），過了產蛋季就淘汰掉。濱海縣養（yǎng）的鵝，產蛋季是5個月左右，為了達（dá）到一年撿10個（gè）月優質鵝蛋的目標（biāo），又把5、6、9這三個月的清涼充（chōng）分利用上，科研人員（yuán）們經過計算，得出了（le）兩批種（zhǒng）鵝排班上崗的最佳方案。

（字幕（mù））第一批鵝在1月份上崗（gǎng），下蛋下到6月份，正好（hǎo）完成一個產蛋季，之後被淘汰掉。

第二批鵝在9月份上崗，到第二年的1月份淘汰。

（主持人）溫度、水（shuǐ）麵、林地（dì）都合適，鵝的班也（yě）排好了，那接下來就（jiù）讓鵝自由生活吧，反正環境好、心情好、身（shēn）體好，蛋自然（rán）就產得多。濱海的養（yǎng）殖（zhí）戶對他們的鵝可沒有大撒把，而是給它們製定（dìng）了一張嚴格（gé）的作息時間（jiān）表。

（字幕）早8:00——8:30喂食

上午9:00——11:00下（xià）水放（fàng）牧

中午12:00——下午（wǔ）4：00午飯、休息、岸上活動

下午4:00——6:00，下（xià）水放牧

下午6:00，晚餐（cān）

夜間，補飼一次（cì）

看看這時間表，都快趕上學（xué）生的課程表了。有必要搞得這麽嚴格（gé）呢？再說，學生裏還難免有調皮搗蛋的呢，這（zhè）鵝能（néng）那麽守紀（jì）律、嚴格執行時間表嗎？

您別說，在守（shǒu）時（shí）守紀律方麵，這鵝還真（zhēn）算得（dé）上是動物中的佼佼者。

（采訪（fǎng））記者：每（měi）天就向放牧一樣，給它（tā）拉出去放去？

養（yǎng）殖戶：對，它自己習慣（guàn）了自己就出去了。

記者：習慣了，自己就跑到那邊去，然後到飯點了回來嗎？

養殖戶：回來，它到了時間就（jiù）必須得回來。

鵝不但（dàn）吃東西守時（shí），下水放牧守時，連每天放牧的（de）路線都是（shì）嚴格遵守的。如果哪一個環

節偶爾發生了改變，它們反而會感到不適應，不好好生蛋了。

（采訪）專家：因為鵝一旦形成一個條件（jiàn）反射以後，你要再（zài）打亂它（tā）的（de）一些正常的（de）生活習性的時（shí）候，對（duì）它的繁殖性能（néng）是有影響的，這（zhè）個是毫無疑問的。因為任何外（wài）界的刺激，……都會影響鵝的繁殖性能。

不是有（yǒu）個詞嗎，順其自然。對（duì）於不那麽遵守時間的動物，時間表對它們是一（yī）種限製，可是對於守時守紀律（lǜ）的鵝來說，一張嚴格的作息時間表（biǎo）還（hái）真是缺少不得。隻有盡量讓它們過上規律的生（shēng）活，它們才能正常地產蛋。

話說回來，時間表（biǎo）上的這些細節（jiē），又是（shì）根據什麽製定的（de）呢？比如說，鵝一天要下水兩次，這樣一來，養殖戶每天（tiān）至少要趕四次鵝，這麽大的水麵和場地，來來回回地（dì）也（yě）是夠（gòu）費力氣的，既然（rán）鵝喜歡水，就一直讓它們在水裏呆著唄，幹嗎（ma）趕來趕（gǎn）去的呢（ne）？

這裏邊有兩個原因（yīn），一是鵝戀愛的需要。

（采訪）專家：它的交配的高峰期也是在產完蛋以後和傍晚這兩個階段，是交配的高峰期。

有關專家（jiā）通過觀察總（zǒng）結出了一個規律，鵝群在早晨和傍晚在水（shuǐ）中交（jiāo）配（pèi）率最高，能（néng）夠達到60%以上，也就是（shì）說，在這兩個時間段裏，一群鵝裏有60%的鵝都會交配。所以說，要提高鵝的交配率，在（zài）一早一晚把它們趕到水裏去，最（zuì）合適（shì）。

第二個理由，鵝吃飯的需要（yào）。這時間表裏明確地（dì）寫著：早中晚三（sān）餐，這三餐（cān）鵝是必須上（shàng）岸（àn）來吃的，因（yīn）為吃的不（bú）是水草，而是飼養員為它（tā）們準備的精飼料。

（采訪）養殖戶：我們正常的在飼料裏麵（miàn）主要成分就是玉米、大麥、豆粕、魚粉還有礦物質的和維生（shēng）素類的（de），添加預混（hún）料然後拌在一起，給鵝做主要的精飼料（liào）。

誒，這鵝不是以吃草為（wéi）主嗎？這散養的環（huán）境裏，林下有青草，水（shuǐ）裏又有大量的水草，正好（hǎo）可以讓它們吃個飽，怎麽還要吃精飼（sì）料呢？對（duì）於產蛋期的種鵝來說，光吃草（cǎo）還真不行。

（采訪）專（zhuān）家：你（nǐ）比如說（shuō）水裏麵生長發育（yù）的草的話，它的（de）水分可以到98%，這樣的話，它的這（zhè）個水啊，幾乎全是水，這樣的話，它采食量很大（dà），但是呢它的營養濃度不夠，如果營養濃度不夠，……如果是（shì）種鵝的話，如（rú）果你不給（gěi）它精料的時（shí）候，它產蛋量肯定下降，所以說給（gěi）精料（liào）是必須的。

為了增強鵝（é）的體質，提高產蛋（dàn）量，這一日三餐精飼料，一定趕它們上（shàng）岸來吃。夜裏還得準備一盆，給鵝當夜宵（xiāo），早上下午放牧時（shí）再（zài）吃兩頓青草水草，加起來一共六頓飯，一頓也不能少。

再說這午飯之後，鵝還有相當長的一段時間是在岸上（shàng）活（huó）動的。

（采訪）記者：為（wéi）什（shí）麽增加它的運動量？

養（yǎng）殖（zhí）戶：保證它產但性能的良好，如果說鵝運動量小（xiǎo），那麽說它脂肪囤積的比較厚，它下麵的（de）蛋不容易生處理。

為（wéi）了讓鵝保持健美的體型，少長肥肉，避免（miǎn）難產，養殖戶每到中飯過後，等鵝（é）休息上一段時間，就會拿著這空飼料袋，帶著（zhe）它們跑圈。

濱海的（de）養殖戶，嚴格（gé）按照這張時間來趕鵝、加飼料，保證鵝過上非常規律的生（shēng）活，所（suǒ）以這（zhè）產蛋量和種蛋的受精率也有（yǒu）了保證。尤其是夏天這（zhè）多（duō）出來（lái）的三個月，效果更好。

（采訪）養殖戶：夏季的時候，那麽說它就不會受到溫度（dù）的影響，那（nà）麽它正常的可以保持（chí）在，受精率跟孵化率都（dōu）達到93%左右的程度。

這鵝蛋的質量好（hǎo），還要歸功於另外一項重（chóng）要工作——撿蛋。

撿蛋，看上去好像很簡單，其實，要撿出（chū）新鮮的蛋來，還真有一些講（jiǎng）究。

先說（shuō）這產蛋棚。濱海的產蛋棚蓋（gài）得不算講究，一般都是半開（kāi）放（fàng）式的，裏邊鋪了點稻草。不過，種鵝們倒是不嫌這兒簡陋，都自覺地（dì）來下蛋。這都是因為養（yǎng）殖戶提前做了一件事，把初產鵝的鵝蛋放到搭好的棚子裏//致富經www.znjjhypt.com //，這樣到下一次鵝要下蛋的時候，它們就會主動地到棚子裏來了，這叫引蛋（dàn）。這（zhè）引（yǐn）蛋（dàn）的工作做好了，鵝就會一直來這裏下蛋。

（采訪）專家：比如說這隻鵝在哪產蛋，它就會永遠在這塊產蛋，如果這個蛋（dàn）窩被其它的鵝占住（zhù）的話，它會等著（zhe），一直等到這個鵝離開了以後，然後它到這個地方產蛋。

當然（rán），鵝群裏難免有些脾（pí）氣獨（dú）的家夥，就是不肯（kěn）回棚來下蛋，這時候，養殖戶就得（dé）對它們（men）特殊照顧一（yī）下了（le）。看看，這個小鵝棚（péng）就是特意為它們搭的。雖說麻煩（fán）一點，不過這地方一旦固定下來，鵝們也就會習慣把（bǎ）蛋產（chǎn）在這了。

把鵝的（de）產蛋地點固定好了，當然給（gěi）撿蛋的工作提供了很多方便，隻要（yào）掌握鵝的產蛋規律就可以了。

（采（cǎi）訪）專家：它（tā）一般的都是在，就說是清晨，清晨你比如說五（wǔ）、六點鍾，四、五點鍾，一直到上午，上午這一個階段，產（chǎn）蛋（dàn）量大概能占到百分之七、八十，然後可能有百分之二（èr）十要在（zài）下午產（chǎn）蛋。

根據這個規律，濱海的（de）養殖（zhí）戶，在早中晚三（sān）個時間段都要（yào）撿蛋，好保證及時把新鮮的種蛋（dàn），送到孵化箱裏去。

（采訪）養殖戶3：2010年全縣發展林下生態（tài）養鵝達1000萬（wàn）隻，我們打算利用3到5年的時間，使全縣生態白（bái）鵝的飼養量達到3000萬隻，建成全縣的生態白鵝特色產業，成為我們全（quán）縣廣大農民的新的經濟增長點，成為（wéi）我（wǒ）們（men）濱（bīn）海一（yī）個新的特色產業（yè）。

（主持人）靠著一（yī）套精（jīng）心的設計和計算，濱海的（de）養鵝戶充分地利用這一年多出的三個月好時光，不但撿出了豐富的鵝蛋，也多養出（chū）了好幾批商品鵝。