[致富經]戚（qī）超群：養鵝創業 連賠八年怎麽做到年賺千萬?

[致（zhì）富經]戚超群：養鵝創業 連賠八年怎麽做到年賺千（qiān）萬?　　視頻來自：CCTV農廣天地

[致富經]連賠八（bā）年之後 如何年入5000萬 20170323視頻轉自：CCTV7央視七套致富經官網

在別人眼（yǎn）裏，他是個奇怪的（de）人，沒人相信他（tā）能成功。從創業開始（shǐ），連續賠了（le）八年，隻因為（wéi）做（zuò）的事都和別人不一樣。一直不肯妥協，為的是心中的一個情（qíng）結，更是為了一個更（gèng）大的目標。看廣東（dōng）開平市的戚超群，在連續（xù）賠了八年之後，如何一朝翻身（shēn）。

這裏就是戚超群（qún）的養鵝場，占地麵積300多畝（mǔ），裏麵養了（le）三萬多隻當地的特有品種—馬岡鵝（é）。讓記者沒想（xiǎng）到的是，很多熟悉戚超群的人卻這樣評價他。

麥淑儀：他有（yǒu）個朋友就對我說 你老公（gōng）是不是有點瘋了。

徐勁勳：因為他（tā）當時折騰（téng）得非常累 我們（men）大家都勸他 這個事情又不掙錢 你幹嘛這麽折騰呢?

麥淑儀：大家都覺得我們是 個傻子 。很多事情都是 跟別人都是逆著走的 想不明白（bái）他為什麽會這樣走 沒人理解

他就是戚超群。

戚超群：你看那個草（cǎo） 一扔下去就馬上就沒了 多能吃。

戚超群的表弟告訴記者，作為（wéi）養鵝場主人的戚超群根本就不懂得怎麽養鵝。

表弟：這個東西呢我給他在這裏管，他什麽都不懂。都是我一直以（yǐ）來慢（màn）慢摸索嘛!

在表弟眼中，戚超群對養殖一竅不通;在大家眼裏，戚超群（qún）也是一個做事匪夷所思（sī），似乎不靠譜的人。然而，就是這（zhè）樣的一個人（rén），現在帶動了當地五十多農戶一起養鵝致富。

因為這（zhè）種馬岡鵝，戚超群連續賠了八年（nián）之後，卻一年翻本，賺回五千多萬，戚超群到底（dǐ）是一個怎樣的人?他又是怎麽做到的呢?

周錦（jǐn）豪：請大家跟著我過來

這裏（lǐ）正在舉行遊戲活動（dòng）。這個（gè）遊戲（xì）是戚超群設計的，讓遊（yóu）客們用塑（sù）料圈（quān）套這些鵝，不到一米遠的距（jù）離，套中了就有獎，獎品是戚超群新加工出來的鵝產品。鵝會動來動去，盡管離得這麽近，還是不容易套中。

跑出來（lái）了 下一個 下一個

最後，套中和沒套中的，戚超群都（dōu）給發了（le）獎品和紀念品，遊客們（men）心滿（mǎn）意足。戚超群（qún）希望能通過這種方式來推廣他的新產品。除了（le）參（cān）加遊戲，大家還可以垂釣（diào）和就餐。

周末來郊外自（zì）駕遊已經成為了（le）很多城裏人的（de）休閑方式，但當（dāng）記者問到來這裏玩的費用（yòng）時，卻得到了這樣的答案：

遊客：我就不用消費啊 他們就（jiù）包我們（men）玩 吃 這樣啊

記者：吃和玩都不用你花錢嗎（ma）

遊客：都不用啊都（dōu）不用

記者（zhě）：你沒花過錢

遊客：沒有（yǒu）啊（ā）

記者：不可能

遊客：是真的啊 你跟她說一下 是（shì）不是 真的 就是我們過來免費（fèi）玩的 好玩啊 我（wǒ）還有釣 釣到的魚 我們就拿回去

因為讓人免費過來玩，戚超群還被人誤解過。

徐（xú）勁勳：別人（rén）就覺得他是一個瘋子 就說他為什麽這麽虧本的生意 你還要來做 而且大部分人都猜測 這（zhè）個人到底是不是在做 就為了某種目的去做這個事情

戚超（chāo）群每個周末都會在自己的養（yǎng）殖場組織一次這樣的活動，包吃包玩，一年（nián）下來，他搭上了30多萬元。

麥淑儀：就是他很（hěn）多很要好的朋（péng）友（yǒu） 都會說 這樣（yàng）子 好（hǎo）像就真是 瘋了吧

在家人的眼中，戚超群能做出（chū）這樣的事也（yě）不奇怪，因為從2007年開始，他做的不合常理的事情太多了。2007年，戚超群非要（yào）辭職去養鵝，這個時候，他對養殖一竅不通（tōng）。

戚超群：不太懂（dǒng）養殖

戚誌明：養殖都是我來搞

記者：戚總什麽都不管啊

戚誌明：對（duì）

戚超群：懂（dǒng）那麽多幹嘛 有他就行了（le）嘛

戚超群是廣東省開平市馬岡鎮人（rén），大（dà）學畢業後，他在馬岡鎮參加了工作。攢了幾年錢後，戚超群想自己創業。2007年，一種本（běn）來在當地司空見慣的鵝令他迷戀起來。

吳耀成：因為(馬岡鵝)在我們（men）這裏土生土長（zhǎng） 它的曆史有那麽（me）長（zhǎng） 有一百年左左右右隻要你隨便找一個人 問到我們馬（mǎ）岡鵝 他都會知道

這（zhè）種鵝，是戚超群老家馬（mǎ）岡鎮（zhèn）特有的品種，叫做馬岡（gāng）鵝。鵝肉，是馬岡鎮逢年過節一定會出現在餐桌上的一道菜。在戚超群小的時候，每逢過年，都要吃一條鵝腿，意思是長一歲（suì）。當地村民幾乎家家都養馬岡鵝。戚超（chāo）群（qún）買來三千對（duì）種鵝，想繁育鵝苗賣給其他養殖（zhí）戶。

戚超群：那（nà）個時候 投入大概 三（sān）四十（shí）萬 。那個時候的鵝苗可以（yǐ）賣到60塊一對 那這樣算起來一年的產出 大概的利潤 可以差不多有一百萬了。

從買進種鵝，到（dào）孵化出（chū）鵝苗，這個過程需要200天左右（yòu），而200天以後，市場卻出現了讓戚超群意料之外的狀況。

戚超群：當我（wǒ）們（men）開始（shǐ）養的時候 看見人家（jiā）賣的 是60塊一對鵝苗 但是當我們賣鵝苗的時候 就跌到 大概六塊錢一對（duì）了 以為可以賺一百萬 最終我們（men）就（jiù）賠上一百（bǎi）萬了

按照這個價（jià）格賣（mài）出去一定會賠得底（dǐ）兒掉，戚超群實在是心疼，無論如何也不舍得賣。他決定，鵝苗幹（gàn）脆不賣了，先養成大鵝再說，或（huò）許那時候市場會變好了呢。

在養殖的過程中，戚超群發現了一件事，是他以前從來沒有注意過的。

戚超群：市場的鵝是60天 喂一些飼料（liào） 我（wǒ）們是多養30天 到60天其實 基本上長定了 它不會再 重量不會再長（zhǎng）了 所以養多30天（tiān）呢 隻是讓（ràng）你肉質比較結（jié）實 堅韌 但是如果60天的重量是一樣的話 賣出去 就（jiù）會成本就會增大了 所以整個市場就沒有 整個養殖戶（hù）就不願意這（zhè）樣養多三十天 雖然成本節（jiē）約了 但是馬岡鵝的（de）質（zhì）量 一下子就 一（yī）落千丈（zhàng）了

戚超（chāo）群發現，養到90天的鵝才是最好吃的，他決定自己一定要把鵝養滿90天才出（chū）欄。2009年，戚超群（qún）的第（dì）一批鵝要上市了。可是，他跑（pǎo）遍了市場（chǎng），自己引以為傲的鵝卻沒人要。

麥淑儀：90天(的鵝)他吃的時候就是很接受的 但是（shì）一講到價格 他就會退縮（suō）了 說好要賣給（gěi）他的（de） 然後他又（yòu）不要了 就（jiù）覺得（dé）他沒有必要跟你要這個鵝 因為老百姓他不知（zhī）道啊 他沒有對比啊 一直都是吃六十天的鵝

廚師：60天和90天養殖的重量也差不（bú）多是這樣的嘛 也差不了多少嘛 他（tā）那個養了九十天的成本就很高了 這個當然接受不了了。

雖然（rán）品質好，但是因為成本高，價格（gé）也比別人高，甚至有時候餐廳訂下了他的鵝，卻會出現這（zhè）樣的情況：

戚超群：他就跟我（wǒ）討價還價啦 現在市場的鵝一斤跌了兩塊哦 你的鵝雖（suī）然好 不過也（yě）相對一斤跌兩塊嘍 這樣說起來 本來這個鵝是為他而養的 然後養大了他才跟我討價還價

2009年七月，這些鵝已經養大，必須出欄，戚超群沒辦法，隻好按照市（shì）場（chǎng）價格賠錢處理，這次（cì）的虧損讓他聯想（xiǎng）起了之（zhī）前賣鵝苗的時候，價格也是受製於人。

戚超群：全都靠依賴外麵來一（yī）批（pī）一批來收購 人家來到我們這裏 收你多少錢 你要多少（shǎo）錢 不（bú）能（néng）做到我們自己自由定價 我一定要找到一條路子 是（shì）我自由定價的 所以最後就想到 要做品牌了

做品（pǐn）牌的前提是（shì）做質量，這次生意的失敗反而堅定了他要比別人多養30天的想法，而這個想法遭到了幾乎所有人的不理解。

麥淑（shū）儀：當時整（zhěng）個馬岡鎮 都是養60天（tiān）的鵝 隻有我（wǒ）們自己 一個 這樣去做90天的鵝 所以大家都覺得我們是一個傻子 這是不可思議（yì）的

戚超群非常固執，誰（shuí）的話都不聽（tīng）。他說他這樣做，還有一個（gè）最重要的原因。

記者：這是六十 六十三 六十三攝氏度嗎這個水是

戚超群：這水溫我們（men）就控製它六十三攝氏度 如（rú）果高溫就把它燙傷了 做起來（lái）如果（guǒ）做燒鵝 燒出來那個外表就 不好看了

記者：現在這個要燙多長時間啊

戚超群：大概五分 三分鍾吧 第一個步驟呢 就（jiù）是拔大毛 就很（hěn）容易就把大毛拔下來 但是第二階段 它那個小毛呢 因為日子不（bú）夠就（jiù）會有些小（xiǎo）毛（máo）還在那個表皮裏麵 還沒有長出來 就是其實六十天剛剛是鵝的（de）一個換毛階段 小毛剛剛長（zhǎng）出來（lái） 還沒有長得太（tài）粗 所以拔完大毛之後 這（zhè）個（gè）小毛 要一根一根這樣來剪了 你（nǐ）看一下 數不清的 成千上萬這樣來數的毛（máo） 如果一根一根這樣來弄（nòng）的（de）話（huà） 可能一個人 大（dà）概要一個小時才能弄得幹淨 看一下 這個90天的 你打下去 基本上那小毛和（hé）那個大毛拔的時候一起 這（zhè）樣 拔（bá）掉了

記者：是啊 你看這個都（dōu） 基本上都沒（méi）有（yǒu）什麽殘留在皮上的

戚超群：現在多養三十天雖然用（yòng）多了成本 但（dàn）是多養了三十天 它那個小毛就長出來了 所以我們拔大毛的時候 基板上連小毛就一（yī）起拔掉了 就不需要（yào）再用其它方式 一根一（yī）根來弄那個小毛了 因為養60天的拔掉了這個大毛之（zhī）後那（nà）個小毛還在表皮裏麵 弄（nòng）不掉的 我這樣說可能你就不理解 不如我就 我們拿一隻60天（tiān）的鵝過來對（duì）比一下

這個就是剛才60天的

戚超群：剛（gāng）才（cái）在地上60天的

記者：這個對（duì）比還真是很明顯的

戚超群（qún）：大家同樣的時間 同（tóng）樣的手法（fǎ） 一樣這樣拔大毛之後 這一隻養（yǎng）60天的 基本上那個小毛還（hái）在（zài）那個表皮裏麵 弄不幹淨

周錦豪（háo）：殺鵝的時候都是殺一整天的 就（jiù）是這些小毛沒辦法拔的（de） 所以那時候吃鵝都很多毛的

沒有辦法 一定要 他們會想方設法如（rú）何（hé）來（lái）降低人力成本來把（bǎ）這個小毛褪掉了（le）

在廣東，有一道常見（jiàn）的菜叫做白切雞，但是很少見到白切鵝，原（yuán）因（yīn）正是（shì）鵝不太好拔毛，白切的賣（mài）相不好。這讓戚超群有了一個想法，能不能把自己的鵝做成白（bái）切鵝，直接（jiē）讓消費者感受自己養了90天的鵝的品質呢?

戚超群：養殖（zhí）的時間不夠 整一個身是黑的 全都是毛茸茸的 你（nǐ）是顧客 我覺得（dé）你都沒胃口所（suǒ）以我們（men）為什麽（me）推它 其（qí）實就（jiù）是代表著我們 養殖90天（tiān）的一（yī）個代表（biǎo）。

為了節省成本，戚超群在開平市（shì）開了六家沒有座位的外賣店，專門賣鵝給來（lái）不及做飯（fàn）的上班族。但是，由於他比別人多了（le）三十天的養殖成本，價格（gé）也要比別人貴上不少。

戚超群（qún）：第一時間的反應 你這什麽鵝啊 天鵝啊 就這樣來問我們

徐勁勳：??本身這個價（jià）格貴 再加上這個利潤（rùn）的話（huà）呢 在開（kāi）平這個城市可能消費不了這個東西

戚（qī）超群想把市場上少見的白切鵝，打（dǎ）造成店裏的招牌菜，但是接受的人很少（shǎo），而（ér）且他發現（xiàn），越是主動向消費者宣傳，消費者就越是（shì）不願意（yì）聽，於是，他想出了一個推銷的辦法。

戚超群：一進來 我們就把（bǎ）這個（gè）(白切)鵝 提高了十塊（kuài）錢 他可能就會問 同樣是你們優（yōu）之名的鵝 幹嘛這個鵝會貴十塊錢啊 那我們就 他問（wèn）我 證明他願意聽我們說了

靠著這個辦法（fǎ），戚超群開始向消（xiāo）費者解釋他的（de）鵝好在哪裏，他的鵝逐漸被人接受，銷售也（yě）逐漸好轉，甚至一度十分火爆，時常排起長隊。

戚超（chāo）群很清楚外賣店麵對的是什麽樣（yàng）的客戶。於是，他開（kāi）始舉辦免費的農家樂周末遊，在周末（mò）邀請那些（xiē）在銀（yín）行、企業等上班的人來自己的養殖場自駕遊，讓他們親自目睹自己的鵝是如何養成的。

然（rán）而，盡（jìn）管表麵上看，戚超群（qún）的外賣店（diàn）已經做得風（fēng）生水起，但是不少知（zhī）道內情的人卻非常不看好這門生意，甚至紛紛勸他把店停掉（diào）。

戚超群：基本上我們按照（zhào）這樣的（de）價錢賣下去 我（wǒ）們根本（běn）沒錢賺

徐勁（jìn）勳：就（jiù）以這個投資角度來說 其實是屬於虧錢狀態的

戚超群的鵝（é）比別人的鵝（é）多養30天，就多了30天的（de）成本，因（yīn）此 ，即使戚超群把價格定到（dào）市場最高（gāo），利潤卻是微乎其微。明（míng）知不賺錢還要堅持折騰 ，簡直讓周圍的人（rén）都無法理解，但是戚超群說，時間久了，不賺錢的生意也會慢慢賺起（qǐ）錢來。

戚超群（qún）：最（zuì）後我們漲 最後漲到 25漲到38嘛 那個時候 最後應該（gāi）漲到40多一點 如果40這個價錢賣得好（hǎo）的話呢 那個盈利還可以（yǐ）

消費（fèi）者：40不（bú）貴

記者：為啥

消（xiāo）費者：現在成本很高（gāo）的（de）嘛 二十多 三十（shí）多的不是正宗的 不是馬岡鵝

記者：是嗎

消（xiāo）費者：是啊 這（zhè）是開平正宗的（de）馬岡鵝（é）

到了2013年，戚超群的外賣店終於賺錢了，之前不看好他的人這才恍然（rán）大悟，覺得這個瘋子總算（suàn）做成了一回（huí）正常的事（shì），可是，還沒等大家（jiā）替他高興完，戚超群（qún）卻又做了個匪夷（yí）所（suǒ）思的決定，他要把這些剛開始盈利的外賣店全部停掉（diào）。

戚超群：外賣店。其實它（tā）的使命（mìng）已經完成（chéng）了 我覺得這條路 隻能說 是（shì）我一個階段的一個 發展的一種方式 營銷的一種方式

原來，戚超群開設外賣店，是為了讓人們都熟悉他的（de）鵝。2015年，他覺得自己的（de）目的已經達到了，於是（shì），他尋（xún）找到了另一個地方（fāng），租了下來，並且把他所有的積蓄加上貸款全都拿來裝修這裏（lǐ），一共（gòng）投入（rù）了（le）一（yī）千多萬。但是，沒有人讚同他的大手筆，因為這裏的租期隻有短短五年，為了一個五年租期的地方投（tóu）入（rù）這麽多錢，大家都覺得風險太大了。

戚迎春（chūn）：這一段我也和他有分歧 本來我（wǒ）想用160萬搞一個大排檔啊 搞一個這樣的（de） 後來他就不接受

鵝城，是電影《讓子彈飛》劇情中的一個（gè）場景，戚超群也想建一座“鵝城”，打（dǎ）造一個當地（dì）的地標性（xìng）建築，讓每一個來到開（kāi）平市旅（lǚ）遊的人都（dōu）知道這個地方。

這座戚超群投資了一千多萬（wàn）打造的鵝城，占地麵積一共約一萬平方米，從外麵（miàn）看是一座城門（mén），走（zǒu）進（jìn）來之後，才（cái）發現這是一家飯店。戚超群的終極（jí）財富計劃，就在於此（cǐ）。

戚超群：我們沒有（yǒu）用（yòng）到 用錢的一些廣告 這個鵝（é）城呢 門麵就很特（tè）殊 每（měi）一個一進來 第一時間（jiān）就在這（zhè）裏（lǐ） 門口啊 到進去 都是 第一時間拿著手機 走（zǒu）在（zài）前 發朋友圈

這（zhè）些以前用（yòng）的工具，甚至門板，都（dōu）是戚超群特（tè）地從草莓视频大全找來的，他想打造（zào）一（yī）個與眾不同的地（dì）方，給來的客人留下深刻印象。

遊客：我之前來吃過（guò） 所以帶我媽媽過（guò）來嘛 好吃嘛 好（hǎo）吃嘛

記者：覺得這裏（lǐ）有意思嗎

遊（yóu）客：對 這裏的環境可以（yǐ） 很有（yǒu）意思 很有特色嘛 她們那個年代的

記（jì）者：哦 媽媽那個年代

遊客：對對

因為有了之前的鋪墊，戚超群的鵝已經在當地比較有名（míng），他決定在鵝城開業的時（shí）候做一個活動，讓所有熟悉他的（de）鵝的人也熟悉他的鵝城。

戚超群：我（wǒ）們就想到一條微信1月18號（hào） 來開平 所有（yǒu）那個高速出口小票不要扔了 那是錢來的 比（bǐ）如說 有（yǒu）朋友在深圳過來 可能過到開平 這個小票 高速這個小票 大概一百塊 你來這裏吃一頓飯500塊 那之前那一百塊就可以在這裏當錢用了 就抵扣你 隻要付400就可以了

果然，戚超群的鵝城大獲成功，越來越有名，很多外地的遊客來到開平都會選擇來到鵝城吃飯，這讓戚超群（qún）又有了一個想法：辭掉自（zì）己飯店的（de）大部分廚師，想辦法匯聚當地的手藝人，讓遊客在鵝城裏就能品嚐到當地的各種特色小吃。

戚超群（qún）：鄉村 有了很多名家的技藝（yì） 他（tā）有一技之長 但是他缺乏（fá）一些平台 營（yíng）銷 管理 他們就沒辦法創業（yè） 所以（yǐ）我們就搞了一個活動 打造一個 叫高手在民間的（de）一個活動（dòng） 挖掘了鄉村大街小巷的一個（gè）特色（sè）出來 就進駐了我們這個 一個 食街 所以他們也不用投資 任何的資（zī）金 隻是把他的手藝帶到來這裏 他（tā）就可以創業

戚超群在鵝城匯集了當地有名的特色小吃，他給民間手藝人提（tí）供場地，不收租金，讓這些手藝人自主經營，而（ér）他參與盈利分紅。這些特色小吃也給他帶來了更（gèng）多的顧客。現在，戚超群養殖的馬岡鵝打出了自己的品牌，除了鵝城用到的鵝以外，也有大量來自其他餐廳的客戶，2015年銷售額達（dá）5000多（duō）萬元（yuán），其中鵝城（chéng）的銷售額有3000萬。

現在，戚超群帶動了當（dāng）地五十多戶（hù）農戶養殖馬岡鵝致富。曾不（bú）被人理（lǐ）解連賠了八年的戚超群，終於證（zhèng）明了自己作為創業者的非凡實力。