絨用萊茵鵝養殖技術[農廣天地（dì）]

絨用萊茵鵝養殖技術[農廣（guǎng）天（tiān）地]　　視頻來自：CCTV農廣天地

[農廣天地]萊茵鵝養殖技術(20130130)：

萊茵鵝（é）原產於德國萊茵河流域的萊茵州，1989年，吉林省畜牧局首次從法國少量引進萊茵鵝， 1998年，黑龍江省鵝育（yù）種中心，大量引進萊茵鵝，並在我國北方各省推廣養殖。 萊茵鵝成熟早，產蛋多，具有（yǒu）適應（yīng）性強、抗病（bìng）力強、牧飼力強，管理比較粗放、既耐寒又耐（nài）熱等優點。而且肉質鮮美，營養價（jià）值高（gāo），深（shēn）受消費者青睞。萊茵鵝產絨量高，鵝絨潔白朵大，彈性好，膨鬆度高，是生產優質羽（yǔ）絨的上好原料。本期節目向您介紹（shào）萊茵鵝（é）養殖技術，希望對您有所幫助。

相關知識：

萊茵鵝體型中等。體（tǐ）高31.5厘米，體長37.5厘米，胸圍66.0厘米。初生雛絨毛為黃褐色，隨著生長（zhǎng）周齡增加而逐漸變白，至6周齡時變為白色羽毛。喙、脛、蹼均（jun1）為桔黃色。頭上無肉瘤（liú），頜下無皮褶，頸粗短而直。

二、生（shēng）產性能

1、肥育性能

仔鵝（é）8周齡體重可達（dá）4.0～4.5千（qiān）克（kè），肉料比為1:2.5～3.0，屠宰率為76.15%，活重為（wéi）5.45千克，胴體重為4.15千克，半淨（jìng）膛（táng）率為（wéi）85.28%。成年公鵝體重5～6千克，母鵝4.5～5千克。

    2、繁殖性能

母鵝開產日齡在210～240天，生產周期與季節特征和氣候條件有關，正（zhèng）常產蛋期在1～6月末，年（nián）產蛋（dàn）50～60枚，平均蛋重在150～190克。萊茵鵝公母配比為1:3～4，種用期為（wéi）4年。種蛋受精率為75%，受精蛋孵化率（lǜ）為（wéi）80%～85%。雛（chú）鵝（é）成活率高，達99.2%。萊（lái）茵鵝能在陸上配種，也能在水中配種。

三、品種利用

萊茵鵝適宜大群飼養[/]，引入我國後作為父本與國內鵝種雜交（jiāo）生產肉用（yòng）雜種仔鵝，雜種仔鵝的8周齡體重可達3～3.5千克，是理想的肉用雜交父本。

萊（lái）茵鵝種蛋人工孵化的技術要點：

1．智（zhì）能孵化器（qì）的特（tè）點

能孵化（huà）器由孵化機和出雛機兩個機體構成，可自動調節溫度、通風（fēng）換氣、翻蛋（dàn）和加濕。但其加濕效果不理想，所以在孵（fū）化過程中，可根據實（shí）際濕度大小，靈活人（rén）為向（xiàng）孵化器（qì）和出雛器內加掛濕（shī）布和定期向機內噴溫水。蛋車有滑道，可將蛋車順（shùn）滑（huá）道拉出和推進。

2．種蛋的保存和放置

種蛋保存時間的長短與溫度關係密切。當溫度不變時，保存時間越（yuè）短（duǎn），孵化（huà）率就越高；反之，孵化率則較低，而且孵化期也隨之延長。在環境溫度為18℃左右，保存期在4天內的種鵝蛋入孵，受精蛋（dàn）的孵（fū）化率可達（dá）97%；若4天後才入孵，每超（chāo）過1天孵化率將遞減2%～4%，所以（yǐ）選擇新鮮種鵝蛋入（rù）孵（fū）極為重（chóng）要。

種蛋貯存時，水平放置，未見胚（pēi）胎發育異常。

3．溫度的控製

（1）種蛋的預溫（wēn） 由於萊茵（yīn）鵝蛋的殼上膜、蛋殼、氣孔和內（nèi）外膜等特殊結構，孵化初期，種蛋受熱慢，因此入孵（fū）前種（zhǒng）蛋應在36～38℃環（huán）境中預熱6～8小時後，再入孵（fū）為宜。

（2）適宜的溫度因種（zhǒng）蛋在前期受熱較慢，中後期（qī）因含脂率相（xiàng）對較（jiào）高，產生大量的生理熱，鵝蛋（dàn）的特殊結構，導致胚胎散熱困難（nán）。所以在孵化（huà）過程中，根據胚胎發育的特點，孵化期可分為孵化前期1～7天、孵化中期8～14天、孵化後期15～27天（tiān）、出雛期（qī）28～30天。施溫的原則是：前期（qī）高，中（zhōng）期平，後期（qī）略低，出雛期稍高，溫度（dù）分別是1～7天38℃；8～14天37．8℃；15～27天37．3℃；28～30天37．5℃。

（3）濕度控製控製濕度的原則是：在整個孵化過程中，兩頭高、中間低。前期濕度高，可使種蛋受（shòu）熱良（liáng）好、均勻；中期低，有利於胚胎的新陳代謝；到了後（hòu）期和出雛階段，提高濕度的目的是為了消（xiāo）散過（guò）多的生理熱，使蛋殼結構疏（shū）鬆，以便啄殼出雛。但由於種蛋是分批入孵，為了（le）使各日齡的胚蛋都能正常發育，孵化機（jī）內濕度為55%～60%，出雛（chú）機內的（de）濕度為（wéi）65%。因孵化機的加濕效果不理想，濕度（dù）低時，可以加掛熱濕布和噴40℃左右（yòu）的溫水。

必（bì）須注（zhù）意（yì）的（de）是，當（dāng）濕度超過75%且通風不良時，胚胎會（huì）因氣體交換不（bú）足而導致胚胎窒息死（sǐ）亡。因（yīn）此，隨著胚齡的增長，應加大風門，以（yǐ）依愛牌智能孵化器為例，1～3天內可不（bú）開風門；4～7天可開一個風門；8～15天可以開兩個風（fēng）門；15天以後可以開3個風門，且孵化（huà）室內必須有通（tōng）風設備，以使得胚胎排出的汙濁氣（qì）體能（néng）及時排出室外，同（tóng）時（shí）又能換進新（xīn）鮮（xiān）空（kōng）氣，以供胚胎呼吸。

4．照檢

第一次照蛋在7～8日（rì）齡，此時主要是挑出非（fēi）受精（jīng）蛋。第二（èr）次照蛋在27～28天（tiān），此時主要是通過觀察胚胎的發育情況，決定是否落盤，如果發育良好的胚胎，可見氣室邊界彎曲，全被胚胎占據，頸部緊壓氣室，時而（ér）會有胎動，這時即可落盤。

鵝胚胎（tāi）的尿（niào）囊於17～19天在蛋的（de）尖（jiān）頭合攏，把蛋白（bái）全部包住，因此在此（cǐ）期間照檢，可發（fā）現胚胎發育（yù）是否落後。如未合攏（lǒng），說（shuō）明胚胎發育落後，可能是溫度低所致，可適當將溫度提升0．5℃。

5．涼蛋和噴水

涼蛋和噴水是調整溫、濕度的（de）有效措施，對（duì）孵化率影響很大。

（1）涼（liáng）蛋 在孵化前期，一般（bān）不涼蛋。按照上述（shù）的施溫方案，中後期（qī）的蛋溫可達38．8℃，因鵝蛋殼表（biǎo）麵積相對小、氣孔（kǒng）小而（ér）散熱緩（huǎn）慢，此時若不及時散發過多的生理熱，就有可能造成胚胎悶死於蛋中（zhōng）。涼蛋可以加強胚胎的氣體交（jiāo）換，排除蛋內的積熱。孵化至（zhì）17～19天時，打開機（jī）門，將需要涼蛋（dàn）的（de）滑車拉出機（jī）外，馬上關上機門（mén），每天涼蛋一次；26～30天胚（pēi）齡，生理熱多（duō），每天涼蛋3～4次。涼蛋的時（shí）間長短不等，根據情況靈活掌握，一般采用溫度計測（cè）溫和眼皮試（shì）溫相結（jié）合的辦法檢查。以蛋溫降至35℃時，眼皮試溫時以不燙眼皮為（wéi）準，或者小頭稍燙而大頭不燙，表明溫度正常；若蛋的大頭或（huò）上部有點燙（tàng），表明溫度（dù）偏（piān）高。

（2）噴水 在目前被（bèi）認為是提高鵝蛋孵化率（lǜ）的關（guān）鍵所在。噴水作用（yòng）有三：一是破壞殼上膜；二是（shì）促使蛋（dàn）殼和殼膜不（bú）斷收縮和擴張，破壞它們的完整性，加（jiā）大通透性（xìng），加快水分蒸（zhēng）發和蛋的正常失重，使氣室容積變大和供氧充足；三是導致蛋殼鬆脆。鵝蛋的殼上膜厚，蛋殼堅硬。前者影響氣體和水分蒸發，後者妨（fáng）礙啄殼（ké）。殼上膜的存在對孵化的頭幾（jǐ）天（tiān）是有利的，隨著胚齡的不斷增大，尤其是當尿囊合（hé）攏後，需要吸人（rén）更多（duō）的（de）氧氣和（hé）排出大量（liàng）代謝產物（wù）時，殼上（shàng）膜開始（shǐ）對胚胎的發（fā）育產生不良影響。要把它（tā）除掉，就要對17～31天的胚蛋（dàn）噴水（提早噴水對尿囊的合攏不利）。氣溫高時噴冷開水（shuǐ），氣溫低時用35～40℃的溫（wēn）水噴灑。每天噴一次，將蛋噴至濕透，待晾（liàng）幹後繼續孵化。在給蛋反複涼蛋噴水和空氣中二氧化碳的（de）作用（yòng）下，蛋殼的碳（tàn）酸（suān）鈣變為碳（tàn）酸氫鈣，其性質由堅硬變為（wéi）鬆脆，雛鵝容（róng）易（yì）破（pò）殼，減少出雛期（qī）的死胎。

6．出雛與檢雛

鵝（é）雛啄破蛋殼，將破口朝上放置，若發現小鵝出雛困難，需輕輕將鵝雛頭拉出（chū）蛋殼，讓其（qí）自行（háng）出殼。