滇中牛養殖技（jì）術　[農廣天地]

滇中牛養殖技術　[農廣天地]　　視頻來自（zì）：CCTV農廣天（tiān）地

[農（nóng）廣（guǎng）天地]滇（diān）中牛養殖技術(20131009)

滇中牛在雲南中部地區飼（sì）養曆史悠久，在當地（dì）的高寒山區（qū），半山區，低熱河穀地區均有飼養。經過長期的風土馴化，形成了一個（gè）能適應不同環境氣侯，不同海拔地段的一個地方黃牛品種。它具有體質結實，結構均稱，善於爬坡，采食能力強，對環境（jìng）適應性（xìng）強等特點。2010年滇中牛被列入國家畜禽遺傳目錄，屬（shǔ）肉役兼用型黃牛。在本期的節目當中，就將向觀眾朋友（yǒu）們介紹一（yī）下滇中牛（niú）的形態特征，生產性能，適應環境，養殖（zhí）方式，牛舍的準備,飼料的（de）準（zhǔn）備，種牛的（de）飼（sì）養，交配繁殖，妊娠期的飼養管理，哺乳期的飼養管理等內容。此外（wài），結合雲南（nán）滇中地區的地域特色，通過鏡頭讓觀眾朋友們領略到滇中地區少數民族的人美，歌聲美，風景美。鏡頭也捕捉到牛兒們的真性情。它們的打鬥，鬥樂。母牛找尋小（xiǎo）牛犢的急切心情，以及小牛拱奶吃的場景。這些都是（shì）養牛（niú）人之外，普通老百姓很難（nán）看到的場麵。希望通過（guò）收看本（běn）期的節目，能讓廣大的觀眾（zhòng）朋友們對滇中牛（niú）這（zhè）個品種有一（yī）個大（dà）致（zhì）的認識，同時（shí），給從事黃牛養殖的養殖戶們朋友們，介紹（shào）一個優（yōu）良的養（yǎng）殖品種，並對這個品種的養殖技術有所了解。

 滇中牛（niú），2010被列為國家畜禽遺傳資源目錄，屬肉役兼用型黃牛。

滇中黃牛分布（bù）於滇中地區，主產於楚雄州的雙柏、楚雄、大姚（yáo）、武定、祿（lù）豐、南華等6縣（市），姚安、元謀（móu）、牟定（dìng）、永仁等4縣的壩區、半山區（qū）和山區均有分（fèn）布，從海拔556m低熱河（hé）穀到海拔3657m的（de）高寒山區均有飼養。

滇中牛遺傳性能穩定，具有體（tǐ）質結實，發育勻稱，體小力大、耐熱耐勞（láo），耐粗飼、抗逆性強（qiáng），性情溫順，行動敏捷，善於爬坡，性成熟早，繁殖（zhí）能力強，屠宰率（lǜ）、淨肉率高，肉（ròu）質細嫩，風（fēng）味獨特等特點。

黃牛養殖要點：

提高飼料利用率，降低飼養成本

1、選擇合適的精粗比和營養水平，開始30天內，精粗飼料比3∶7～1∶1，粗蛋白質含量為12%;中間（jiān）70天，精粗（cū）飼料比為6∶4，粗蛋白質含（hán）量為11%;最後10～20天，精粗飼料比為（wéi）7∶3～8∶2，精料粗蛋白質含量為10%。一般在最後10天，精料日采食量應（yīng）達到4～5公斤/頭，粗飼料讓牛自由采食。

2、飼料加工要（yào）科學。（1）精（jīng）飼料：如玉米粉碎粒度應在1毫米以上，高粱粉碎粒度達1毫米。（2）粗飼料（liào）切（qiē）割粉碎長度以（yǐ）5～10毫米為宜。

3、合理利用啤酒糟、澱粉渣等工業副產品結合添加劑使用www.znjjhypt.com/，就能代替（tì）日糧內（nèi）90%的精飼料，日增重仍可達1.5公（gōng）斤。其用法：啤酒糟每天每頭牛喂15～20公（gōng）斤，加150克小蘇打、100克尿素、100克肉牛添加（jiā）劑預混料。澱粉渣、豆腐渣、糖（táng）、醬（jiàng）油渣，每天每頭牛喂10～15公斤，加150克小蘇打、100克（kè）尿素、100克肉牛添加劑預混料。

4、充分運用（yòng）飼料青貯技術、秸稈氨化和發酵技術。青貯（zhù）玉米是育肥牛的優質（zhì）飼料，飼喂青貯料時，在較低的精料水平下，就能達到較高的日增重，按玉米青貯幹物質的2%添加尿素，能獲得很好的效果。

改進飼養技術，提高飼（sì）養水平（píng）：

1、一般肉牛（niú）育肥可（kě）采用限（xiàn）製精料自由采食的肥育方法（即育肥初期限製飼（sì）養，育肥後期自由采食），此法能使（shǐ）飼料效率（lǜ）提高5%。

2、公、母要分欄飼養。一般公（gōng）牛比閹牛增重速（sù）度高10%，閹牛比母（mǔ）牛高10%，但是公牛閹割去勢後1～2月內影響生長（zhǎng）發育。采用藥物或激素去（qù）勢，用藥時間長，效（xiào）果差，同時有（yǒu）藥殘、激（jī）素殘（cán）留，肉品不符合（hé）衛生要求，所以在選購架（jià）子牛時要考慮性別對（duì）增重速（sù）度的影響，公（gōng）牛育肥不宜去勢。

3、育肥過程中使用適當的脲酶抑（yì）製劑預混料（liào），可（kě）提高肉牛日增重18%以上。

4、經常搞好環境衛生和進行防疫滅病工作（zuò），定期（qī）驅除體內外寄生蟲，控製和杜絕傳染病與內外科病的（de）發生。

5、肉（ròu）牛肥育達500公斤左右時應盡快（kuài）出（chū）欄，因體重超過500公（gōng）斤後，日增重下降，每公斤增重的耗料量增（zēng）加，育肥成本提高，利潤下（xià）降。