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金秀聖堂雞

2017年12月11日　來源：農（nóng）村致富經(www.ncZfj.com)　作者：來（lái）源：草莓视频大全百事通 2017年7期/佚名

內容摘要：金秀聖（shèng）堂雞是原產於廣西金秀瑤族自治縣聖（shèng）堂山周邊鄉鎮的一（yī）個地方肉用型雞品種，俗稱“瑤家戴帽雞”“五爪雞”，產區較偏僻的（de）山村農（nóng）戶也作肉蛋（dàn）兼用雞種。下麵具體來了解一下：金秀聖堂（táng）雞。 1.體型外貌：金秀聖堂雞（jī）體（tǐ）型中等偏

金秀聖堂（táng）雞是原產於廣西金（jīn）秀瑤族自治縣聖堂（táng）山周邊鄉鎮的一個地方肉（ròu）用型雞品種，俗稱“瑤家（jiā）戴帽雞”“五爪雞”，產區較偏僻的山村農戶也作肉蛋兼用雞種（zhǒng）。下麵具（jù）體來了（le）解一下：金秀聖堂雞。

1.體型外貌（mào）：金秀聖（shèng）堂雞體型中等偏小，結構緊湊（còu），公雞（jī）近（jìn）紡錘形，母雞近似橢圓形。母雞，部分有鳳頭。公雞單冠直立，暗紅色或（huò）紅色，中等大（dà）小，冠齒6～8個；母雞單冠，小而（ér）直立，多為紅色，部分暗紅色，冠齒6～7個。肉（ròu）髯、耳葉與冠色相同，耳部羽毛黑色或橘紅色，喙灰黑色（sè）或黃色，略彎曲。虹彩為黑色或橘紅色。成年雞羽毛片狀，羽色多樣，以（yǐ）黑色、黑麻、橘黃色、黃麻羽為主。成年公（gōng）雞頸羽（yǔ）、鞍羽有黃、紅或黑鑲邊羽，深淺不一，部分頸、鞍主、副翼（yì）羽（yǔ）為橘紅色，腹羽多呈黑色，部（bù）分有橘黃色鑲邊，尾羽呈黑色並有亮綠色金屬光澤。母雞體羽黑色占30%，麻花色或橘黃（huáng）色占70%。脛中等（děng）直挺、黑色或青灰色，橫截麵呈梯形（xíng），表麵光滑，鱗片中等大小，灰青色（sè）和淺（qiǎn）黃色，部分有脛羽（yǔ），趾灰青色和淺黃色，較細長。皮膚黃色或灰黑色，色澤深淺不一，皮薄，表麵光滑（huá），脂少，毛孔中（zhōng）等大（dà）小。金秀聖堂雞與廣西（xī）地區其他地（dì）方雞品種相比，主要表現為體重（chóng）中等，脛長較長、脛圍較小的特（tè）點。
2.生長性能：金秀聖（shèng）堂雞以肉用（yòng）型（xíng）為主，在（zài）草莓视频大全主要為自（zì）繁自（zì）養，並由母雞自孵自帶，飼喂穀物、玉米、木薯、山薯、紅薯等飼料，生長（zhǎng）速度較慢。經部分農戶早期飼喂配合飼料，生長速度較快，條件較好的飼養戶以商品雞飼料（liào）飼喂21天左右（yòu），之後再自（zì）然放養。上市日齡隨飼養條件而異（yì），母雞150～170日齡，閹雞200～230日（rì）齡為最佳上市期，此時母雞即將開產，肉質結實細嫩，味美香濃。屠宰測定結果表明，金秀聖堂（táng）雞屠宰率（lǜ）較高，胸肌率中等，腿肌（jī）率和（hé）腹脂率（lǜ）較低。

3.繁殖性能：在傳統的（de）粗（cū）放（fàng）飼養條件下，金秀聖堂雞性（xìng）成熟較晚，但在提高飼養管理水平的條件下（xià），性成熟和體成熟有提（tí）早現象。公（gōng）雞在95日齡左右性成熟，體重在1公斤左右；170日齡體成熟，體（tǐ）重在2.3公斤左右。母雞155～160 日齡開產，體重約1.3公斤，年產蛋70～120枚，單個蛋重40～55克。母雞就巢性能強，采用人工孵化或提高飼養標（biāo）準，成年（nián）母雞年產蛋80～140枚，蛋重（chóng）也會（huì）有所提高。

原文：養雞 > 養雞（jī）雞的品種：金秀（xiù）聖堂雞

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