草莓的種植方法 草莓栽培的效益分析和發展前景

草莓是20世紀（jì）從國外引進的新型水果品種，經過幾十年的栽培馴化，我國各地均有一（yī）定的種植麵積，已經成為我國（guó）冬春季（jì）節重要的水果之一。草莓營養豐富，風味獨特，糖酸度適中，特別是維生素C和（hé）礦物質含量較高，是人們補充維生素的重（chóng）要途徑（jìng）。草莓除鮮食外，還可以加工成各種草莓製品，作為各種糕點（diǎn）的添加料。因此種植草莓的市場前景廣闊。下麵具體來了解一下：草莓的種植方法 草莓栽培的效益分析和（hé）發（fā）展前景。

一、草莓種子種植方法

春化：

草莓種子的種植和一般的瓜果種子不同，草莓的種子在播種前需要通過春化處理才能使萌芽率提高，而春化作用是一（yī）個生長現（xiàn）象，有些植物需要低溫條（tiáo）件，才能促進花（huā）芽形成和花器發育，這一過程叫做春化階段（duàn），這種低溫誘導植物開（kāi）花的效應叫做春化作用。下麵讓我們具體（tǐ）看看草莓的種植。

1、低（dī）溫刺激

播種（zhǒng）前可將種（zhǒng）子包在紗布內，用水浸泡一天，然後將種子放進冰箱低溫保存15天左右，以此打破種子的休眠。

2、土壤選擇（zé）及處理

草莓喜（xǐ）歡肥沃且疏鬆透氣（qì）的的微酸土壤（中性土也行）。在播種草莓種子前要將土壤敲碎放在太陽下（xià）暴曬三（sān）天消毒，然後和適量的有機肥混合攪拌均勻，有條件的朋友可（kě）以直接用土壤（rǎng）消毒劑和土壤攪拌消毒。

3、播種

把準備好的土壤放進（jìn）盆子裏，然（rán）後澆一次透水（不能積水），等土壤吸收肥料（liào）1一（yī）個小時後就可（kě）以將草莓種子撒上去了。撒的時候盡量均勻一點，因為草莓的種子很小，撒在一堆會降低種子的發芽率（lǜ）。

4、灑水

撒完草莓種子（zǐ）後（hòu）要撒上一點（diǎn）細土，泥土不用太厚，2-3毫米、能遮住草莓種（zhǒng）子就（jiù）好。撒（sā）完細土再用噴壺將（jiāng）種子噴濕，盡量不要用澆的（de），防止草莓種子（zǐ）被衝跑了。

播（bō）種（zhǒng）後管理：

1、澆水（shuǐ）

一般播種完後是不（bú）用太頻繁的澆水（shuǐ）的，做到不幹不（bú）澆，澆則澆透就好，如果（guǒ）是夏季炎熱幹燥的天氣可以增加澆水（shuǐ）的頻率。出苗以後就要對小（xiǎo）苗進行保濕了，不能讓小（xiǎo）苗太幹燥，保濕的時候（hòu）不要（yào）用太大的水（shuǐ），不然會將小苗直接衝的粘在地上。也不要將小苗放在陽光猛烈的環境中，避免曬死小苗。

2、移植

幼苗長出3-5個葉片的（de）時候就可以進行移植了。可以將小苗移植到花盆中做盆栽（zāi）草莓（具體請登（dēng）錄植（zhí）物之家網站搜索草莓盆栽），也可以移植到地下進行栽培。移植的（de）時候可以連根帶土一起移植，這樣可以增加存活（huó）率（lǜ）。

3、施肥

草莓在移植前（qián）不需要施肥。移植後也不能馬上施肥要等（děng）草莓幼苗適應當前環（huán）境後才可以施用（yòng）一些（xiē）淡肥。一般來說（shuō）土壤裏的營養使足夠草莓開（kāi）花結果的，但是為了（le）多開花多結果還是要施點淡肥的。

4、光照

多（duō）數植物的生（shēng）長發育都是離不開光照的，尤其是能結果的植物（wù）。所以必須（xū）要保證草莓每天（tiān）都有足夠的光照時間，這樣才能使草莓結出（chū）果實。

5、花（huā）期管理

草莓開花的時候可以進行人（rén）工授粉。具體做法就是（shì）將雌性花的花蕾相（xiàng）互接觸一下。另外（wài），如果（guǒ）一棵草莓上（shàng）開的花特別多可以適當（dāng）摘掉一些比較焉的（de）花朵，這樣能提高結（jié）果率。

6、果實（shí）管理

當草莓結出小果的時候就要進行果實保護措施了。果實保護主要就是想個辦法不（bú）讓草莓直接落在泥土上（shàng），不然會被泥土裏的一些（xiē）微生物或者（zhě）小動（dòng）物（wù）將草莓給腐爛掉。當（dāng）草（cǎo）莓完全成（chéng）熟後就盡早采摘，防止草莓被一些昆蟲、鳥類吃掉。

二、吃（chī）草莓有什麽好處

滋陰養血

草莓含多種糖類（lèi）、檸檬酸、蘋果（guǒ）酸（suān）、氨基酸、易被（bèi）人（rén）體吸收、達到補充血容量，維（wéi）持體液（yè）平衡的（de）作用

明目養（yǎng）肝

因為草莓中含有胡蘿卜素。我們都知道多吃胡蘿卜可以明目（mù），因為胡蘿（luó）卜中所含有的胡蘿卜素是合成（chéng）維生素（sù）A的重要成分之一，但是是有些人不能接受胡蘿卜的味道，所以多吃草莓也可以達到明目的效果。

滋補調理

草莓對胃腸道和貧血均有一（yī）定（dìng）的滋補調理作用。

抑製癌細胞

草莓（méi）所含花青素屬黃酮類的一種，讓草莓成紅色能防癌抗癌，在放療和化療時（shí）或之（zhī）後，可增加口腔潤濕而潤肺止咳，緩（huǎn）解治療期症狀，同時能抑製癌細胞生長和繁殖。

輔助治療

草莓對於治療現在醫學比較難以治療白血病、障礙性貧血等一些血液疾病有（yǒu）一（yī）定的治療效果。既然是輔助治（zhì）療當然不能夠代替藥物治療，而且必須根據個人的自身（shēn）身體（tǐ）狀況適宜的吃（chī）一些，不可代替藥物（wù）。

三、種植草莓經（jīng）濟效益怎麽（me）樣

草莓（méi）的適應性（xìng）很強，容易栽培（péi），成熟期早，是一種可以為農民增加收（shōu）入（rù）的很好的經濟作物。草莓中含有豐富的維生素，另外還有各種有機酸（suān）、蛋白質、粗纖維、果糖等營養元素。

草莓的果（guǒ）實可食部分高達98%，而且所含（hán）的營養物質極易被人體吸收，深受廣大消（xiāo）費者的喜愛，尤其是（shì）老人和小孩。由於（yú）草莓（méi）中含有大量的維生素C，所以草莓具有消炎、促進傷（shāng）口愈合（hé）等（děng）功效，另外還有抗衰（shuāi）老、延年益壽（shòu）的作用。

草莓除了鮮食以外，還可以進行深加工，市麵上常見的有草莓汁、草莓醬、草莓蜜餞（jiàn）、草莓罐頭等等。可以（yǐ）說種植草莓比種植蔬菜要（yào）好很多，而（ér）且利潤也高（gāo）。無（wú）論（lùn）是用（yòng）來（lái）投資，還是種來自己吃，草莓都是不（bú）錯的選擇。

即（jí）使草（cǎo）莓有這麽多的功效以及廣闊的市場前景，農民朋友（yǒu）在大麵積種植時仍要慎重，一定要做好市場（chǎng）調研（yán），切忌盲目行事，了解熟悉以後再根據自己的實際情況（kuàng）來酌情選擇（zé）。

【效（xiào）益分析】
草莓（méi）屬於多年生（shēng）草本植物，栽培上為了（le）取（qǔ）得較高的產量，一般一年更（gèng）新一次（cì）。正常情（qíng）況8～9月份定植，來年5月份上市，在保護地栽培條（tiáo）件下，可以提前到元旦、春（chūn）節期間上市，鮮果的銷售期長達半年時間。銷售季節（jiē）正值冬春季節，各種新鮮（xiān）水果種類少，銷售價格高，種植草莓能夠取（qǔ）得較高的經濟收益。
草莓的產（chǎn）量（liàng）較高，在塑料大棚栽培條件（jiàn）下，每667平方米產量為2000～3000千克，收入在10000～15000元，而且生長期短，不影響下茬作物的生長，草（cǎo）莓采（cǎi）摘後（hòu）除留（liú）足種苗地外，還可種（zhǒng）植（zhí）其（qí）他作物。
【發（fā）展前景】
草莓的病毒病發生嚴重，染病（bìng）草（cǎo）莓的（de）產量嚴重下降，而且草莓個體變小，品質變劣。為了獲得高產優質的草莓，采用脫毒組織培養的方法繁殖草莓（méi）已成為一種趨勢。
1、國（guó）際市場潛力（lì）
首先從國際市場看，冷凍草莓多年來是國際（jì）市場需求量教（jiāo）導的漿果品種，它（tā）是製作果汁、果漿、果醬、冰淇淋、酸奶、提取色（sè）素等傳統的原料（liào）。在一些發達國家，因其采摘勞動力成本高，導致70%-90%的原料依賴進（jìn）口。由於加工草莓是典型（xíng）的勞（láo）動力密集型種植業，在歐美等一（yī）些發（fā）達國家的發展受到了極（jí）大的（de）限製。由於一些地區勞動（dòng）力不足，日本草莓連年產量下降，中國成為日本前些年擴大冷（lěng）凍草莓市場進（jìn）口的主要收益者，對日出口增長4%，總出口量由28290t增加（jiā）到了29640t。日本冷凍草莓進口（kǒu）量由27190t增加到28640t。美國農業部的（de）報告，美國不久之前還是日本冷（lěng）凍草（cǎo）莓主要供貨國，但是現在中國已經（jīng）穩固的成為日本草莓進口的主要供貨來源。在工需求矛盾中，為我國（guó）草莓市場的（de）快速（sù）發展提供了良好（hǎo）的機遇，草莓（méi）市場尤其速（sù）凍草莓市場前景廣（guǎng）闊。其次是價格的優勢。
2、國內市場需求量增加
隨（suí）著人們生活水平的提高，草莓鮮果的需求量不斷地擴大。尤其城市人口消費飲食結構的變化，新鮮水果需求量（liàng）的（de）增多，也（yě）是草莓市場潛力所在。由於（yú）草莓的營（yíng）養豐富，味美爽口，維生素C含量很高（gāo），是蘋果、梨（lí）、葡（pú）萄的10倍以上。其草莓中的有機酸能分解食物中的脂（zhī）肪，促進（jìn）食欲幫助消化；並且草莓中的果膠類物質能幫助人體（tǐ）排出多餘（yú）的膽固醇和（hé）有害重金屬。草（cǎo）莓的營養（yǎng）物質很容易被人體吸收，對治療腸胃病和貧血病有較（jiào）好的的效果。因此，草莓鮮果倍受消費者的喜愛，正悄然（rán）走進尋常百姓的餐（cān）桌。優質無公害（hài）草莓的生產（chǎn），更（gèng）是（shì）供不應求。
3、栽（zāi）培（péi）技術成熟，特點更加突出
我國的草莓生產已進入穩步發展的（de）新階段。栽培技術日趨成熟，商品生（shēng）產逐步擴大（dà），品種質量不斷提高，市場前景（jǐng）非常廣闊（kuò）。表現在以下幾方麵：
（1）栽培模式多樣化
草莓的栽培已由（yóu）露地栽培小拱棚半促成栽培，發展到促（cù）成（chéng）栽培和一直栽培（péi）。再加（jiā）上草莓的無土（tǔ）栽培（péi），工廠化生產基本上達到了周年化生產。
（2）品種優良化
最近由國外引進了許（xǔ）多優良品種，改良了傳統的老品種，引進了（le）一年四季連續結果的品種（zhǒng）。
（3）技術先進化（huà）
我國草（cǎo）莓的（de）主產區通過出國研修、技術交流、引進了國外栽培草莓的先進技術，如促畫（huà）育苗技術、組織培養技術、一直栽培技術、促成栽培技術、半促成栽（zāi）培技術、速凍保鮮及加工（gōng）技術（shù）、無土栽培技術等，為草莓的生產提供了（le）技術保（bǎo）障。