樹葡萄是個寶種植前景好[每日農經（jīng）]

[每（měi）日農經]長在樹上的葡萄是個寶(20140711)：

近（jìn）些天（tiān）來（lái），人們在茶餘飯後談論最多的恐怕就是在巴西舉辦的（de）足球世界杯（bēi）了。

劉暢：你（nǐ）好！你知不知道最近在巴西舉辦什麽比賽啊？

消（xiāo）費（fèi）者：世界杯（bēi）呀！

劉暢：你（nǐ）看了嗎？

消費者：看，天天都看（kàn）。

劉暢：是嗎？我也看。

劉暢也是一位巴西隊球迷，但作為農業記者，在賞球的同時還是不忘關注一（yī）下巴西農產（chǎn）品。這不，今天她就找到了一種原（yuán）產巴西的（de）奇異水果，據說，這種水果長在樹幹上，一年多次開花結果，還花果共存，並且（qiě）有幾種口味。

劉暢：好吃的水果啊（ā）！走過路過千萬不（bú）要錯過，免費（fèi）品嚐。嗨（hēi），你好！我們這（zhè）個是一種很特別的水果，你見過嗎？

消費者：黑加侖嗎？

劉暢：黑（hēi）加侖！

消費者：是不是藍莓啊？

消（xiāo）費者：櫻桃？感覺有（yǒu）點像葡萄。

消費者：不知道（dào）！

看來認識這種水果的人還真不多。

消費者：有點酸酸的，皮有點厚。

消費者：蠻甜的。

消費者：甜甜的，然後很特別。

消（xiāo）費（fèi）者（zhě）：好特別，酸甜酸甜的，然後和山竹（zhú）有點像。

劉暢：這是一種（zhǒng）來自（zì）巴西的水果。

消費者：巴西的水果。

說到巴西，讓你首先想到的是處於世界頂級（jí）水平的巴西足球。巴西幾乎人人都是球迷。還（hái）有（yǒu）熱情奔放的桑巴舞，似一團團火（huǒ）焰閃爍（shuò），許（xǔ）多（duō）巴西人為之神情顛倒。盡情歡樂的巴西狂歡節，是世界上最著名、最令人神往的盛（shèng）會。熱情奔放的巴西人從來就不缺少激情和快樂。

俗話說一方水土養（yǎng）一方人，巴西（xī）人熱情奔放的性格會不會（huì）與這種水果也有一點點關係呢？劉暢本來想（xiǎng）去巴西調查一番，但轉而一想現在去巴西人員太多，過於擁（yōng）擠，還是在國內找（zhǎo）找吧。

劉暢：這裏位於福建省南靖縣的（de）石門岩風景區內，距離世界文（wén）化遺產土樓風景區還不到20公裏，您看看（kàn），這周圍是青（qīng）山環抱，雲霧繚繞（rào）。據說，這樹葡萄（táo）種植基地就在這裏（lǐ）了。

劉暢（chàng）：大叔，您好！幹活呢。

種植戶：嗯。

劉暢：你們這是不是有種樹葡萄的？

種植戶：有啊。

經過打聽，劉暢找到了福建金永鵬樹葡萄種植合作社。

劉暢：我看看。這麽大一棵（kē）樹（shù）啊。您看這樹葡萄的樹（shù）葉絕對跟普通的葡萄是不一樣的（de），它其實有（yǒu）點像茶樹的茶葉的樣子[來源:www.znjjhypt.com/]。不過，這個樹葉（yè）還不是最主要的。就這棵樹，我發現有點特別，您看，它這個樹皮像蛇蛻皮一樣，這麽一扯，您看都掉了，這到底是為什麽呢？

劉暢：大哥，我發現你這棵樹是不是有點毛病（bìng）啊？您看（kàn）它蛻皮特別厲害。

福建金永鵬嘉寶（bǎo）果種植合作社理事（shì）長：劉陽鵬 不是（shì）的（de），這個是正常現象。它一年大概會蛻皮1次到2次。除了蛻皮時間，它一直在（zài）開花結果。

劉暢：每年大概什（shí）麽時候蛻皮？

劉陽鵬：都（dōu）是在六（liù）七月份的時候。

樹葡萄，學名叫嘉寶果，屬桃金娘科（kē），常綠灌木，因果實形狀似葡萄（táo），故又稱樹葡萄，又名擬（nǐ）愛神（shén）木，原產於巴西熱帶雨（yǔ）林裏。樹葡（pú）萄樹姿優美，全年枝（zhī）葉濃綠茂盛，一年（nián）四季（jì）都可開花、結果，讓人嘖嘖稱奇的是（shì），樹葡萄同一樹幹竟可以同時開花、結果、成熟，果實成熟後，一眼望去一片紫黑色的果實，極為壯觀。

劉暢：您（nín）看這個啊就是樹葡萄的花。說（shuō）實話，樹葡萄真是太有意思了，我從來沒有見過這樣的，一般來（lái）說，果樹的花都會長在樹梢上，但是（shì）您看，樹葡萄的花直接長（zhǎng）在樹幹上，白白的（de），絨絨的，有點像（xiàng）雪花，要是開上這麽一樹，應該還挺漂亮的。聞一聞味道，還挺香，很清香的。

劉暢還是第一次見到這種果樹，但她（tā）真的沒想到這樹葡萄的（de）花竟然開（kāi）在樹幹上，於是顯的格外高興。?

劉暢：您看，這棵樹（shù）上真的有果子，雖然不多（duō），但是挺有意思的，您看（kàn）就在這一根樹幹上，既有花，還有青果，還（hái）有成熟（shú）的果實。這種現象還真的挺（tǐng）特別的，為什麽會這樣呢？

劉陽鵬：樹葡萄一年四季都開（kāi）花結果。在我（wǒ）們這裏最（zuì）旺季就是春季和秋季，開花結果最多，現在是淡季。

雖然樹（shù）葡萄一年四季都能開花結果，但它也有休息的（de）時候，在夏季六七月份特別熱的時候它會蛻掉一層外衣休休（xiū）假。但也有很勤快的，劉（liú）暢（chàng）去釆訪的時候就仍然有一部分樹在開花結果。

劉暢：像這個（gè）從開花到果熟了有多長時間呀?

劉陽鵬：根據氣溫氣候，如果是夏天時間比（bǐ）較短，從開花到成熟大概十（shí）幾天。

劉暢：那在春季和秋季是（shì）多長時間?

劉陽鵬：大概三十多天，冬（dōng）季（jì）氣溫比較低，時間更長一點。

劉暢：現在，像這個小果子，這種已經變（biàn）成紫黑色，這（zhè）是已經熟了嗎？可以吃（chī）嗎（ma）？

劉陽鵬：對，這個可以吃了。

劉暢：嗯，很甜。

根據季節不同，果實的生長周期也不同，但不管什麽季節果實都是先由青色慢慢變成紫色，等完全變成紫黑色也就成熟了。

劉暢：快看快看，您看這個景象（xiàng），真是太震撼（hàn）了。有（yǒu）密集（jí）恐懼症的人肯定沒法看（kàn），因為我第（dì）一眼看上去也覺得渾身起滿了（le）雞（jī）皮疙瘩。您看這（zhè）棵樹葡（pú）萄的樹，它整個樹幹是呈傘狀的生長，樹冠（guàn）非常（cháng）的（de）密實，在它每根分枝上都密密麻麻的，這一顆顆的樹葡萄（táo）又黑又亮，簡直（zhí）就像是一顆顆的黑珍珠點綴（zhuì）在樹上，看起來還是挺漂亮的是吧。您說（shuō），我要是在這樹下乘一會兒涼，會不會（huì）一仰脖兒 一張嘴，這葡萄就掉到我的嘴裏了。說實話，像這樣奇（qí）異的景觀真是很難得一見，咱們（men）都算挺有眼福的。那（nà）不知道是不是跟巴西異域的水土有關係，到底為什麽樹葡萄的果實會直接長在樹幹上。

一提到熱帶雨林總會給人一種神秘的感覺（jiào），是呀，那裏的（de）植物豐富茂盛，千（qiān）姿百態，糾結纏繞，遮天蔽日，奇妙交融，花香襲人。其實生（shēng）活在裏麵的動植物也十分不易，因為熱帶雨林裏的競爭十分激烈，任何一（yī）片狹小空間都是不容易得到的。至於樹葡（pú）萄的果實為什麽會（huì）直接長在樹幹上，還是請專家解答吧。

福建省漳州巿花卉協會高級工程： 柳銀（yín）卿（qīng） 因為熱（rè）帶（dài）雨林植物，原來也在競爭，樹比（bǐ）較高的，有優勢，像樹幹不是很高，競（jìng）爭（zhēng）當中不占優勢，因為幹上的（de）營養是最充分的，是最（zuì）直（zhí）接的（de），所以（yǐ），花果都開（kāi）在（zài）幹上，直接吸收營（yíng）養。

由（yóu）此看（kàn）來競爭無處（chù）不在，由於低矮的樹種得到的陽光雨露少，但為了繁衍後代，物種得（dé）以延續，才（cái）逐漸進化成在營養最豐富（fù）、最直接（jiē）的樹幹（gàn）上開花（huā）結（jié）果，比如（rú）榴蓮、菠（bō）蘿蜜等都長在（zài）樹幹或分枝上。這也（yě）是生存所迫的無奈之舉，當然也是正確的選擇。所謂世（shì）間萬物，各（gè）有其性，真乃各（gè）有各的生（shēng）存本領。

劉暢：老師，我在這棵樹上看到有花、青（qīng）果、熟（shú）果同時存（cún）在的現象，為什麽會這樣呢？

柳銀卿：因為樹葡（pú）萄它有（yǒu）一個特性，在我國（guó）一年可以開四次花，第一次花開了，果開始成熟了，還有第二次花，第三次花，第四次花，隻要你管理到（dào）位，四次花都可以成為（wéi）果，如果管理不到位的話，也不一定有（yǒu）四次花。

在巴西熱帶雨林（lín）環境裏，樹葡萄一年（nián）能開花結果六（liù）七次，而在我（wǒ）國一般能達到四（sì）次左右。

劉暢：樹葡萄是在巴（bā）西（xī）那邊（biān）引種（zhǒng）的是吧（ba）？它種到咱們國家，氣候各方麵的環境適合它麽？

柳銀卿：通過這幾年（nián）的引進，我們這邊也非常適合。

劉暢：種過來之後覺（jiào）得好種嗎？

劉陽鵬（péng）：剛開始種的時候，我認為熱帶雨林的產品，認為它很喜歡水，但後來才發現（xiàn），它是很喜歡水，但不能泡（pào）在水（shuǐ）裏麵（miàn），長期泡在水裏麵，它會一（yī）直落（luò）葉。它在移植的過程中（zhōng），也不（bú）能是（shì）深種，種太深了它生長也慢。

奇異的樹（shù）葡萄更喜歡酸性土壤，能抵禦（yù）零下七八度的低溫，管理也相對粗放。但缺點是生長有（yǒu）點慢。

劉暢：老師，這個（gè）樹葡萄，經過我了解，它（tā）的生長速度緩（huǎn）慢是吧？

柳銀卿：就是（shì）說（shuō）它具備結果的（de）條件，要種植（zhí）八（bā）年。

進入豐產期的（de）樹葡萄（táo）一年能掛果100斤左右（yòu）。

劉暢：我問問阿姨采摘樹葡萄也沒什麽講究，用手輕輕一揪就下來了。阿姨您看，我已經摘了一小筐了。

種植（zhí）戶：那不少了，回去嚐嚐看。

劉（liú）暢：阿姨說要給我嚐一嚐，我就（jiù）等這句話呢，走（zǒu）。這樹葡（pú）萄比一般（bān）的（de）水果都要圓很多，它的顏色是這種紫中透著（zhe）黑（hēi），特（tè）別的亮，表皮特別的光滑。您看，巨峰葡萄和它對（duì）比一下。雖然都叫葡（pú）萄，但這哥倆絕對（duì）是沒有任（rèn）何血緣關係的，巨峰葡萄它（tā）摸起來比較柔（róu）軟，彈（dàn）不起來的，這個樹葡萄感覺很有彈性，就（jiù）跟一個小皮球一樣，它都彈得（dé）起來，說明皮比（bǐ）較厚。

樹（shù）葡萄果皮比一般葡萄皮厚很（hěn）多，正常情況下儲（chǔ）存一周（zhōu）左右，也較耐運（yùn）輸。劉暢（chàng）拿著樹葡萄果很開心，像是小孩得到了一個心愛（ài）的玩具似（sì）的，還給它（tā）稱稱重量。

劉暢：這（zhè）顆巨（jù）峰葡萄（táo）它大概是8.4克，這個樹葡萄（táo）它是6.5克。

那麽把幾種類似的水果（guǒ）切開來看，又有進行（háng）不同呢？

劉暢（chàng）：這樹（shù）葡（pú）萄果肉的質地是白色的，有點（diǎn）微微透明（míng）的質感，有一點像荔枝，又有一點（diǎn）像山竹的果肉。巨峰葡萄皮非常的薄，汁水很豐富，果肉是這種透明的綠色，差（chà）別特別的（de）大。嚐嚐看。吃到嘴裏是有一（yī）點綿綿的，不像葡萄它汁水這麽多，味道是有（yǒu）一（yī）點點酸但是又非常的清甜，我覺得其實有點像山竹的味道，也有一點葡萄的香氣，其實跟（gēn）普（pǔ）通的葡萄味道差別很大。

經過品嚐，劉（liú）暢（chàng）感覺香甜可口，那它（tā）們的含糖度（dù）到底是多少呢？

劉暢（chàng）：這個樹葡萄它的含糖度大概是（shì）在16度左右，應該說，還是含糖度挺高的，巨峰葡萄它的含糖度大概是14左右。

樹葡萄除了鮮食外還能做什麽呢？也能像普通的葡萄一樣搞加工嗎??

劉（liú）暢：您看這個果汁這種淡淡的櫻桃紅的顏色，非常的（de）清甜，它沒有鮮果淡淡微酸的味道。這個紅酒，呈現出這（zhè）種寶石紅的顏色，酒喝下去，剛開始舌尖上有點微（wēi）微澀，就像是生吃樹葡萄皮這種（zhǒng）味道，但是喝下去之後非常的回甘，口感還是（shì）挺不錯（cuò）的。

嘉寶果富含維他命C、B1、鈣、磷、鐵、核黃素、色氨基酸（suān）等15種以上營（yíng）養成份。經常食用（yòng）有利於預防心血管疾病，增強抵抗力，對美容（róng）養顏也有不錯的效果。

福建省漳州巿花卉協會 朱（zhū）江興會長：我們漳州把樹葡萄作為一個新的推廣品種，目前漳州重點有幾十家發展（zhǎn）樹葡萄，銷（xiāo）售的（de）價（jià）格看好。

客商：一可以裝飾二可（kě）以收獲果實（shí），而且（qiě）寓意（yì）又這麽好（hǎo）。

樹葡萄不僅是（shì）很好的（de）景觀樹種，其果實價格賣的也是（shì）非同一般。

經銷（xiāo）商：旺季的時候賣（mài）150元一斤，淡季的時候賣200元一（yī）斤。

樹葡萄每畝平均能種100棵左右（yòu），目前，當地的樹葡萄大多剛剛進入（rù）掛（guà）果（guǒ）期，一棵樹（shù）能收10到20斤，每（měi）斤巿場售價在150至200元（yuán），畝收（shōu）益在20萬元左右。

種植戶：大樹目前儲量200多株，小苗種植100多（duō）畝，今年有一點效益，估計明後年會有大效益。

福建金永鵬嘉寶果（guǒ）種（zhǒng）植合作社理（lǐ）事 莊躍奇：目前我們合作社有30多戶（hù），種植麵積在（zài）300畝左右。我們畝收入可能達（dá）到20萬左右。

劉暢：這樹葡（pú）萄從南美洲漂洋過海來（lái）到中國（guó），不但沒有水（shuǐ）土（tǔ）不（bú）服，而且開花結果（guǒ）得很好。今天采訪結束了，我終於可以好好看一（yī）場世界杯了，我還（hái）備了一點樹葡萄，一邊看球一邊吃樹葡萄，是不是還挺應景的呢！

聯係方式：福建金永鵬嘉寶果種植合作社 13646066658