安嶽檸檬種植不愁賣前景（jǐng）好 [每（měi）日農經]

[每日農經]不愁賣的（de）安嶽檸檬(20130117)

2013年1月，一部名為《檸（níng）檬》的電影在全國（guó）公映，片中除了那檸檬般酸酸甜甜的（de）愛情故事外，更讓人難以忘記的便是那在片中無數次（cì）出現的黃燦燦的（de）檸檬。而（ér）這些檸（níng）檬就來自四川省安嶽縣，據（jù）說那裏可是赫赫有名的檸檬（méng）之都。

記者：哎呀，您瞧瞧，您瞧瞧，這放眼望過去種植的全都是檸檬啊（ā）。這景（jǐng）象太（tài）壯觀了。不瞞您說，此時此（cǐ）刻（kè）我這五髒六腑裏麵充滿的可都是檸檬的氣息。

專家：小邢啊，別太陶醉了（le）。你剛才不是問我安嶽（yuè）檸檬的幾個（gè）特點嗎？

記（jì）者：是呀（ya）。

專家：第一個特點就是麵積大，規模大。

記者：這種植麵積我看了確（què）實是不少，到底種了多（duō）少啊？

專家：現在種了42萬畝，產量35萬噸。

記者：就（jiù）因為這35萬噸咱們這就能稱之為檸檬之都啊？

專家：你還真（zhēn）不知道我們安嶽，我們安嶽這35萬噸（dūn）檸檬可是占全國檸檬總產量的80%哦。

據了解，安嶽（yuè）當地種植的檸檬是從（cóng）美國引（yǐn）進的品種尤（yóu）力克，引入至今已有80多年的時（shí）間。那安嶽到底具有什麽樣的優勢能夠適合檸檬（méng）的生長呢？

專家：安嶽位於四川（chuān）盆地（dì）中部，年均溫度達（dá）到17.8攝氏度，年降水量達到998毫米，年日照時間達到1301.5小時。檸檬對空氣中二氧化（huà）硫非常敏感，而（ér）安嶽空氣中二氧化（huà）硫的濃度每立（lì）方米低於0.01毫克,檸檬種植的最適宜（yí）的（de）環境。

光靠得天獨厚的（de）自然條件優勢還是不夠的，專家告訴記者，要想種出好（hǎo）檸檬那對（duì）檸檬樹的選優提純工作可不能鬆懈，您說這檸檬樹在當地都種了80多年了，難道還沒有從中選出最優質的檸檬樹嗎？

專家：檸檬變異性非常大，有優變的，有劣變的，我們（men）隻有通過不斷的進行選擇，選出優選單株進行繁殖，才能保證（zhèng）我們檸檬的高產優質。

據了解，經過80多年的栽培馴化，選優提純，現如今安嶽檸檬中檸檬酸、可溶性固形物、出汁率都得到了顯著（zhe）提升，產品品質得到了充分的保證。

記者：檸檬（méng）泡水很多人都（dōu）挺喜歡喝的，有的人喜歡用幹檸檬來泡，有的人喜歡用鮮檸檬來泡，但人家告訴我（wǒ）了，這幹（gàn）檸檬和鮮檸檬來泡啊還真有講（jiǎng）究，肖老師（shī），您就給我們講講吧，到底有什麽講究啊？

安（ān）嶽烹飪協會會長：幹檸檬和鮮檸檬泡水的關鍵在於水的溫度，因為鮮檸檬泡水的時候水溫過（guò）高就會破（pò）壞它的營（yíng）養成分，像維生素c，人體所需的檸檬酸就會被破（pò）壞。幹檸檬在製（zhì）作（zuò）過程中，因為已經被烘幹，脫水，隻（zhī）有用開水去激它，使它的營養成分揮發出來，才便於人體吸收。

據了解，當地檸檬按照規格／品相不同（tóng）被分為優質果和加工果，優（yōu）質果（guǒ）品相好，一般（bān）作為鮮果進行出售，價格相對較高（gāo），占到總產量的（de）70%左右（yòu），而以前最讓種植戶頭疼的賣相不好但品質並不差的次果由（yóu）於當地檸檬加工（gōng）企業的不斷興起，現在也成了香餑餑。價格由幾年前的每公斤（jīn）1元漲到現在的每公斤2.5元左（zuǒ）右。僅此（cǐ）一項每畝地就能給種植戶多帶來1000多（duō）元的收益。

種植戶：我們的檸檬不愁賣（mài），年年都是供不應求。

種植戶：每畝能收獲（huò）五六千斤，畝（mǔ）效（xiào）益八九千元（yuán）錢

種植戶：我們家（jiā）種了十一二畝（mǔ）檸檬，今（jīn）年檸檬單價是2元1斤，我們家今年檸檬收入就能夠達到十一二萬元。

專家告（gào）訴記者，檸檬除了可以衝泡飲用（yòng），還有不少其它的用途，如烹飪時（shí）可以去腥提鮮殺菌，作為調（diào）味（wèi）品可以代替醋來食用（yòng），並且檸檬本（běn）身具有除異味兒，殺菌美容（róng）的（de）功效。看來，檸檬雖小，用處可不少啊。

消費者：我們（men）這做飯的時候經常用檸檬汁（zhī），特（tè）別是做魚，做肉的時候，能夠（gòu）去腥，提（tí）鮮。

消費者（zhě）：檸檬泡水味道本來就酸（suān）酸甜甜的，據說還有美容的功效，我們（men）這的（de）小姑娘都喜歡喝。

消（xiāo）費者：檸檬是我們安嶽的特（tè）產，現（xiàn）在深加工的產（chǎn）品又特別多。出遠門看朋友的時候，就作為（wéi）禮品給朋（péng）友帶點。

安（ān）嶽（yuè）縣委書（shū）記：安嶽檸檬的種（zhǒng）植麵積，保有量達到了42萬畝（mǔ），總產值超過40億元，帶動了30萬（wàn）果農種植，年（nián）人均增收達到（dào）3400元。

老話說酒香不（bú）怕巷子深，可現如今琳琅滿（mǎn）目的商品充斥著消費者的眼球， 這要是隻知道種不知道吆喝，那好東西它（tā）也愁賣啊。為了更好的打開安（ān）嶽檸（níng）檬的知名度，當地（dì）那可是沒少下功夫，每年5月召開的檸檬花生態旅遊節，以及電影《檸檬》的投資拍攝，都為外（wài）地人（rén）更好的了解安嶽檸檬搭建了橋梁。

記者：哎（āi）呀，敷著檸檬片，喝著檸檬水，順帶腳啊再用這（zhè）檸檬皮泡泡腳去去味兒，這現如今啊檸（níng）檬不僅成為了安嶽（yuè）的名（míng）片，更是給當地種植戶帶來了豐厚的收益，所以要我說呀，別看這檸檬小，發（fā）展好了呀，它還真是（shì）一（yī）個寶。

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