山藥的營養價值（zhí）

山藥（yào）的營（yíng）養價值

山藥的營養價值：

山藥的營養價值一

益智健腦、增（zēng）強記憶力。

山藥營（yíng）養豐富，含（hán）有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素，特別是所（suǒ）含的澱粉酶有水解澱（diàn）粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱（rè）能有，對（duì）健腦有重要作用（yòng）。

山（shān）藥中含有豐（fēng）富的膽堿和卵磷脂，有（yǒu）助於提高人的大腦的記憶力。山（shān）藥營養豐富（fù），具有增強神經細胞活性，補心氣、安心（xīn）神、治健忘、養心益智（zhì），增強記憶功能。

山藥的（de）營養價值二

益氣補氣、止咳定喘。

山藥具有補肺益氣、養陰止咳、調肺化痰的功效，可治療肺（fèi）虛氣陰不足（zú）、氣短久咳、虛喘等。

山藥具有營養滋補、誘生幹擾素、增強機體免疫力、調節內分泌、鎮咳祛痰、平喘等作用，可（kě）以治療慢性氣管炎。

山藥的（de）營養價值三

富含有機鍺、治療（liáo）癌（ái）症。

山藥富含許多對人（rén）體有益的微量元素（sù），特別是富含有機鍺，在鍺元素具有抗癌作用。

山藥有溫補而不驟、微（wēi）香不燥的特點，所以很適合癌症患者食療。

山藥的營養價值四

增強消化吸收功能，治療消化不良。

山藥能健脾益胃，使脾胃健運，增強人體的（de）消化、吸收功能，增進食欲，增（zēng）強體質，對食欲不振、小兒厭食、消化（huà）不良有很好的療效。

山藥的營養價值五

增強骨質、治療軟骨病。

山藥中的粘液多糖物質與無機鹽結合後，可（kě）以形成骨質，使軟骨（gǔ）具有一定的彈性，所以對軟骨病有一定的療效。

山藥的營養價值六

止瀉的功效。

山藥味甘，補而（ér）不膩，香而不（bú）燥，治療脾虛腹（fù）瀉（xiè）效果好。

山藥是緩和滋補強壯藥，健脾益胃寬腸，對胃腸功能（néng）減退的久瀉有較好的療效。

山藥能滋陰又能利濕，能潤滑又能收澀。能治（zhì）療大便溏瀉，是因為其有（yǒu）利小便的功能，小便利，使水分從膀（bǎng）胱排出，減少（shǎo）了腸道內的水分，所以減（jiǎn）少了溏瀉的症狀。

山藥（yào）的營養價（jià）值七

減肥美容（róng）、護膚（fū）養（yǎng）顏。

山藥中含有大量澱粉及蛋（dàn）白質、B族（zú）維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基（jī）酸、膽汁堿（jiǎn）、尿囊（náng）素等。

其中重要（yào）的營養成分薯蕷皂，是合成（chéng）女性荷爾蒙的先驅物質（zhì），有滋陰補陽、增強（qiáng）新陳代謝的功效。

山藥是一種（zhǒng）高營養（yǎng）、低熱量的食品，可以放心地多（duō）加食用而不會有發胖的後（hòu）顧之憂，所以，吃山藥具有減（jiǎn）肥美容的好（hǎo）處。

山藥的營養價值八

填精固腎、治療小便頻數（shù）。

經常食用山藥，則能填精固（gù）腎，對治療尿頻有顯著（zhe）的療效。

尿頻和（hé）尿瀦留有很大的關係，老是覺得尿（niào）不淨，剛尿了一（yī）次接著就又想尿，而山藥不但（dàn）能填精固腎，而且還有利尿作用，可以有效克服尿瀦留症狀，從而達到治療（liáo）尿頻的效果（guǒ）。

山藥的營養價值九

滋補（bǔ）健身、延緩衰老。

山藥（yào）能促進大腦分泌脫氫表雄酮。

服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿（mǎn）活力，顯得年輕，使人胃（wèi）口好等，獲得健身強體（tǐ），延緩衰老的效果。

山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益（yì）強（qiáng）壯、增強機體造血功能等作用，可誘（yòu）生幹（gàn）擾素，改善機體免（miǎn）疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰（shuāi）老進程有著重要作用。

山（shān）藥的營養價值十

增強性功能。

山（shān）藥平補肺（fèi）、脾、腎、三焦氣（qì）陰，填精固腎，澀（sè）精止遺，使氣血生化有源，是氣陰不足、下焦不足之要（yào）藥，對腎虛（xū）夢遺、滑精、早泄、陽痿有較好的療效。

對於中老年人由於腎虛引起的性功能下降有較好的療效。

山藥的營養價值十一

補虛降（jiàng）血糖、治療糖尿病。

山藥性味平和，不寒不燥，可充五髒，為治虛症（zhèng）要藥。

而糖尿病主要是陰虛燥熱（rè）所致，陰虛燥熱消渴，可食山藥，有益陰效果，所以山藥可治療糖（táng）尿病（bìng）。

山藥中所含的糖蛋白，在體內水解（jiě）為蛋白質和糖類，有（yǒu）降低（dī）血糖的作用。

山藥所含的澱粉（fěn）酶具有幫助食物消化（huà）、水解澱粉為葡萄糖的作（zuò）用。

山藥的營養價值十二

補（bǔ）中益（yì）氣、使人耳（ěr）目（mù）聰明。

山藥烊中益氣力，長肌肉，強陰，常吃山藥可以使人耳目聰明，輕身不饑，延年益壽。

山藥的營養價值十三

治動脈硬化的（de）冠心病。

山（shān）藥能供（gòng）給人體大量（liàng）的（de）粘液蛋白。

這是種多糖蛋白的混合物，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管係統的脂肪（fáng）沉（chén）積，避免出現過（guò）渡肥胖。

山藥含有（yǒu）的澱粉酶，能（néng）分解成維持人體生命的重要物質蛋白質和糖類，能減肥輕身。

山藥所（suǒ）含的穀甾醇，有降低血膽固醇的（de）作用，對防治冠心病、高（gāo）膽固醇（chún）血症有一定（dìng）療效。

山藥含有豐富的纖維素，它可以降低膽固醇。

山藥中所含的粘液質、澱粉酶、氨基酸、微量元素、維（wéi）生素（sù）等20餘種營（yíng）養素，具有對抗動脈硬化（huà）、改（gǎi）善心肌供血的功能。

山（shān）藥的重要（yào）成分多巴胺，具有擴張血管（guǎn）、改善血液（yè）循環的功（gōng）能，該成分（fèn）在（zài）循環衰（shuāi）竭的救治中占有重要地位。

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