食用菌栽培材料“華(huá)丹牌”促酵劑的用法和功效
“華丹牌”促酵劑是根據(jù)不同(tóng)真菌之間在生物學(xué)特性上的差異性,進行可逆性促(cù)酵,以改變物種間的結構。在一定(dìng)的溫度條件下(料溫70~80℃),該產品受熱(rè)揮發擴散到(dào)培養料中,可殺死其中的所有微生物芽(yá)孢,從而達到徹底滅菌(jun1)的效果;它還能促使培(péi)養料的物理性狀和化學性狀發(fā)生(shēng)改變,有利於(yú)食用菌菌絲吸收並達到促進其生長的目的。該產品(pǐn)適用於所有木腐類(lèi)食用菌,其形狀為白色粉末。
用法:
1.將該產(chǎn)品與生產配方中的原料,按配方比(bǐ)例的量從少到多依次添加拌勻:促酵劑→石(shí)膏粉→麩皮→木屑(或(huò)棉籽殼),然(rán)後加水攪拌均勻。
2.采用常用的高(gāo)壓或常壓滅菌設備加溫,加熱至70℃保持7小時(或加熱至80℃保持5小時)即可。
用量:在常規生產配(pèi)方中,一(yī)般按0.35%~0.5%的比例添(tiān)加使用(即(jí)每噸原料(liào)添(tiān)加3.5~5公斤)。
功效:
1.滅菌溫度低、時間短,燃料、用時、用工可節約一(yī)半,功效提高(gāo)了1倍。
2.可將常規配方的(de)麩皮用量(liàng)降(jiàng)低到10%,使成(chéng)本下降;並(bìng)且能夠利用20%的廢料,大大地(dì)提高了資源利用率。
3.成品率可高達95%~99%。
4.出鍋(guō)時可免檢培養袋微孔微洞,能避免和減少雜菌侵染。
5.菌絲生(shēng)長健壯,吃料快,發菌滿袋可提前7~10天。
6.低溫殺菌,培養基營(yíng)養基本沒有損失,畸形(xíng)菇少,生產的食用菌品質優良、產(chǎn)量高。
7.可增強(qiáng)食用菌的抗高溫性,減少爛袋(dài);出菇期長,菌(jun1)袋收(shōu)縮慢,後勁足,散架慢。
8.能夠抵抗(kàng)群發性、危害嚴(yán)重的鏈孢黴、帚(zhǒu)狀(zhuàng)菌的侵(qīn)染。
9.病蟲害(hài)發生減少,基本不需要使用農藥。
10.可使(shǐ)發酵料(liào)在短時(shí)間內升溫(wēn),促進培(péi)養料發酵。
禁忌:該產品不能直接加水攪拌。
儲存:該產品極易受潮而產生黏團,宜在密封、陰涼、幹燥(zào)處儲存。
(浙(zhè)江省(shěng)杭州市華丹農產(chǎn)品有限公司 陳婷 郵 編:310024)
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