阮毅：刻苦鑽研帶領菌農致富

近日，由古田（tián）縣科興食用菌研究所培育的一批白茶薪菇、鮑魚（yú）菇和（hé）滑菇長勢正旺，一位5旬男子忙著在指導菇（gū）農（nóng）控製菇棚溫（wēn）度和濕度、防治（zhì）病（bìng）害，以迎新（xīn）一（yī）輪的好收成（chéng）。隻要問起這位土生土長的“民間食用菌專家”，當地群（qún）眾無不豎起大拇指，十分榮（róng）耀地讚道：隻要有他，我們（men）的食用菌產業就有保障，現在他的培訓班都開到國際上去了，每年有幾十個國家學員排著隊來取經求教呢！他是現任古田縣（xiàn）科興食用菌研（yán）究所所（suǒ）長阮毅，2009年11月，他被（bèi）中國科協、財政部評（píng）為全國草莓视频大全（cūn）科（kē）普（pǔ）帶頭人，2014年9月，在（zài）省委人才辦公示的30位省技能大師名單中，阮毅（yì）位列其中。

不到1畝菇（gū）棚起步 刻（kè）苦鑽（zuàn）研結碩果

被譽為“中國食用菌之都”的古田縣，80%以上農戶從事食用菌產銷活動，直接從事食用菌產業人員達20多萬人，食用菌收入是當地經濟支柱。然而上世紀80年代，食（shí）用菌在當地來說，還是個高風險（xiǎn）行業。由於技術不成熟，生產銷售原始粗放，曾導致不少菇農血本無歸，人（rén）們不敢輕易嚐（cháng）試。當年高中（zhōng）剛畢業的阮毅，憑著一股闖勁，開始初（chū）涉這項高（gāo）風險（xiǎn）產業。

那一年，阮毅從不到（dào）1畝的菇棚起步的，當時家人的觀念是，種（zhǒng）糧食、蔬菜和水果才是正經事，做別的（de）都是歪門邪道，可他偏不信這個邪。沒（méi）有資金，他向母親借了300元，因為怕母親知道他拿去種（zhǒng）蘑菇，就以做生意為（wéi）名。可是後來母親還是（shì）知道（dào）了，還好當年蘑菇豐收，賺了500元。

迎難而上苦探索 不斷創新取佳績

掏到第一桶金後，阮毅（yì）更加（jiā）堅定發展食用菌產業這條路。他深刻（kè）意識到，沒有純熟的（de）種植技術，要想讓（ràng）難伺候的菌類長得又大又肥創造良好效益，無異是盲人瞎馬。於是他搜集大量技術資料和教材，照看菇棚之餘就不停地“狂啃”、消化這些食用菌栽培知識，遇有難關（guān），他四處向有經驗的食用菌大（dà）戶（hù）求教。

從此，阮毅在食用菌養殖上突飛猛進，生產和管理技術水平（píng）不斷提高，終於闖出一（yī）條發展之路。

1997年（nián），古（gǔ）田食用菌業界從江西引進一種營養價（jià）值高、口感好的（de）茶樹菇，然而由於種植技術並未成（chéng）熟，原料（liào）受到汙染等問題，不少茶樹菇出現枯死或嚴重減產的現象。經過攻關，阮毅對茶樹菇進行（háng）了選育（yù）改良，研發出“古茶2號”新品種，並（bìng）於2008年（nián）8月通過（guò）了國家農業部品種認（rèn）定，還申請（qǐng）了知識產權保護。1999年，“古茶2號”在全縣範圍內推（tuī）廣栽培500萬袋，創利1000多萬元。如今（jīn），茶樹菇（gū）已（yǐ）經成為古田（tián）縣近（jìn）年（nián）來繼銀耳、香菇之後的第三（sān）大主要食用（yòng）菌（jun1）品種。

帶領（lǐng）鄉親同致富 傳經授道“出國門”

阮毅（yì）在研究實踐中還觀察到，培植過銀耳等（děng）菌種的培養基還有（yǒu）不少可以利用（yòng）的營（yíng）養成分（fèn），但一直以來不是被當做（zuò）廢料拋棄，就是作為燃料燒掉。他經過多次實驗，將使用過的培養基重新利用（yòng）起來，用以栽培雞腿菇獲得（dé）了成功，這樣既節約成（chéng）本，又有效減少環境汙染。經過兩年多努力，他編製的《菌糠栽培（péi）雞腿蘑產業化科技示範》省科技廳星火計劃項目，於2007年3月通過省級專家現場驗收，又於2008年8月通過省（shěng）級食用菌專家評審，同年11月還獲得市科技（jì）進步三等獎（jiǎng）。

難能可貴的是，他致富了（le），但沒（méi）有進行技術壟斷，而是於1995年創辦了古田縣（xiàn）科（kē）興食用菌（jun1）研究所，他以自己的研究成果進行推廣，帶領鄉親父老共同致富，還先後（hòu）承擔完成了省、市、縣13個食用菌科（kē）研項目。如今，阮毅（yì）的研究所被聯合國“南南合作”組織列為國際食用菌培訓實習基地。他先（xiān）後為52個國家和地區的學員174人提供免費培（péi）訓食用菌生產栽培等技術，擴大了影響，增進同各國之間的友誼。現在，他的研究所裏（lǐ）時常（cháng）還會迎來世（shì）界（jiè）各國、各種膚色的食用菌從業人員前來學習研究。