蘑菇譜出共同富裕之歌

李淑平（中）在指導學員采（cǎi）集蘑菇。

屯留縣關工委曾天法主任（右一）了解李淑平（左二）培育（yù）的（de）蘑菇（gū）菌苗、菌種。

屯留縣農（nóng）婦（fù）李淑平，靠科學栽（zāi）培蘑菇致富後，幫助引領全縣及上黨地區1600餘名草莓视频大全青年走上致富路。

長治市屯留縣（xiàn）餘吾鎮後河村女（nǚ）村民李淑（shū）平刻苦鑽研，靠科學栽培蘑菇致富後，幫助引領全縣及上黨（dǎng）地區（qū）1600餘名草莓视频大全青年靠科技致富，受到省市有關部門的表彰和獎勵。最近，她又（yòu）被縣關工（gōng）委表彰為 “引領草莓视频大全青年致富的帶頭（tóu）人”。數九寒天，我們一行人專程趕（gǎn）赴後（hòu）河村采訪李淑平。說起栽培蘑（mó）菇致富後的最大願望，李淑平說：“黨的富民好政策和現（xiàn）代科學技術讓我致了富，我一個人富了不算富，我要把（bǎ）自己掌握的科學技術傳授給更多（duō）的（de）草莓视频大全青年，讓他們圓科學種蘑菇的共同致富夢（mèng）。”

食用菌培訓免收學費

1990年夏（xià），18歲的李淑平高考落榜後，去長治市食用菌培訓中（zhōng）心學習蘑菇栽培，熟練地掌握了食用菌製種（zhǒng）、栽（zāi）培等技術，成為培訓班裏唯一的製種能手。1994年，李淑平和丈夫多方（fāng）籌措資金5000餘（yú）元，開辦了屯留縣第一個食用菌廠。2003年，李淑平在各級領導和有關部門的（de）大（dà）力支持下，特別是縣關工委主任曾天法多次（cì）幫助籌措（cuò）資金，她的食用菌廠得（dé）以發展，更名為食用菌（jun1）有限公司，並開辦了食用菌培訓實（shí）驗基地，吸引了本縣和（hé）周邊地區（qū）草莓视频大全（cūn）青年前來（lái）學習技術，她一律免收學費。家庭困難的人來購買菌（jun1）種、菌株，她也隻收（shōu）取成本（běn）費。

凡來學習栽種蘑菇的，李淑平都像對（duì）待自己的兄弟姐妹一樣。從蘑菇的栽（zāi）培季節，栽培菌株的選擇、場地的選擇、培養料配方、菌袋的製作（包括拌料裝袋、滅菌方法、接種培菌）、出菇管理（lǐ）（包括水分管理、如何通風、草簾的適時覆蓋、適時補水、適時采收（shōu）等程（chéng）序）操作方法，從理論到實踐，耐心細致地講解，手把手地教，對學得慢的人，她不厭其煩地反複（fù）講、反複教，直到他們學會為止。

這些年來，李淑平把心思全（quán）部操在了食（shí）用（yòng）菌廠（chǎng）和（hé）培訓基地（dì）上，兒子尹淩雲和女兒尹淩玥從上幼兒園到上學都是全托（tuō），兒子尹淩雲曾抱怨說：“別人家的孩子每天（tiān）能回家（jiā），跟爸媽一起熱乎（hū）乎（hū）的。我們從小就（jiù）全托，難道你們不心疼我們嗎？”談（tán）起這些，李（lǐ）淑平和丈夫（fū）尹建斌眼噙淚珠哽咽地說：“天下哪有父母（mǔ）不心疼（téng）自己兒女的？他們是自（zì）己身上掉（diào）下（xià）來的肉，但我們（men）事情太多，確實忙不過來（lái）。”

帶領大夥栽種蘑菇致富

女青年蒿雪玲，原先在家裏養（yǎng）雞、種菜（cài），因（yīn）種種原因掙錢少都幹不下去了。後來她（tā）到淑平的基地學習種（zhǒng）植蘑菇，淑平如同親姐姐一樣手把手地教、耐心地講、免費讓她吃住。雪玲技藝學成後，在家建了5個（gè）棚，年（nián）產蘑菇20餘噸，一躍成為村裏的科技致富戶。

前蘇村有位叫呂（lǚ）拴靈的農民，家裏住的是幾（jǐ）孔舊窯洞，條（tiáo）件較差，再加上他患有直腸癌（ái），原先一直是靠種兩畝地為生。2004年（nián），已50多歲的呂拴靈聞訊去李淑平開辦的培訓基地學習了（le）種植蘑菇的技術，之後和老伴在院內建了兩（liǎng）個蘑菇大棚。

去年夏季的一天，呂拴（shuān）靈種（zhǒng）植的蘑菇出現了畸（jī）形，他找到了李淑平谘詢病（bìng）因，尋求解（jiě）決的辦法。李淑平（píng）二（èr）話沒（méi）說，騎上（shàng）自行車就去（qù）幫助他查找原因，馬上（shàng）發現是他（tā）的（de）棚裏空（kōng）氣循環不好造成的，於是又親自幫（bāng）他在大棚（péng）上開了幾個通風口，第二天，蘑菇恢複了正（zhèng）常生長。

據測算（suàn），呂拴靈這10多年來，年年都在李淑平那裏拿幾百斤菌種栽種，李淑平知道他（tā）家是村裏的困難戶，身體又患病，於（yú）是每次（cì）都是隻收成本費 （賣（mài）給別人一袋菌種1.5元，賣給呂拴靈（líng）一袋菌種（zhǒng）隻要（yào）1元錢（qián））。從2004年起，老呂每年能生產鮮蘑菇四五千斤，收入1.8萬（wàn）元，如今60多歲的呂拴靈一提（tí）起栽種蘑菇的事，就高興地誇讚說：“是李淑平教會俺種蘑（mó）菇的，俺今（jīn）生今世忘不了她的大（dà）恩大德。”

2005年，以申科亮牽頭的長子縣11名大學生村官（guān）慕名到淑平的培訓基地學習（xí）。學業結束（shù）後，他們11個（gè）人各自（zì）貸款5萬元，縣裏又資助了50餘萬元，總共100多萬元（yuán），在長子縣西上坊村建了一所大學生村官創業基地。從基地的選（xuǎn）址、建棚（péng）一直到種植，熱（rè）心的李淑平都是主動、不（bú）間斷地去（qù）進行技術傳授、現場指導，幫（bāng）助（zhù）大學（xué）生村官攻克在種植蘑菇中遇到的各種（zhǒng）技術難題。目前，這個基地已成為長子縣大學生村官（guān）創業的（de）一個亮點。

2007年春節期間，李淑平和全家人剛吃過晚飯，長治郊區故漳村農民路元章打來了電話（huà）。路元章是跟李淑平學會了（le）栽（zāi）種蘑菇技術後，在自家（jiā）院內建了3個大棚，投料20多噸，當（dāng）時栽種的蘑菇正顯蕾出菇。但路元章發現，棚裏長出的菇（gū）奇形（xíng）怪（guài）狀有問題，就（jiù）急忙打電話向李淑平進行谘詢。李（lǐ）淑平聽了路元章的描述後（hòu）也很著急。放下電話，李淑平就去查找翻閱有關資料，一直到深夜零點。

第二（èr）天（tiān）是正月初五。天剛亮李淑平就起床悄（qiāo）悄出了門。在當地有個風俗習慣，大年初五（wǔ）俗稱“破五”，一般情況下人們（men）在這天不走（zǒu）親戚不串門，說（shuō）是圖個吉利。而李淑平顧不了這些。她打（dǎ）上出租車到了路元章家，沒顧上暖和一下，便跺跺鞋上的（de）雪，跟隨路元章（zhāng）走進蘑菇大棚查找原因。隻見3個大棚裏已發好菌的蘑菇袋垛得整整齊齊，中間走道上還安了四五（wǔ）個煤球火爐，有的菌袋上加（jiā）蓋（gài）了塑料布。她仔細觀察分析後，認定是大棚氣溫太高，空氣不流通所致。於（yú）是李淑平（píng）就對（duì）路元章分析說：“食（shí）用菌是一種好（hǎo）氣性真菌，它和咱們人一樣，吸進的是新鮮氧氣，排出的是二氧化碳。你這大棚裏溫度太高，再加上空氣不流通，實質上是（shì）蘑菇煤氣（qì）中毒。”路元章在李淑平的幫助下開了通風口，掀了菌袋上的塑料布等。幾個人整整忙了一上午。3天（tiān）後，路元章給李淑平打電話報喜，蘑菇生長正常了……

新（xīn）技術與新品種

李淑平（píng）在栽培蘑菇、培育新菌種期間，進一步深鑽細研，結合當地氣候、溫度、濕度、原材料（liào）等實際，成功培育出了適應當地種植和人們喜愛的平菇（gū）係列菌株，像平（píng）菇類的屯平（píng）係列1-11號；香菇類1-2號；還有雞（jī）腿菇、雙孢菇、金（jīn）針菇和猴頭菇等。2007年，她又做了“玉米秸稈高效栽（zāi）培平菇”的實驗課題，實驗（yàn）結果表明：利用玉米秸稈種植平菇，生物轉化率（lǜ）可達120%的口感，品質均（jun1）優於（yú）玉米芯栽培（péi）的蘑菇。

這些技術（shù）從（cóng）2008年開（kāi）始，已經在全縣及長治（zhì）、晉城等地推廣應（yīng）用（yòng）。到現在（zài），利用樹（shù）枝與鋸末種植（zhí）香菇；利用麥（mài）秸牛糞種植雙孢（bāo）菇：利用玉米芯（xīn）、玉米（mǐ）稈（gǎn）、豆秸、高（gāo）粱殼栽培平（píng）菇都獲得了成功和推廣，使草莓视频大全過去許多廢棄物，如今變成農民發財致富的“錢（qián）寶寶”。

李淑平從1994年的年收入幾千元起（qǐ）步，到如今已是年產鮮菇達到40多噸，菌（jun1）種五六萬斤，年均純收入（rù）達到十幾萬元，成（chéng）為遠近聞（wén）名的科（kē）技致富能手。與此同時，據不（bú）完全統計，20多年來，李淑平創辦的食用菌培訓基地，共培訓草莓视频大全青年1600餘名，接受培訓的人遍及全縣草莓视频大全及鄰近的長子、襄垣、潞城、平順、長（zhǎng）治市郊等縣區，還有（yǒu）晉城、陽城、高平等地。這些人有的是家庭（tíng）困難的草莓视频大全青年，有的（de）是高考落榜的青年，還有的是大學（xué）生村官（guān）等（děng）。如今他們中多數（shù）都已成為（wéi）草莓视频大全致富標兵和青年致富帶頭人。