翼城縣西閻鎮發展食用菌種植小記

隆冬時節，萬樹無多葉，千（qiān）花沒一枝。汽車（chē）行駛在去往翼城縣西閻鎮的公路，兩旁的山嶺顯得荒（huāng）涼寂（jì）寞。

及至走進西閻鎮西（xī）閻村的神農（nóng）食（shí）用菌專業合（hé）作社，轟轟的機器聲（shēng）和不時傳來的陣（zhèn）陣笑聲才讓這冬日有了（le）生氣。隻（zhī）見院內鏟料、裝袋、密封、擺放菌袋的七八個工人忙得不（bú）亦樂乎。合作社的負責人張忠指著一堆被塑料布蒙放好的菌袋對筆者說：“蘑菇種植看（kàn）似簡單，其實要經過好多道工序——碎料、配料、拌料、裝袋滅菌、點種（zhǒng）、刺孔、發菌、種植、收獲。這兒擺放好的10000多袋要用旁邊（biān）的鍋爐蒸汽滅菌。”

西閻鎮黨委（wěi）副書記孔祥龍說：“食（shí）用菌（jun1）產品是繼植物性、動物性食品之後的第三類食品——菌物性食品，其味道鮮（xiān）美（měi），營養豐富，被世界公（gōng）認為健康（kāng）食品，具有（yǒu）廣闊的發展前景和經濟價值。”近年來，西閻鎮依托地理優勢（shì），積極引進食用菌栽培技術，全麵落實各項強農惠（huì）農（nóng）政策，全力推進（jìn）食用菌規模化、產業（yè）化、品牌化，使食用菌成為當地農業轉型發展的特色主導產業，為當地農民開辟了一條（tiáo）新的致富路徑。

據了解，2013年突如其來的一場暴雨，讓神農香菇種植合作社的13萬袋秋茬香菇（gū）損失殆盡，經濟損失達80餘萬元。但是盡管如此，群眾種植食用菌發家致富的信心並沒有減少。2014年初（chū），西閻鎮黨委政府為合作社籌集資金，使得春菇生產順利啟動。該合作社建成大棚20座，年產出鮮菇5萬餘斤，暢銷運城、臨汾等地，收入近30萬元。此外，古十銀村的舜耕食用菌專業合作社（shè）今年也種植了19棚香菇和40000袋木耳。目前在西閻鎮已經初步形成了古桃（táo）園、古十銀、元（yuán）窯河、西閆4個食用菌種植基地。在這些基地的影響（xiǎng）和帶動下，全鎮食用菌業正向縱（zòng）深發展。2014年食用菌產量比2013年度翻了一番，達到了木耳5萬袋、香菇6萬袋，產（chǎn）值突破了100萬元。

不僅如此，該鎮的生產技術日（rì）趨（qū）成熟，他們采取 “本土+合作”的技術支撐模式。“本土”，以翼（yì）城縣食用菌技術員（yuán）李（lǐ）維雲為主，以菌站為基地（dì）開展選種、製菌、育種等（děng）活動，為群（qún）眾提供最低成本的菌種，並適時對篩選出的新品（pǐn）種進行試驗性種植，同時對群眾進行技術培訓。“合作”主要指與河南、垣曲等地的（de）技術（shù）人員加強聯係，采取來人住（zhù）基地指導和電話、網絡谘詢（xún）等方式取得（dé）種植技術。

家在（zài）元窯河的劉峰利用院（yuàn）外約0.2畝空地種植木耳6000餘袋，今年收獲幹木耳近150公斤，年收入達2.4萬元，不到二分地，經濟效益卻十分可觀。西（xī）閻鎮的留守老人、婦女可以利用空房、空院發展（zhǎn）庭院式香菇種植，大家足不（bú）出戶（hù）就可以賺到錢。西閻鎮黨委書記、鎮長劉雙輝（huī）說，食用（yòng）菌已經為當地農業發展找（zhǎo）到了新的突破口，下一步他們要加（jiā）大力（lì）度扶持發展食用菌產業，力爭食用菌產業規模化、技術化、品（pǐn）牌化，快步步入快車道（dào），使更多的老百姓早日發家致富。