豐（fēng）都太（tài）運村：種植食用菌 致富村裏人

村民把雙孢菇集中裝箱

村民采摘平菇

高家鎮（zhèn）太運（yùn）村，以前因為產業少，基礎設施差（chà），勞動力薄弱，導致該（gāi）村大部分（fèn）村民貧困，該村也被定為（wéi）市級貧困村。11月16日，記者來到（dào）這裏，驚奇地（dì）發（fā）現，以前貧窮落後的太運村如今發（fā）生了翻天覆地的變（biàn）化。

調整產業結構（gòu）

記（jì）者在太運村助民食用菌示範基地看到，辦公（gōng）樓、接種室、鍋爐（lú）、粉碎機、切草機、裝載（zǎi）機、攪拌機、裝袋機等（děng）生產設備一應俱全（quán），十幾名工人正手提籃子在大棚裏采摘蘑菇，時而傳來歡聲（shēng）笑（xiào）語。“這些蘑菇早已經被預訂了，我們正在抓緊裝箱發貨給采購（gòu）方。”見到記者，該村黨總支部（bù）書記秦宗成放下手中的籃子（zǐ）從食用菌堆裏走出來，笑盈盈地說，現在每天都要運送3000斤食用菌，工人們每天的工作都是重複（fù）著采摘（zhāi）、整理、裝箱，忙碌得很。“以前太運村（cūn）產業（yè）單一（yī），在家務農的村民（mín）一直種植傳統農（nóng）作（zuò）物，大部分家庭的收入來源主要靠外出務工，全村2300多人，外出務工的就高達1600多人，村裏留下來的大多是留守婦（fù）女和老人。”秦宗（zōng）成回憶往昔[www.znjjhypt.com]，搖著頭說，由於本（běn）村（cūn）青壯年都外出打工，導致部分田地荒廢不（bú）說，發展產業也缺乏勞動力，所以該村以前發展一直很滯後。“為了幫（bāng）助村民脫貧致富，近年來（lái），縣裏和鎮上的（de）領導多（duō）次來村裏實地調研，村委也開會征求（qiú）群（qún）眾（zhòng）意（yì）見，經（jīng）次市場調查，結合本鎮豐富的牛糞資源，最後才決定培育食（shí）用菌，主要種植（zhí）雙孢菇和平（píng）菇。”秦宗成告訴記者，近年（nián）來在相關部門的大力扶持下，該村（cūn）12個組道路基本上實現通達，村內各項基礎設施（shī）得到進（jìn）一步改善，為培育食用菌產業創造了良好（hǎo）條件。“我們（men）特意邀請了有經驗的技術人員來入股指導，還多次組織本村村民到各地食用菌基地學習種植及管理經驗。”據秦宗成（chéng）介紹，該食用菌場總投（tóu）資103萬元，去年6月（yuè）份修建完（wán）工，共有87畝蘑菇大棚，還建起了占地4300多平方米（mǐ）的平（píng）菇（gū）菌袋培育廠房。以前專業合作（zuò）社隻有1個戶，40多家散戶，今年已經發展（zhǎn）到了3個大戶，60多家散戶。

科學種植蘑菇

“我們現在的食用菌主要在廠房裏培育，在廠房裏培育有四個方麵的優勢，一來預防災害、提（tí）高產量，二則可以控製溫（wēn）度、確保質量，三是（shì）室內層架有效（xiào）的節約土（tǔ）地，四是（shì）降低勞動（dòng）力。”秦宗成興致勃勃地說，利用發酵過後的牛糞和玉米秸稈作為原料（liào），既（jì）把（bǎ）牛（niú）糞變廢為了寶，又（yòu）能幫助農民增（zēng）收，我們食用（yòng）菌基（jī）地（dì）采取的培育模式，在我縣尚屬首家。“在基（jī）地打工的村民大都是公公、婆婆級別的人了。”秦宗（zōng）成笑著說（shuō），食用菌的種植及管理，勞動強度並不高，村裏的（de）留守婦女和老人完全能勝任。菌（jun1）袋統一（yī）放在合適的位置，按照管理要求（qiú）按部就班地進行就可收獲（huò）。合作社還采用（yòng）廠（chǎng）房集中生產菌袋的形式，將生（shēng）產出來的菌袋以（yǐ）成本價賣給農戶，農戶不需要任何技術即可盈利。同時，合作（zuò）社還可對（duì）農戶種（zhǒng）植的食用（yòng）菌（jun1）進行統一收購，幫助農戶解決銷售難的問（wèn）題（tí）。

談及是否發展其他菌類（lèi）品種，秦宗成坦言，品種繁多單項產量就會減（jiǎn）少，合作社專業培育平菇和雙孢菇，把產量和質量做好，才是最重要的，現在已經供不（bú）應求。

分紅兼（jiān）職打零工（gōng）

“每天工作8個（gè）小時和上（shàng）班族一樣（yàng），工作比幹農活輕鬆，活了這（zhè）麽大歲數還能按時領工資，以（yǐ）前做夢也不敢想啊！”家住太運村（cūn）1組的萬世祿今年已經62歲了，孩子們外出務工，老（lǎo）伴在家種植糧食，自己（jǐ）平時就在食用（yòng）菌基地裏打零工，每月（yuè）收入近2000元。

萬世祿告訴記者（zhě），家（jiā）裏大部分開支都靠孩子外出打工，自己平日種植的糧食都隻夠自家吃，也沒有額外收入，自從村裏辦起了（le）食用菌專業合作社，自己（jǐ）也入（rù）了幾千元的股（gǔ），年底（dǐ）還能分紅呢。“合作社主要（yào）是為了造福百姓（xìng），所以名字叫‘助民’，我們的目的就是帶動（dòng）更多的農戶來一起發展食用菌（jun1），帶領全村農民奔富路。”秦宗成表示，通過提供就業崗位和吸納村民（mín）入股，食用菌專（zhuān）業合作社可帶（dài）動全（quán）村200餘（yú）農（nóng）戶增收（shōu）致富，村裏的留守婦女和老人也可以利用空餘（yú）時間來基地打工或學習培育技術，村裏發展的食用菌產業，每（měi）年戶均（jun1）可創經濟效（xiào）益萬餘元。