山東濟寧（níng）豬肉價格連（lián）漲6周

自3月底起，城區豬肉價格一直在漲。5月22日，市場監測係（xì）統數據顯（xiǎn）示，目前城區精瘦肉零（líng）售（shòu）價格為25.1元/公斤，與上周相比上漲0.7%，五花肉（ròu）零售價格為22.8元/公斤，與上周相比上（shàng）漲0.9%。咱濟寧的肉價是否已進（jìn）入（rù）“上漲周期”？臨近6月，傳統消費淡季何時到來？一（yī）起看（kàn）看業內人士（shì）怎麽說。

市場觀察：城區豬肉（ròu）價漲、牛羊肉價跌“今（jīn）年孩子高考，家（jiā）裏買豬肉較多。從3月（yuè）底每斤6元左右到現在的11元，價格（gé）是一路上（shàng）漲。”家住如意嘉園的（de）陳女士對近期的肉價感慨頗多。

數據顯示，豬肉價格已（yǐ）連（lián）續（xù）6個星期上漲。目前，城區農（nóng）貿市（shì）場（chǎng）五花肉（ròu）價格均達11.5元，比上半年上漲了近4.55%。而牛羊肉價格卻呈現下跌態勢，目前市場分別為28元/斤、30元（yuán）/斤，比上半月（yuè）分別下降3.45%、6.25%。

“由於牛羊肉價格長期保持（chí）高位運行，刺（cì）激養殖戶逐步增加存欄（lán），牛羊肉供應（yīng）量增加，致使牛羊肉價格出現季節性下調。”紅星農貿市（shì）場（chǎng）牛羊肉供應商戶告訴記者（zhě），隨著氣溫的升高（gāo），肉類（lèi）消（xiāo）費淡季已經來臨，牛羊（yáng）肉消（xiāo）費需求（qiú）還將進一步減少（shǎo）。

然而，豬肉價格為何依舊“一路（lù）小漲”？對此，業內人士表示，目前豬肉價格是成本推升型上漲，預計短期豬價仍會繼續上漲，但上漲（zhǎng）的速（sù）度和（hé）幅度將會減（jiǎn）弱。

專家預測：豬肉價格“高點”在中秋前後出現（xiàn）從任城物（wù）價（jià）局（jú）提供的數據來看，5月份，城（chéng）區生豬價格為每斤7.0元，與上期相比上漲（zhǎng）4.48%，價格恢複至4月上半月的水平。而（ér）仔豬價格保持在每斤14元左右，與上期持平。

“近期，豬仔、玉米價格有所上漲，人工工資、疾病（bìng）防疫等（děng）費用也不斷上漲，養殖戶提（tí）高生（shēng）豬價格，影響（xiǎng）了豬肉價格。”任城物價局價格監測科負責人李慶亮告訴記者，從長期行情看，生（shēng）豬價格基（jī）本進入了上升通道，局（jú）部時間的（de）價格震（zhèn）蕩回調是正（zhèng）常表（biǎo）現。

目前來看，我市（shì）生豬價格上漲的主因（yīn）是生豬行業整體存欄量持續下降所致，生豬供應（yīng）呈現“過剩（shèng）-寬鬆-平衡-緊平衡”的走勢，生豬供應處於寬鬆向平衡過渡的階（jiē）段，生豬價格也逐漸（jiàn）由去年的跌勢（shì）逐漸（jiàn）轉暖。

隨著氣溫升高，豬肉價格是否下降？對此，業內人士（shì）分析，目前豬肉的需求（qiú）相（xiàng）對剛性，考慮到養殖戶補欄到豬肉上（shàng）市（shì）所需時間，預計二季度豬價將繼（jì）續呈現震蕩上行，價格的高點將在中秋節（jiē）前（qián）後出現。

仔（zǎi）豬價格持續上漲，養殖戶普遍看好豬市近期，受生豬（zhū）行（háng）情回暖（nuǎn）的（de）影響，仔豬價格持續保持強勢。從市場（chǎng）表現來看，生豬價格持續上（shàng）漲，養殖戶紛普（pǔ）遍看好下半年豬市行情（qíng），紛紛增（zēng）加存欄量。“去年生豬行情持續低迷導致能繁母（mǔ）豬淘汰量增加（jiā），存（cún）欄減少，影響了（le）仔豬的供（gòng）應。如今養殖戶普遍看好下半年生豬行情，補欄積極性較高，仔豬需求量增加（jiā），造成仔豬（zhū）供（gòng）不應求，促使（shǐ）仔豬價格一路走高。”業內（nèi）人士分析，預計隨（suí）著（zhe）氣溫的上升，仔豬需求量將（jiāng）有（yǒu）所“收斂”，價格保持平穩。