肉牛的飼養管理技術

        1 加強管（guǎn）理，提高營（yíng）養水平
　　（1）如果是想（xiǎng）要生產普通（tōng）的牛肉，那麽架（jià）子牛或者成年牛都可（kě）以是購買的對象。買回來了之後，讓它們先進過8～11d的準備時期，再經過13～20d的過渡，就可（kě）以在日（rì）常的（de）食料中將精料的比例提高到50%左右，要這樣一直持（chí）續到將（jiāng）其宰殺為止。
　　（2）如果是（shì）想要生產比較高檔的牛肉，那麽所購買的的對象最（zuì）好是架子牛。在育肥期的問題上也（yě）要（yào）適當的延長一些，如果可以的話，精料（liào）的比例也要有所提高。
　　2 改變傳統的飼養方（fāng）式，采用科學（xué）的飼（sì）養手段
　　2.1 在飲水方麵要有保證（zhèng）
　　在正（zhèng）常的情況下，所飼養的牛在（zài）使用了1kg的幹飼料以後，就需要6kg的飲水。如果飼養期間，環境的溫度比較高，那麽牛在飲水方麵還（hái）要增加。所以，讓處於催肥期的牛能夠在（zài）任何時（shí）候都可以喝上幹淨的飲水，是一個很重要的事情。如果條件允許的話，養殖戶（hù）還可以在養殖場增設一種可以（yǐ）自動供水的裝置；如果是家庭飼養（yǎng），那麽每天最少要對牛進行（háng）供水3次以上。
　　2.2 在飼（sì）料（liào）方麵要多（duō）樣
　　在培育肥牛的飼料中，精細的飼料是必不可少的，但是一些粗料也是同樣重要。比如：幹草，秸稈（gǎn）。粗料（liào）要盡可能地多種類（lèi），不能隻給一種。同時，在未央飼料的適口性方麵也要（yào）多加注（zhù）意，可以利用剪短（duǎn），篩選（xuǎn）等（děng）的方（fāng）法，將雜質清除掉。本人在此要提（tí）醒（xǐng）廣大讀者，如果想要有效的提高采（cǎi）食量，千萬不可以將粗料進行粉（fěn）碎，然後再用其飼養肉（ròu）牛，要遵循先（xiān）粗糧後精（jīng）良的喂（wèi）養原則（zé）。
　　2.3 在添加劑方麵要適當
　　在喂養肉牛的過（guò）程中，飼料中（zhōng）的營（yíng）養劑是必不可少的，瘤胃素、抗生素以及增重劑都是非常重要的。其中使（shǐ）用（yòng）頻率最高的莫過於瘤胃素。莫能黴素是它的另一個（gè）學名，它是一種鏈球菌經過發酵後的產物，能夠有效地降（jiàng）低瘤（liú）胃蛋白的分解，減少瘤胃內氨和乙酸的產量，使能（néng）夠到達真胃的蛋白質（zhì）在數量上有所增加（jiā），氮的利用（yòng）率有所提高，這樣就能減少（shǎo）飼料（liào）成本，提高飼料所帶來的（de）報酬。在飼養期（qī）間，沒頭牛每天需要的瘤胃素含量是190～270mg。
　　3 加強衛生管理，杜絕疫病的發生
　　3.1 日常的觀察（chá）要仔細
　　在對肉牛（niú）的養殖期間，尤其是在育肥期，負責管理方麵的人員要經常對肉牛的采食，飲水，排便等狀況進行觀察。尤其是在變化其飼料後的前兩三天，要更加注（zhù）意觀察，如果發現了其在腸胃方麵的疾病，要及時采取防護措施。
　　3.2 皮毛的清（qīng）洗要（yào）經常（cháng）
　　經常清洗肉牛的皮毛不僅僅可以幫助其社體（tǐ）表麵的（de）塵土（tǔ）、寄生蟲、代謝出的廢物等，還可以促進其的血液循環，使新陳代謝的速率增加，從而提高育肥的（de）效果。進行皮（pí）毛（máo）的清洗時，（www.znjjhypt.com）要注（zhù）意（yì）使用（yòng）軟毛的刷子，順（shùn）著毛（máo）的（de）生長方向進行刷拭，每（měi）天2～3次。
　　3.3 環境衛生要保證
　　飼養（yǎng）肉牛的地方要幹淨，幹燥，冬天的時候要（yào）能夠達到一定的保溫（wēn）效果，夏天的時候要能夠達到一定的防暑效果。每（měi）天都要（yào）對牛舍裏（lǐ）的糞便進行及時的清理，還要對食槽等的用具進行清洗和消毒，減（jiǎn）少（shǎo）病原（yuán）入侵的可能性。盡量保持（chí）環境沒有（yǒu）大的噪音汙染。為了減少肉牛在育肥期的活動，可以采取栓用飼（sì）養的方式。在冬天，如（rú）果天氣允許的話，可以在進行對（duì）肉牛的飼養以（yǐ）後，讓其享受一下陽光的沐（mù）浴。
　　4 鼓（gǔ）勵舍飼圈養
　　由於近些年來，我國在實（shí）行封山育（yù）林的政策（cè），禁止（zhǐ）放牧，輪流放牧的（de）麵積也在逐漸（jiàn）遞增，傳統（tǒng）的放養模式（shì）將會向舍飼圈（quān）養模式轉（zhuǎn）化是一個必然（rán）趨勢。而且，圈養模式有以下的（de）優勢：
　　4.1 從病源上防護
　　因為限製的牛群（qún）之間的相互接觸，所以從根源上減少了傳染（rǎn）病的發生。讓其引用幹淨的水，可以減少其體內寄生蟲病發生（shēng）的頻率。
　　4.2 減少消耗，增膘快
　　將（jiāng）肉牛在牛舍裏進行飼養，可以（yǐ）減少其活動所引起的消耗，進而能（néng）夠快速上膘。就如老話所說的：“吃肥走（zǒu）瘦”。對其進行圈養以後，可以喂（wèi）養相比較於放養更少的飼料，就能得到（dào）較為理想的效果。
　　5 有效地保護了牛的安全
　　在將肉牛進行圈養的過程中，其所食（shí）用的飼料都是人為提供（gòng）的（de），有效地避（bì）免了放養牛由於誤食有毒（dú）的果（guǒ）子、田地裏已經被噴灑過農藥（yào）的糧食和雜（zá）草等現象的發生，有效地保護了牛在飲食方麵的安全（quán）。
　　6 有利於生態維護
　　如果將肉（ròu）牛進行放養，會對植（zhí）被的破（pò）壞比較大，減少現在本來就不多（duō）的綠化麵（miàn）積，不利於生態（tài）保護。圈養就可以有效地避免這種情況（kuàng）。
　　7 總（zǒng）結
　　養殖戶在對肉牛進行飼養和管理的過程中，需要在（zài）了解肉牛在生物學上的特性的基礎上，在不同（tóng）的飼養階段要（yào）能夠采用不同的飼（sì）養方式，還要經常對以（yǐ）前的飼養和管理教訓進行總結，吸取經驗，在實踐中摸索更加科學合理的飼養、管理方（fāng）式。這樣不僅僅能夠使自身的效益大大提高，還可以為社會提供健康、綠（lǜ）色、優質的牛肉類食品。
　　參考文獻
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