種鹿的（de）飼養技術[致富早班（bān）車]

導語：早上好，聽眾朋友，歡迎（yíng）您收聽今天（tiān）的“致富早班車”，我是楊林。

關於鹿的養殖技術我們為您（nín）製作了五集節目，第一集（jí）向您介紹茸鹿品種、鹿場（chǎng）建設以及飼養管理技術，第二集是種（zhǒng）鹿的飼養，第三集是介紹仔鹿、育成鹿飼養管理及（jí）茸鹿繁殖技術，第四集為您介紹鹿的疾病診斷與治療，第五集主要內容是收（shōu）茸與鹿茸初（chū）加工技（jì）術。那麽在上周我們已（yǐ）經為大家播出了茸鹿品種、鹿場建設以及飼養管理技術，今天我們就繼續介紹鹿的養殖技術第二集種鹿的飼養技術。那在今天的（de）節目時間裏（lǐ），我們就請來了北京農業職業學院的李長軍老師給我（wǒ）們介紹種鹿的飼養技術。現在李老師已經來（lái）到了演播（bō）室，李老師，您（nín）好！

專（zhuān）家：你好，聽眾朋友們大家好！

主持人：李老師歡迎（yíng）您。我們繼續為聽眾朋友介紹鹿的養殖技術，今天主要說說種鹿的飼（sì）養。首先就請您給我們介紹（shào）一下公鹿的飼養管理都可（kě）以劃分為哪些時（shí）期呢？

專家：公（gōng）鹿的生理活動和生產活動隨季（jì）節而變化。根據其不同（tóng）季節的生理特點（diǎn）和代謝變化規律結合生產實際把公鹿的飼養管理劃分為生茸前期、生茸期、配種期和配種（zhǒng）恢複期四個時期。其中（zhōng）配（pèi）種恢複期和生茸前期又稱越冬期。

梅（méi）花鹿在北方地（dì）區（qū），1月下旬至3月下旬是生茸前期，4月（yuè）上旬（xún）至8月中旬是生茸期，8月下（xià）旬至11月中旬是配種期，11月下旬至來（lái）年1月（yuè）中（zhōng）旬是（shì）恢複期。

梅花（huā）鹿在（zài）南方（fāng）地區，1月下旬至3月上旬是生茸前期，3月中旬至8月上旬是生茸期，8月（yuè）中旬至12月上旬是配種期（qī），12月中（zhōng）旬至（zhì）來年1月中旬是恢複期。

另外，馬鹿無論在南方地區還是北方地區，它的各（gè）個時期都要比梅花鹿提前1旬左右。

主持人：李老師，那我們知道，公鹿生茸期代謝旺盛，需要的營養物質多（duō），采食量也大。那李（lǐ）老（lǎo）師（shī），請您給大家介紹一下在這個時期公鹿對營養物質的需要與其它時期有哪些不同呢？

專家：這個時期的公鹿消化能力比較強，新（xīn）陳代謝（xiè）旺盛（shèng），鹿的（de）體重也是不斷增加的，而（ér）且鹿茸生長（zhǎng）迅速，需要的營養物質多，特別是蛋白質、維生素和礦物質。農民朋友們應該知道，馬鹿的生茸期比梅花鹿長（zhǎng），鹿茸生長更（gèng）快、日增重更大（dà），所以需要的營養物質更多、更全（quán）麵。

主持人：好，剛剛李老師介紹了公鹿的（de）飼（sì）養管理可以劃分為生茸前期、生茸期、配種期和配種恢複（fù）期這樣（yàng）四個時期，而且還介紹了（le）生茸期公鹿（lù）的生理（lǐ）特點，那下麵我們就（jiù）接著來談談生茸期公鹿的（de）飼養（yǎng）管理要點。

李老（lǎo）師（shī），剛才您介紹說公鹿的消（xiāo）化能力很強，需要更多、更全麵的營養物質，那我們養殖戶（hù）朋友在（zài）生產中怎麽去滿足公鹿生茸的這個營養需要呢？

專家：為了滿足公鹿生茸（róng）的營養需要，不僅要供給大量精飼料（liào）和青飼料，而且（qiě）還要設法提（tí）高日糧的品質和適口性。在生產（chǎn）中要增加精料中豆餅和（hé）豆科籽實的比例，供給充足的豆科（kē）青割牧（mù）草和品質優良的青貯飼料以及青綠枝葉飼料，增加（jiā）礦物質和飲（yǐn）水的供應（yīng）。

放（fàng）牧公鹿還要注重精飼料補飼時的蛋白質和礦物質的供給[https://www.znjjhypt.com/]，而圈養鹿除（chú）了這些還（hái）要注重（chóng）的是營養的全價性和適口性。我（wǒ）們也應該注意，精料（liào）中籽實的含油量不能過高，比如大豆等應該控製喂量，否則不僅會造成浪費，而且容易導致鹿茸的生長停（tíng）滯和鹿（lù）茸易倒伏等。

主持（chí）人：那在生茸期的公鹿，我們應該喂什麽飼料（liào）呢？還有喂量我們要怎麽掌握（wò）呢（ne）？李老師。

專家：生茸（róng）期公（gōng）鹿的精飼料，可以由豆餅、高粱和玉米、糠麩等組成。喂量是：種用梅花公鹿是1.8～2.0公斤，生產梅花（huā）鹿公鹿（lù）是1.6～2.0公斤，頭鋸到四鋸鹿是1.5～1.8公斤。種用馬（mǎ）鹿公鹿是3.2～3.7公斤，生產（chǎn）馬鹿公鹿（lù）是2.9～3.5公斤。日糧中的精料應該是由混（hún）合精料組成，主要成分和組（zǔ）成是：豆科籽實50％，禾（hé）本科籽實35％，糠麩類15％。

公鹿在生茸期（qī）的（de）粗飼料，除了幹枝葉、大豆莢皮、玉米秸、豆秸以外（wài），舍飼的鹿還應該配搭一定量的青貯料，梅花鹿公鹿的日（rì）給量是2～4公斤，馬（mǎ）鹿公鹿是6～12公斤；放（fàng）牧公鹿應補飼青幹草和青貯料，梅花鹿（lù）公（gōng）鹿日補量是1.7～3.1公斤，馬鹿公鹿是5.1～9.3公斤。

主持人：好，這點我（wǒ）們養殖戶朋友要記住了，為了滿足公（gōng）鹿生茸的營（yíng）養需要呢，不僅要供（gòng）給大（dà）量的精（jīng）飼料，而且還要設法提高日糧的品質（zhì）和適口性。李老師，那麽我們給鹿喂料的（de）時候應該注意（yì）哪些問題呢？

專家：每次喂料要先精後粗，並且要盡量延長每次的間隔時間，來提高鹿的采食量。同時，我們還（hái）應供給足夠的優質青綠料，3～6月份每天給2次青貯料和1次幹粗料；6～8月（yuè）份每天給2次青割飼料和1次幹粗料；放牧的公鹿在每天2次歸牧（mù）後要補給精料。生茸後期，也（yě）就是頭茬茸後喂給大量的青割飼料，可以節約精（jīng）料1/3。再生茸收完以後，生產群公鹿全部停止給精料，而頭鋸和二鋸公鹿不停止給精料。

而且還要注意，公鹿在生茸期間，一定要供給充足的飲水，還要保證食鹽的供給，一般梅花鹿是25克，馬鹿是35克，育成鹿是25克（kè）。補鹽的（de）同時（shí）可以設鹽（yán）槽（cáo）或者加到飲水中。

生茸期（qī）的公鹿應該（gāi）按照年齡、體質的（de）健康狀況，脫盤早晚分群，每25～30頭組成一群進行管理。另（lìng）外，還要保持舍內安靜，防止炸（zhà）群後（hòu）損（sǔn）傷鹿茸；而且還要養成（chéng）隨時觀察和記（jì）錄（lù）的習慣。

主持人：聽眾朋友，您現在收聽的是中（zhōng）央人民廣（guǎng）播電台“致富早班車（chē）節（jiē）目”。今天（tiān）我們為大家介紹種鹿的飼養技術，做客我們節（jiē）目的專家（jiā）是北京農業職業（yè）學（xué）院的李（lǐ）長（zhǎng）軍老師。

李老師（shī），前麵我們談了生茸期（qī）的公鹿對營養的需求，下麵請您繼（jì）續介紹配種期公鹿的（de）飼養管理要點。

專家：好的（de），我來介紹一下。公鹿（lù）在配種期性欲強烈、消化機能紊亂、食欲下降、爭偶頂撞（zhuàng）嚴重；三鋸以上（shàng）的種公鹿性活動頻繁和追逐等。因此，對此時期的公鹿必須改善飼養條件，設法增進食（shí）欲，使其保持旺盛（shèng）的（de）精力和中上等膘（biāo）情，提高其配種能力和精（jīng）液品質。

主持人：李老師，剛才您也提到了公鹿在配種期的時候性欲強烈、消化機能紊亂、食欲下降、爭偶頂撞比較嚴重，而且三鋸以（yǐ）上的種公鹿性活動頻繁、吼叫、追逐，體能消（xiāo）耗很大，那這個時期（qī）公鹿的飼料應（yīng）該怎麽（me）考慮呢？

專家：配種期公鹿的日糧應考慮其適（shì）口性、催情作用和飼料的品（pǐn）質及多樣性，多提供含糖、維生素和礦物質多的飼料，如青割全株（zhū）玉米、青割大豆、鮮嫩枝葉及瓜類、大麥芽（yá）、大蔥等青綠多汁和塊根塊莖類飼料，精飼料則搭配（pèi）使用豆餅、玉（yù）米（mǐ）、大（dà）麥、高粱、麩皮等（děng），營養水平粗蛋白質20％，鈣（gài）0.92％，磷0.60％。

精料的（de）日給量是：梅花鹿種（zhǒng）用公鹿是1～1.4公斤，非種（zhǒng）用（yòng）公鹿是0.5～0.8公斤，3～4歲的公鹿是1～1.2公斤（jīn）；馬鹿種（zhǒng）用公（gōng）鹿是2.0～2.5公斤，非種（zhǒng）用公鹿是1.5～2.0公斤。

主持人：那麽（me）養殖戶朋友要記住了（le），配種（zhǒng）期公鹿的日糧應該考慮適口性、催情作用和飼料（liào）的品質以及多樣性，多提供含糖、維生素和礦物質多的飼（sì）料。好，這是飼料的問題，接（jiē）下來我們（men）繼續來講講配種（zhǒng）期（qī）母鹿的（de）飼養管理技術（shù）。

李老師，我們知道，飼養母鹿的基本（běn）任務，就是在於保證母鹿的健康，提高（gāo）它的繁殖能力，繁殖優良的後代，不斷擴大鹿群和提高鹿群的質量（liàng）。那李老師（shī），請您介紹一下母鹿的生產期都是如何劃（huá）分的呢？

專家：我們根據母鹿在不同生物周期季節性的生理變化（huà）、營養需要和飼養特點，可以將母鹿的飼養管理或生產期劃分為配（pèi）種與妊娠初期、妊娠期、產仔泌乳期三個階段，分別在每（měi）年的9～11月份、12～4月（yuè）份、5～8月份。

主持（chí）人：那麽剛才李老師介紹了母鹿的飼養管理可以分為配種與妊娠初期、妊娠期、產仔泌乳期這三個（gè）階段，好，那李老師下麵請您（nín）分別介（jiè）紹一下，咱們先說說（shuō）這個配種期母（mǔ）鹿的飼養管理都包括哪（nǎ）些呢？

專家：每年（nián）的8月中下旬，仔鹿斷（duàn）乳以後，母鹿（lù）就停止泌乳進入了配種前的體質恢複階段。9～11月份是母鹿的發情時期。母鹿發情（qíng）的早晚（wǎn）與營養水平密切相關，為了促使母（mǔ）鹿（lù）盡快發情，應該針對母鹿的體質狀（zhuàng）況（kuàng），加強（qiáng）飼養管（guǎn）理。

在生產中，要求這個時期的母鹿能夠適時發情，正常排卵（luǎn）和接受交配。一般在這（zhè）個時期供應豆餅、青割大豆、全株玉米、青貯飼料、胡蘿卜等等，可以促（cù）進母鹿及時而（ér）集中發情，這個對配種工作的進行（háng）是非常有利的。

主持人：李老師，那您（nín）介紹（shào）一下配種（zhǒng）期母鹿的（de）飼料都有哪些（xiē）？在喂量上我（wǒ）們要怎麽掌握呢？

專家：配種期母鹿的日糧，應以容積較大的粗飼料和多汁飼料為主，以精料為輔。精料（liào）的日（rì）給量是：母梅花鹿1.1～1.2公斤，食鹽18克，石粉15克；母馬鹿是1.7～1.8公斤，食鹽35克，石粉30克。塊根塊莖等青綠多汁料的日給量（liàng）是（shì）：母梅花鹿是1.0公斤，母馬鹿是3.0公斤左（zuǒ）右（yòu）。

而且，還（hái）要保證每天采食時間是7～8小時，歸（guī）牧後要補飼全價的精料，並且要供給充（chōng）足的飲水。圈（quān）養的母鹿應該做到及時斷奶，並要喂給大量鮮嫩多（duō）汁的飼料，每晝夜給3次混合精料，供足飲水。

主持人：李老師，這裏我（wǒ）還想多問您一下。

專家：好的。

主持人：我們（men）除了掌（zhǎng）握剛才您介紹的飼料配方（fāng）、飼喂量，在飼喂方法有什麽需要注意的嗎（ma）？

專家：飼喂方法是，圈養的母鹿每（měi）天（tiān）喂（wèi）飼3次精（jīng）料和粗料，夜間補飼鮮嫩枝葉和青幹草、青（qīng）割粗飼料，到10月份植（zhí）物枯（kū）黃時開始飼喂（wèi）青貯料。日（rì）給量是：梅花（huā）鹿（lù）0.5～1.0公斤，母馬（mǎ）鹿是2.0～3.0公斤。放牧的母鹿從10月1日開始，夜間補飼精料和粗料，並供足飲（yǐn）水。

主持人：李老師，那剛才（cái）您介紹了配種期，下麵我們就來說說母鹿的妊娠期的管理，這（zhè）個母鹿的妊娠期一般多（duō）少天呢？

專家：梅花鹿的妊娠期比較短，大約7.5個（gè）月，一般是229～241天；馬鹿的妊娠期比較長，大約8個月，一般是240～271天。

母鹿每年有（yǒu）235天左右的妊娠期、60～100天的泌乳期，生理負擔是相當重的，所以在（zài）營養上主要是考慮母（mǔ）鹿在妊娠期和泌乳期時的營養需要（yào）。

主持人（rén）：是這樣（yàng）的，母鹿在妊娠期還有泌乳這個時候營養是非常重要的，因為我們知道，如果營養不足，就會導致母鹿流產，而且仔鹿也可能個小、畸形等等，李老師（shī），那就（jiù）請您介紹一下在這（zhè）個時期的飼養管理上我們都要注意些什麽？

專家：這個時期（qī）要重點注意：第一，保胎；第二，促進胎兒的生長發育，增加初生重；第三，為泌乳作好營養方麵的準備，增加仔鹿的斷奶重。

主持人：李老師，請您介紹一下母（mǔ）鹿的妊（rèn）娠期可以劃分為幾個階（jiē）段呢？

專家：母鹿的（de）妊娠期可劃分為三個階段：胚胎期(即受精後至第妊娠35天)、胚胎前期(即妊娠36～60天)和胎兒期（qī）(妊娠61天至出生)。

主持人：李老師，那妊娠期在飼（sì）養管理方麵都需要注意些什麽呢？

專家：胎兒前期，也就（jiù）是妊娠前60天，這個時期是（shì）胎兒器（qì）官的發育和形成（chéng）階段，但卻是胚胎發育的關鍵時期。如果此時營養不全（quán）或缺乏（fá），則極易造（zào）成（chéng）胚胎死亡和先（xiān）天畸形。蛋白質和維生（shēng）素A不足可（kě）致早期死亡。這個時期的飼養管理要求基本上和配種期相同。

妊（rèn）娠中、後期（qī），特別是最後2～3個月，胎兒的增重急劇增加，同時母體的代謝也增加了。這個時期營養供給不足，胎兒的生長慢，哺乳期成活率低。

主（zhǔ）持人：李老師，那（nà）妊（rèn）娠期的母鹿對飼料都有哪（nǎ）些要求呢？

專家：妊娠期對母鹿的飼養（yǎng），應（yīng）始終保持較（jiào）高的日糧水平，尤其是蛋白質（zhì）和礦物質的供應。在日糧體積（jī）上，宜在妊娠初期喂給較多青綠多汁料和（hé）品質優良的幹粗飼（sì）料等（děng）體積稍大（dà）的（de）飼料；而在妊娠中（zhōng）、後期，應選擇體積小、質量好、適口性（xìng）強的飼料，特別是後期在喂給多汁料和（hé）粗飼料時，一定要防止（zhǐ）因飼料體積過大而導致流產。同時，在預產期前（qián）20天左右（yòu）應適當限製飼養，防止母鹿（lù）因肥胖造成難產。

妊娠母鹿飼喂精料和多汁料的次數以每天2～3次（cì）為宜，且飼（sì）喂的時（shí）間間隔應（yīng）相對均勻（yún）和固定；喂粗飼料每天3次，白（bái）天2次，夜間1次。嚴禁飼料的黴敗、結冰、酸度過大或酒糟量過多。保證充足的飲水，天（tiān）冷宜飲（yǐn）溫水。加強妊娠後期母鹿的管理十分必（bì）要。每圈（quān）頭數不（bú）宜過多，防止擁擠，保（bǎo）持安靜，以免發生流（liú）產；鹿舍應清潔幹燥，墊草可厚達15厘（lí）米；每天（tiān）可溫柔驅趕（gǎn）運動1小時；3～4月份調群一次，挑出空懷、瘦弱和患病母鹿；產（chǎn）前應做好準備工作。

主持人：聽眾朋友（yǒu），歡迎回來。今天（tiān）的致富（fù）早班車繼續為您介紹種鹿的飼養技術，做客我們節目的專家（jiā）是北京農業（yè）職業學院的李長軍老師。李老師，前（qián）麵（miàn）您介紹了母鹿的飼養管理可以分為（wéi）配種與（yǔ）妊娠初期、妊娠期、產仔泌乳期三個階段，而且您給我們詳細介紹（shào）了配種期母鹿的飼養管理要點，那麽接下來我們再來談談哺乳期母鹿的飼養管理。大家知道，母鹿（lù）分娩之後就開始泌乳了，那這個時期應該是母（mǔ）鹿（lù）對營養物質要（yào）求最高的時候吧？

專（zhuān）家（jiā）：是的。哺乳（rǔ）期的母鹿是一生中代謝（xiè）強度最大的時期。鹿乳（rǔ）是（shì）仔（zǎi）鹿在出生後頭一個月的主要食物和營養來源，仔鹿哺乳一（yī）般（bān）從5月上旬至（zhì）8月下旬，早產（chǎn）的仔鹿（lù）哺乳期約100～110天，大多數哺乳期約90天。一般梅花母鹿每晝（zhòu）夜可（kě）泌乳約700毫升，高者達1000毫升以上，馬鹿的泌乳量更高。鹿乳濃稠，營養（yǎng）價值很高。所以，哺乳期母鹿必須每天從飼料中獲取大量（liàng）的蛋白質（zhì）、脂肪、維生素和（hé）礦物質，並用於轉化為鹿（lù）乳。如果缺乏這些營養物質，則不僅使泌乳量和（hé）乳的品質下降，而（ér）且（qiě）大量消耗母體貯備，影響母鹿的健（jiàn）康和（hé）下一個配種期的正常發情。

主持人：那李老師，下麵您給我們介紹一下哺乳期母（mǔ）鹿的飼料吧。

專（zhuān）家：好的。一般青貯料在5～6月份青綠飼料缺（quē）乏（fá）時（shí）可以使用，母（mǔ）梅花鹿日給量是1.5～1.8公斤，母馬鹿4.5～5.4公斤。在飼喂次（cì）數上，舍飼的泌乳母鹿每天飼喂2～3次精飼（sì）料，3次粗飼料，夜（yè）間再補飼1次；放牧的母鹿可在中午和下午歸牧後補飼精料，在（zài）夜間補飼粗料。同時（shí），陰雨天氣應防止飼（sì）料發黴變（biàn）質（zhì），青飼料邊割邊（biān）喂。

主持人：那您再給我們介紹（shào）一下，哺乳期（qī）母鹿的飼養上（shàng）我們還需要注意些什麽（me）呢？

專家（jiā）：母鹿分娩以後（hòu），可以根據（jù）母（mǔ）鹿分娩的先後、仔鹿的性別將哺乳母鹿分群護理，每（měi）群是母仔鹿40～60頭。護理期間，應（yīng）防止母鹿扒打仔鹿、舔肛、咬尾等惡癖的發生；對被棄的仔鹿和（hé）弱鹿，應及時寄養給保姆鹿；保持環境清潔衛生，防止乳房（fáng）炎和仔鹿疾病；加（jiā）強調教（jiāo）、馴化和仔鹿後期補飼，為斷奶分群作準備，防止出現哺（bǔ）乳混亂現象，而造（zào）成個別仔鹿吃不飽和受（shòu）到（dào）母鹿的傷害。

主持人：好，感謝（xiè）李老師的精彩介（jiè）紹（shào）。