秦俊發酵床（chuáng）養雞養公雞賣有機（jī）雞蛋年售千萬[致富經]

秦俊：雞它每天要回來，每天這個雞都要回來，之後它喝水、吃食、生蛋、睡覺都是在這個裏麵，這個雞糞（fèn）整（zhěng）個高度都很高，但是沒辦法，雞糞在（zài）底下之後，我們算了一（yī）下，這裏麵大概有一百多噸，雞糞裏（lǐ）麵就會生（shēng）蟲，生（shēng）病。

按理說，秦俊應該首先解決雞（jī）糞問題才對，但是讓大（dà）家看不（bú）懂的是，秦俊卻從安徽買來了三千多（duō）隻三個月大的公雞，這個奇怪（guài）舉動立刻引來了周圍養殖戶們的議論。

養殖戶張華勇：這樣養公（gōng）雞，養蛋雞不養公雞，養公雞也不產蛋，公雞效益也不是很好（hǎo），一年浪費很多的（de）錢。

養殖戶：當時一看到這麽大的場麵（miàn），我都驚呆了。不可能飼養這麽多，公雞的話就是養幾個打打鳴，甚至以後做孵化種雞用（yòng）。

作（zuò）為技（jì）術場長，李秋平也摸（mō）不透秦俊這次葫蘆裏究竟賣的什麽（me）藥，如果（guǒ）是想引進一批公雞來做種雞（jī）苗的話，按照養殖場三萬多隻母（mǔ）雞的規模（mó），五六（liù）百隻公雞足矣，為什麽要大規模買來（lái）三千（qiān）多隻公雞呢？

場長李秋平：假如不是我在這邊負責技術這一塊，你（nǐ）隨便養，養多少公雞我不管。你養了這麽多公雞在裏麵，懂（dǒng）行的人（rén）過來看，人家不會說你（nǐ），人家會說我，你幹了這麽多年，養了這麽（me）多公雞不（bú）下蛋（dàn），一年糟蹋這麽多錢。

可是要（yào）是做肉雞生意，養到半年能出欄了，也（yě）不見秦俊有（yǒu）動靜（jìng），加上三（sān）千多隻公雞每（měi）天要投入一千多元的（de）飼料費，這讓（ràng）李秋（qiū）平帶的養殖（zhí）團隊很是鬱悶。

場長李秋平（píng）：我當時也給他算了本賬，我說，養一個（gè）公雞的話，咱們從小養大的話，這批（pī）雞全部出欄淘汰，這一隻公雞在棚裏的話，一個周期下來至少要花一百來塊到兩百塊錢的成本。他跟我開個玩笑，開個玩笑怎麽說呢，叫“男女搭（dā）配幹活不累”，母雞在裏麵下蛋的話本來也很辛苦，配點（diǎn）公雞在（zài）裏麵調（diào）劑下也（yě）未嚐不可。

秦俊：我們（men）通俗講，“男女搭配工作不累”，實際上母雞（jī）在生產過程中沒有公雞，完（wán）全（quán）是一個產蛋機（jī）器（qì）。

雖（suī）然母雞不用公（gōng）雞也能（néng）下蛋，但是公雞能使雞蛋變成受精蛋（dàn），南京（jīng）當（dāng）地有個習俗，非常喜歡吃一（yī）種叫“活珠（zhū）子”的雞蛋（dàn），這種（zhǒng）雞蛋就（jiù）是用受精蛋孵化發育而形成的。秦俊飼養三千多隻（zhī）公（gōng）雞，也是為（wéi）了生產這種雞蛋（dàn）做準備。可是此時又有一個雞舍的六百多隻母（mǔ）雞感染上了疾病，因為母雞晚上要回雞棚睡覺，如果雞舍衛（wèi）生不解決，母雞還是很容易生病。就在大家為這件事苦惱（nǎo）的時候，2008年（nián）10月，李秋（qiū）平發現秦俊竟然失蹤了。

場長李秋平：最關鍵的時候（hòu）找他人都找不到，整整失蹤了一個多月。

那麽，秦俊到底幹什麽去了呢？一個多月後，秦俊回來了，興奮地告訴大家（jiā），他已經（jīng）找到（dào）了處理雞糞的辦法。其實秦俊一直都惦記著這件（jiàn）事。記者去采訪時，秦俊（jun4）告（gào）訴了我（wǒ）們他處理（lǐ）雞糞的方法（fǎ）。

秦俊（jun4）：帶你看看我們的雞（jī）舍，看看我們（men）的（de）雞（jī）平常都生活在什麽環境裏。請進。看一看，每天我們的雞都（dōu）生活在這種環境裏（lǐ），每天回來室內衛生這（zhè）麽好！

記（jì）者：這個（gè）雞舍我們進來好像聞（wén）不到（dào）什麽（me）異味。

秦俊：每（měi）天雞就睡在這（zhè）個（gè）床上（shàng）麵，你看，一點雞糞都沒有。

記者：這都（dōu）是草稻殼鋪的嗎？

秦俊：對，草稻殼，木屑。你（nǐ）看一（yī）看（kàn），一點雞糞都（dōu）沒（méi）有。雞每天就生活在（zài）這個（gè）環境裏。

記者：就是靠這個（gè）草稻殼把這個（gè）雞糞給解決了嗎？

秦俊：不不，我們這裏（lǐ）麵好多的有益菌，有益菌全部（bù）把這些雞糞（fèn）分解（jiě）吞食掉了。

原來，在這一個月（yuè）裏，秦俊在一個教授的建議下去了一趟韓國，正是這次出行讓他（tā）了解到了一種叫發酵床的養雞（jī）技術。秦俊計算過，在他（tā）的雞場裏，每個雞舍300平方米，利用發（fā）酵床技術可消化掉300斤雞糞，這差不多是1500隻（zhī）雞的養殖量。2009年初，秦俊引進（jìn）了發酵床技（jì）術，通過控製每個（gè）雞棚的養（yǎng）殖量，徹底解決了（le）雞場（chǎng）的雞糞問題。

2010年9月，秦俊的雞場已經能日產四千多枚雞蛋了。秦俊對雞蛋的品質很滿（mǎn）意，他做了個市（shì）場調研，發現在高端市場上四塊錢（qián）一枚（méi）的雞蛋是有人接受的（de）。為（wéi）了吉利，他給自己的雞蛋定價3.8元一個，這個價格相當於市場上普通雞蛋（dàn）的五倍。那（nà）麽，秦俊到底想了什麽樣的方法去賣他的雞蛋（dàn）呢？

秦俊（jun4）采取的第一個方法就是把雞蛋推銷給買奢侈品的客戶，把他們請到雞場裏（lǐ）來參觀養殖環境，有一部（bù）分來雞場參觀過秦俊怎麽養雞的人（rén），都（dōu）認可了他（tā）雞蛋的品（pǐn）質。2010年（nián）春節，秦俊（jun4）通過朋友的引薦，把十萬多枚雞蛋當成禮（lǐ）品蛋銷售到了南京的幾個企業裏，但是這（zhè）個辦法隻能保證雞蛋的一部分銷量。2011年初，秦俊又想了個辦法，正是這個辦法讓他的雞蛋一下（xià）在南（nán）京市名聲大噪。

這裏是第七屆南京農業嘉年華的現（xiàn）場。在這次農業嘉年華上，秦（qín）俊大力宣傳他的養殖環境和雞蛋特點，同（tóng）時，秦俊覺得他的雞蛋賣價高就跟公雞有關係，所以他特意把幾隻不下蛋的公雞也（yě）帶來展（zhǎn）示。大批（pī）的南（nán）京市民（mín）參觀後，很多人日（rì）後都成了購買秦俊雞蛋和土雞的（de）顧客。2011年（nián）初，秦俊把雞蛋供應到南京市幾家大型商場（chǎng）的超市中，產品在市場上一經推（tuī）出，就受到了（le）商家的（de）青睞。

購物中心營業員陳蕾：銷量還是不錯的，特別是回頭顧客比較多，因為它的（de）口味，和顧客的回頭評價中都是很不錯的。

現在，秦（qín）俊（jun4）雞場每天生產的五千多枚雞蛋都被搶購一空，2011年雞（jī）蛋和肉雞（jī）全年的銷售額更是達到了（le）兩千多萬元。2012年2月，秦俊準備進一步擴大養殖規模，再飼（sì）養三（sān）萬多隻母雞和1500隻公（gōng）雞，把（bǎ）雞蛋的產量提（tí）高到每天一萬多枚。同時，他還要在南京市六合區新（xīn）篁（huáng）鎮成立專業種植合作社（shè），就地取材，每（měi）年給雞場提供一千多噸玉米和稻子，這（zhè）也將（jiāng）直接帶動周（zhōu）邊的（de）五百多戶農民（mín）致富。

六合區委常委：像這種（zhǒng）自我循環綠色的生態的高效農業（yè）項目，本身就是我們負責的（de）項目，如果說能夠帶動周邊的農戶，推廣公司加基地加農戶，成立合作社發（fā）展，那麽就是一（yī）舉多得，不光是推廣了這種理念和（hé）技術，而且關鍵是帶動了農戶的發展。

——本文由（yóu）中央電視台七（qī）套《致富（fù）經》欄目提供

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