土雞養（yǎng）殖前景好，核桃樹下養土雞很賺（zuàn）錢（qián）[每日農經]

[每日農經]核桃樹下養土雞(20141027)

王玥：我現在是（shì）在河北省石家莊市平山縣的葫蘆峪，我啊白天在這聽說了當地的（de）一件怪事兒，這每天天一黑的時候，就會（huì）有人往這村外的林子裏跑。你說這大晚上不睡覺，跑這來（lái）幹（gàn）嗎啊？

這深更半夜王月（yuè）膽子還真夠大的，不過這樹林裏（lǐ）真的會有什麽人嗎？

王玥：那兒有手電光，還真有人。

王（wáng）玥：大哥（gē），您好，您這兒幹嗎呢？

收購商：我買雞啊。

什麽？我（wǒ）們沒聽錯吧大晚（wǎn）上出來買雞!您瞧不一會我又發現了兩（liǎng）位，難不（bú）成這它們也是來？

收（shōu）購商2：對，買雞的。

收購商3：我是過來買它們這的雞的，就在前麵了。

河北省石家（jiā）莊（zhuāng）市平山縣葫蘆峪養殖戶 劉美忠：來啦。

收購商（shāng）：嗯，對。

王玥（yuè）：大哥您好，你們要買的就是這位大哥家的雞啊。

收購商：對。

王玥：雞在哪呢？

劉美忠：那兒！

這位大哥姓劉，是平山縣葫蘆峪的養雞大戶（hù），每天天一擦黑，就會有人到（dào）它這裏買（mǎi）雞，抓雞便是老劉晚上（shàng）的全部工（gōng）作。說起老劉養（yǎng）的這些雞，那在葫蘆峪可是出了名的。

收購商（shāng）1：他家雞品質好。

收購商2：它家雞做出的味道消費者特別喜歡。

收購商3：白天來都買不著了。

您（nín）聽聽，看來（lái）大夥對老劉養（yǎng）的雞是相當的認可。不過（guò）讓我們納悶的是，這這為啥不白天（tiān）抓雞賣，而偏偏要等（děng）到（dào）大（dà）晚（wǎn）上的呢（ne）?

河北省畜牧良（liáng）種工作站 曹華格：為什麽（me）說要晚上抓雞呢，因為是養殖戶在養殖中總結的經驗（yàn），白天雞特別靈活不好（hǎo）抓，晚上回雞（jī）棚了特安靜，比較好抓，這是第一，第二呢，晚上抓（zhuā）雞（jī）不會造成應激（jī）反應。

那麽（me）老劉養的雞到底（dǐ）是啥品種又有什麽不同之處從而吸引這麽多人大晚上跑去買雞呢?王月一大早（zǎo）來到這還真是吃（chī）了一驚，沒想到這原以為是荒山野嶺的地方（fāng）竟然是一（yī）片綠油油的核桃林。

王玥：都（dōu）說這早起的（de）鳥兒有蟲吃，我這早早的過來就是想看個究竟，可是（shì）還是（shì）沒這雞起的早，您瞧這剛七點這雞都跑出來開始晨（chén）練了。

劉美忠（zhōng）：它（tā）們每天５點多就起來活動（dòng）了。

五點多就出來晨練，看（kàn）來啊這還真是些勤（qín）快的雞，那麽這些雞到（dào）底是啥品（pǐn）種呢？

河北省石家莊市平（píng）山縣葫蘆峪生態（tài）農業專（zhuān）業合作社理事長 劉海濤：我們（men）養這個雞就是我們過（guò）去說的土雞，也就是咱們（men）說的柴雞。

原來這些都是我們最常見的柴雞，不過在葫蘆峪，村民可（kě）是給它起了另外一個名字。

劉（liú）美忠：叫（jiào）跑雞。

王玥（yuè）：它是怎麽個（gè）跑（pǎo）法？

劉美忠：你抓一隻試試。

王玥：抓一隻試（shì）試？

劉美忠：對。

王玥：警惕性實在（zài）太高了。

河北省石（shí）家莊市（shì）平山縣葫蘆峪生態農業專業合作社理事長 劉海濤：它在地裏跑著（zhe），它心（xīn）情（qíng）也好，並且是產蛋率也（yě）高，肉質比較好。

看來想抓到這跑雞還得老劉親自出馬了。

王玥：好不容易終於抓到一隻了，我終於知道它為（wéi）什麽叫跑雞了，因（yīn）為它跑得實在是太快了（le）。可是我看這雞個（gè）頭好像不太大。

劉美忠：因（yīn）為它跑的快。

王玥：就是運動（dòng）量大，我摸（mō）到它的肌肉都感覺很發達，這真是肌肉發達（dá）的土雞。

您別說這跑雞還真不是浪得虛名，老劉（liú）告訴我們，他種了50畝薄皮核桃樹，樹下散養了250隻土雞。這（zhè）些雞和核桃可是他心中的聚寶盆，而在葫蘆峪，像老劉這樣的（de）村民可不（bú）止一個。

王玥：在葫蘆峪，像老劉他們這樣核桃樹（shù）下養土雞的養殖戶大概有250戶，然而您可能很難想象就在7年前，您眼前的這一片綠色還是顆粒無收的（de）荒山，而現在就這一片荒山，光是每年土雞和核（hé）桃的相關產值就能（néng）達到8000萬。

說到這份功勞（láo），那絕對離不開劉海濤，他是葫蘆峪（yù）生態農業合作社的（de）理事長，2007年，他的一個（gè）舉動讓劉海濤這個名字在葫蘆峪變得家喻戶曉。

劉海濤：這比較偏僻（pì），也沒有地（dì），我們就把這個荒山通過幾種形式把它整合過來（lái），產業（yè）是以核桃為主，計劃是搞10萬畝核桃。

在葫蘆峪（yù），人（rén）們（men）將劉海濤比（bǐ）喻為當（dāng）代的愚公，7年時間，他將葫蘆峪七千多畝荒山改造成梯田，並（bìng）種（zhǒng）植了（le）薄皮核桃，昔日荒山變成了一片綠油油的核桃林，不僅如此他還帶動當地村民參與到核桃（táo）樹下養土雞的立體種養殖模式中。

劉海濤：這個地裏收入越高越好，所以說我們就弄了點雞。

說到這（zhè）些核桃（táo）樹下散養（yǎng）的土雞，劉海濤（tāo）告訴我（wǒ）們，除了善於奔（bēn）跑外，跳躍飛翔同樣是它們（men）的（de）絕活！土雞善（shàn）跑善飛，野（yě）性十足（zú），這與養殖（zhí）戶散養的模式不無關係，不過王玥心中一直有一（yī）個疑問，眾所周知這雞（jī）可是雜食性動物，無論是綠葉果蔬，還是五（wǔ）穀雜糧可都（dōu）是它們眼中的美味，那麽在（zài）核桃樹下養（yǎng）雞，這樹上的葉子和果實豈不是（shì）要遭殃了嗎？

劉（liú）美忠：這個它核桃它也吃不了，唯獨不吃這個核桃葉。

在樹下我們發現了幾個青皮核桃，而這些土雞對核桃似乎並不感興趣，隻是在腳下踢來踢（tī）去。那麽既然（rán）是這樣，這核桃樹（shù）上的核桃都去哪了呢？

王玥：那這雞既（jì）然不吃核桃，你們這核桃怎麽都（dōu）沒了（le）啊。

劉美忠：這個到了采收期，都（dōu）采光了。

王（wáng）玥：哦，那（nà）今年產了多少核桃。

劉美忠：今年我這一片地50畝收了5000斤。

王玥：這麽多啊，那核桃產量不低啊。

劉美忠：是（shì）啊，多虧雞幫（bāng）忙。

您瞧這老（lǎo）劉還賣上了關子。這核桃產量的高低，雞（jī）到（dào）底能幫什麽忙呢？

劉海濤：這雞吃螞蚱吃蟲子，所（suǒ）以（yǐ）說對核桃還是有好處的。

其（qí）實除此之（zhī）外，土雞的雞糞作為天然的肥料施給核桃樹（shù），還能提（tí）高（gāo）核桃的產量，您還別說（shuō）這些雞還真是幫了（le）大忙。哎，這（zhè）一眨眼的（de）功夫王月跑（pǎo）哪去了？

王玥：我在這呢！我這站得高看得（dé）遠，我數了數啊，我眼前能（néng）看到的這大概是20畝地，我（wǒ）數了一下這雞（jī）大概有200-300隻雞，哎那我（wǒ）就奇怪了啊！這麽多的雞（jī），這光吃（chī）蟲子它們夠吃嗎？

王玥問得（dé）正是，據了解為了便於管（guǎn）理，養殖戶將（jiāng）散養土雞的（de）密（mì）度控製在（zài）每50畝地（dì）250隻雞左右，而一隻土（tǔ）雞（jī）平（píng）均每天要吃2兩左右的食物（wù），因此光靠樹上（shàng）樹下的蟲子的確不能滿足它們的（de）夥食，不（bú）過就算是蟲子足夠雞吃，這光吃蟲（chóng）子也是不行（háng）的。

河北省畜牧良種工作站 曹華格：光（guāng）吃（chī）蟲子是不夠的，因（yīn）為蟲子主要是補充一些動物蛋白，還需要補充一些氨基酸和營養物質，因（yīn）為它也講究一個營養平衡。

養（yǎng）殖戶白天讓雞（jī）自己去覓食，下午時候還要根據雞所需的營養給（gěi）每隻雞補充平均1兩左右的配比飼（sì）料。那麽到了秋冬季節沒（méi）有了（le）蟲子，這些雞又吃些什麽呢？

劉（liú）美忠：秋冬季節我（wǒ）們給它們喂食（shí）一些玉米粒和（hé）苜蓿（xu）草粉來補充（chōng）它們的飼料來源。

這（zhè）夥食問題（tí）解決了，可王玥又發現了新的問題。

王玥（yuè）：您看啊在我兩邊差不多相距200米遠有兩個雞舍，養殖戶大哥（gē）告訴我（wǒ），這白天雞都出來覓食活（huó）動（dòng），到了（le）晚上它們都會各回各家，可是這（zhè）兩個雞舍離得這（zhè）麽近，那麽它們就不會走錯嗎？

唉，對呀，這麽大的活動範圍雞會（huì）不會走錯呢。為了驗證，我們在傍晚時分（fèn），從相臨的2號和6號雞棚中，任（rèn）意挑選（xuǎn）了五（wǔ）隻雞，分別（bié）用黑色和藍色兩種膠帶做上了記號。天色逐（zhú）漸的暗了下來（lái），這些（xiē）雞到底有沒有走錯呢？

劉美忠：1、2、3、4、5，藍色膠帶的全回來了。

劉美忠：1、2、3、4、5，黑色的也全回來（lái）了。

王玥：太好了。

這下王月的顧慮總算打消了，養殖戶告訴我們，每天隻要一（yī）到了下（xià）午的（de）喂食時間，土雞保準一隻不（bú）差（chà）的跑回來。看來這（zhè）些（xiē）雞個個（gè）是（shì）吃貨啊。那麽這核（hé）桃樹下散（sàn）養的土雞味道怎麽（me）樣呢？在葫蘆峪的農家樂，（www.znjjhypt.com）用（yòng）核桃木燒火，柴鍋燉雞，是當地最受歡迎的（de）吃法。

王（wáng）玥：這（zhè）一盤雞看起來就特別的有食（shí）欲，趕快來嚐一（yī）下（xià）。我願以為這個雞肉會有些發柴。

這樣一份燉土雞在當地農（nóng）家樂要130元一份，盡管價格不低，但還是吸引（yǐn）了不少人前來品嚐。

消費者：這個（gè）雞過去家裏養的雞一樣。特別（bié）香。

消費者：勁道，香。

消費者：這個雞肉吃著比較有嚼頭，感覺吃到嘴裏，回（huí）味（wèi）無窮吧。

劉海濤：城裏人到村子（zǐ）裏（lǐ）來，走時候再提上兩隻雞，帶上一（yī）箱（xiāng）雞蛋。

除此之外，這些散養雞的柴（chái）雞蛋在城（chéng）市的一些（xiē）大（dà）超市中同樣（yàng）頗受好評。

消費（fèi）者：我一直愛吃柴雞蛋，柴雞蛋比其他的好。

記（jì）者：你以前買過這個雞蛋嗎？

消（xiāo）費（fèi）者：買過。

記者：多少錢？

消費者：120元。

記者：你覺得貴嗎？

消費者：還行。

超市店（diàn）長（zhǎng）：因為現在人們追（zhuī）求綠色（sè）健康，所以這款雞蛋在我們這賣的特（tè）別好，深受老百姓喜歡。

向荒山要果，向荒山要糧，向荒山要健康，這（zhè）是劉海濤（tāo）最常說的一句話。昔日是荒山的葫蘆峪，在劉海濤（tāo）的帶領下，通過核桃樹下散養土雞的立體模式給葫蘆峪農民創造了（le）一個“聚寶盆”，也給太行（háng）山係上了一條“金腰帶”。現在（zài），這些核桃和土雞蛋已然成為了葫蘆峪人心中的金核（hé）桃、金蛋蛋！

河北省石家莊市平山縣葫蘆峪生（shēng）態農（nóng）業專業合作社養殖戶：養了300多（duō）隻雞，一年收入（rù）一萬多元。

劉海濤：我們（men）現在開（kāi）墾了1萬多畝樹下種上核桃了，就是核桃，參與養雞（jī），一畝地（dì）收入七（qī）八千元，這樣下來一萬來畝就是七八千萬元。

聯係方式：河北省石家（jiā）莊市平山縣葫蘆峪生態農業專業合作社 邵總13932150839