[致富經]胡軍：養（yǎng）雞從外行到年入3000萬的（de）發財門（mén）道

[致富經]胡軍養雞記 20160627視（shì）頻轉自：CCTV7央視七套致富經官網

致富（fù）經：胡軍養雞記(2016.6.27)

他一個外行（háng）來養雞，波折連連。費勁努力，萬隻（zhī）雞終（zhōng）於出欄（lán），帶來的（de）不是驚（jīng）喜，而（ér）是噩夢。煩心事中尋商機，他奇招頻（pín）出。他每隔三個月就給土雞搬家，路難走、雞（jī）亂跑，亂糟糟的現場（chǎng）卻藏著他的發（fā）財小門道。看四川的胡軍如何用三年多的時間，迅速崛起，養雞年銷售額達（dá）到3000多萬元呢?

胡軍：我們後邊站四個，一（yī）邊一個，都往那邊趕。

2016年5月20日一早，胡軍就忙著給他的4000多隻雞搬家。很（hěn）多動物都有領頭的，可雞這種動物卻沒有。在現場這些沒有領頭的雞就像一盤散沙，各自為營（yíng），想讓這些雞按照一個方向走，難度不小。

胡軍：前麵有糧食帶路的話是（shì）最（zuì）好的，它（tā）餓的話，撒一圈糧食，它慢慢啄，慢慢啄，它慢慢地就跟著去了。

胡軍打算把這些雞，從上麵的圈移到山坡下200米（mǐ）開（kāi）外的另外一個圈，距離不算遠但很費勁兒。不過，胡軍仍然堅持每隔三個月，就要給雞遷移到新的放養區，為的就（jiù）是（shì）保（bǎo）護植（zhí）被，有利於雞的生長。

胡軍：因為有些地方放養場的草的（de）話，讓雞啄得已經沒（méi）有了，然後為了讓它還有青草吃，我們就要（yào）換到下一個已（yǐ）經(有)青草的地方。還是有（yǒu）草的地（dì）方話（huà），雞長出來的肉質，或者放養的空氣質量（liàng）都要好一些。

趕雞的（de）過（guò）程中，胡軍還有一個重要的任務。這個山坡度很陡，溝溝坎坎到處都是，對（duì）於我們人來（lái）說，走起來很容（róng）易摔跤，對於（yú）胡（hú）軍的雞來說也是一種考驗。快接近圈的地方有（yǒu）一個（gè）坎，坡度更是接近於九（jiǔ）十（shí）度，走到這個地方（fāng），這（zhè）些雞中有的步（bù）伐（fá）矯健。

胡軍：這些雞就一往無前地都上去了。

有的笨笨傻傻（shǎ）的（de）。

胡（hú）軍：它撞上了，這是一隻（zhī）傻雞。很厲害，能上去。

還有（yǒu）屢試不（bú）成功的（de），找坡度小（xiǎo）的地方繞路走（zǒu）了。

胡軍：不行了，你（nǐ）是逃兵。

在胡軍眼裏，這些（xiē）難（nán）走的（de）地方恰巧是檢驗（yàn）雞最好的地方。

胡（hú）軍：稍微差（chà）一點的，移圈的時候就會反映出來。凡是（shì）受（shòu）欺負的，要跑掉那種雞

給（gěi）它抓出來，分開飼養（yǎng），免得到時候其它雞跟它打架，把它打死亡掉。

趕雞，放（fàng）雞，如今的胡軍樣（yàng）樣在行（háng），而在三年前的胡軍從事的還是（shì）施工建（jiàn）築（zhù）承包行業。短（duǎn）短三年（nián）多時間，胡軍養雞（jī）的年銷售額達到3000多萬（wàn）。從小規模的試養，到迅速（sù）成為成都市農業龍（lóng）頭企業。胡軍如何快速崛起的呢?

胡（hú）軍，今年44歲，最早從木工開始做起，到後來成立了施工建築承包公司，年銷售額幾千萬元（yuán）。2009年時，胡軍被農業的（de）一個優（yōu）勢所吸引，一心想做農業。

胡軍：做建（jiàn）築（zhù）有時候三年兩年（nián）拿不了錢的時候最多了，最想做的就是現金交易最（zuì）好，這（zhè）樣對公（gōng）司來說比較好規劃一點。

2011年胡軍和三個股東成立了農業公司（sī），胡軍考（kǎo）察（chá）了十幾（jǐ）個特色項目，最後告訴股東們想要養雞，股東們對此（cǐ）很疑（yí）惑。

樊祖建：養（yǎng）雞沒什麽亮點什麽的。因為太多了（le），都在養（yǎng）雞，當時覺得可（kě）能沒什麽前景。

胡軍為了讓股東們信服，決定先試驗一把。2012年7月，胡軍買（mǎi）回了（le）1500隻雞苗試養，六個月後雞出（chū）欄了，因為量小，很快就（jiù）賣光了。胡軍算了筆賬，偷著（zhe）樂了，1500隻雞就賺（zuàn）了2萬元（yuán）錢。

胡軍：挺容易養的，然後成本又不高，我保守估計(一隻雞)賺個（gè）十塊，那我養十萬隻也有（yǒu）一百萬(元)，養個一百萬隻就不得了，一千萬(元)，那比我做工程強多了（le）。

胡軍（jun1）用這次試驗，一舉贏得了（le）股東們的支持。2012年12月，胡軍為大規（guī）模養雞，尋到了一塊好地方，他流轉了大邑縣民（mín）集村的三座山，雄心壯誌想大幹一場。可是（shì），胡軍眼中的寶地卻為他（tā）惹（rě）來（lái）了麻煩。雞舍動工沒幾天，就有人（rén）找（zhǎo）上了（le）門（mén）。

胡軍：國土(局工作人員)開車來，執法部門（mén）來說，這個你（nǐ）絕對不能（néng）使用，這個（gè）問題馬上給你們下一個停工（gōng）令，然後你們把這個土地恢複，我一下就懵了。

一旦停工（gōng），胡軍十多萬元的投入（rù）就白費了。胡（hú）軍趕（gǎn）快（kuài）了解，得知這塊地的用地性質屬於基本農（nóng）田，不能（néng）修建雞舍。剛（gāng）進農業，就（jiù）摔了跟頭，胡（hú）軍心理很鬱（yù）悶。

胡軍：我認準一個目標，不管碰得頭破血流，一定要衝上去。可以做（zuò）備選（xuǎn）方（fāng）案（àn），但是一定不要做回頭的事情，一定要一往無前地往前麵（miàn）衝。

2013年2月，胡軍在大邑（yì）縣的夬石村，西嶺雪山附近，流轉（zhuǎn）了近千畝林（lín）地作為放養區，投資了1000多（duō）萬元，建起了養殖場，開始養（yǎng）殖改（gǎi）良（liáng）後的當地土雞。接下來，他卻被一個在建築行業裏的習慣做（zuò）法，害慘了。

第一批胡軍養殖了上萬隻，胡軍和股東們呼朋（péng）喚友，主動邀請（qǐng）大（dà）夥兒來養殖場玩兒。看到（dào）大家玩兒的興奮（fèn），胡軍和股東們也很開心。

胡（hú）軍：展示一下我（wǒ）自己場地的規模，讓他們來看，幫我們口碑宣傳，我（wǒ）想這是好的。

股東徐勇（yǒng）：他們就說很不錯，很不錯，了不起，了（le）不起。當時我那種自豪感。

親朋好友的到來，讓養殖（zhí）場熱鬧非（fēi）凡。可很（hěn）快問題就出現了。采訪時，胡軍一早進到雞（jī）舍裏，發現有雞死亡了，他（tā）告訴記者，這麽大的雞場，一天（tiān）死幾隻雞（jī），並不意（yì）外，這是正常現象。可是，當2013年4月，剛養殖沒多久時，他第一次發現死雞幾十隻（zhī），遠遠超過了正常（cháng）情況，把他嚇壞了。

胡軍：如（rú）果繼續不控（kòng）製的話，我估計我（wǒ）前期投的錢基本就打水漂了，血本無歸了。不隻是賠錢，有可能會傾家（jiā）蕩產。

一（yī）個圈的四千隻（zhī）雞，成本就20多萬元，按照（zhào）當時的情（qíng）況，不出一個月胡（hú）軍的雞就死光了。胡軍這才發現以前做建築行業，來人了（le）就帶著參觀講解（jiě）是常事，但對於養殖行業，帶領親朋好友進入雞場，其實犯了大忌。

胡（hú）軍（jun1）：人群是最大的帶菌體，他們進（jìn）入的話，他在外麵什麽地方都可（kě）以吃家禽，或者到其它地方去考察，他身上有帶菌體（tǐ），所以後來我們不讓他們進這個圈舍了。

不準無關人員的進入，這項措施起到了效果，雞的（de）疾病控製住了，死亡率大大降低了（le）。但胡軍還有苦惱，如果想達到90%以上（shàng）的出欄（lán）率（lǜ），公雞好鬥的天性是個阻礙。胡軍根據四川人的（de）飲食習慣，養殖時以公雞為（wéi）主，公雞聚集在（zài）一起，打架是常有的事情。

胡軍：這兩隻雞明（míng）顯不是一個段位，那隻雞要大一些，但是那隻（zhī）雞好鬥，你看它的羽毛（máo）。一（yī）旦這個雞打出血了，其（qí）它（tā）的雞都會去抓，它（tā）見不得血，很快（kuài）就會把它抓死（sǐ）。

好鬥的雞會打（dǎ）架，不（bú）同群的雞在一起爭地盤也會（huì）打架，甚至有的雞還會打群架。每天因打架而死亡的雞也有不少（shǎo）。胡軍學習專家的養殖經驗，試著（zhe）給雞帶上了眼罩。

胡軍：(把眼（yǎn）罩)帶在鼻子上，遮住（zhù）這個（gè）眼睛，正好把眼睛擋著，看不見對方的表情，但是它（tā）看（kàn）下麵的糧食還是可（kě）以吃的，看對方的話，看不見對方，就不容易打架（jià）了。

之後，胡軍成功的將雞的出欄率提升到了90%以上。養殖了六個月後，上萬隻雞將要（yào）出（chū）欄了。終（zhōng）於到了要收獲的時候（hòu），胡軍心理很期待也很緊（jǐn）張（zhāng）。他盤算著如果順利的（de）話，這一（yī）批賺個20多（duō）萬元不成問題。

胡軍（jun1）把自己的雞定價比市場上的土雞（jī）一斤貴個兩三元（yuán），這些價格既貴（guì），又不被（bèi）熟悉（xī）的雞，並不被批發商們認可。胡軍一次（cì）出欄的雞量又大，一時找不到（dào）銷售渠道。

胡軍：每一個人你都會給他去解（jiě）釋（shì），聽完（wán）了你這個沒牌（pái）子，我不能賣你（nǐ）的，我不是不買，是因為我拿去，經銷商拿去賣的時候，客戶不認可，他又怎麽辦。

胡軍心裏很委屈，投入了心血養（yǎng）的雞，卻得不到市場的（de）認可。更讓胡軍煎熬的是，這上萬（wàn）隻雞一天不出欄，一天光飼料錢就虧一萬元。那（nà）時的胡軍（jun1）發瘋似的找銷路（lù）。

胡軍：那段時間想的最（zuì）多，每天希（xī）望接一個客戶，我要訂多少雞（jī）我要訂多少雞，我（wǒ）最（zuì）想聽到就是這句話，所以（yǐ），最不想聽到員工說，今天又沒有賣出去，銷售又為零，最怕的就（jiù）是這種。

兩個月（yuè）下來，胡軍的銷售依然沒多（duō）大進展。巨大的（de）壓力之下，胡軍決定把雞全部（bù）宰殺，加工成熟（shú）食銷售。而這時胡軍（jun1）發現（xiàn）自己可能（néng）找到了熟食雞（jī）市（shì）場的一個空白。他把（bǎ）整（zhěng）雞放進水裏煮，隻放薑片和鹽，一款清淡口味的雞就出爐了（le）。

胡軍：在我們這裏做麻辣味的、香辣味的、五香味的，遍地都是，我想做一個與（yǔ）眾不同（tóng）的（de）。我覺得現在人都很原生態，都喜（xǐ）歡吃清（qīng）淡一點（diǎn）。

胡軍（jun1）認為清淡口味的（de）原味鹵雞，是個市（shì）場空白。可原味鹵雞一推出，就遭到了冷遇。在四川省人們習慣了麻辣（là）口（kǒu）味，對於清淡口味的鹵雞並不（bú）感興趣。這樣一來，三噸的鹵雞積（jī）壓在倉庫裏賣不掉，別人勸胡軍低價處理，胡軍卻（què）不肯（kěn）答應。

胡軍：送多了，我們也不好意思再送了，隻能把它倒掉了。

記（jì）者：你低價賣了不行嗎?

胡軍：因為你低價賣了的話，你要把你的（de）品牌樹（shù）立起來，以前人家買過，這個雞就是那個（gè）挺便宜那個雞，那我們的品牌就砸了，你肯定要保障你的品牌（pái）。

為了（le）把雞（jī）場支撐下去，胡軍先是賣掉了（le）房子，又從建築公司的利潤（rùn）裏挪錢，繼續投入養雞。2013年10月，胡（hú）軍的第二批紅標雞（jī）開始養殖（zhí）了，這次（cì），胡軍吸取教訓，不但提前跑（pǎo）銷路，還想到了（le）一個營銷的辦法。

而這源於一次胡（hú）軍到村民家裏吃飯，看到村民用當地的土方法燒（shāo）製土雞（jī），柴火大鍋，土雞（jī），麻辣味的調料，這些加起來，讓胡軍吃出了小時候的味道（dào）。胡軍受到了啟發。2014年5月，胡（hú）軍的柴火雞體驗館開業（yè）了。這次，胡軍用的是四川人最愛的麻辣口味。

胡軍：我（wǒ）改變不了客戶（hù）的需求（qiú），我隻能改變自己跟隨客戶（hù）的需求去走。你這個產品要在那（nà）個地方生根發芽，你肯定（dìng）考慮要（yào）在這個地方適應當（dāng）地的人群（qún）。

柴火雞體驗館的生（shēng）意火了之後，胡軍就邀請批發商來店（diàn）裏品（pǐn）嚐。麵對經銷商的不信任，胡軍不但不著急辯解，還歡迎批發商從外麵自帶一隻自認為口感（gǎn）好的雞到（dào）體驗館來，胡軍也準備一隻（zhī）自家（jiā）養殖的雞，來（lái）鬥一鬥兩（liǎng）種雞的口感。

胡軍：同樣一個廚師做，做出來你品嚐出來哪個雞是你的，哪個雞是我的，哪個雞好哪個雞壞，因為不能分辨，都隻能從雞腳，我就把我的（de）雞和他的雞對調了（le）一下，結果他最後吃不出來，他說是我的雞好。

經過對比品（pǐn）嚐後，批發商們心服口（kǒu）服（fú），想要進些胡軍的（de）雞嚐（cháng）試銷售。可是，因為擔心雞感染疾病，胡軍不允許外（wài）人進入雞舍，買雞的批發商更不允許，這讓很多批發商有意見了。

批發商蘭坤：買東西不看貨，你說怎麽買。怕買回（huí）去後不好賣，還有一個怕貨不好。

批發（fā）商易國全：因為我們到草莓视频大全原來收購，都是現場看到，看到好我才抓，不好我就（jiù）不要，我沒看到雞，我也不（bú）敢給你下訂單。

為此，胡軍專門建立了一個展示區，拿一些雞展示（shì）給批（pī）發商看，胡軍還給（gěi）了一個承諾，在價格上保證不讓他們虧錢（qián）。批發商這才放了心，簽訂了購銷合同。

胡軍：必須讓他有利潤，你的（de）產品才能出去，一定要讓（ràng）利給批發商（shāng）。我覺得舍得最好，(是)打開市場最好的鑰匙。

胡軍的做法贏得了批發商們的讚許，逐（zhú）漸（jiàn）打開了市場。隨著知名度越來越大，找上門的批發商也越來越多。

批發（fā）商蘭坤：看這（zhè）個腳掌，有（yǒu）繭子的，雞放養過的，如果腳掌非常幹淨（jìng）的，就證明這雞沒有放養過。這個雞就是活動量大，賣也好賣些。

批（pī）發商林澤東：很有（yǒu）名的在（zài）成都，在我們那個市場裏麵，那（nà）麽買主，酒店（diàn）那些，比較願意接（jiē）受。

不過，雖（suī）說批發生意跑（pǎo）了量（liàng），但價（jià）格不（bú）高，利潤低，所以胡（hú）軍一直都想擴展利潤更高（gāo）的零售（shòu）市場。這時，一個機會（huì）送上了門，讓胡軍在一件（jiàn）煩心（xīn）事裏發現了新商機，利潤也增長了三倍。

2015年初，胡軍的柴火雞體驗館的生意太（tài）火爆。由於很受食客（kè）們的歡迎，漸漸地，模仿的餐館也就多了，胡軍的（de）生意變淡了很多。她（tā）叫王莎，在成都市附近開了一家（jiā）農家樂，她在（zài）胡軍的體驗館吃過柴火雞之後，主動找到了胡軍。

農家（jiā）樂老板王莎:這種柴（chái）火雞，比較有特色（sè），因（yīn）為我們這邊做燒雞的很多，競爭很激烈（liè），我們以前都做的（de）是燒雞，然後吃了這個以後，我就果斷地改了（le）。

胡軍考慮既然（rán）無法阻止別人借鑒模仿，何（hé）不跟他們一起合作（zuò）呢?胡軍借機提出可（kě）給王莎的農家樂供貨。王莎一聽還特高興，因為這也解決（jué）了她一直發愁的難題。

農家樂老板王莎：我以前用的是本地的土雞，但是那種都是農家散養的，很（hěn）少。今天我（wǒ）賣完了，明天（tiān）不一定買的著。這兒他這個規模比較大（dà），隨時都有，要多少有（yǒu）多少。

胡軍給王莎供貨的價格，每斤17元，比批發價格（gé）貴三元左右，胡軍對這個利潤空間很滿意（yì）。之後，胡軍也積（jī）極擴（kuò）展酒店和農家樂的市場。

胡軍：以前最早是90%的批發（fā）量，有10%左（zuǒ）右是零售市場，我逐步逐步想（xiǎng）把零（líng）售的份額加大，至少我把零售做到（dào）30%到40%。

批發保本，零售增加（jiā）利潤，兩個策（cè）略配合，胡軍養殖場（chǎng）的出欄量和利潤都提升了。這時，胡（hú）軍引起了（le）遠在60公（gōng）裏外，一個比較貧（pín）困村子的注意，他叫張洪興，是成都市黃龍溪鎮大河（hé）村的村支書，2015年6月（yuè），他找到了胡（hú）軍。

大河村村支書張洪興：我們村很多林地是空著的（de），老百姓沒有得到增收。就是想引進一個品種比較好的，對（duì）林下養殖，退耕（gēng）還（hái）林發揮它的經（jīng）濟。

大河村所在的黃龍溪古鎮是一個有名的景區，在景區附（fù）近也不能建工廠，聽說養殖胡軍的雞能賺錢，農（nóng）戶（hù）們都很高興。胡軍也提出代養的方式，由（yóu）公司提（tí）供雞苗，農戶（hù）把雞養大後，公司統一回收銷售。開始農戶們養雞的熱情很高，可是，第一批（pī）雞出欄後，農戶（hù）們就沒了興趣。

農戶鄧龍田：回收的過程價格比較低迷了，像我們喂一百隻（zhī）雞，一隻雞幾（jǐ）塊錢，掙兩千塊，趕不上我打工，後頭我就沒有信心了。

農戶陳洪文（wén）：覺得個利潤可能沒（méi）有那麽（me）高，積（jī）極性有點影響。

農戶養（yǎng）殖的量少，胡軍是以批發價格保（bǎo）底回收，所以農戶們賺不到什麽錢（qián）。那麽，如何改變這種狀況（kuàng）呢?胡軍調查（chá）後發現大河村有一個得天獨厚的（de）優勢（shì），大河村所在的黃龍溪古鎮是距離成都最近的一個古鎮，人（rén）流量很大。既然如此，胡軍想為什麽不把雞在黃龍溪鎮就地銷（xiāo）售呢?

胡軍：如果讓（ràng）村民自己去賣（mài），他相當於是零售商，然（rán）後又把我們的產品推銷出（chū）去了，把他們的（de）利益最大化（huà），他們有積極性，我們銷售的壓（yā）力輕鬆一點。

但是從（cóng）黃龍溪古鎮景區到大河村也（yě）有一段距離，如何吸引城裏（lǐ）的遊客，願意（yì）到鄉下來抓雞買雞呢（ne）?胡軍找到廚師共同商量，把雞做成了不同口味的幾（jǐ）個菜（cài）品。然後，在景區設置品嚐（cháng）點，免（miǎn）費給遊客品嚐（cháng）。胡軍認為隻要雞的味道（dào）能給遊客們留（liú）下（xià）深刻印象，那遊客就不會怕距離遠了。果不其然，每次品嚐會後，都有很（hěn）多遊客慕（mù）名而來，尋到農戶家（jiā）抓雞買雞。

遊客：反（fǎn）正這雞是這兒（ér）的特色，覺得好吃帶點特色回去讓大家嚐一下。

遊客（kè）：它的野性（xìng）比（bǐ）較強，不好抓。我們吃過一次，覺得挺好吃的，又過來（lái）買。

回頭客越來越多，逐漸的農家自養的雞成為了黃（huáng）龍溪古鎮的特產之一。直接把雞賣給遊（yóu）客，利潤也很可觀，農（nóng）戶們都賺到了錢。

養（yǎng）殖戶祝群先：現在是不（bú）愁銷路，這個比出去打工方便，自己在屋頭啥都做了，又把錢賺了。

養殖戶陳紅文：那樣賣的話一隻雞能夠達到50元以上。每隻雞的利潤（rùn）如果達到50(元)以上那個心（xīn）情極端的愉快，幹勁更大了，批批都在（zài）養。

在大河村周圍，胡軍共帶動了400多（duō）戶農戶，一起養雞（jī）致富。下一步（bù），胡軍還考慮針對旅遊市場，開發熟食和休閑食品。

村支書張洪興：我們紅標雞全村3000多人，人均僅此一項僅這個項目增收（shōu）五六（liù）百塊錢。

不僅如此，如今胡軍還通過精準扶貧的方式，在雅安，宜賓，巴中的5個貧困村帶動農戶養雞（jī）致富。2015年胡軍養雞年出欄80多萬隻，年銷售（shòu）額達到3000多萬元。</p