山雞的實用性能
山雞(jī)養殖經濟食(shí)用價值:野雞肉質(zhì)細嫩鮮美,野味濃(nóng),其蛋白質含(hán)量高達30%,是普通雞肉 山雞、豬肉的2倍,脂肪含量僅為0.9%,是豬肉的(de)1/39、牛肉(ròu)的1/8、雞肉的1/10,基本不含膽固醇,是高蛋白(bái)質、低脂肪的野味食(shí)品。野雞因此成為曆代的皇家貢品,清代乾隆皇帝食後(hòu)讚歎不已,寫下“名震塞北三(sān)千裏,味壓江南十二(èr)樓”的名句。
著名(míng)營養學(xué)家對野雞、山雞養殖的營養成(chéng)份給予很高的評價。山雞送人是(shì)高檔禮品,待(dài)客是(shì)珍稀野味(wèi),還(hái)是美國白宮招待國家元首的保留菜肴。正因為如此(cǐ),每年春節前後,市場上都掀起一股送(sòng)山雞的熱(rè)潮。
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[特(tè)養技術] 鵪鶉作為一種依賴(lài)人(rén)工孵化養殖(zhí)的動物,其飼料配方可(kě)不簡(jiǎn)單(dān)。下(xià)麵我們就一起來看看鵪鶉各(gè)階段(duàn)的飼料配方及飼(sì)養方法吧。鵪鶉的飼料有哪些鵪鶉飼料配(pèi)方主要飼料有玉米、豆餅、魚粉、麩皮、米糠等...
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