水晶（jīng）青柚種植，種海南無核水晶柚子（zǐ）賣價高效益好[每日農經]

[每日農經]三斤個頭 海南青柚身價高(20141203)

符禎英（yīng）：誌鵬，你來了（le），趕（gǎn）路辛苦了（le）吧，給（gěi）你嚐嚐我給你準備的熱帶（dài）水果。

記（jì）者：這麽多水果，咱們海南的水果它好是好，就是太甜，吃著膩的慌。

符（fú）禎（zhēn）英：那你可以試一試柚子，清（qīng）甜解（jiě）暑。

記（jì）者：這個柚子，這個柚子也是咱們當地（dì）特產的。

符禎英：對呀，成熟期從每年的7月下旬開始。

記者：等會，幾月下旬？

符禎英：7月下旬。

記者（zhě）：7月下（xià）旬，這柚 子就熟了？

難怪小孫奇怪（guài）呢，柚子是典型的秋令水（shuǐ）果，通常在10月至11月間（jiān）成熟，即便早熟品種也就是在9月間成熟，7月下旬就已經上市了（le），也未免太早了（le）吧。

記者：您看怎麽樣，我這園子裏頭溜達了一圈，這柚子掛的倒是不少，但是一個一個（gè）全部都是綠的（de），肯定沒熟啊。師傅，咱這個柚子還得多長時間就熟了。

種植戶：現在成熟了。

記者：皮現在是綠的，它現在就能吃啊？

種植戶：馬來西亞品種叫青（qīng）柚，熟了以後那個皮都是綠的，你（nǐ）吃嗎，吃我給你切一個嚐一下。

水晶青柚原產馬來西亞，從小到大都是綠綠的皮，給人（rén）一種清爽宜人的感覺（jiào）。剖開青色的外皮，就會顯出（chū）淡黃色的片片瓤瓣，粒粒果肉晶瑩剔透，賞心悅目，而且甜度適中（zhōng），食之清香盈口（kǒu）。水（shuǐ）晶青柚最（zuì）大的特點是汁多（duō），果實中含有85%以上的水分，用手擠壓，就能榨出一杯可口的柚子汁。

記（jì）者：這個（gè）柚子當真是（shì）熟了，雖然這個皮是綠的，吃起（qǐ）來這個柚子水分特別的足（zú），我這一（yī）口咬下去，這裏頭這個果汁差點沒茲出來，而且您看，雖然說這個肉呢也比較的厚實，但是感覺這個裏頭沒有什麽渣，感覺這個口感還是挺好的。

海（hǎi）南地處熱帶，熱（rè）帶水果種類繁多（duō），有些亞熱帶水果也可以在這裏種植，而且果（guǒ）實比國內其它地（dì）區上市早一至兩月，這主要是什麽原因呢？

技（jì）術員：我們（men）海南這個緯度比較低，陽光充足，氣溫比較高，年平均氣溫我們這裏達到23.5度，所以它都比內地的，同類品種，柚子的同類品種要早30天以上。

別小（xiǎo）看這30天的時間，可為青（qīng）柚贏得了市場先機，以至於現在各地區的柚子大麵積上市了，這青柚的價格還一直居高不下。

種植戶：我們現在頂級果一般是賣90到100一個，現在（zài）產量200畝有（yǒu）40到50萬斤的產量，純效益大概是100來萬。

按理說柚子論個賣也不稀罕，但是一個賣上這麽貴也就稀罕了（le），既然一（yī）個就能賣上兩個的價格，每棵樹多結點不是更好。

記者：咱這兒的柚子樹個個那都是碩果累累，剛才我（wǒ）粗略的數（shù）了一（yī）下（xià），就這棵上頭結的柚（yòu）子，怎麽也得有（yǒu）200多斤了，但是我告（gào）訴你，200多斤這個產量，並不是這個柚（yòu）子樹的（de）極限，當然了想（xiǎng）讓它（tā）結出更多的柚子來，有一個前提，就是這個枝條必須足夠堅韌（rèn），你比如說這個吧，您看像這一個細細的枝條，上頭掛著一個果子，這得有3斤多重了，那麽咱們（men）才能試得出來，這個枝條還有沒有進步的空間呢，那就得（dé）做（zuò）個試驗了，您先等著。把這個先給它剪下來，您看這兒，這有一（yī）大桶水，這個重量已經稱好了，這個是20公斤左右（yòu），現在呀，咱們把這（zhè）個空桶給它掛上去。好，這個準備工作已經做好了，（www.znjjhypt.com）現在咱就把這一桶20公斤水，慢（màn）慢往裏頭倒，看看這個枝條的承受力到底有多強？

記者：枝條被壓的是（shì）越來越彎，但是這個水桶絲（sī）毫沒有想掉下來的意思，您看，現在這個桶被我倒的是幹幹淨淨，全部（bù）都（dōu）挪到另外一個桶裏頭了，就算是剛才倒（dǎo）的時候，稍微灑出（chū）來一丁點，咱們給它去掉1公斤，現在呀，這個整個的重量大概也有19公斤左右了，可見咱們（men）這（zhè）個柚子樹的枝條，它的承（chéng）重能力有多強（qiáng）了，所以說這個柚（yòu）子樹它還能進步。

柚子樹屬常綠喬木，樹體高大，樹（shù）枝粗壯，有很強的承受力，一棵樹200多斤的產量，相（xiàng）當於60多個（gè）果子，按理說（shuō）這已經算多了，但是按照剛才（cái）實驗的承受力，上百個也沒問題吧？

技術員：一個枝條裏麵，就讓它掛一到兩個（gè）果，不能夠過多，過多以後，這個枝條的養分供應不上，那麽這個果的話就可能有一個大一個（gè）小，那麽它的商品果率相對就比較低（dī）了， 3斤左右的果作為我們的一級果（guǒ），這一級果的效益才真正的體現出來。

種植戶當然會算賬了，如果一棵樹上的果子保留得多了，就會造（zào）成果子長不大，而且品質（zhì）下降，價錢自然也賣不上去。

記者：您聽（tīng）人家這唱（chàng）的，叫做儋（dān）州（zhōu）調（diào）聲，那麽這個呢，就（jiù）是人家當地一種算是民歌的形式，平（píng）時在這（zhè）個田間地頭勞作的時候，都會唱上這個歌曲，您（nín）看雖然這個天（tiān）氣很熱（rè），但是大熱（rè）天的，唱上（shàng）這個歌，幹起活來它也有勁多了（le），這不（bú）是，我也準備跟人家學學，看看個柚子（zǐ）它應該（gāi）怎麽采，怎麽（me）看這個柚子熟沒熟？

種植戶：一般的看它有重量，一般有兩三斤的話就熟（shú）了。

記者：我試試來，這個在手裏頭還真（zhēn）是感覺沉甸甸的，這（zhè）個得有三斤（jīn）多，還看什麽呀？

種植戶：一般它有彈性，按一下。

記者：按下去還真（zhēn）是覺得這個彈力還挺足的，像（xiàng）這樣的就成熟了。

種植戶：像這樣的就（jiù）成熟了，它已經（jīng）成熟了一個多月了（le），如果摘下來的話，它也（yě）能儲存兩三個月，而且水分不流失，所以我們（men）叫它天然罐頭。

柚子是鮮果中較耐貯藏的果品之一，果實可貯藏120 - 150天，而且放時間久了，風味更佳，它還特別適合遠途運輸，這都是因（yīn）為它有著厚實的果皮，為了驗證柚子（zǐ）的抗摔打能力，種植戶找了一個柚子，讓小（xiǎo）孫測試一下（xià）。

記者：瞧好了，看看（kàn），您看怎麽樣，這個柚子從那麽高的（de）地方（fāng）掉下來，一點事都沒有，除了（le）這（zhè）個表麵呢，它這個油包經過撞擊以後，噴射（shè）出（chū）來，表（biǎo）麵有一層油（yóu）油的感覺，現在（zài）咱就把這個剛剛從天上掉（diào）下來的柚子，給它剖開來看看，看看裏麵的果肉（ròu）有沒有（yǒu）受到破壞，來。我已經剝出來（lái）了，還是一個比較完整的，沒有摔散掉。

能（néng）承受這麽重（chóng）的摔（shuāi）打，還沒什麽損（sǔn）傷，這（zhè）要借助於果（guǒ）皮與果肉之間的白（bái）色海綿（mián）層了，正是這種綿韌的質地護住了內（nèi）瓤不受破壞。那它的食用率能達（dá）到多少（shǎo）呢？

記者：皮的重量是1.22市斤，那（nà）麽按照現在這個（gè）比例呢，粗略的算一下，這個柚子它的可食用部分，大概能占到（dào）整（zhěng）個柚子重量的60%左右。您可別覺得60%比較少，因為畢竟柚子這種水果它比較特殊，這個皮還是比較厚的，所以說呢，60%它已經不低了。

這百分之六（liù）十可是實實在在的（de）果實的（de）重量（liàng）了。因為水晶青柚（yòu）和一般一般柚子（zǐ）不同，它沒有籽,吃起來更方便。並且含有非常豐富的蛋白質、有機酸（suān）、維生素等（děng），能起到健胃、潤肺、補（bǔ）血、清腸的功效，現在水晶青柚主要銷售到北京、上海等大中（zhōng）型城市，上門訂購（gòu）的人也不少。

記者：禎英，你看我這個柚子挑的怎麽樣？

符（fú）禎英：還不錯。

記者：這個買柚（yòu）子，咱們不常說就得是買黃不買綠，買尖不買圓，不過呀。

符禎英：挑這個水晶青（qīng）柚還是得挑（tiāo）綠色的。

記者：對了，你（nǐ）看這個水晶青柚，它不（bú）光是上市提前，這個柚子值錢，而且咱（zán）們這個農戶還賺（zuàn）錢，這個柚子送給你了。

符禎英：不用了，你還（hái）是留著吃吧，這個我天天都能（néng）吃得到。

記者：那我可就不客氣了。

聯係方式：海南儋州（zhōu） 13976128988