菠蘿蜜（mì）的種植，種馬來半島來的菠蘿蜜收益好[每日農經]

[每日（rì）農經]馬來半島探秘大個兒菠蘿蜜(20141208)

菠蘿蜜是一種熱帶水果，號稱（chēng）水果（guǒ）之王。走進菠蘿蜜果樹林，你會發現一個很特殊的現象，跟蘋果、梨等很多（duō）普通水果不一樣的是（shì），一般的水果果實（shí）都是結在樹枝上，而這種水果的果（guǒ）實（shí）是結於樹幹，看起（qǐ）來別有一番（fān）風情！

打開菠（bō）蘿蜜的果實，你會發（fā）現果實（shí）內（nèi）有無數條（tiáo）的金黃色肉包，肥肉柔軟，吃（chī）起來（lái）也（yě）是清甜可（kě）口。在菠蘿蜜的種植地，還有一些特殊的吃菠蘿蜜的習慣。比如，年輕人約會前，都會吃上幾口菠蘿蜜，然後再出發。這是因為，菠蘿蜜的香氣（qì）濃（nóng）鬱（yù），嚼（jiáo）上幾口就（jiù）可以清新口氣，改變口腔異味（wèi）。其實，菠（bō）蘿蜜不僅味道好，營養也非常（cháng）豐（fēng）富，現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富（fù）的糖類、蛋白質、B1、B2、B6、維生素C等，對人體十（shí）分有益。目前，當地的菠蘿蜜一般都出口，銷售到日本韓國（guó）等地，給當地種植者帶來不（bú）錯收益。

相關知識：

菠（bō）蘿蜜有30多個品種，分為（wéi）兩類：硬肉類和軟肉類。每年春天開花，夏秋間果熟，成熟時香氣飄溢（yì）。
　　菠蘿蜜（mì）的價值
- 當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變（biàn）口腔異味；另外還有（yǒu）健體益壽的作用。此樹樹齡愈大，果也愈大，木材也愈堅硬，堪稱老當（dāng）益壯。
　　海南菠蘿蜜的吃法：拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋（dài）或保鮮袋沾掉上麵的粘液，把（bǎ）每個黃色的果肉剝出來，在把裏麵的（de）果仁剝出來，就吃那黃色果肉。冰鎮後會更甜。
裏（lǐ）麵的（de）果仁也就是它的種子，（www.znjjhypt.com）就（jiù）像煮花生一樣煮熟可以吃，加點鹽，味道不錯。（忌：菠蘿蜜（mì）和蜂蜜不能同食，兩者混著吃會引起脹氣，嚴重還會有生命危險！）
　　提示：如果手沾上粘液（yè），可拿花生油洗，這樣粘液很容易就洗（xǐ）掉了，洗（xǐ）刀也一樣。
　　現代醫學研究證實，菠（bō）蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族（zú）維生素（B1、B2、B6）、維生素（sù）C、礦物質、脂肪油等。其主要（yào）治（zhì）療的物質是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種（zhǒng）叫做（zuò）菠蘿蜜蛋白
質的物質。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂（zhī）肪油（yóu）、礦物質和維（wéi）生素（sù）對（duì）維（wéi）持機體的正常生理機能有一定作用。
　　服用菠蘿蜜（mì）後能（néng）加強體內纖維蛋白的水解作用（yòng），可將阻（zǔ）塞於（yú）組織與血管內的纖維蛋白（bái）及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎（yán）症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起（qǐ）的疾
病有（yǒu）一定的輔助治（zhì）療作用。菠蘿（luó）蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他藥物並用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎症（zhèng）、水腫等症，如支氣管炎、支氣管哮喘
、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房（fáng）充血、產後血（xuè）栓（shuān）性靜脈炎、關節炎（yán）、關節周圍（wéi）炎、蜂窩組織炎、小腿潰（kuì）瘍等疾病均有療效。此外（wài），用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部，可治療淋巴
管炎、痔瘡等疾病。
　　海南菠蘿蜜的果肉 - 果實結於樹幹，內藏無數金黃色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白質，味深甜， 肥厚柔軟，清甜可口，香味濃鬱。菠蘿蜜果的果實淺（qiǎn）黃色，品種主要分為濕包和幹包兩
大類，濕包菠蘿蜜（mì）果皮堅硬（yìng），肉瓤肥厚，多汁（zhī）、味甜，香氣特殊而濃；幹包菠蘿蜜果汁少、柔軟甜（tián）滑，鮮食味甘美，香氣中等；成熟（shú）時，皮黃綠或黃褐色，外皮有六角形（xíng）瘤突起，堅硬有軟刺；
肉淡黃白色，味甘甜多汁，故名菠蘿蜜（mì）。菠蘿（luó）蜜果（guǒ）有止渴、通乳、補中益氣功效
，品質以幹（gàn）包菠蘿蜜果（guǒ）為佳，在雷州半島（dǎo）地區多為零星種植於庭院中，菠蘿蜜（mì）包大味（wèi）美，而聞名遐邇。菠蘿蜜春季開花，果實成（chéng）熟於夏秋季節，成熟時（shí）香味四溢，分外誘人；果實大若冬瓜、
形如牛肚（dù）、皮似鋸齒，肚裏黃燦燦的果肉濃香（xiāng）味美！
　　菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣（gài）、鐵、鉀，並含有一定量的植物脂肪以及對（duì）人體有用的各種礦物質。與此同時，菠蘿蜜還（hái）有很（hěn）高的藥用價
值，《本（běn）草綱目》中記（jì）載到菠蘿蜜性甘香能止渴解煩，醒（xǐng）脾益氣，另外它還有健體益壽的作（zuò）用，對減肥也有（yǒu）療效。
　　食用菠蘿蜜時應注（zhù）意避免過（guò）敏反應的發生。方法是在吃菠（bō）蘿（luó）蜜以（yǐ）前，先將其果（guǒ）肉（ròu）放在淡鹽水中浸泡數分鍾，這種方法（fǎ）除可避免過敏反應的發生外，還能（néng）使果肉（ròu）的味道更加醇美。在（zài）雷州半島地區
的徐聞縣，人（rén）們經常會用菠蘿蜜（mì）和蜂蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒（jiǔ），這種液體金黃的甜酒被人稱為徐聞液；除此之外，當地人還用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛（tòng）等疾病。